די געזונט גייד צו קויפן, קוקינג און עסן ביסאָן

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

פּראָטעין איז אַ מאַקראָנוטריענט וואָס איז אַ יקערדיק בנין בלאָק פֿאַר דערנערונג, און דאָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר אַקטיוו וואָמען ווייַל עס האלט איר פול און העלפּס מוסקל אָפּזוך-שליימעסדיק נאָך אַ האַרט ווערקאַוט. אויב איר זענט באָרד פון דער זעלביקער אַלט גרילד הינדל און איר זוכט אַן אָלטערנאַטיוו צו דיין דאַר טערקיי, איר זאָל מאַכן אַ קליין פּלאַץ אין דיין שפּייַזקראָם וואָגן און אויף דיין טעלער פֿאַר ביסאָן. (אָבער ערשטער, איז רויט פלייש * טאַקע * שלעכט פֿאַר איר?)

"מיט ביסאָן, איר באַקומען די בעסטער פון ביידע וועלטן: איר קענען געניסן די טאַם פון רויט פלייש מיט אַ נוטרישאַנאַל פּראָפיל וואָס איז נעענטער צו הינדל," זאגט Christy Brissette, RD, פּרעזידענט פון 80 Twenty Nutrition. א 90 גראַמז פון דאַר רינדערנס רינדערנס האט וועגן 180 קאַלאָריעס און 10 גראַמז פון פעט, בשעת אַ ביסאַן בערגער פון דער זעלביקער גרייס מיט 130 קאַלאָריעס און 6 גראַמז פון פעט (און 22 גראַמז פון פּראָטעין) , זאגט בריססעטטע. (צו פאַרגלייכן, אַ 93 פּראָצענט דאַר טערקיי בערגער קלאַקס אין 170 קאַלאָריעס און 10 גראַמז פון פעט.) איר קענען אויך געפֿינען לייטער קאַץ פון בייסאַן מיט וועגן 130 קאַלאָריעס און 2 גראַמז פון פעט פֿאַר אַ 3-אונס סערווינג.

דאָס איז אַ קלוג ברירה פֿאַר אַקטיוו וואָמען, ספּעציעל ווייַל ביסאָן איז דאַרקער ווי רינדערנס-אַ אָנצוהערעניש אַז עס איז העכער אין אייַזן. "פרויען עלטער 14-50 דאַרפֿן מער ווי טאָפּל די סומע פון ​​אייַזן ווי מענטשן," זי זאגט. "אויב איר אַרבעט פיל, איר קען דאַרפֿן אפילו מער ווייַל טיף טעטיקייט קענען צעשטערן רויט בלוט סעלז." ביסאָן פלייש איז אויך העכער אין צינק ווי רינדערנס, אַ נוטריאַנט וויכטיק פֿאַר בנין שטאַרק ימיון סיסטעמען. באַזונדער פון די שטאַרק נוטרישאַנאַל פּראָפיל, ביסאָן אויך טענדז צו זיין גראָז פידינג, וואָס מאכט די פלייש העכער אין אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז און נידעריקער פעט ווי פלייש פון קערל-פידינג אַנימאַלס, מוסיף בריססעטטע. פּלוס די אַנימאַלס זענען נישט געגעבן אַנטיביאַטיקס אָדער כאָרמאָונז, אַזוי איר וויסן אַז איר טאָן נישט באַקומען עפּעס "עקסטרע".

צום באַדויערן, ביסאָן איז נישט אַזוי צוטריטלעך ווי רינדערנס, אַזוי אויב איר קענען ניט געפֿינען עס אין אַ גרויס-קעסטל סופּערמאַרק, פּרובירן דיין קאַצעוו, סדר עס אָנליין פֿון ערטער ווי אָמאַהאַ סטייקס, אָדער קראָם אין קאָסטקאָ, וואָס קאַריז קיוואַסון ס ביסאָן פלייש. איר קענען אפילו פּרובירן ביסאָן דזשערקי פֿאַר אַ שנעל פֿאַרבייַסן. איר זוכט פֿאַר בראַנדז געמאכט אָן נייטרייץ און יענע וואָס אַנטהאַלטן ווייניקער ווי 400 מג סאָדיום פּער סערווינג, זאגט בריססעטטע.

די דאַר פלייש איז אויך אויף די רעסטאָראַן מעניוז, אַזאַ ווי Ted's Montana Grill און Bareburger, אָבער אויב איר קאָכן עס אַליין, געדענקט צו קאָכן עס נידעריק און פּאַמעלעך צו מאַכן זיכער אַז עס בלייבט פייַכט, דאַר פלייש טענדז צו טרוקן פאַסטער. . א גרויסע וועג צו האַלטן בייסאַן פלייש פייַכט איז צו ברוין עס אויף אַ העכער היץ און קאָכן עס סלאָולי ביי נידעריק היץ ביז עס ריטשאַז אַ זיכער ינערלעך טעמפּעראַטור פון 160 °, זאגט בריססעטטע.

גרייט צו קאָכן? פּרוּווט איינער פון די 5 געזונט רינדערנס רעסיפּעס, און איר וועט באַקומען די רינדערנס ביסאָן!

רעצענזיע פֿאַר