וואָס איז בלוי מאַדזשיק און איז דער פאַרביק פוד טרענד געזונט?

צופרידן

• אַזוי, וואָס איז בלו מאַדזשיק, פּונקט?
• זאָל איר פּרובירן Blue Majik?
• לערנען ווי צו עסן Blue Majik.
• רעצענזיע פֿאַר

אויב איר'רע אַרויף-צו-די-מינוט ווען עס קומט צו פודז טרענדס (צי איר טאַקע אָנטייל נעמען אין זיי אָדער נישט), איר'ווע מיסטאָמע איצט געזען זאָגן פון בלו מאַדזשיק. אפֿשר איר האָט נישט וויסן אַז עס איז אַ נאָמען פֿאַר די העל בלוי אַסאַי באָולז וואָס איר האָט געזען אויף דיין פיטער אָדער פֿאַר די בלוי זאַפט אין דיין היגע סמאָאָטהיע שלאָס, אָבער דעם פאַרביק פּודער טשאַנגינג די עסנוואַרג סצענע אומעטום. (אַן גרינג וועג צו באַקומען אין די מאַגיש זענען די בלו מאַדזשיק לאַטטעס, וואָס זענען גרויס פֿאַר ווען איר ווילן צו באַשטימען עס אַרויף פון דיין גיין-צו מאַטטשאַ גרין טיי לאַט.)

אַזוי, וואָס איז בלו מאַדזשיק, פּונקט?

ערשטער, Blue Majik איז געניצט ווי אַ פּראָסט נאָמען. אָבער עס איז פאקטיש אַ בראַנדיד פּודער פּראָדוקט וואָס איז קליימד צו זיין אַ יינציק ספּירולינאַ עקסטראַקט. "ספּירולינאַ איז בלוי-גרין באַקטיריאַ וואָס איז אָפט גערופן 'בלוי-גרין אַלדזשי' און אַ טיפּ פון יאַמ-גראָז," זאגט Maggie Moon, MS, R.D. די MIND דיעטע.

בלוי מאַדזשיק איז פּרייז-$ 61 פֿאַר 50 גראַמז אויף אַמאַזאָן-אָבער די אַפּעלירן איז קלאָר. "געוויינטלעך, בלוי פודז האָבן אַ געזונט האַלאָ: טראַכטן וועגן בלובעריז אָדער לילאַ פּאַטייטאָוז," זאגט מאָאָן, וואָס האט אַ געזונט-דערנערונג דערנערונג באָנוס פונקטן. (אַנטדעקן מער בונט וועדזשטאַבאַלז וואָס אַנטהאַלטן אַ דערנערונג זעץ.)

אָבער זענען דאָרט קיין געזונט בענעפיץ הינטער דעם העל בלוי כיו?

זאָל איר פּרובירן Blue Majik?

ווייַל עס איז דערייווד פון ספּירולינאַ, וואָס איז פּאַקט מיט ב וויטאַמינס, מינעראַלס און אַ סאַפּרייזינגלי פייַן פּראָטעין דאָזע, עס זענען עטלעכע געזונט בענעפיץ פֿאַר די נעאָן עסנוואַרג גאַנג. (בטוו, צי האָט איר וויסן אַז די יינהאָרן עסנוואַרג גאַנג אויך ניצט די בלוי פּודער?)

אין אַדישאַן, עס איז געוויזן אַ שיין בלוי כיו פון C- פיקאָסיאַנין, אַ פּראָטעין וואָס האט אַנטיאַקסאַדאַנט מידות און רעדוצירן אָנצינדונג, ווי געוויזן אין אַ 2016 לערנען אין דעם זשורנאַל. עווידענסע-באַזירט קאָמפּלעמענטאַרי און אַלטערנאַטיווע מעדיסינע.

עס ס ניט אַלע רעגנבויגן כאָטש. מאָאָן זאגט אַז זינט די בלוי-גרין אַלדזשי איז יסענשאַלי אַ באַקטיריאַ, עס קענען יבערקערן עטלעכע מענטשן ס מאָגן און פאַרשאַפן ניט-אַזוי-אָנגענעם זייַט יפעקס אַזאַ ווי "מילד עקל, מאָגן יבערקערן, מידקייַט, און קאָפּשווינדל." אויב איר פּרוּווט בלו מאַדזשיק און דיין גוף איז נישט ווי ליב דעם גאַנג ווי דער אינטערנעץ איז באשטימט גוט צו האָפּקען דעם. (היי, איר קענען שטענדיק באַשטימען צו אַ פּיטייַאַ סמאָאָטהיע שיסל אַנשטאָט.)

לערנען ווי צו עסן Blue Majik.

איר קען טראַכטן Blue Majik איז בלויז פֿאַר סמאָאָטהיעס און קאַלט-געדריקט דזשוסאַז. אָבער איר קענען אויך נוצן עס אין טשיאַ באָולז, מאַקאַראָנען קיילים, סאָסיז און מער. און איר קענען שטענדיק מישן עס אין אַ פאַרשפּרייטן אַזאַ ווי ליכט קרעם קעז און כאַפּ אויף דעם יאַמ - מיידל טאָסט גאַנג.

"סמאָאָטהיעס זענען אַ גרויס וועג צו מאַסקע דעם טאַם" אויב איר זענט נישט אַ יאַמ - גראָז מיידל, זאגט מאָאָן. "איר קען לייגן אַ לעפעלע צו אַ גרין סמאָאָטהיע מיט שפּינאַט, אַנאַנאַס, פריש ינגבער און מילגרוים זאַפט," זי זאגט. אָדער מאַכן אַ סמאָאָטהיע שיסל און נעמען אַ ביסל עקסטרע צייט צו שעפּן די גוט שטאָפּן (אָבער נישט איידער סנאַפּינג אַ פּיק, דוה).

בלוי מאַדזשיק טשיאַ זוימען קוגל מאכט אַ שנעל פרישטיק וואָס איז רייַך אין געזונט פאַץ און פילונג פּראָטעין. וואָרף עטלעכע בעריז פֿאַר אַנטיאַקסאַדאַנץ און פיברע. לייג עס צו האָבערגריץ אָדער גריכיש יאָגורט ווי אן אנדער שפּאַס טוויסט אויף אַ פּראָטעין-פּאַקט מאָרגן העפטן.

אָבער טאָן ניט פאַרגעסן צו קוקן ווייַטער פון די גלאז אָדער שיסל. "ניצן די פישינעסס צו דיין מייַלע, און לייגן עס צו פּאָמידאָר סאָסיז אָדער פּעסטאָ וואָס וועט זיין געוויינט אויף פיש," זאגט מאָאָן. אָדער לייגן פּיטייַאַ פּודער און ספּירולינאַ צו קלעפּיק רייַז פֿאַר אַ שעפעריש וועג צו הנאה סושי וואָס האט גאָרנישט צו טאָן מיט רוי פיש.

איר קענען נוצן בלו מאַדזשיק צו מאַכן אַ סוויטער סאָוס פֿאַר פּאַנקייקס, וואַפאַלז, קרעפּעס און מער. לייג עס צו דיזערץ אַזאַ ווי אַ טשיזקייק אָדער יאָגורט פּאָפּסיקלעס ווי עס וועט צונויפגיסן געזונט מיט די קרימי, רייַך געוועב.

ווען אַלע אַנדערש פיילז, עס איז שטענדיק דער טאָסט גאַנג צו פאַלן צוריק אויף. טאַפּינג אַ רעפטל מיט עפּעס ספּאַרקלי, שטיפעריש, און העל בלוי איז שטענדיק אַ שפּאַס וועג צו בריק יקערדיק ברויט אַרויף אַ קאַרב.

רעצענזיע פֿאַר