גרינג וועג צו מאַכן געזונט עסן מער צוטריטלעך פֿאַר זיך און אנדערע

צופרידן

• 1. נעמען די גרינס טשאַלאַנדזש
• 2. זופּן סמאַרט
• 3. פּרוּווט אַ ניו טול
• ווי צו העלפֿן דיין קהילה אויך עסן כעלטיער
• רעצענזיע פֿאַר

פוד איז אַ שטאַרק געצייַג, זאגט Angela Odoms-Young, Ph.D., אַ פּראָפעסאָר פון קינעסיאָלאָגי און דערנערונג אין די אוניווערסיטעט פון יללינאָיס קאַלידזש פון אַפּפּליעד געזונט ססיענסעס. "א געזונט דיעטע העלפּס שטיצן דיין ימיון סיסטעם און ראַדוסאַז אָנצינדונג. דאָס איז קריטיש ווייַל אָנצינדונג און ימיון פונקציע שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין כראָניש טנאָים און ינפעקטיאָוס חולאתן ווי COVID-19.

די ראָלע וואָס עסן פיעסעס אין ברענגען אונדז צוזאַמען איז אויך וויכטיק. "עסן איז קהילה," זאגט אָדאָמס-יונג. "אונדזער מערסט וויכטיק מעמעריז אַרייַננעמען עסן. עסן מיטל אַז עמעצער דאגות וועגן איר. דעריבער, מענטשן וואָס טאָן ניט האָבן גוטע עסנוואַרג אָפּציעס אין זייער נייבערכודז פילן אַזוי פארגעסן. ”

אין אַ צייט ווען מיר דאַרפֿן צו בריק וואָס דיוויידז אונדז, דאָ זענען די טינגז איר קענען עסן בעסער - און קאָרמען די ענדערונגען וואָס מאַכן אַלעמען כעלטיער.

1. נעמען די גרינס טשאַלאַנדזש

"מיר האָבן פּרוווד אַז אַ פאַבריק-באזירט דיעטע איז גוט פֿאַר אונדז, אָבער פילע מענטשן נאָך עסן נישט גענוג וועדזשטאַבאַלז," זאגט אָדאָמס-יונגע. שטרעבן צו לייגן זיי צו יעדער מאָלצייַט. "וואַרפן זיי אין דיין סקראַמבאַלד עגגס. לייגן זיי אין מאַקאַראָנען אָדער טשילי. מאַכן אַ גרינס טאַפּער פֿאַר פיש. עקספּערימענט מיט שעפעריש וועגן צו אַרייַן זיי אין דיין דיעטע. ”

2. זופּן סמאַרט

"קאַנסומינג ווייניקערע סוויטאַנד טרינקען איז איינער פון די בעסטער טינגז פֿאַר אונדזער געזונט. עס זענען אַזוי פילע צוקער-סוויטאַנד בעוורידזשיז הייַנט, אַרייַנגערעכנט ענערגיע טרינקען און ספּאָרט טרינקען-טינגז וואָס מיר טראַכטן זענען געזונט אָבער נישט, "זאגט אָדאָמס-יונגע. "לייענען די לאַבעלס אויף לאגלען און קאָנטראָלירן די דערנערונג פאקטן אין רעסטראַנץ אַזוי איר וויסן ווי פיל צוקער זיי אַנטהאַלטן."

3. פּרוּווט אַ ניו טול

די רעכט ויסריכט קענען מאַכן געזונט קוקינג גרינגער אַזוי איר זענט מער מסתּמא צו טאָן דאָס, אפילו אויף פאַרנומען נעכט. "איך נאָר גאַט אַן עלעקטריש דרוק קוקער, און עס איז ווונדערלעך," זאגט אָדאָמס-יונג. "צום ביישפּיל, איר קענען קאָכן בינז אין עס אָן סאָוקינג זיי. איך שטעלן זיי אין די דרוק קוקער מיט קנאָבל, ציבעלע און הערבס, און זיי זענען גרייט אין 30 מינוט. דאָס איז פיל ווייניקער אַרבעט אינטענסיווע. ”

ווי צו העלפֿן דיין קהילה אויך עסן כעלטיער

עס זענען דריי וועגן איר קענען העלפֿן מאַכן אַ ענדערונג, זאגט Odoms-Young.

1. לייענען און לערנען וועגן וואָס מענטשן אין נידעריק האַכנאָסע געביטן זענען פייסינג. "געפֿינען זיך וואָס זייער קאַנסטריינץ זענען," זי זאגט. "איין געניטונג איך געבן מיין סטודענטן איז צו לעבן אויף די עסנוואַרג בודזשעט געגעבן צו יענע אויף SNAP [די סופּפּלעמענטאַל נוטרישאַן הילף פּראָגראַם], וואָס איז וועגן $ 1.33 פּער מאָלצייַט פּער מענטש.דאָס שטעלט עס אין פּערספּעקטיוו. ” (פֿאַרבונדענע: די פייל סטאַמפּס פון Gwyneth Paltrow האָבן אונדז געלערנט)
2. וואָלאַנטיר אין אַ עסנוואַרג באַנק אָדער אַ קהל אָרגאַניזאַציע אין אַ אַנדערווערווד קוואַרטאַל.
3. זייט אַן אַדוואָקאַט פֿאַר ענדערונג. "אָנטייל נעמען אין היגע פּאָליטיק אַקשאַנז," זאגט אָדאָמס-יונגע. "עס זענען ספּרינגינג קאָואַלישאַנז איבער די מדינה צו שאַפֿן כעלטיער ינווייראַנמאַנץ. געפֿינען איינער און פאַרבינדן עס. אַדוואָקאַסי קענען העלפֿן מאַך די נאָדל אַזוי מיר אַלע קענען האָבן אַ בעסער לעבן קוואַליטעט. ”

פאָרעם מאַגאַזין, סעפטעמבער 2020 אַרויסגעבן

רעצענזיע פֿאַר