איז וויטאַמין די שעדלעך אָן וויטאַמין ק?

צופרידן

• וואָס זענען וויטאַמינס ד און ק?
• וויטאַמינס ד און ק אַרבעט ווי אַ קאָלעקטיוו
• די ראָלע פון ​​וויטאַמין די
• די ראָלע פון ​​וויטאַמין ק
• איז וויטאַמין די שעדלעך אָן וויטאַמין ק?
• ווי טאָן איר באַקומען גענוג וויטאַמין ק?
• די דנאָ ליניע

צו באַקומען גענוג אַמאַונץ פון וויטאַמין די און וויטאַמין ק איז יקערדיק פֿאַר דיין געזונט.

אבער עטלעכע קוואלן פאָדערן אַז העסאָפע מיט וויטאַמין די איז שעדלעך אויב איר נידעריק מיט וויטאַמין ק.

אַזוי וואָס ס די אמת? דער אַרטיקל קוקט אין די וויסנשאַפֿט הינטער די קליימז.

וואָס זענען וויטאַמינס ד און ק?

וויטאַמין די און וויטאַמין ק זענען יקערדיק, פעט-סאַליאַבאַל נוטריאַנץ.

זיי זענען בכלל מערסט אָפט אין הויך-פעט פודז, און זייער אַבזאָרפּשאַן אין די בלאַדסטרים איז ענכאַנסט ווען זיי קאַנסומד מיט פעט.

אָפט גערופן די "סאַנשיין וויטאַמין," וויטאַמין די איז שעפעדיק אין פאַטי פיש און פיש ייל, אָבער עס איז אויך געשאפן דורך דיין הויט ווען עס איז יקספּאָוזד צו זונשייַן.

איינער פון די ערשטיק פאַנגקשאַנז פון וויטאַמין די איז צו העכערן קאַלסיום אַבזאָרפּשאַן און טייַנען טויגן קאַלסיום לעוועלס אין דיין בלוט. א וויטאַמין די דיפישאַנסי קען פאַרשאַפן ביין אָנווער.

וויטאַמין ק איז געפֿונען אין ליפי גרינז, פערמענטעד לעגיומז און וועדזשטאַבאַלז, ווי געזונט ווי אין עטלעכע פאַטי, כייַע-סאָורסעד פודז, אַזאַ ווי יי יאָוק, לעבער און קעז.

עס איז נייטיק פֿאַר בלוט קלאַטינג און פּראַמאָוץ די אַקיומיאַליישאַן פון קאַלסיום אין דיין ביינער און ציין.

וויטאַמינס ד און ק זענען פעט-סאַליאַבאַל נוטריאַנץ וואָס שפּילן אַ יקערדיק ראָלע אין דיין גוף ס קאַלסיום מאַטאַבאַליזאַם.

וויטאַמינס ד און ק אַרבעט ווי אַ קאָלעקטיוו

ווען עס קומט צו קאַלסיום מאַטאַבאַליזאַם, וויטאַמינס ד און ק אַרבעט צוזאַמען. ביידע שפּילן וויכטיק ראָלעס.

די ראָלע פון ​​וויטאַמין די

איינער פון די הויפּט פאַנגקשאַנז פון וויטאַמין די איז צו האַלטן טויגן קאַלסיום לעוועלס אין די בלוט.

עס זענען צוויי וועגן וואָס וויטאַמין די קענען דערגרייכן דאָס:

• ימפּרוווינג קאַלסיום אַבזאָרפּשאַן: וויטאַמין די ענכאַנסיז די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום פון די עסן איר עסן ().
• גענומען קאַלסיום פון ביין: ווען איר טאָן ניט פאַרנוצן גענוג קאַלסיום, וויטאַמין די מיינטיינז זייַן בלוט לעוועלס דורך די גוף ס הויפּט קאַלסיום צושטעלן - דיין ביינער ().

עס איז יקערדיק צו האַלטן טויגן קאַלסיום אין בלוט. כאָטש קאַלסיום איז מערסט באַוווסט פֿאַר זיין ראָלע אין ביין געזונט, אָבער עס האט פילע אנדערע וויטאַל פאַנגקשאַנז אין דעם גוף ().

אין פּיריאַדז פון ניט גענוגיק קאַלסיום ינטייק, דיין גוף האט קיין אנדערע ברירה ווי צו נוצן די קאַלסיום ריזערווז אין דיין ביינער, כאָטש דאָס קען פאַרשאַפן ביין אָנווער און אָסטיאַפּעראָוסיס איבער צייַט.

די ראָלע פון ​​וויטאַמין ק

ווי אויבן דערמאנט, וויטאַמין די ינשורז אַז דיין בלוט לעוועלס פון קאַלסיום זענען הויך גענוג צו טרעפן דיין גוף ס דעמאַנדס.

וויטאַמין די קען נישט קאָנטראָלירן גאָר ווו די קאַלסיום אין דיין גוף ענדס. אַז ס ווו וויטאַמין ק טריט אין.

וויטאַמין ק רעגיאַלייץ קאַלסיום אין דיין גוף אין מינדסטער צוויי וועגן:

• פּראַמאָוץ קאַלסיפיקאַטיאָן פון ביין: וויטאַמין ק אַקטאַווייץ אָסטעאָקאַליזין, אַ פּראָטעין וואָס פּראַמאָוץ די אַקיומיאַליישאַן פון קאַלסיום אין דיין ביינער און ציין ().
• ראַדוסאַז קאַלסיפיקאַטיאָן פון ווייך געוועבן: וויטאַמין ק אַקטאַווייץ מאַטריץ גלאַ פּראָטעין, וואָס פּריווענץ קאַלסיום פון אַקיומיאַלייטינג אין ווייך געוועבן, אַזאַ ווי די קידניז און בלוט כלים (,).

אין דעם פונט, ווייניק קאַנטראָולד מענטשלעך שטודיום האָבן ינוועסטאַד די ווירקונג פון וויטאַמין ק ביילאגעס אויף קאַלסיפיקאַטיאָן פון בלוט שיף, אָבער מער שטודיום זענען אין וועג (,,).

קאַלסיפיקאַטיאָן פון בלוט שיף איז ימפּלאַקייטיד אין דער אַנטוויקלונג פון כראָניש חולאתן, אַזאַ ווי האַרץ און ניר קרענק (,,).

איינער פון וויטאַמין די הויפּט פאַנגקשאַנז איז צו ענשור טויגן לעוועלס פון קאַלסיום אין דיין בלוט. וויטאַמין ק פּראַמאָוץ קאַלסיום אַקיומיאַליישאַן אין דיין ביינער, בשעת רידוסינג די אַקיומיאַליישאַן אין ווייך געוועבן אַזאַ ווי בלוט כלים.

איז וויטאַמין די שעדלעך אָן וויטאַמין ק?

עטלעכע מענטשן זענען זארגן אַז אַ הויך וויטאַמין די ינטייק קען העכערן קאַלסיפיקאַטיאָן פון בלוט שיף און האַרץ קרענק צווישן יענע מיט נידעריק וויטאַמין ק.

עטלעכע שורות פון זאָגן שטיצן דעם געדאַנק:

• טאַקסיסאַטי פון וויטאַמין די ז היפּערקאַלסעמיאַ: איין סימפּטאָם פון גאָר הויך וויטאַמין די לעוועלס (טאַקסיסאַטי) איז כייפּערקאַלסעמיאַ, אַ צושטאַנד קעראַקטערייזד דורך יקסעסיוו הויך קאַלסיום אין די בלוט ().
• היפּערקאַלסעמיאַ פירט צו קאַלסיפיקאַטיאָן פון בלוט שיף (בווק): אין כייפּערקאַלסעמיאַ, קאַלסיום און פאַספעראַס לעוועלס ווערן אַזוי הויך אַז קאַלסיום פאַספייט סטאַרץ צו אָנקלייַבן אין די ונטערשלאַק פון בלוט כלים.
• בווק איז פארבונדן מיט האַרץ קרענק: לויט עקספּערץ, קאַלסיפיקאַטיאָן פון בלוט שיף איז איינער פון די הויפּט אַנדערלייינג סיבות פון האַרץ קרענק (,).
• וויטאַמין ק דיפישאַנסי איז פארבונדן מיט בווק: אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום האָבן פארבונדן נידעריק וויטאַמין ק לעוועלס צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון קאַלסיפיקאַטיאָן פון בלוט שיף ().
• ביילאגעס מיט הויך דאָזע וויטאַמין ק פּריווענטיד בווק אין אַנימאַלס: א קאַנטראָולד לערנען אין ראַץ מיט אַ הויך ריזיקירן פון קאַלסיפיקאַטיאָן געוויזן אַז אַ הויך-דאָזע וויטאַמין ק 2 העסאָפע פּריווענטיד בווק ().
• וויטאַמין ק ביילאגעס קען רעדוצירן BVC ביי מענטשן: איין קאַנטראָולד לערנען אין עלטערע מענטשן געוויזן אַז סופּפּלעמענטינג מיט 500 מקג וויטאַמין ק 1 יעדער טאָג פֿאַר דריי יאָר סלאָוד BVC מיט 6% ().
• הויך וויטאַמין ק ינטייק קען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק: מענטשן וואָס באַקומען הויך אַמאַונץ פון וויטאַמין ק 2 פֿון זייער דיעטע, האָבן אַ רידוסט ריזיקירן פון קאַלסיפיקאַטיאָן פון בלוט שיף און האַרץ קרענק (,,).

סימפּלי שטעלן, טאַקסיסאַטי פון וויטאַמין די קען פאַרשאַפן קאַלסיפיקאַטיאָן פון בלוט שיף, און וויטאַמין ק קען העלפֿן צו פאַרמייַדן דעם.

כאָטש די זאָגן פון זאָגן קען זיין גענוג סאַפּאָרטיוו, עס זענען נאָך עטלעכע פעלנדיק רעטעניש ברעקלעך.

בשעת גאָר הויך דאָסעס פון וויטאַמין די קען פירן צו דיינדזשעראַסלי הויך קאַלסיום לעוועלס און קאַלסיפיקאַטיאָן פון בלוט שיף, עס איז נאָך ומקלאָר אויב נידעריקער דאָסעס פון וויטאַמין די זענען שעדלעך אין די לאַנג טערמין (,,).

אין 2007, איינער נוטרישאַניסט פארגעלייגט אַז הויך דאָסעס פון וויטאַמין די קען ויסשעפּן וויטאַמין ק און פּאַטענטשאַלי קאָזינג וויטאַמין ק דיפישאַנסי. מער פאָרשונג איז דארף איידער די גילטיקייט פון דעם טעאָריע קענען זיין גאָר באשטעטיקט ().

קיין שטאַרקע באַווייַזן באַווייַזן אַז מעסיק אַמאַונץ פון וויטאַמין די זענען שעדלעך אָן אַ גענוגיק ינטייק פון וויטאַמין ק. אָבער, פאָרשונג איז אָנגאָינג, און די בילד קען ווערן קלירער אין דעם לעבן צוקונפֿט.

ססיענטיסץ טאָן ניט וויסן צי הויך וויטאַמין די ינטייק איז שעדלעך ווען וויטאַמין ק ינטייק איז ינאַדאַקוואַט. עווידענסע סאַגדזשעסץ אַז עס קען זיין אַ דייַגע, אָבער אַ באַשטימט מסקנא קענען ניט זיין ריטשט אין דעם פונט.

ווי טאָן איר באַקומען גענוג וויטאַמין ק?

וויטאַמין ק קומט אין פילע פאַרשידענע פארמען, טראַדישאַנאַלי צעטיילט אין צוויי גרופּעס:

• וויטאַמין ק 1 (פיללאָקווינאָנע): די מערסט פּראָסט פאָרעם פון וויטאַמין קיי עס ס געפֿונען אין געוויקסן, נאָוטאַבלי ליפי גרינז ווי קאַלע און שפּינאַט.
• וויטאַמין ק 2 (מענאַקווינאָנע): די פאָרעם איז פיל ראַרער אין עסנוואַרג און איז מערסטנס געפֿונען אין כייַע-סאָורסעד עסנוואַרג און פערמענטעד פודז ווי נאַטטאָ.

וויטאַמין קקסנומקס איז אַקשלי אַ גרויס משפּחה פון קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט מענאַקווינאָנע-קסנומקס (מק-קסנומקס) און מענאַקווינאָנע-קסנומקס (מק-קסנומקס).

• MK-4: געפֿונען אין כייַע-סאָורסעד פודז ווי לעבער, פעט, יי יאָוק און קעז.
• MK-7: געגרינדעט דורך באַקטיריאַל פערמאַנטיישאַן און געפֿונען אין פערמענטעד פודז, אַזאַ ווי נאַטטאָ, מיסאָ און זויער קרויט. עס איז אויך געשאפן דורך דיין קישקע באַקטיריאַ (25,).

די קראַנט דייאַטערי רעקאַמאַנדיישאַנז טאָן ניט ויסטיילן צווישן וויטאַמין ק 1 און ק 2. פֿאַר מענטשן אַלט 19 און עלטער, די טויגן ינטייק איז 90 מקג פֿאַר וואָמען און 120 מקג פֿאַר מענטשן ().

די צוויי טשאַרץ ונטער ווייַזן די ריטשאַסט קוואלן פון וויטאַמינס K1 און K2, ווי געזונט ווי די אַמאַונץ פון די פודז צושטעלן אין אַ 100-גראַם סערווינג (,,,).

אויב איר לייגן עטלעכע פון ​​די פודז צו דיין טעגלעך דיעטע, איר קענען דערגרייכן דיין באדערפענישן פֿאַר וויטאַמין קיי.

זינט וויטאַמין ק איז פעט-סאַליאַבאַל, קאַנסומינג עס מיט פעט קענען פֿאַרבעסערן אַבזאָרפּשאַן.

למשל, איר קען לייגן אַ ביסל ייל צו דיין ליפי גרינז אָדער נעמען דיין ביילאגעס מיט אַ מאָלצייַט וואָס כּולל פעט.

צומ גליק, פילע פודז רייַך אין וויטאַמין ק 2 זענען אויך רייַך אין פעט. די אַרייַננעמען קעז, יי יאָוקס און פלייש.

דו זאלסט נישט נעמען זייער הויך דאָסעס פון וויטאַמין ק ביילאגעס איידער איר רעדן מיט דיין דאָקטער, ווייַל זיי קענען ינטעראַקט מיט זיכער מעדאַקיישאַנז ().

וויטאַמין ק 1 איז שעפעדיק אין ליפי, גרין וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי קאַלע און שפּינאַט. וויטאַמין ק 2 איז געפֿונען אין כייַע-סאָורסעד פודז, אַזאַ ווי לעבער, עגגס און קעז, און פערמענטעד פודז ווי נאַטטאָ.

די דנאָ ליניע

ססיענטיסץ פאָרשן נאָך די פאַנגקשאַנז פון וויטאַמינס די און קיי.

זיי טאָן ניט גאָר פֿאַרשטיין ווי זיי ינטעראַקט, אָבער נייַע ברעקלעך זענען ביסלעכווייַז צוגעגעבן צו די רעטעניש.

עס איז קלאָר אַז וויטאַמין ק בענעפיץ דיין האַרץ און ביינער, אָבער עס איז ומקלאָר צי הויך דאָזע וויטאַמין די ביילאגעס זענען שעדלעך ווען איר נידעריק מיט וויטאַמין ק.

פונדעסטוועגן, מאַכן זיכער אַז איר באַקומען גענוג אַמאַונץ פון וויטאַמין די און ק פון דיין דיעטע. ביידע פון ​​זיי זענען וויכטיק.