פודז הויך אין סאַטשערייטאַד פעט
צופרידן
- רשימה פון פודז מיט אַ סאַטשערייטאַד פעט
- פֿאַרשטיין וואָס סאַטשערייטאַד פעט איז שלעכט
- וואָס איז די חילוק צווישן סאַטשערייטאַד פעט און אַנסאַטשערייטיד פעט
סאַטשערייטאַד פעט קענען זיין געפֿונען, ספּעציעל, אין פודז פון כייַע אָפּשטאַם, אַזאַ ווי פאַטי מיץ, פּוטער און מילכיק פּראָדוקטן, אָבער עס איז אויך פאָרשטעלן אין ייל און דעריוואַטיווז פון קאָקאָסנוס און דלאָניע בוימל, ווי געזונט ווי אין עטלעכע ינדאַסטריאַלייזד פּראָדוקטן.
אין אַלגעמיין, דעם טיפּ פון פעט איז שווער אין צימער טעמפּעראַטור. עס איז וויכטיק צו ויסמיידן יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סאַטשערייטאַד פעט ווייַל עס העלפּס צו פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל און פּראַמאָוץ וואָג געווינען.
אַנימאַל פודז הויך אין סאַטשערייטאַד פעט
ינדאַסטריאַלייזד פודז הויך אין סאַטשערייטאַד פעטרשימה פון פודז מיט אַ סאַטשערייטאַד פעט
די ווייַטערדיקע טיש כּולל אַ רשימה פון פודז מיט די סומע פון סאַטשערייטאַד פעט אין 100 ג פון די עסנוואַרג.
| פאָאָדס | סאַטשערייטאַד פעט פּער 100 ג פון עסנוואַרג | קאַלאָריעס (קקאַל) |
| לאַרד | 26.3 ג | 900 |
| גרילד בייקאָן | 10.8 ג | 445 |
| רינדערנס ביפסטייק מיט פעט | 3.5 ג | 312 |
| פעט-פֿרייַ רינדערנס ביפסטייק | 2.7 ג | 239 |
| הינדל מיט ראָוסטיד הויט | 1.3 ג | 215 |
| מילך | 0.9 ג | 63 |
| פּאַקאַט פֿאַרבייַסן | 12.4 ג | 512 |
| סטאַפט ווייפער | 6 ג | 480 |
| פאַרפרוירן באַלאָוגנייזי לאַזאַניאַ | 3.38 ג | 140 |
| ווורשט | 8.4 ג | 192 |
| פּוטער | 48 ג | 770 |
עס איז רעקאַמענדיד אַז די ינטייק פון סאַטשערייטאַד פעט קען נישט יקסיד 10% פון די גאַנץ קאַלאָריק ווערט. אין אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע, איר קענען נישט עסן מער ווי 22.2 ג סאַטשערייטאַד פעט פּער טאָג. דער ידעאַל איז צו עסן ווי קליין פון דעם טיפּ פון פעט ווי מעגלעך, אַזוי טשעק די עסנוואַרג פירמע פֿאַר די סומע פון סאַטשערייטאַד פעט.
פֿאַרשטיין וואָס סאַטשערייטאַד פעט איז שלעכט
סאַטשערייטאַד פעט איז שלעכט ווייַל עס לייכט אַקיומיאַלייץ אויף די ינער ווענט פון בלוט כלים, וואָס קענען פאַרגיכערן די פאָרמירונג פון פאַטי פּלאַקס און די קלאָגינג פון וועינס, מיט די מעגלעכקייט פון קאָזינג אַטעראָוסקלעראָוסיס, געוואקסן קאַלעסטעראַל, אַביסאַטי און האַרץ פּראָבלעמס. אין אַדישאַן, סאַטשערייטאַד פעט איז נאָרמאַלי פאָרשטעלן אין זייער קאַלאָריק פודז, ווי דאָס איז דער פאַל מיט רויט פלייש, בייקאָן, ווורשט און סטאַפט קראַקערז, פֿאַר בייַשפּיל, וואָס אויך קאַנטריביוץ צו פאַטנינג און ינקריסינג קאַלעסטעראַל.
וואָס איז די חילוק צווישן סאַטשערייטאַד פעט און אַנסאַטשערייטיד פעט
דער הויפּט חילוק צווישן סאַטשערייטאַד פעט און אַנסאַטשערייטיד פעט איז די כעמישער סטרוקטור, וואָס מאכט סאַטשערייטאַד פאַץ ווען קאַנסומד אין וידעפדיק שעדלעך צו אונדזער געזונט. ונסאַטוראַטעד פאַץ זענען כעלטיער און העלפּס צו פֿאַרבעסערן קאַלעסטעראַל לעוועלס, ווייל צעטיילט אין מאָנאָונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד.
פעט איז אַן ינגרידיאַנט וואָס גיט עסנוואַרג מער טאַם, און די הויפּט פונקציע אין דעם גוף איז צו צושטעלן ענערגיע. עס זענען פאַרשידענע טייפּס פון פאַץ:
- סאַטשערייטאַד פעט: זיי מוזן זיין אַוווידאַד און זענען פאָרשטעלן אין פלייש, בייקאָן און ווורשט, פֿאַר בייַשפּיל;
- טראַנס פאַץ: זאָל זיין אַוווידאַד און זענען פאָרשטעלן אין סטאַפט קיכלעך און מאַרגאַרינעס, פֿאַר בייַשפּיל;
- ונסאַטוראַטעד פאַץ: זיי זאָל זיין קאַנסומד מער אָפט ווייַל זיי זענען וווילטויק פֿאַר די האַרץ און זענען געפֿונען אין פודז אַזאַ ווי מאַסלינע ייל און ניסלעך.
צו נידעריקער קאַלעסטעראַל, עס איז אויך נייטיק צו פאַרמינערן די קאַנסאַמשאַן פון טראַנס פאַץ. דאָ איז ווי צו קאָנטראָלירן קאַלעסטעראַל:
- פודז הויך אין טראַנס פעט
- ווי צו נידעריקער קאַלעסטעראַל
מאַפּע סעלעקציע
צעל פאָנעס און ראַק