פּרויעקטאָר: 8 רעסטראַנץ מיט גרויס גלוטען-פריי מעניוז

צופרידן

• BJs
• P.F. טשאַנג ס
• באָנפיש גרילל
• Outback Steakhouse
• Uno Pizzeria & Grill
• קאַליפאָרניאַ פּיצאַ קיך
• פּאַנעראַ ברויט
• טשיפּאָטלע

גלוטען-פריי דיייץ, כאָטש עס זענען אַמאָל דיק, ווערן די נייַע נאָרמאַל. רעכט איצט, בעערעך 3,000,000 יו. עס. מענטשן האָבן סעליאַק קרענק. און אַזוי פילע ווי 18 מיליאָן, כאָטש זיי זענען נישט דיאַגנאָסעד מיט סעליאַק, האָבן אַ סענסיטיוויטי צו גלוטען (טייַטש, זיי קען דערפאַרונג עטלעכע פון ​​די זעלבע סימפּטאָמס, ווי יבערקערן מאָגן און צרה פון ברידינג).

אפילו מער סטרייקינג איז די פאַקט אַז כּמעט 30 פּראָצענט פון אמעריקאנער זאָגן זיי זענען "אינטערעסירט אין אַוווידינג אָדער קאַטינג צוריק אויף גלוטען אין זייער דיעטע," לויט די קאַנסומער פאָרשונג פירמע NPD Group.

שפּייַזקראָם סטאָרז ענטפֿערן דעם רוף. אפילו גרויס שאַפּס - טראַכטן פון קאָסטקאָ, טאַרגעט, בדזש - סעלז גלוטען-פריי אָפּציעס אין קימאַט יעדער קאַטעגאָריע, אַרייַנגערעכנט ווייַן און ביר.

אויב איר עסן, עס קען זיין גאַנץ אַן אַנדער געשיכטע. גלוטען-פריי מעניו אָפּציעס קענען אָפט זיין קנאַפּ אָדער ניט-עגזיסטאַנט, אָבער עטלעכע קייטן האָבן סטאַרטעד אַרויף.

דאָ זענען עטלעכע פאָלקס אָנעס איבער די פאַרייניקטע שטאַטן וואָס טאָן גלוטען-פֿרייַ דיינינג רעכט.

BJs

• וואס איז דאס: אַ ברוכאַוס מיט עלעוואַטעד שענק
• גיין פֿאַר: מיטאָג בשעת איר וואַך די גרויס שפּיל

גלוטען-פריי דיינערז, פרייען: איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שמאַכטן איבער עמעצער אַנדערש ס פּיראָג. BJs אָפפערס אַ געשמאַק, גלוטען-פֿרייַ רענדישאַן פון דין קראַסט. אין פאַקט, אַלע טאַפּינגז זענען גלוטען-פריי, מיט די ויסנעם פון די מיטבאָלז. אויך אויף די דעדאַקייטאַד מעניו פֿאַר ווייץ-שעמעוודיק דינערז: סטאַפט פּאַטייטאָוז מיט טאָנס פון פיקסינגז (בראַקאַלי, גרילד הינדל, אַלפרעדאָ סאָוס), און "אויפגעקלערטע אַנטרייז" מיט אַ פּערווויאַן קווינאָאַ שיסל און פייער-ראָוסטיד באַרבאַקאַ הינדל.

P.F. טשאַנג ס

• וואס איז דאס: א גלייַכגילטיק אָרט צו גראָבן אין אַסיאַן ספּעשאַלטיז
• גיין פֿאַר: לאָנטש מיט קאָ-טוערס

אַלץ איז געמאכט פון קראַצן רעכט אין דעם רעסטאָראַן, וואָס זאָל שוין געבן די אויערן פון דיעטע-באַוווסטזיניק קאָנסומערס. ספּעציעל פיטינג פֿאַר יענע דיינינג גלוטען-פריי, אָבער, איז דער פאַקט אַז פּ.פ. טשאַנג ס מאכט ספּעציעל, גלוטען-פריי סאָסיז ניצן הינדל יויך, ויסטער סאָוס, רייַז ווייַן, צוקער, וואַסער, גלוטען-פֿרייַ סוי סאָוס, און ווייַס פעפער. אָפּט פֿאַר די GF טשאַנג ס הינדל סאַלאַט ראַפּס, אַ סוד רעצעפּט וואָס איז סייווערי און זיס. אין סעאַפאָאָד? פּרוּווט די GF שרימפּ מיט האָמאַר סאָוס, אַסיאַן מאַשרומז, געהאַקט שוואַרץ בינז, און מער.

באָנפיש גרילל

• וואס איז דאס: אַטמאָספעריק גלייַכגילטיק דיינינג מיט אַ סעאַפאָאָד פאָקוס
• גיין פֿאַר: טאָג נאַכט

פאָלקס פֿאַר זיין גליקלעך שעה בייַ 16:00 באָנעפיש יעדער וויקדיי איז אויך גיינינג אַ פאלגענדע פֿאַר זיין ספּעציעל, גלוטען-פריי מעניו וואָס איז פול פון געזונט אָפּציעס. אָנהייבן מיט אַ הויז סאַלאַט, מיט כאַרץ פון דלאָניע און קאַלאַמאַטאַ הזיתים. דערנאָך מאַך צו אַ ספּעציאַליטעט גרילד פיש, ווי טשילעאַן ים באַס אָדער רעגנבויגן פאָרעל. יעדער קומט מיט גרילד לימענע אָדער אַ ברירה פון סאָסיז (אונדזער באַליבסטע איז מאַנגאָ סאַלסאַ).

Outback Steakhouse

• וואס איז דאס: אַוסטראַליאַן-טעמע קייט ווו ביפסטייק איז מלך
• גיין פֿאַר: מיטאָג מיט די גאנצע משפּחה

אָוטבאַקק איז פרי צו די גלוטען-פריי סצענע און אָפפערס דעדאַקייטאַד אָפּציעס פֿאַר מער ווי 10 יאָר. ווייַל זיי זענען באַוווסט פֿאַר הויפּט קאַץ פון רינדערנס, גיין פֿאַר אַ צענטער-שנייַדן סירלאָין אָדער פילעט מיגנאַן, ביידע געדינט מיט אַ בייקט קאַרטאָפל.לייטער אַפּאַטייץ זאָל קלייַבן די סימפּלי גרילד טילאַפּיאַ אָדער גרילד הינדל "אויף די באַרבי." און טאָן ניט פאַרגעסן צו שפּיץ עס אַלע מיט אַ גלוטען-פריי פאַרבייַסן: די טשאָקלאַט טאַנדער פֿון אַראָפּ ונטער, אַ פּעקאַן בראַוני טאַפּט מיט אייז קרעם און וואַרעם שאָקאָלאַד סאָוס.

Uno Pizzeria & Grill

• וואס איז דאס: שטאָטיש שענק וואָס ספּעשאַלייזיז אין טיף שיסל אין טשיקאַגאָ
• גיין פֿאַר: אָפּרוטעג מיטאָג מיט פרענדז

איר קען נישט ימאַדזשאַן אַז די רייַך און סאַטיספייינג פּיצע קען זיין גלוטען-פריי, אָבער Uno Pizzeria & Grill פּראָוועס אַנדערש. די גלוטען-פריי פּיצאַז פון דין סקאָרינקע זענען פארדעקט מיט פאַרשידן טאַפּינגז. כאַפּן אַ פּיצע וועדזשי דין סקאָרינקע, וואָס איז ווי אַ גאַנץ פאַרמערס מאַרק אויף איין פּיראָג. דערווייַל, אויב איר גיין מיט אַ גרופּע און זיי אַלע סדר די רעגולער טיף שיסל, וואָס איז ניט גלוטען-פֿרייַ, איר קענען זיין אַשורד אַז איר נאָך האָבן אָפּציעס. עס ס אַ מאַסיוו בערגער אויף אַ גלוטען-פֿרייַ זעמל, ווי געזונט ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון גלוטען-פֿרייַ סטייקס, הינדל קיילים, און סאַלאַדס.

קאַליפאָרניאַ פּיצאַ קיך

• וואס איז דאס: רעפרעשינג יטערי באַוווסט פֿאַר סיזאַנאַלי ינספּייערד פּיצאַז
• גיין פֿאַר: ליכט מיטאָג וואָך

מיט פיר גלוטען-פריי פּיצאַז אויף די מעניו, איר קענען פאָרזעצן צוריק און פּרובירן עפּעס נייַ. פאַנס שווערן ביי דער אָריגינעל באַרביקיו טשיקקען פּיצאַ פון קאַליפאָרניאַ פּיצאַ, וואָס האט סוד-רעצעפּט באַרביקיו סאָוס, סמאָוקט גאָודאַ, רויט אַניאַנז, און פריש סילאַנטראָו. אנדערע פּיעס וואָס איר קענען אויך באַקומען: פּעפּעראָני, שוועמל-פּעפּעראָני-ווורשט און מאַרגהעריטאַ. בשעת עס איז מעגלעך צו אַראָפּנעמען אַ גאַנץ פּיראָג אין איין זיצן, טאָן ניט פאַרגעסן וואָס קען זיין דער בעסטער טייל וועגן עסן דאָ: די לעפטאָוווערז איר קענען נעמען היים.

פּאַנעראַ ברויט

• וואס איז דאס: בעקערייַ-קאַפע, שנעל גלייַכגילטיק אָרט קייטערינג צו אַלע לייפסטיילז
• גיין פֿאַר: דיין לאָנטש ברעכן

פּאַנעראַ ברויט ס "גלוטען באַוווסטזיניק" מעניו איז איינער פון די מערסט יקספּאַנסיוו דאָרט - אַ אמת פיט פון אַ טראדיציאנעלן ברויט פירמע. אַלץ סטאַרץ מיט סאַלאַדס: אָפּציעס קייט פון אַ גרין גאָדדעסס קאָב צו אַ מאָדערן גריכיש מיט קווינאָאַ. גלוטען-פֿרייַ סופּס אַרייַננעמען זומער פּאַפּשוי טשאָודער און שוואַרץ בעבל, בשעת סמאָאָטהיעס, דרייַיק-שאָקאָלאַד קיכלעך און קאָקאָסנוס מאַקאַראָאָנס מאַכן גרויס זיס אָפּציעס. Panera, אָבער, מאַכן אַ ספּעציעל טאָן צו גלוטען-פריי געסט אַז, ווייַל פון די סומע פון ​​פריש ברויט געמאכט אויף פּלאַץ, זיי קענען נישט גאַראַנטירן פּראָדוקטן האָבן נישט קומען אין קאָנטאַקט מיט גלוטען. ווער עס יז דיאַגנאָסעד מיט סעליאַק זאָל נוצן וואָרענען מיט עסן דאָ צו ויסמיידן קרייז קאַנטאַמאַניישאַן. עס איז קיינמאָל אַ שלעכט געדאַנק צו קאָנטראָלירן די רעסטאָראַן שטעקן וועגן דער בעסטער עסנוואַרג אָפּציעס פֿאַר סעליאַק.

טשיפּאָטלע

• וואס איז דאס: מעקסיקאַן-ינספּייערד, שנעל גלייַכגילטיק גריל ווו בורריטאָס הערשן
• גיין פֿאַר: שנעל ברעכן פון דיין פאַרנומען טאָג

די מוזן-פּרובירן פֿאַר גלוטען שעמעוודיק: בורריטאָ באָולז פון טשיפּאָטלע. האָפּקען די מעל טאָרטיללאַ און נעסט דיין ינגרידיאַנץ, אַנשטאָט, אויף אַ בעט פון רייַז און סאַלאַט. ווען איר גיין אַראָפּ די שורה, אָנלייגן אויף קיין סומע פון ​​טאַפּינגז איר ווי, אַזאַ ווי שוואַרץ און פּינטאָ בינז, פאַדזשיטאַ וועדזשיז, גואַקאַמאָולי, קעז און אפילו סמעטענע. איר רופן וואָס טיפּ פון פלייש - אויב קיין - און איר קענט שטענדיק קלייַבן אַ פּאַפּשוי טאָרטיללאַ אויב איר ווילט אַ טראדיציאנעלן פּרעזענטירונג.

Kelly Aiglon איז אַ לייפסטייל זשורנאַליסט און סאָרט סטראַטעג מיט אַ ספּעציעל פאָקוס אויף געזונט, שיינקייט און וועללנעסס. ווען זי טוט נישט מאַכן אַ דערציילונג, זי קען יוזשאַוואַלי ווערן געפֿונען אין די טאַנצן סטודיאָ לערנען לער מיללס באָדידזשאַם אָדער ש'באַם. זי און איר משפּחה לעבן אַרויס פון טשיקאַגאָ און איר קענען געפֿינען איר אויף ינסטאַגראַם.