גלוטען: וואָס עס איז, וואָס פודז עס כּולל און אנדערע פֿראגן

צופרידן

• עסנוואַרג כּולל גלוטען
• גלוטען-פריי פודז
• בענעפיץ פון אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע
• איז גלוטען פאַטנינג?
• ווען זאָל איך געבן מיין בעיבי גלוטען-פריי פודז

גלוטען איז אַ טיפּ פון פּראָטעין וואָס קענען זיין געפֿונען אין טוווע אַזאַ ווי ווייץ, קאָרן אָדער גערשטן, וואָס העלפּס די עסנוואַרג צו טייַנען די פאָרעם און אַקטינג ווי אַ סאָרט פון קליי וואָס געראַנטיז גרעסער בייגיקייט און אַ באַזונדער געוועב.

עסן עסן מיט די טוווע קענען אָנמאַכן אַבדאָמינאַל פּראָבלעמס פֿאַר יענע וואָס האָבן גלוטען ינטאַלעראַנס, אַזאַ ווי סעליאַק פּאַטיענץ אָדער מענטשן וואָס זענען שפּירעוודיק אָדער אַלערדזשיק צו גלוטען, ווייַל זיי קענען נישט דיידזשעסט דעם פּראָטעין געזונט און דעריבער ווען זיי פאַרנוצן פודז מיט גלוטען. באַקומען סימפּטאָמס ווי שילשל, אַבדאָמינאַל ווייטיק און בלאָוטינג. לערנען מער וועגן סעליאַק קרענק און ווי צו ידענטיפיצירן עס.

עסנוואַרג כּולל גלוטען

פודז מיט גלוטען כּולל אַלע וואָס קענען זיין געמאכט מיט ווייץ, גערשטן אָדער קאָרן, אַזאַ ווי ביסקאַץ, קייקס, קיכלעך, ברויט, טאָסט, ביר און קיין מאַקאַראָנען וואָס כּולל ווייץ מעל אין זיין זאַץ, אַזאַ ווי פּיצע טייג און מאַקאַראָנען.

אין אַלגעמיין, די דיעטע האט פילע פודז מיט ווייץ, וואָס ז גלוטען איז קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז, וואָס עטלעכע מענטשן באַריכט ימפּרווומאַנץ אין געזונט, ספּעציעל אין די רעגולירן פון די קישקע ווען זיי רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון דעם נוטריאַנט. אין אַדישאַן, טרינקען אַזאַ ווי ביר און שנאַפּס אַנטהאַלטן גלוטען, ווייַל זיי זענען געמאכט פון גערשטן מאַלץ. זען אַ מער דיטיילד רשימה פון עסנוואַרג וואָס אַנטהאַלטן גלוטען.

גלוטען-פריי פודז

גלוטען-פריי פודז זענען דער הויפּט:

• פרוץ און וועדזשטאַבאַלז;
• רייַז און זייַן דעריוואַטיווז;
• פּאַפּשוי און זייַן דעריוואַטיווז;
• קאַרטאָפל קראָכמאַל;
• פלייש און פיש;
• צוקער, שאָקאָלאַד, קאַקאַאָ, געלאַטין און אייז קרעם;
• זאַלץ;
• אָילס, מאַסלינע ייל און מאַרגאַרין.

די פודז און אנדערע פּראָדוקטן געמאכט בלויז מיט די ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי קאַרטאָפל קראָכמאַל שטיקל, קענען זיין געגעסן אויף אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע. ינדאַסטריאַלייזד פודז מיט די באַצייכענונג "גלוטען פריי "אָדער "גלוטען-פֿרייַ" מיטל אַז עס איז גלוטען-פֿרייַ און קענען זיין געגעסן דורך מענטשן ינטאַלעראַנט צו דעם פּראָטעין.

בענעפיץ פון אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע

סטאַרטינג אַ גלוטען-פריי דיעטע קען נישט זיין גרינג, און ווען איר אָנהייבן, איר מוזן לייענען די נוטרישאַנאַל פירמע פון ​​די פּראָדוקטן איידער קאַנסומינג, ווייַל זיי מוזן אָנווייַזן אַז זיי זענען "גלוטען-פריי" אָדער "גלוטען פריי", דערצו, דעם טיפּ פון דיעטע איז יוזשאַוואַלי ניט ביליק ווייַל פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוטען זענען מער טייַער.

די הויפּט נוץ פון רימוווינג גלוטען פון עסנוואַרג איז די יקסקלוזשאַן פון ינדאַסטריאַלייזד און קאַלאָריק פודז פון די דיעטע, אַזאַ ווי סטאַפט קיכלעך, פּיצאַז, מאַקאַראָנען און קייקס. אפילו אויב די גלוטען-פֿרייַ דיעטע איז דורכגעקאָכט דורך מענטשן וואָס טאָן ניט האָבן גלוטען ינטאַלעראַנס, זיי אָנהייבן צו פילן בעסער ווייַל זיי אָנהייבן צו עסן כעלטיער, וואָס ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די קישקע און די גוף ווי אַ גאַנץ.

אין אַדישאַן, גלוטען ווידדראָאַל קענען ביישטייערן צו רעדוצירן גאַז און אַבדאָמינאַל בלאָוטינג אין יענע וואָס זענען שפּירעוודיק צו דעם פּראָטעין. פאַרשטאָפּונג און יבעריק גאַז סימפּטאָמס קענען אָנווייַזן פּראָבלעמס מיט גלוטען. טשעק אויס 7 וואונדער פון גלוטען ינטאַלעראַנס.

איז גלוטען פאַטנינג?

גלאַטען-פריי פודז וואָס זענען פאַטנינג, זייַנען דער הויפּט פּראָדוקטן וואָס אויך האָבן פעט ווי ינגרידיאַנץ, ווי למשל מיט קייקס, ביסקאַץ און קיכלעך.

פודז אַזאַ ווי ברויט אָדער טאָסט, טראָץ גלוטען, זייַנען בלויז פאַטנינג אויב זיי קאַנסומד אין גרויס קוואַנאַטיז אָדער באגלייט דורך אנדערע פודז רייַך אין פאַץ אָדער קאַרבאָוכיידרייץ, אַזאַ ווי קלעם אָדער פּוטער.

כאָטש אין עטלעכע וואָג אָנווער דיייץ רימוווינג גלוטען פֿון דיין דיעטע, דאָס קען נישט מיינען אַז איר באַקומען פעט. די סטראַטעגיע איז געניצט בלויז ווייַל גלוטען איז פאָרשטעלן אין פילע קאַלאָריק און אַנכעלטי פודז, און די וויטדראָאַל קאַנטריביוץ צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון טעגלעך עסנוואַרג.

ווען זאָל איך געבן מיין בעיבי גלוטען-פריי פודז

גלוטען זאָל זיין באַקענענ אין די בעיבי 'ס דיעטע צווישן 4 און 6 חדשים פון עלטער, ווייַל קינדער וואָס האָבן קאָנטאַקט מיט גלוטען איידער אָדער נאָך דעם פּעריאָד זענען מער מסתּמא צו אַנטוויקלען סעליאַק קרענק, צוקערקרענק טיפּ 1 און אַלערגיע צו ווייץ.

גלוטען-פֿרייַ פּראָדוקטן זאָל זיין געפֿינט צו די בעיבי ביסלעכווייַז, בשעת די בעיבי איז נאָך ברעסטפידינג, און די סימפּטאָמס פון ינטאַלעראַנס אַזאַ ווי אַ געשוואָלן בויך, שילשל און וואָג אָנווער זאָל זיין ופמערקזאַמקייט. אויב די סימפּטאָמס דערשייַנען, די בעיבי זאָל זיין גענומען צו די פּידיאַטרישאַן פֿאַר טעסץ פון גלוטען ינטאַלעראַנס. זען וואָס עס איז און וואָס די סימפּטאָמס פון גלוטען ינטאַלעראַנס זענען.