פלאָור גייט שלעכט?

צופרידן

• וואָס איז די פּאָליצע לעבן פון מעל?
• טייפּס פון מעל
• סטאָרידזש מעטהאָדס
• ווי צו זאָגן אויב מעל איז שלעכט
• ריסקס פון ניצן אויסגעגאנגען מעל
• די דנאָ שורה

מעל איז אַ שפּייַזקאַמער העפטן געמאכט דורך גרינדינג גריינז אָדער אנדערע פודז אין פּודער.

כאָטש עס טראַדישאַנאַלי קומט פון ווייץ, פילע טייפּס פון מעל זענען איצט בנימצא, אַרייַנגערעכנט קאָקאָסנוס, מאַנדל און אנדערע גלוטען-פריי ווערייאַטיז.

פילע מענטשן האַלטן מעל אין זייער שפּייַזקאַמער פֿאַר לאַנג פּיריאַדז - אפילו נאָך די עקספּעריישאַן טאָג.

אזוי, איר קען ווונדער ווי לאַנג עס ס זיכער צו האַלטן מעל.

דער אַרטיקל דערקלערט צי מעל איז שלעכט, באריכטן געהעריק סטאָרידזש טעקניקס און דערקלערט די ריסקס פון עסן אויסגעגאנגען מעל.

וואָס איז די פּאָליצע לעבן פון מעל?

פילע סיבות השפּעה מעל ס פּאָליצע לעבן, אָדער די לענג פון די צייט עס סטאַרץ איידער צעלאָזן.

רובֿ פלאָורז בלייבן פריש 3-8 חדשים אין צימער טעמפּעראַטור, יוזשאַוואַלי לאַנג נאָך זייער עקספּעריישאַן טאָג. די ספּעציפיש פּאָליצע לעבן דעפּענדס אויף די טיפּ פון מעל, די ינגרידיאַנץ און ווי איר קראָם עס (1).

טייפּס פון מעל

מעל איז אָפט קאטיגארעזירט לויט זיין פּראַסעסינג, וואָס אַפעקץ די פּאָליצע לעבן. דער מקור ינגרידיאַנט, אַזאַ ווי ווייץ אָדער עראָורוט, האט אויך אַ פּראַל.

פֿאַר בייַשפּיל, ווייַס אַלע-צוועק מעל בלייבט בכלל מער לענגער ווי גאַנץ ווייץ מעל ווייַל פון די וועגן ווי יעדער איז פּראַסעסט.

ווייסע מעל איז העכסט ראַפינירט, טייַטש אַז די קערל איז סטריפּט פון די קלייַען און גערמע, און בלויז די סטאַרטשי ענדאָספּערם. קאָנווערסעלי, גאַנץ ווייץ מעל כּולל אַלע דריי טיילן פון די קערל - קלייַען, גערמע און ענדאָספּערם.

די קלייַען און גערמע זענען רייַך אין אָילס, וואָס מאַכן גאַנץ ווייץ פּראָדוקטן מער שפּירעוודיק פֿאַר ספּוילידזש. דעם אַקערז ווען פאַץ פאַרערגערן ביי ויסשטעלן צו ליכט, נעץ אָדער לופט, טיפּיקלי קאָזינג אַ אַנדיזייראַבאַל געשמאַק און רייעך (,).

ווייַל גלוטען-פריי אַלטערנאַטיוועס ווי מאַנדל אָדער קאָקאָסנוס מעל זענען אָפט הויך אין ייל, זיי קען אויך זיין מער פּראָנע צו יעלקע ווי ווייַס מעל.

דערצו, גלוטען-פריי אַלע-ציל מעל, וואָס טיפּיקלי קאַמביינז עטלעכע נוס- אָדער וואָרצל-באזירט מעל, קען זיין מער שפּירעוודיק פֿאַר פורעם ווייַל פון זיין הויך נעץ אינהאַלט ().

סטאָרידזש מעטהאָדס

וואָס ס מער, די פּאָליצע לעבן פון מעל דעפּענדס אויף ווי איר קראָם עס.

לויט די יו. עס. אַגריקולטוראַל דעפּאַרטמענט (וסדאַ), מעל איז גערעכנט ווי פּאָליצע סטאַביל. דעם מיטל אַז עס קענען זיין בעשאָלעם סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור (5).

נאָך, עס זאָל זיין געהאלטן אין אַ לופט-ענג קאַנטיינער אין אַ קיל, טרוקן אָרט צו ופהיטן די פרעשנאַס. אויב עס פרידזשידער אָדער ייַז קאַלט עס קען פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן (6).

לעמאָשל, אַלע-ציל מעל לאַסץ 6-8 חדשים אויף דער פּאָליצע אָבער אַרויף צו 1 יאָר אויב ריפרידזשערייטיד און 2 יאר אויב פאַרפרוירן (7).

אויב איר שטעלן דיין מעל אין די פרידזש, זיין זיכער צו האַלטן עס אַוועק פון נעץ און וואַסער צו פאַרמייַדן פורעם. דאָס איז בעסטער דורכגעקאָכט דורך סילינג עס אין אַן ערטייט קאַנטיינער, אַזאַ ווי אַ פּלאַסטיק זעקל אָדער עסנוואַרג בין (8).

געדענקען אַז איר זאָל לאָזן ריפרידזשערייטיד אָדער פאַרפרוירן מעל דערגרייכן צימער טעמפּעראַטור איידער איר נוצן עס. דאָס וועט פאַרמייַדן לאַמפּינג.

די פּאָליצע לעבן פון מעל איז דעפּענדס אויף די טיפּ פון מעל און סטאָרידזש טעקניקס איר נוצן. ווייסע מעל לאַסץ מער ווי גאַנץ ווייץ און אָלטערנאַטיוו ווערייאַטיז רעכט צו דער נידעריקער פעט צופרידן.

ווי צו זאָגן אויב מעל איז שלעכט

רובֿ פּאַקידזשד מעל האָבן עקספּעריישאַן דאַטעס - אויך גערופן בעסטער-דורך דאַטעס - געדרוקט אויף די טאַש צו אָנווייַזן ווי לאַנג זיי וועלן בלייבן פריש.

אָבער, די לאַבעלס זענען נישט מאַנדאַטאָרי און טאָן ניט באַצאָלן זיכערקייט. אזוי, דיין מעל קען נאָך זיין זיכער צו עסן אפילו נאָך דער בעסטער דאַטע (9).

דער בעסטער וועג צו באַשליסן צי דיין מעל איז זיכער איז צו שמעקן עס. בשעת פריש מעל האט אַ נייטראַל רייעך, שלעכט מעל סמעללס - עס קען זיין אַלט - געבאַקן, מאַסטי אָדער כּמעט זויער. עס קען אויך קוקן דיסאַלערד.

אין אַדישאַן, אויב דיין מעל האט קומען אין קאָנטאַקט מיט וואַסער אָדער נעץ, עס קען ויסקומען גרויס קלאַמפּס פון פורעם. אין דעם פאַל, איר זאָל מיד אַוועקוואַרפן די גאנצע זעקל.

צו פאַרמייַדן עסנוואַרג וויסט, פּרוּווט שעפעריש וועגן צו נוצן דיין אַלט מעל ווען עס ס לעבן אָדער נאָך די עקספּעריישאַן טאָג. חוץ פון בייקט סכוירע ווי ברעדז און קייקס, עס איז אויך גוט פֿאַר שאפן ניט-עסנוואַרג ייטאַמז ווי פּלייַדאָוגה אָדער כאָוממייד קליי.

דער בעסטער וועג צו זאָגן אויב מעל איז ניטאָ שלעכט איז צו שמעקן עס. אויב עס סמעללס יעלקע אָדער ווייזט וואונדער פון פורעם, איר זאָל וואַרפן עס אויס.

ריסקס פון ניצן אויסגעגאנגען מעל

ווען מעל איז יעלקע, די מאָלעקולאַר סטרוקטור ענדערונגען - וואָס קען פּראָדוצירן שעדלעך קאַמפּאַונדז ().

אָבער, קיין לעצטע שטודיום האָבן ניט גילוי שעדלעך יפעקס פון עסן יעלקע מעל. כאָטש האַלב פודז געמאכט מיט עס קען געשמאַק פּריקרע, זיי זענען אַנלייקלי צו שאַטן דיין געזונט אויב געגעסן אין קליין אַמאַונץ.

אויף די אנדערע האַנט, פאַרשימלט מעל קענען זיין געפערלעך, און אויך ברודיק טייסטינג.

כאָטש ניט אַלע מאָולדז זענען שעדלעך, אָבער עטלעכע קענען פּראָדוצירן געפערלעך קעמיקאַלז באַוווסט ווי מיקאָטאָקסינס. די קאַמפּאַונדז קענען צינגל סימפּטאָמס ווי וואַמאַטינג און שילשל ().

מיקאָטאָקסינס זענען אויך לינגקט צו אנדערע ערנסט ילנאַסיז, ​​אַרייַנגערעכנט ראַק און לעבער קרענק, דיפּענדינג אויף די געגעסן סומע און געדויער פון ויסשטעלן (,).

אזוי, עס ס שטענדיק בעסטער צו וואַרפן אויס דיין מעל אויב עס סמעללס שלעכט אָדער ווייזט וואונדער פון פורעם.

עסן קליין אַמאַונץ פון יעלקע מעל מיסטאָמע וועט נישט שאַטן דיין געזונט, אָבער פאַרשימלט מעל קען זיין ינקרעדאַבלי געפערלעך ווייַל פון זייַן קאַמפּאַונדז גערופֿן מיקאָטאָקסינס.

די דנאָ שורה

מעל האט אַ לאַנג פּאָליצע לעבן, אָבער בכלל גייט שלעכט נאָך 3-8 חדשים.

ווייסע מעל קען געדויערן לאָנגעסט רעכט צו דער נידעריקער פעט צופרידן, בשעת גאַנץ ווייץ און גלוטען-פריי ווערייאַטיז צעלאָזן גיכער. איר קענען פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן פון מעל דורך סילינג עס רעכט אָדער ריפרידזשערייטינג אָדער פריזינג עס.

זאָרג צו וואַרפן דיין מעל אויב עס האט אַ פּריקרע אָודערז, דיסקאַלעריישאַן אָדער פורעם וווּקס.