וואָס איז די חילוק צווישן פּאַפּשוי מעל און קאָרנסטאַרטש?
צופרידן
- פּראַסעסינג
- טאַם דיפעראַנסיז
- קאַנפיוזינג נאַמינג פּראַקטיסיז
- ניט ינטערטשיינדזשאַבאַל אין רעסאַפּיז
- די דנאָ שורה
פּאַפּשוי און פּאַפּשוי מעל קומען ביידע פון פּאַפּשוי אָבער אַנדערש אין זייער נוטריאַנט פּראָופיילז, פלייווערז און ניצט.
אין די פאַרייניקטע שטאַטן, פּאַפּשוי מעל רעפערס צו פיינלי ערד פּודער פון גאַנץ פּאַפּשוי קערנאַלז. דערווייַל, פּאַפּשוי איז אויך אַ פייַן פּודער, אָבער געמאכט בלויז פֿון די קראָכמאַל טייל פון פּאַפּשוי.
צוליב זייער באַזונדער נוטרישאַנאַל אינהאַלט און פּראַסעסינג מעטהאָדס, זיי האָבן פאַרשידענע קולינאַריש ניצט. אין עטלעכע פּאַרץ פון דער וועלט, די נעמען פֿאַר יעדער וועריז.
דער אַרטיקל דערציילט איר אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די דיפעראַנסיז צווישן פּאַפּשוי און פּאַפּשוי מעל.
פּראַסעסינג
ביידע פּאַפּשוי מעל און פּאַפּשוי מעל זענען געמאכט פון פּאַפּשוי.
פּאַפּשוי מעל איז דער רעזולטאַט פון מאָלינג גאַנץ פּאַפּשוי קערנאַלז אין אַ פייַן פּודער. דעריבער, עס כּולל פּראָטעין, פיברע, קראָכמאַל און וויטאַמינס און מינעראַלס געפֿונען אין גאַנץ פּאַפּשוי. עס איז טיפּיקלי געל ().
אויף די אנדערע האַנט, פּאַפּשוי איז מער ראַפינירט און געמאכט דורך רימוווינג די פּראָטעין און פיברע פון די פּאַפּשוי קערן, און בלויז די סטאַרטשי צענטער גערופן די ענדאָספּערם. דערנאָך איז פּראַסעסט אין אַ ווייַס פּודער ().
דאָ איז אַ פאַרגלייַך פון די נוטריאַנט אינהאַלט פון 1/4 טעפּל (29 גראַמז) פון פּאַפּשוי און פּאַפּשוי מעל (,):
| קאָרנסטאַרטש | פּאַפּשוי מעל | |
| קאַלאָריעס | 120 | 110 |
| פּראָטעין | 0 גראַמז | 3 גראַמז |
| גראָב | 0 גראַמז | 1.5 גראַמז |
| קאַרבס | 28 גראַמז | 22 גראַמז |
| פיברע | 0 גראַמז | 2 גראַמז |
אין אַדישאַן צו צושטעלן מער פיברע און פּראָטעין, פּאַפּשוי מעל כּולל ב וויטאַמינס, פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און עטלעכע אנדערע נוטריאַנץ.
קאָרנסטאַרטש אָפפערס קיין ב וויטאַמינס און פיל קלענערער אַמאַונץ פון אנדערע נוטריאַנץ, קאַמפּערד מיט פּאַפּשוי מעל.
קיצערפּאַפּשוי מעל איז געמאכט דורך פיינלי גריינינג גאַנץ פּאַפּשוי קערנאַלז, כוועראַז פּאַפּשוי מעל איז געמאכט פֿון די קראָכמאַל טייל פון פּאַפּשוי. ווי אַ רעזולטאַט, פּאַפּשוי מעל כּולל פּראָטעין, פיברע, קראָכמאַל, וויטאַמינס און מינעראַלס, כאָטש פּאַפּשוי מעל איז מערסטנס קאַרבס.
טאַם דיפעראַנסיז
סימילאַרלי צו פּאַפּשוי, פּאַפּשוי מעל טייסץ ערטי און זיס.
עס קענען זיין געוויינט אין אַדישאַן צו אָדער אין פּלאַץ פון ווייץ מעל אין ברעדז, פּאַנקייקס, וואַפאַלז און פּייסטריז צו לייגן אַ פּאַפּשוי-ווי געשמאַק.
פּאַפּשוי מעל איז מאל צעמישט מיט פּאַפּשוי מעל, וואָס אין די פאַרייניקטע שטאַטן רעפערס צו אַ מער גראָב ערד מעל וואָס איז אויך געמאכט פון פּאַפּשוי קערנאַלז. פּאַפּשוי מעל האט אַ מער בוילעט פּאַפּשוי געשמאַק קאַמפּערד מיט פּאַפּשוי מעל.
אין קאַנטראַסט, קאָרנסטאַרטש איז מערסטנס פלייווערפאַל, און דעריבער מוסיף געוועב אלא ווי טעם. עס איז אַ העפלעך פּודער וואָס איז יוזשאַוואַלי געניצט צו טיקאַן קיילים.
קיצערפּאַפּשוי מעל האט אַן ערטי, זיס געשמאַק ענלעך צו גאַנץ פּאַפּשוי, כאָטש פּאַפּשוי מעל איז פלייווערפאַל.
קאַנפיוזינג נאַמינג פּראַקטיסיז
אין די פאראייניגטע קעניגרייך, ישראל, אירלאנד, און עטלעכע אנדערע לענדער, זייַנען רובֿ מענטשן ריפערד צו פּאַפּשוי ווי פּאַפּשוי מעל (4).
דערווייַל, זיי קען אָפּשיקן צו פּאַפּשוי מעל ווי פּאַפּשוי.
דעריבער, רעסאַפּיז און קוקינג ינסטראַקשאַנז וואָס קומען פֿון אַרויס די פאַרייניקטע שטאַטן קענען רופן פּאַפּשוי מעל ווען זיי טאַקע מיינען פּאַפּשוי מעל אָדער פּאַפּשוי ווען זיי מיינען פּאַפּשוי מעל.
אויב איר'רע ניט זיכער וואָס פּראָדוקט איר זאָל נוצן אין אַ רעצעפּט, פּרובירן צו רעכענען די מדינה פון דעם רעצעפּט פון אָנהייב.
אַלטערנאַטיוועלי, זען ווי די פּאַפּשוי פּראָדוקט איז געניצט אין דעם רעצעפּט. אויב עס איז בדעה צו ווערן געניצט אין אַ ענלעך שטייגער ווי ווייץ מעל, פּאַפּשוי מעל איז מיסטאָמע דיין בעסטער אָפּציע.
אויב דער רעצעפּט איז געניצט די פּראָדוקט צו טיקאַן אַ זופּ אָדער יויך, פּאַפּשוי איז די בעסער ברירה.
קיצערלענדער אויסער די פארייניקטע שטאטן, אריינגערעכנט דאס פאראייניגטע קעניגרייך, ישראל און אירלאנד, באצייכענען פּאַפּשוי-שטארק ווי קוקורוזע-מעל און קוקורוזע-מעל ווי קארן-מעל אויב איר זענט צעמישט וועגן וואָס פּראָדוקט איז מענט פֿאַר דיין רעצעפּט, זען ווי עס איז געניצט צו העלפן איר באַשליסן.
ניט ינטערטשיינדזשאַבאַל אין רעסאַפּיז
רעכט צו זייער פאַרשידענע נוטרישאַנאַל קאַמפּאַזישאַנז, פּאַפּשוי מעל און פּאַפּשוי מעל קענען ניט זיין געניצט אויף די זעלבע וועג אין רעסאַפּיז.
פּאַפּשוי מעל קענען ווערן גענוצט צו מאַכן ברעדז, פּאַנקייקס, ביסקאַץ, וואַפאַלז, און פּייסטריז, אין דערצו צו אָדער ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר ווייץ מעל. עס מוסיף אַ בוילעט פּאַפּשוי געשמאַק און געל קאָליר.
זינט פּאַפּשוי מעל כּולל נישט גלוטען - דער הויפּט פּראָטעין אין ווייץ וואָס גיט ברעדז און בייקט סכוירע ילאַסטיסאַטי און שטאַרקייט - עס קען רעזולטאַט אין אַ מער געדיכט און קרומבלי פּראָדוקט.
קאָרנסטאַרטש איז בפֿרט געניצט צו טיקאַן סופּס, סטעווס, סאָסאַז און גראַוויעס. צו ויסמיידן לאַמפּס, עס זאָל זיין געמישט מיט אַ קאַלט פליסיק איידער עס איז צוגעגעבן צו אַ הייס שיסל.
זינט קאָרנסטאַרטש איז מערסטנס קראָכמאַל און כּולל קיין פּראָטעין אָדער פעט, עס קען נישט זיין געניצט ווי די פּאַפּשוי מעל אין באַקינג.
געפּרעגלט אָדער ברעאַדעד פודז קען אויך אַנטהאַלטן פּאַפּשוי פּאַפּשוי ווייַל עס קען העלפֿן אַ קריספּי ענדיקן. לעסאָף, קאָרנסטאַרטש איז אָפט מוסיף צו קאַנפעקשאַנער ס צוקער צו פאַרמייַדן קלאַמפּינג.
קיצערפּאַפּשוי מעל קענען ווערן גענוצט צו מאַכן ברעדז און פּייסטריז, בשעת פּאַפּשוי מעל איז געניצט ווי אַ טיקנינג אַגענט.
די דנאָ שורה
פּאַפּשוי מעל איז אַ געל פּודער געמאכט פון פיינלי ערד, דאַר פּאַפּשוי, בשעת פּאַפּשוי סטאַרטש איז אַ פייַן, ווייַס פּודער געמאכט פון די קראָכמאַל טייל פון אַ פּאַפּשוי קערן.
ביידע קען זיין אונטער פאַרשידענע נעמען דיפּענדינג אויף ווו איר לעבן.
פּאַפּשוי מעל איז סימילאַרלי געניצט צו אנדערע מעל, כוועראַז פּאַפּשוי מעל איז דער הויפּט געניצט ווי אַ טיקאַנער.
פאַסאַנייטינג אַרטיקלען
4 נאַטירלעך וועגן צו באַקומען באַפרייַען פון פּימפּלעס ווי שנעל ווי מעגלעך
