קוקינג קלאַס: גילטלעסס עפּל פּיראָג

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

קאַטינג פעט און קאַלאָריעס בשעת בעכעסקעם געשמאַק אין יום טוּב פאַוואָריטעס איז נישט אַן גרינג אַרבעט, אָבער איר קענען רעדוצירן צוקער און אַ ביסל פעט פֿון דעם רעצעפּט אָן קאַליע עס.

אין דעם עפּל פּיראָג רעצעפּט, דער אָריגינעל ווערסיע פון ​​וואָס רופט פֿאַר 12 טייבאַלספּונז פון פּוטער, איר קענען שנייַדן עס צוריק צו 5 טייבאַלספּונז. איר וועט ראַטעווען אַ מאַסע פון ​​קאַלאָריעס און פעט גראַמז, בשעת פּראַזערווינג די פלייקי, פּוטער געשמאַק. אין אַדישאַן, די נוצן פון פאַקטיש פּוטער אַנשטאָט פון גרינס פעץ ינטענסאַפייז די רייַך, בוטטערי טאַם, אָבער נאָך רידוסט פעט מיט 58 %.

דריי שנעל ניט-טאַרעראַם סקאָרינקע

דאָ זענען עטלעכע וועגן צו שנייַדן די פעט און קאַלאָריעס אין דריי אנדערע פאָלקס פּיראָג קראַסטס:

* נוס סקאָרינקע פּרוּווט אַ שנעל נוס סקאָרינקע פֿאַר טשיפפאָן, קוגל אָדער נידעריק-פעט ייַז קרעם. צו צוגרייטן: פּרעהעאַט ויוון צו 375 ° F. מישן 1 גלעזל פיינלי ערד פּעקאַנז, וואָלנאַץ אָדער אַלמאַנדז מיט 2 טייבאַלספּונז צוקער ביז קאַמביינד. קלאַפּן 1 יי ווייַס צו ווייך פּיקס; פאַרלייגן אין ניסלעך און צוקער געמיש אין יי ווייַס. שורה אַ גריסט 9-אינטש פּיראָג טעלער מיט אַ קרייַז פון וואַקסיד פּאַפּיר שנייַדן צו פּאַסיק. דרוק די געמיש אין די פּאַן דנאָ און זייטן. באַקן פֿאַר 12-15 מינוט אָדער ביז גאָלדען. אַראָפּנעמען פון ויוון, ניצן אַ ספּאַטשולאַ; לוסאַן סקאָרינקע אַרום עדזשאַז; קיל אויף אַ געשטעל פֿאַר 10 מינוט. דזשענטלי הייבן די סקאָרינקע און ציען אויס וואַקס פּאַפּיר. צוריקקומען די סקאָרינקע צו די פּאַן און פּלאָמבירן.

* קאַשע סקאָרינקע אויב איר 'רע נישט קוקן צו שייַעך-שאַפֿן גראַנדמאַ ס שליימעסדיק סקאָרינקע און ווילן צו האַלטן דיין קאַלאָריעס אין קאָנטראָל בשעת נאָך געניסן אַ היימיש פריש-בייקט פּיראָג, מאַכן אַ פּאַפּשוי אָדער ווייץ-פלאַקע קאַשע סקאָרינקע. צוגרייטן: פּרעהעאַט ויוון צו 400 ° F. אָרט 3 טעפּלעך פיינלי ערד ונסוועעטענעד קאַשע (אַזאַ ווי קעללאָגג ס פּאַפּשוי פלאַקעס אָדער אַלע-בראַן), 2 טייבאַלספּונז פּוטער און 1 לעפל וואַסער אין אַ שיסל. ניצן אַ גאָפּל, מישן ביז געזונט קאַמביינד. פּרעסע אין די דנאָ און זייטן פון 9-אינטש פּיראָג טעלער. באַקן פֿאַר 8-10 מינוט אָדער ביז גאָלדען.

* קראַסטלעסס פּיעס אויב פּיראָג סקאָרינקע פֿון קראַצן איז אויך דאָנטינג, פּרובירן אַ שנעל צעברעקלען קראַסטלאַס פּיראָג. דאָ ס אַ קראַסטלעסס פּעקאַן-פּיראָג רעצעפּט: פּרעהעאַט ויוון צו 400 ° F. אָרט 3 טייבאַלספּונז ברוין צוקער, 1 לעפל גראַנולאַטעד צוקער, 1/2 טעפּל בעערעך געהאַקט פּעקאַנז, אַ קניפּ פון זאַלץ און 1/2 לעפעלע צימערינג אין אַ מיטל מיקסינג שיסל. קאָך מיט אַ גאָפּל ביז קאַמביינד. לייג 3 טייבאַלספּונז ליכט פּוטער, אַ ביסל סאָפאַנד, און 1 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט. קאָך ביז די געמיש איז קרומבלי. גיסן פּעקאַן געמיש אין אַ ונגרעאַסעד 9-אינטש פּיראָג טעלער. קאָווער טייטלי מיט פאַרמייַדן; ניצן אַ מעסער, שנייַדן אַ 1-אינטש ויסגאַנג אין צענטער. באַקן 30 מינוט. אַראָפּנעמען שטער, גיסן דיין באַליבסטע פילונג און דינען.

רעצענזיע פֿאַר