וואָס זענען די הויפּט פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ?

צופרידן

• קאַרבס צושטעלן דיין גוף מיט ענערגיע
• זיי אויך צושטעלן סטאָרד ענערגיע
• קאַרבאָוכיידרייץ העלפֿן ופהיטן מוסקל
• זיי העכערן דיגעסטיווע געזונט
• זיי השפּעה האַרץ געזונט און צוקערקרענק
• זענען קאַרבאָוכיידרייץ נייטיק פֿאַר די פאַנגקשאַנז?
• די דנאָ ליניע

ביאָלאָגיקאַללי גערעדט, קאַרבאָוכיידרייץ זענען מאַלאַקיולז וואָס אַנטהאַלטן טשאַד, הידראָגען און זויערשטאָף אַטאָמס אין ספּעציפיש ריישיאָוז.

אָבער אין דער דערנערונג וועלט, זיי זענען איינער פון די מערסט קאָנטראָווערסיאַל טעמעס.

עטלעכע גלויבן אַז עסן ווייניקערע קאַרבאָוכיידרייץ איז דער וועג צו אָפּטימאַל געזונט, און אנדערע בעסער וועלן די-קאַרב דיייץ. נאָך, אנדערע באַשטיין מאַדעריישאַן איז דער וועג צו גיין.

קיין ענין ווו איר פאַלן אין דעם דעבאַטע, עס איז שווער צו לייקענען אַז קאַרבאָוכיידרייץ שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין די מענטשלעך גוף. דער אַרטיקל כיילייץ זייער שליסל פאַנגקשאַנז.

קאַרבס צושטעלן דיין גוף מיט ענערגיע

איינער פון די ערשטיק פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ איז צו צושטעלן דיין גוף ענערגיע.

רובֿ פון די קאַרבאָוכיידרייץ אין די פודז איר עסן זענען דיידזשעסטיד און צעבראכן אַראָפּ אין גלוקאָוס איידער זיי אַרייַן די בלאַדסטרים.

גלוקאָוס אין די בלוט איז גענומען אין דיין גוף ס סעלז און געוויינט צו פּראָדוצירן אַ ברענוואַרג מאַלאַקיול גערופֿן אַדענאָסינע טריפאָספאַטע (אַטפּ) דורך אַ סעריע פון ​​קאָמפּלעקס פּראַסעסאַז באַוווסט ווי סעליאַלער רעספּעראַטיאָן. סעלז קענען נוצן ATP צו פירן פאַרשידן מעטאַבאַליק טאַסקס.

רובֿ סעלז אין דעם גוף קענען פּראָדוצירן אַטפּ פֿון עטלעכע קוואלן, אַרייַנגערעכנט דייאַטערי קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ. אָבער אויב איר קאַנסומינג אַ דיעטע מיט אַ מישן פון די נוטריאַנץ, רובֿ סעלז פון דיין גוף וועלן בעסער נוצן קאַרבס ווי זייער ערשטיק ענערגיע מקור ().

קיצער איינער פון די ערשטיק
פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ צו צושטעלן דיין גוף ענערגיע. דיין סעלז
יבערמאַכן קאַרבאָוכיידרייץ אין די ברענוואַרג מאַלאַקיול אַטפּ דורך אַ פּראָצעס גערופֿן
סעליאַלער רעספּעראַטיאָן.

זיי אויך צושטעלן סטאָרד ענערגיע

אויב דיין גוף האט גענוג גלוקאָוס צו מקיים זיין קראַנט באדערפענישן, די וידעפדיק גלוקאָוס קענען זיין סטאָרד פֿאַר שפּעטער נוצן.

די סטאָרד פאָרעם פון גלוקאָוס איז גערופֿן גלייקאַדזשין און איז מערסטנס געפֿונען אין לעבער און מוסקל.

די לעבער כּולל בעערעך 100 גראַמז גלייקאַדזשין. די סטאָרד גלוקאָוס מאַלאַקיולז קענען זיין רעלעאַסעד אין די בלוט צו צושטעלן ענערגיע אין דעם גוף און העלפֿן צו האַלטן נאָרמאַל בלוט צוקער לעוועלס צווישן מילז.

ניט ענלעך לעבער גלייקאַדזשין, די גלייקאַדזשין אין דיין מאַסאַלז קענען בלויז זיין געניצט דורך מוסקל סעלז. עס איז וויטאַל פֿאַר נוצן בעשאַס לאַנג פּיריאַדז פון געניטונג. מוסקל גלייקאַדזשין אינהאַלט וועריז פון מענטש צו מענטש, אָבער עס ס בעערעך 500 גראַמז ().

אין צושטאנדן אין וועלכע איר האָבן אַלע די גלוקאָוס וואָס דיין גוף דאַרף און דיין גלייקאַדזשין סטאָרז זענען פול, דיין גוף קענען יבערמאַכן וידעפדיק קאַרבאָוכיידרייץ אין טריגליסערידע מאַלאַקיולז און סטאָרד ווי פעט.

קיצער דיין גוף קענען
יבערמאַכן עקסטרע קאַרבאָוכיידרייץ אין סטאָרד ענערגיע אין די פאָרעם פון גלייקאַדזשין.
עטלעכע הונדערט גראַמז קענען זיין סטאָרד אין דיין לעבער און מאַסאַלז.

קאַרבאָוכיידרייץ העלפֿן ופהיטן מוסקל

גלייקאַדזשין סטאָרידזש איז בלויז איינער פון עטלעכע וועגן וואָס דיין גוף מאכט זיכער אַז עס האט גענוג גלוקאָוס פֿאַר אַלע פאַנגקשאַנז.

ווען גלוקאָוס פון קאַרבאָוכיידרייץ פעלנדיק, מוסקל קענען אויך זיין צעבראכן אין אַמינאָ אַסאַדז און קאָנווערטעד אין גלוקאָוס אָדער אנדערע קאַמפּאַונדז צו דזשענערייט ענערגיע.

דאָך, דאָס איז נישט אַן אידעאל סצענאַר, ווייַל מוסקל סעלז זענען קריטיש פֿאַר גוף באַוועגונג. שטרענג לאָססעס פון מוסקל מאַסע זענען פארבונדן מיט נעבעך געזונט און אַ העכער ריזיקירן פון טויט ().

אָבער, דאָס איז איין וועג דער גוף גיט טויגן ענערגיע פֿאַר די מאַרך, וואָס ריקווייערז עטלעכע גלוקאָוס פֿאַר ענערגיע אפילו אין פּיריאַדז פון פּראַלאָנגד הונגער.

קאַנסומינג לפּחות עטלעכע קאַרבאָוכיידרייץ איז איין וועג צו פאַרמייַדן דעם הונגער-פֿאַרבונדענע אָנווער פון מוסקל מאַסע. די קאַרבס וועט רעדוצירן מוסקל ברייקדאַון און צושטעלן גלוקאָוס ווי ענערגיע פֿאַר די מאַרך ().

אנדערע וועגן ווי דער גוף קענען אָפּהיטן מוסקל מאַסע אָן קאַרבאָוכיידרייץ וועט זיין דיסקאַסט שפּעטער אין דעם אַרטיקל.

קיצער בעשאַס פּיריאַדז פון
הונגער ווען קאַרבאָוכיידרייץ זענען נישט בנימצא, דער גוף קענען בייַטן אַמינאָ
אַסאַדז פון מוסקל אין גלוקאָוס צו צושטעלן ענערגיע פֿאַר די מאַרך. קאַנסומינג בייַ
אין מינדסטער עטלעכע קאַרבס קענען פאַרמייַדן מוסקל ברייקדאַון אין דעם סצענאַר.

זיי העכערן דיגעסטיווע געזונט

ניט ענלעך שוגערז און קראָכמאַל, דייאַטערי פיברע איז נישט צעבראכן אין גלוקאָוס.

אַנשטאָט, דעם טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייט פּאַסיז דורך דעם גוף ונדיגעסטעד. עס קענען זיין קאַטאַגערייזד אין צוויי הויפּט טייפּס פון פיברע: סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל.

סאַליאַבאַל פיברע איז געפֿונען אין אָוץ, לעגיומז און די ינער טייל פון פירות און עטלעכע וועדזשטאַבאַלז. בשעת דורכפאָר דורך דעם גוף, עס דראָז אין וואַסער און פאָרמס אַ געל-ווי מאַטעריע. דאָס ינקריסיז די פאַרנעם פון דיין בענקל און סאָפאַנז צו מאַכן גרינגער באָוועל מווומאַנץ.

אין אַ רעצענזיע פון ​​פיר קאַנטראָולד שטודיום, סאַליאַבאַל פיברע איז געפֿונען צו פֿאַרבעסערן די בענקל קאָנסיסטענסי און פאַרגרעסערן די אָפטקייַט פון באָוועל מווומאַנץ אין פאַרשטאָפּונג. דערצו, עס רידוסט סטריינינג און ווייטיק פארבונדן מיט באָוועל מווומאַנץ ().

אויף די אנדערע האַנט, ינסאַליאַבאַל פיברע העלפּס גרינגער פאַרשטאָפּונג דורך אַדינג פאַרנעם צו דיין סטולז און טינגז אַ ביסל פאַסטער דורך די דיגעסטיווע שעטעך. דעם טיפּ פון פיברע איז געפֿונען אין גאַנץ גריינז און סקינס און זאמען פון פירות און וועדזשטאַבאַלז.

אויב גענוג ינסאַליאַבאַל פיברע קען אויך באַשיצן קעגן דיגעסטיווע שעטעך חולאתן.

איין אָבסערוואַטיאָנאַל לערנען, אַרייַנגערעכנט 40,000 מענטשן, געפֿונען אַז אַ העכער ינטייק פון ינסאַליאַבאַל פיברע איז געווען פארבונדן מיט אַ 37% נידעריקער ריזיקירן פון דיווערטיקולאַר קרענק, אַ קרענק אין וואָס פּאָוטשאַז אַנטוויקלען אין די קישקע.

קיצער פיברע איז אַ טיפּ פון
קאַרבאָוכיידרייט וואָס פּראַמאָוץ גוט דיגעסטיווע געזונט דורך רידוסינג פאַרשטאָפּונג און
לאָוערינג די ריזיקירן פון דיגעסטיווע שעטעך חולאתן.

זיי השפּעה האַרץ געזונט און צוקערקרענק

אַוואַדע, עסן יבעריק אַמאַונץ פון ראַפינירט קאַרבס איז שעדלעך צו דיין האַרץ און קען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון צוקערקרענק.

אָבער, עסן אַ פּלאַץ פון דייאַטערי פיברע קענען נוץ דיין האַרץ און בלוט צוקער לעוועלס (,,).

ווען וויסקאַס סאַליאַבאַל פיברע פּאַסיז דורך די קליין קישקע, עס ביינדז צו בייל אַסאַדז און פּריווענץ זיי פון ריאַבסאָרבעד. צו מאַכן מער בייל אַסאַדז, די לעבער ניצט קאַלעסטעראַל וואָס אַנדערש וואָלט זיין אין די בלוט.

קאַנטראָולד שטודיום ווייַזן אַז 10.2 גראַמז פון אַ סאַליאַבאַל פיברע העסאָפע גערופֿן פּסילליום טעגלעך קענען נידעריקער "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל דורך 7% ().

דערצו, אַן אָפּשאַצונג פון 22 אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום קאַלקיאַלייטיד אַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק איז געווען 9% נידעריקער פֿאַר יעדער נאָך 7 גראַמז דייאַטערי פיברע מענטשן קאַנסומד פּער טאָג ().

דערצו, פיברע קען נישט כאַפּן בלוט צוקער ווי אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ. אין פאַקט, סאַליאַבאַל פיברע העלפּס פאַרהאַלטן די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבס אין דיין דיגעסטיווע שעטעך. דאָס קען פירן צו נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס נאָך מילז ().

א רעצענזיע פון ​​35 שטודיום געוויזן באַטייטיק רידאַקשאַנז אין פאסטן בלוט צוקער ווען פּאַרטיסאַפּאַנץ האָבן סאַליאַבאַל פיברע ביילאגעס טעגלעך. עס אויך לאָוערד זייער לעוועלס פון A1c, אַ מאַלאַקיול וואָס ינדיקייץ די דורכשניטלעך בלוט צוקער לעוועלס איבער די לעצטע דריי חדשים ().

כאָטש פיברע רידוסט בלוט צוקער לעוועלס אין מענטשן מיט פּרעדיאַבעטעס, אָבער דאָס איז געווען די מערסט שטאַרק אין מענטשן מיט צוקערקרענק טיפּ 2 ().

קיצער וידעפדיק ראַפינירט
קאַרבאָוכיידרייץ קענען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק און צוקערקרענק. פיברע איז אַ
טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייט וואָס איז פֿאַרבונדן מיט רידוסט "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל
לעוועלס, אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק און געוואקסן גלייסעמיק קאָנטראָל.

זענען קאַרבאָוכיידרייץ נייטיק פֿאַר די פאַנגקשאַנז?

ווי איר קענען זען, קאַרבאָוכיידרייץ שפּילן אַ ראָלע אין עטלעכע וויכטיק פּראַסעסאַז. אָבער, דיין גוף האט אָלטערנאַטיוו וועגן צו דורכפירן פילע פון ​​די טאַסקס אָן קאַרבס.

קימאַט יעדער צעל אין דיין גוף קענען דזשענערייט די ברענוואַרג מאָלעקולאַר ייטיפּי פֿון פעט. אין פאַקט, דער גוף ס גרעסטע פאָרעם פון סטאָרד ענערגיע איז ניט גלייקאַדזשין - עס ס טרייגליסערייד מאַלאַקיולז סטאָרד אין פעט געוועב.

רובֿ פון די צייט, די מאַרך ניצט כּמעט אויסשליסלעך גלוקאָוס פֿאַר ברענוואַרג. אָבער, אין צייט פון פּראַלאָנגד הונגער אָדער זייער נידעריק-קאַרב דיייץ, די מאַרך יבעררוק זיין הויפּט ברענוואַרג מקור פון גלוקאָוס צו קעטאָנע גופים, אויך באקאנט ווי קעטאָנעס.

קעטאָנעס זענען מאַלאַקיולז געגרינדעט פֿון די ברייקדאַון פון פאַטי אַסאַדז. דיין גוף קריייץ זיי ווען קאַרבס זענען נישט בנימצא צו צושטעלן דיין גוף די ענערגיע עס דאַרף צו פונקציאָנירן.

קעטאָסיס כאַפּאַנז ווען דער גוף טראגט גרויס אַמאַונץ פון קעטאָנעס צו נוצן פֿאַר ענערגיע. דער צושטאַנד איז נישט דאַווקע שעדלעך און איז פיל אַנדערש פון די קאַמפּלאַקיישאַן פון אַנקאַנטראָולד צוקערקרענק באַוווסט ווי קעטאָאַסידאָסיס.

כאָטש קעטאָנעס זייַנען די ערשטיק ברענוואַרג מקור פֿאַר די מאַרך אין צייט פון הונגער, די מאַרך נאָך ריקווייערז אַרום 1/3 פון זייַן ענערגיע צו קומען פון גלוקאָוס דורך מוסקל ברייקדאַון און אנדערע קוואלן אין דעם גוף ().

דורך ניצן קעטאָנעס אַנשטאָט פון גלוקאָוס, די מאַרך באטייטיק ראַדוסאַז די סומע פון ​​מוסקל וואָס דאַרף זיין צעבראכן און קאָנווערטעד צו גלוקאָוס פֿאַר ענערגיע. די יבעררוק איז אַ וויכטיק ניצל אופֿן וואָס אַלאַוז כיומאַנז צו לעבן אָן עסנוואַרג פֿאַר עטלעכע וואָכן.

קיצער דער גוף האט
אָלטערנאַטיוו וועגן צו צושטעלן ענערגיע און ופהיטן מוסקל בעשאַס הונגער אָדער
זייער נידעריק-קאַרב דיייץ.

די דנאָ ליניע

קאַרבאָוכיידרייץ דינען עטלעכע שליסל פאַנגקשאַנז אין דיין גוף.

זיי צושטעלן איר מיט ענערגיע פֿאַר טעגלעך טאַסקס און זענען די ערשטיק ברענוואַרג מקור פֿאַר דיין מאַרך ס הויך ענערגיע פאדערונגען.

פיברע איז אַ ספּעציעל טיפּ פון קאַרב וואָס העלפּס צו העכערן אַ גוטע דיגעסטיווע געזונט און קען נידעריקער דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק און צוקערקרענק.

אין אַלגעמיין, קאַרבס דורכפירן די פאַנגקשאַנז אין רובֿ מענטשן. אָבער, אויב איר נאָכפאָלגן אַ נידעריק-קאַרב דיעטע אָדער עסן קנאַפּ, דיין גוף וועט נוצן אָלטערנאַטיוו מעטהאָדס צו פּראָדוצירן ענערגיע און ברענוואַרג דיין מאַרך.