בודדהיסט דיעטע: ווי עס אַרבעט און וואָס צו עסן

צופרידן

• בודדהיסם דייאַטערי פּראַקטיסיז
• וועגעטאַריעריזאַם
• אַלקאָהאָל און אנדערע ריסטריקשאַנז
• פאַסטן
• דיעטע פּראָס און קאָנס
• בענעפיץ
• דאַונסיידז
• פּראָס און קאָנס פון פאסטן
• פודז צו עסן און ויסמיידן
• פודז צו עסן
• פודז צו ויסמייַדן
• מוסטער מעניו פֿאַר 1 טאָג
• פרישטיק
• לאָנטש
• פֿאַרבייַסן
• מיטאָג
• די דנאָ שורה

ווי פילע רעליגיאָנס, בודדהיסם האט דייאַטערי ריסטריקשאַנז און עסנוואַרג טראדיציעס.

בודאַס - יענע וואָס פירן בודדהיסם - נאָכגיין די לערנונגען פון דער בודאַ אָדער "אַווייקאַנד איינער" און אַדכיר צו ספּעציפיש דיעטע געזעצן.

צי איר ניטאָ נייַ אין בודדהיסם אָדער ווילן צו פיר בלויז עטלעכע אַספּעקץ פון די רעליגיע, איר קען ווונדער וואָס די דייאַטערי מינהגים ינטיילז.

דער אַרטיקל דערקלערט אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די בודדהיסט דיעטע.

בודדהיסם דייאַטערי פּראַקטיסיז

סידהאַרטהאַ גאַוטאַמאַ, אָדער דער "בודאַ", געגרינדעט בודדהיסם אין די 5 צו 4 יאָרהונדערט בק. אין די מזרח טייל פון ינדיאַ. הייַנט, עס איז פּראַקטיסט ווערלדווייד ().

גלאָובאַלי עקסיסטירן עטלעכע פארמען פון בודדהיסם, אַרייַנגערעכנט Mahayana, Theravada און Vajrayana. יעדער טיפּ האט אַ ביסל אַנדערש ינטערפּריטיישאַנז פון דער לערנען פון בודאַ, דער הויפּט ווען עס קומט צו דייאַטערי פּראַקטיסיז.

וועגעטאַריעריזאַם

פינף עטישע לערנונגען רעגירן ווי בודהיסטן לעבן.

איינער פון די לערנונגען פּראָוכיבאַץ צו נעמען די לעבן פון קיין מענטש אָדער כייַע. פילע בודאַס האָבן טייַטשן אַז איר טאָן ניט פאַרנוצן אַנימאַלס, ווייַל דאָס טייטן.

בודאַס מיט דעם ינטערפּריטיישאַן יוזשאַוואַלי נאָכפאָלגן אַ לאַקטאָ-וועגעטאַריער דיעטע. דעם מיטל זיי פאַרנוצן מילכיק פּראָדוקטן אָבער ויסשליסן עגגס, אָף, פיש און פלייש פון זייער דיעטע.

אויף די אנדערע האַנט, אנדערע בודאַס קאַנסומז פלייש און אנדערע כייַע פּראָדוקטן, ווי לאַנג ווי די אַנימאַלס זענען נישט סלאָטערד ספּאַסיפיקלי פֿאַר זיי.

פונדעסטוועגן, רובֿ קיילים וואָס ווערן בודדהיסט גערעכנט זענען וועגעטאַריער, טראָץ ניט אַלע טראדיציעס וואָס דאַרפן די אנהענגערס פון בודדהיסם צו נאָכפאָלגן דעם דיעטע (2).

אַלקאָהאָל און אנדערע ריסטריקשאַנז

אן אנדער עטישע לערנען פון בודדהיסם פאַרווערן ינטאַקסאַקיישאַן פון אַלקאָהאָל, ווייַל עס וואָלקן די מיינונג און קענען פירן צו ברעכן אנדערע רעליגיעז כּללים.

נאָך, אנהענגערס פון דער רעליגיע אָפט דיסריגאַרד דעם לערנען, ווייַל עטלעכע טראדיציאנעלן סעראַמאָוניז ינקאָרפּערייט אַלקאָהאָל.

אין אַדישאַן פון אַלקאָהאָל, עטלעכע בודאַס ויסמיידן קאַנסומינג שטאַרק-סמעלינג געוויקסן, ספּעציעל קנאָבל, ציבעלע, טשייווז, ליקס און שאַללאָץ, ווייַל די וועדזשטאַבאַלז זייַנען צו פאַרגרעסערן געשלעכט פאַרלאַנג ווען געגעסן האַלב און בייז ווען געגעסן רוי ().

פאַסטן

פאסטן רעפערס צו אַבסטאַנסינג פון אַלע אָדער זיכער טייפּס פון פודז אָדער טרינקען.

די פיר - ספּאַסיפיקלי ינטערמיטאַנט פאסטן - איז ינקריסינגלי פאָלקס פֿאַר וואָג אָנווער, אָבער עס איז אויך אָפט געטאן פֿאַר רעליגיעז צוועקן.

בודדהיסץ זענען געריכט צו אָפּהאַלטן פון עסנוואַרג פֿון מיטאָגצייַט ביז די פאַרטאָג פון די פאלגענדע טאָג ווי אַ וועג צו פיר זיך-קאָנטראָל (, 5).

אָבער, ווי מיט די יקסקלוזשאַן פון פלייש און אַלקאָהאָל, ניט אַלע בודאַס אָדער לייגן אנהענגערס פון דער רעליגיע.

ווי אנדערע רעליגיאָנס, בודדהיסם האט ספּעציפיש דייאַטערי פּראַקטיסיז אַז אנהענגערס קען אָדער קען נישט פיר. עטלעכע בודאַס קענען פאַרנוצן אַנימאַלס, אַלקאָהאָל און זיכער וועדזשטאַבאַלז אָדער האַלטן זיי אַוועק.

דיעטע פּראָס און קאָנס

יעדער דיעטע, אַרייַנגערעכנט די בודדהיסט דיעטע, האט פּראָס און קאָנס צו באַטראַכטן.

בענעפיץ

א בודדהיסט דיעטע גייט דער הויפּט פאַבריק-באזירט צוגאַנג.

א פאַבריק-באזירט דיעטע איז רייַך אין פירות, וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, זאמען, גאַנץ גריינז, לעגיומז און בינז, אָבער עס קען אויך אַרייַננעמען עטלעכע כייַע פּראָדוקטן.

די דיעטע אָפפערס וויכטיק קאַמפּאַונדז, אַזאַ ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ, פיטאָטשעמיקאַלז, וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע, וואָס זענען פארבונדן מיט אַ דיקריסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק, צוקערקרענק טיפּ 2 און עטלעכע טייפּס פון ראַק (,,,).

אין אַדישאַן צו די געזונט בענעפיץ, דאָס קען אויך נוץ דיין טאַליע נאָך אַ פאַבריק-באזירט אָדער וועגעטאַריער דיעטע.

איין שטודיע האָט דעמאָנסטרירט אז בודהיסטן וואָס האָבן נאָכגעפאָלגט א וועגעטאַרישער דיעטע 11-34 יאָר האָבן ווייניקער קערפער פעט ווי די וואָס האָבן נאָכגעפאָלגט די דיעטע 5-10 יאָר and - און נאך ווייניגער קערפער פעט ווי יענע וואָס האָבן עס נאָכפאָלגן 3-4 יאָר ().

דאַונסיידז

וועגעטאַריער דיייץ וואָס באַגרענעצן די ינטייק פון פלייש קענען זיין דיפישאַנטלי אין עטלעכע נוטריאַנץ אויב זיי זענען נישט פּלאַננעד צונעמען - אפילו אויב זיי דערלויבן עגגס און מילכיק.

שטודיום האָבן געפֿונען אַז בודדהיסט לאַקטאָ-וועדזשאַטעריאַנז האָבן קאַלאָריע ינטייק ענלעך צו יענע פון ​​ניט-וועגעטאַריער קאַטהאָליקס. אָבער, זיי האָבן העכער ינטייק פון פאָלאַטע, פיברע און וויטאַמין א און קאַנסומד ווייניקער פּראָטעין און פּרעסן (,).

דעריבער, זיי האָבן נידעריקער לעוועלס פון אייַזן און וויטאַמין ב 12. נידעריק לעוועלס פון די נוטריאַנץ קענען אָנמאַכן אַנעמיאַ, אַ צושטאַנד קעראַקטערייזד דורך אַ פעלן פון זויערשטאָף-קעריינג רויט בלוט סעלז (,,).

אין אַדישאַן צו אייַזן און וויטאַמין ב 12, אנדערע נוטריאַנץ וואָס וועדזשאַטעריאַנז קענען פעלן זענען וויטאַמין די, אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז און צינק ().

נאָך, עס איז מעגלעך צו פאַרנוצן אַ נוטרישאַנאַל טויגן וועגעטאַריער דיעטע דורך פּלאַנירונג רעכט און גענומען ביילאגעס צו פּלאָמבירן קיין נוטרישאַנאַל גאַפּס.

פּראָס און קאָנס פון פאסטן

פאַסטינג איז אַ וויכטיק פיר אין בודדהיסם. בודאַס זענען בכלל פאַסטן פון מיטאָגצייַט צו פאַרטאָג פון די פאלגענדע טאָג.

דעפּענדינג אויף דיין פּרעפֿערענצן און פּלאַן, איר קענט פאַסטן פֿאַר בעערעך 18 שעה יעדער טאָג צו זיין אַ פּראָ אָדער מיט די בודדהיסט דיעטע.

קאַנסומינג דיין גאַנץ טעגלעך קאַלאָריע ינטייק איידער מיטאָגצייַט קען נישט בלויז זיין פיזיקלי שווער אָבער אויך אַרייַנמישנ זיך מיט דיין געזעלשאַפטלעך און פאַכמאַן לעבן.

אויף די אנדערע האַנט, איר קען געפֿינען פאַסטינג באַקוועם און נוציק פֿאַר וואָג אָנווער, אויב דאָס איז אַ ציל פון דיין.

אין אַ 4-טאָג לערנען אין 11 יבערוואָג אַדאַלץ, די פאַסטינג פֿאַר 18 שעה האט בעסער בלוט צוקער קאָנטראָל און געוואקסן אויסדרוק פון גענעס ינוואַלווד אין אַוטאָפאַגי - אַ פּראָצעס וואָס ריפּלייסיז דאַמידזשד סעלז מיט געזונט אָנעס - קאַמפּערד מיט די פאַסטינג פֿאַר 12 שעה (,) .

בשעת די רעזולטאַטן זענען פּראַמאַסינג, מער שטודיום זענען נויטיק צו מאַכן דעפיניטיווע קאַנקלוזשאַנז וועגן צי די פירונג איז העכער צו אַ נאָרמאַל רידוסט קאַלאָריע דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער און אנדערע געזונט בענעפיץ (,,,).

אויב די בודדהיסט דיעטע באשטייט בפֿרט פון געוויקסן, עס קען פעלן עטלעכע וויטאַמינס און מינעראַלס, דער הויפּט אייַזן און וויטאַמין ב 12.פאַסטן, כאָטש אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון בודדהיסם, קען נישט פּאַסן פֿאַר אַלעמען.

פודז צו עסן און ויסמיידן

כאָטש ניט אַלע בודאַס זענען וועדזשאַטעריאַנז, אָבער פילע קלייַבן צו נאָכפאָלגן אַ וועגעטאַריער אָדער לאַקטאָ-וועגעטאַריער דיעטע.

דאָ זענען ביישפילן פון עסן צו עסן און ויסמיידן אין אַ לאַקטאָ-וועגעטאַריער דיעטע

פודז צו עסן

• מילכיק: יאָגורט, הייַזקע קעז און מילך
• גריינז: ברויט, האָבערגריץ, קווינאָאַ, און רייַז
• פרוץ: עפּל, bananas, בעריז, ווייַנטרויבן, אָראַנדזשאַז און פּיטשאַז
• וועגעטאַבלעס: בראַקאַלי, טאַמאַטאָוז, גרין בינז, וגערקע, צוקיני, ספּאַרזשע און פּעפּערז
• סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז: פּאַטייטאָוז, פּאַפּשוי, פּיז און קאַססאַוואַ
• לעגיומז: טשיקקפּעאַס, ניר בינז, פּינטאָ בינז, שוואַרץ בינז, און לענטילס
• ניסלעך: אַלמאַנדז, וואָלנאַץ, פּיקאַנז און פּיסטאַטשיאָס
• אָילס: מאַסלינע ייל, פלאַקסיד ייל, און קאַנאָלאַ בוימל

פודז צו ויסמייַדן

• Meats: רינדערנס, קאַלבפלייש, כאַזער און לאַם
• פיש: לאַקס, הערינג, דאָרש, טילאַפּיאַ, פאָרעל און טונפיש
• עגגס און אָף: עגגס, הינדל, ינדיק, קאַטשקע, וואַכטל, און פעזאַנט
• בייַסיק וועדזשטאַבאַלז און בשמים: אַניאַנז, קנאָבל, סקאַליאַנז, טשייווז און ליקס
• אַלקאָהאָל: ביר, ווייַן און שטימונג

בשעת עס איז ניט אַ פאָדערונג פון פּראַקטיסינג בודדהיסם, פילע נאָכגיין אַ וועגעטאַריער אָדער לאַקטאָ-וועגעטאַריער דיעטע וואָס אויך יקסקלודז אַלקאָהאָל און בייַסיק וועדזשטאַבאַלז און בשמים.

מוסטער מעניו פֿאַר 1 טאָג

ונטער איז אַ איין-טאָג מוסטער מעניו פון אַ לאַקטאָ-וועגעטאַריער בודדהיסט דיעטע:

פרישטיק

• 1 טעפּל (33 גראַמז) פון פרישטיק קאַשע פאָרטאַפייד מיט וויטאַמין ב 12 און אייַזן
• 1/2 טעפּל (70 גראַמז) פון בלובעריז
• 28 גראַמז פון אַלמאַנדז
• 1 טעפּל (240 מל) מילך מיט נידעריק פעט
• 1 טעפּל (240 מל) פון קאַווע

לאָנטש

א סענדוויטש געמאכט מיט:

• 2 סלייסיז פון גאַנץ ווייץ ברויט
• 2 סלייסיז מיט נידעריק פעט קעז
• 1 גרויס סאַלאַט בלאַט
• 2 סלייסיז פון אַוואַקאַדאָו

ווי געזונט ווי אַ זייַט פון:

• 3 אונסעס (85 גראַמז) פון פריש מער סטיקס
• 1 באַנאַנע
• 1 גלעזל (240 מל) ונסוועעטענעד טיי

פֿאַרבייַסן

• 6 גאַנץ קערל קראַקערז
• 1 טעפּל (227 גראַמז) פון גריכיש יאָגורט
• 1/2 טעפּל (70 גראַמז) אַפּראַקאַץ
• 1 אונס (28 גראַמז) פון אַנסאַלטיד פּינאַץ

מיטאָג

א בורריטאָ געמאכט מיט:

• 1 גאַנץ ווייץ טאָרטיללאַ
• 1/2 טעפּל (130 גראַמז) פון רעפריעד בינז
• 1/4 טעפּל (61 גראַמז) פון דייסט פּאָמידאָר
• 1/4 טעפּל (18 גראַמז) פון שרעדיד קרויט
• 1/4 טעפּל (25 גראַמז) פון שרעדיד קעז
• 2 טייבאַלספּונז (30 גראַמז) פון סאַלסאַ
• שפּאַניש רייַז געמאכט פון 1 טעפּל (158 גראַמז) פון ברוין רייַז, 1/2 טעפּל (63 גראַמז) צוקיני און 1/2 לעפל (7 מל) פון מאַסלינע ייל

אויב איר קלייַבן צו פאַסטן, איר וואָלט פאַרנוצן די מילז און סנאַקס איידער מיטאָגצייַט.

א לאַקטאָ-וועגעטאַריער בודדהיסט דיעטע זאָל אַנטהאַלטן פאַרשידן פירות, וועדזשטאַבאַלז, גאַנץ גריינז, לעגיומז, ניסלעך און מילכיק.

די דנאָ שורה

בודאַס זענען ינקעראַדזשד צו נאָכפאָלגן ספּעציפיש דייאַטערי גיידליינז. די אַנדערש דיפּענדינג אויף די פאָרעם פון בודדהיסם און יחיד פּרעפֿערענצן.

פילע בודאַס נאָכפאָלגן אַ לאַקטאָ-וועגעטאַריער דיעטע, ויסמיידן אַלקאָהאָל און זיכער וועדזשטאַבאַלז און פאַסטן פאַסטן פון מיטאָגצייַט צו זונופגאַנג דער ווייַטער טאָג.

ווי געזאָגט, די דיעטע איז פלעקסאַבאַל, קיין ענין אויב איר זענט אַ ליידיק פאָלגער פון בודדהיסם אָדער ווילט צו פירן בלויז עטלעכע אַספּעקץ פון די רעליגיע.