דער בעסטער געזונט פלאָורס צו מאַכן דיין אייגן ברויט אין שטוב
צופרידן
די דריי פלאָורס זענען אַ גוטע אָנהייב ווען איר באַקן אין שטוב. איר וועט וועלן צו פאַרבינדן זיי מיט ווייץ צו באַקומען אַ פייַן געוועב, זאגט Jessica Oost, דער דירעקטאָר פון קולינאַריש אַפּעריישאַנז ביי Matthew Kenny Cuisine, אַ פאַבריק-באזירט רעסטאָראַן און וועלנאַס פירמע. דאָ זענען איר גיידליינז פֿאַר מיקסינג זיי, אָבער פילן פריי צו דאַבל מיט דיין טייג. (איר זען? קאַרבס טאָן ניט האָבן צו זיין די פייַנט פון אַ געזונט דיעטע. דאָ זענען 10 סיבות וואָס איר זאָל נישט פילן שולדיק וועגן עסן ברויט.)
פלורעס פון אלטע קערל, ווי די געמאכט פון אַמאַראַנטה, טעף, און מילאַט, זענען הויך אין פּראָטעין און מאַכן ברויט ליכט און פייַכט. ניצן זיי צו פאַרבייַטן 1/4 פון די ווייץ מעל אין אַ ברויט רעצעפּט. (באַשטימען דיין דיעטע מיט די אנדערע אלטע גריינז.)
טשיקקפּעאַ מעל האט אַ טיף נוטינעסס און מוסיף אַ סאַטאַל זיסקייַט, וואָס מאכט עס איינער פון Oost's go-tos. לייג עס פֿאַר 1/4 פון די ברויט מעל. (ווייַטער: 5 גרינג גלוטען-פריי פֿון טשיקקפּעאַ מעל.)
באַקוויט מעל, װא ס װער ט אײגנטלע ך געמאכ ט פו ן א זוימע , ניש ט װײץ , גי ט ברוי ט א פינצטערע ר קאליר ן או ן א רײכער ן געשמאק . פּרוּווט אַ 50-50 פאַרהעלטעניש פון ווייץ צו באַקוויט מעל.
געפֿינען דיין מעל
די וויידלי בנימצא בראַנדז וועט באַקן אַ העכער לאַבן.
באָב ס רויט מיל מאכט בעבל, קערל, נוס, און זוימען פלאַוערז, פילע פון וואָס זענען גלוטען- אָדער קערל-פֿרייַ.
מלך אַרטהור מעלהאט איין-קערל אָפּציעס ווי געזונט ווי מולטיגראַין מיקסעס.
דזשאָוויאַל פארקויפן פלאַוערז וואָס זענען געמאכט פון עיקאָרן, אַן אלטע שפּאַנונג פון ווייץ וואָס איז העכער אין ב וויטאַמינס און פּראָטעין און נידעריקער אין גלוטען. די פירמע אויך מאכט אַ גלוטען-פֿרייַ ברויט מעל.
רעצענזיע פֿאַר
אדווערטייזמענטמער דעטאלן
טורנער סינדראָום