די בעסטער גלוטען-פריי קוקבוקס פון די יאָר

צופרידן

• גלוטען-פריי קוקינג פֿאַר צוויי: 125 פאַוואָריטעס
• קעגן אַלע קערל: מילז סימפּלי: רעסאַפּיז גלוטען-פריי, מילכיק-פריי און פּאַלעאָ רעסאַפּיז
• ווי קען עס זיין גלוטען פריי קוקבוק: רעוואָלוטיאָנאַרי טעקניקס, גראַונברייקינג רעסיפּעס
• די גלוטען-פריי קוקבוק פֿאַר פאַמיליעס: געזונט רעסיפּעס אין 30 מינוט אָדער ווייניקער
• גלוטען-פריי אין אַ שיסל: 125 גרינג רעסיפּעס פֿאַר ביליק עסן
• גלוטען-פריי אַרטיס ברויט אין פינף מינוט אַ טאָג: די באַקינג רעוואלוציע האלט מיט 90 נייַ, געשמאַק און גרינג רעסאַפּיז געמאכט מיט גלוטען-פריי מעל.
• די גלוטען-פריי מאַנדל מעל קוקבוק
• די גלוטען-פריי אַסיאַן קיך: רעסאַפּיז פֿאַר לאָקשן, דאַמפּלינגז, סאָסיז און מער
• עסן גלאַט: גלוטען פריי, קערל פריי, נידעריק קאַרב רעסאַפּיז פֿאַר אַ פריידיק לעבן
• סימפּלי גלוטען פריי 5 ינגרידיאַנט קוקבוק: שנעל, פריש & פּשוט! 15-מינוט רעסיפּעס

מיר אַרייַננעמען פּראָדוקטן וואָס מיר טראַכטן זענען נוציק פֿאַר אונדזער לייענער. אויב איר קויפן לינקס אויף דעם בלאַט, מיר קען פאַרדינען אַ קליין קאָמיסיע. דאָ ס אונדזער פּראָצעס.

פֿון סוואַפּינג דיין געוויינטלעך טאָרטעלליני פֿאַר ברוין רייַז מאַקאַראָנען אָדער סוואַפּינג ברויט פֿאַר פּאַפּשוי טאָרטיללאַס, איר וועט פאַרשטיין באַלד גענוג אַז געגאנגען גלוטען-פֿרייַ מיטל צו סטרויערן דיין רעסאַפּיז און טעקניקס אין דער קיך. דאָ ס עטלעכע גוטע נייַעס: מיר האָבן ראַונדיד 10 פון די בעסטער גלוטען-פריי קוקבוקס צו העלפן איר מאַכן די מערסט פון דיין יבערגאַנג צו אַ גלוטען-פֿרייַ לייפסטייל.

גלוטען-פריי קוקינג פֿאַר צוויי: 125 פאַוואָריטעס

Carol Fenster טוט אַלע די שווער אַרבעט אין דעם בוך, וואָס מיטל קיין קיך מאַט פֿאַר איר. אויב איר פּריפּערינג גלוטען-פריי קיילים פֿאַר זיך אָדער פֿאַר איר און דיין שוטעף, "גלוטען-פריי קוקינג פֿאַר צוויי" גוידעס איר דורך זאָק פון די שפּייַזקאַמער און ניצן די רעכט-סייזד פּאַץ, פּאַנס, און יוטענסאַלז. בלעטער מער ווי 125 רעסאַפּיז מיט אַ גלוטען-פֿרייַ טוויסט, פּאַסיק פֿאַר איין אָדער צוויי. פענסטער כולל קלאַסיקס ווי לאַזאַניאַ, פראנצויזיש ברויט און מער שטיקל קאַפּקייקס.

קעגן אַלע קערל: מילז סימפּלי: רעסאַפּיז גלוטען-פריי, מילכיק-פריי און פּאַלעאָ רעסאַפּיז

Danielle Walker איז אַ באוווסטער עסנוואַרג בלאָגגער, און דאָס קוקבוק איז אַ נאָכפאָלג פון איר בעסטער טרעגער פון די New York Times "קעגן אַלע קערל: דילייטאַבאַל פּאַלעאָ רעסיפּעס צו עסן געזונט און פילן גרויס." וואָקער ס צוגאַנג איז צו מאַכן קערל-פריי מילז גרינג און ענדזשויאַבאַל. זי פּרעזאַנץ אַכט וואָכן פון מיטאָג יידיאַז אין דעם סאָפאָמאָרע בוך, אַרייַנגערעכנט שאַפּינג רשימות און רעסאַפּיז וואָס קענען זיין געמאכט פון די לעפטאָוווערז. איר מילז זענען שעפעריש אָבער פּשוט, און די קוקבוק פֿעיִקייטן רעסאַפּיז ווי כאַזער ראַגו, באַרביקיו לאַקס מיט פערשקע סאַלסאַ און רינדערנס סטראָגאַנאָפף.

ווי קען עס זיין גלוטען פריי קוקבוק: רעוואָלוטיאָנאַרי טעקניקס, גראַונברייקינג רעסיפּעס

America's Test Kitchen ברענגט לייענער רעסאַפּיז פֿאַר גלוטען-פריי לאַזאַניאַ, פריש מאַקאַראָנען, און אפילו געפּרעגלט הינדל אין "די ווי קען עס זיין גלוטען פריי קוקבוק". געזונט געזונט צו זיין אמת? די בעסטער גלוטען-פריי פודז טאָן ניט נאָר דאַרפן נייַ ינגרידיאַנץ, אָבער נייַ טעקניקס. אַמעריקע ס טעסט קיך טעסטעד טויזנטער פון רעסאַפּיז צו שליימעסדיק אַז טעכניק, און זיי זענען ייַנטיילונג וואָס אַרבעט (און וואָס).

די גלוטען-פריי קוקבוק פֿאַר פאַמיליעס: געזונט רעסיפּעס אין 30 מינוט אָדער ווייניקער

גלוטען-פריי איז גרויס, אָבער ניט אַלע האָבן צייט צו פאַרברענגען שעה אויף קאָמפּליצירט, צייט-קאַנסומינג רעסאַפּיז. אין Pamela Ellgen's קוקבוק "The Gluten Free Cookbook for Families", זי אָפפערס משפּחה-פרייַנדלעך רעסאַפּיז וואָס זענען געזונט, בודזשעט-פרייַנדלעך און געשווינד. מיט מער ווי 150 רעסאַפּיז, איר קענען געפֿינען פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג, פּלוס סנאַקס, סאָסיז און זייַט קיילים. Ellgen's ספר אויך ווייזט איר ווי צו נוצן דיין קראַנט קיך אַפּפּליאַנסעס און וואָכעדיק ינגרידיאַנץ צו מאַכן גרויס גלוטען-פריי מילז.

גלוטען-פריי אין אַ שיסל: 125 גרינג רעסיפּעס פֿאַר ביליק עסן

גלוטען-פֿרייַ ינגרידיאַנץ קענען באַקומען טייַער געשווינד, און Nicole Hunn ס קוקבוק, "Gluten-Free on a Shoestring," טאַקאַלז אַז זייער אַרויסגעבן. די קוקבוק כּולל 125 ביליק רעסאַפּיז פֿאַר דינערז, דיזערץ און טרייסט פודז, ווי געזונט ווי געלט-שפּאָרן סיקריץ. קלאַפּ אַרויף שפּינאַט טונקען, טשערניצע מאַפאַנז, הינדל טאָפּ פּיראָג, טאָרטיללאַ זופּ און אנדערע פאַוואָריטעס - אַלע אָן גלוטען און אַלע אָן ספּענדינג אַ מאַזל אויף ספּעציעל ינגרידיאַנץ.

גלוטען-פריי אַרטיס ברויט אין פינף מינוט אַ טאָג: די באַקינג רעוואלוציע האלט מיט 90 נייַ, געשמאַק און גרינג רעסאַפּיז געמאכט מיט גלוטען-פריי מעל.

דער בעסטער-סעלינג בוך "אַרטיסאַן ברויט אין פינף מינוט אַ טאָג" פּרוווד אַז מענטשן ליבע צו מאַכן זייער אייגן ברויט, אָבער וואָס וועגן מענטשן וואָס ויסמיידן גלוטען? די מחברים דזשעף הערצבערג און Zoë François האָבן געענטפערט די געוואלדיקע לייענער בעטן מיט א נאכפאלגערנדן ווערסיע, "גלוטען פרייע האנטווערקער ברויט אין פינף מינוט א טאג." עס אָפפערס אַ קייט פון דילייטאַבאַל אָפּציעס, פון סענדוויטש ברויט צו אייראפעישער פּויער ברויט און פראנצויזיש באַגועטטעס צו טשאַללאַה. דאָ איז אַ געשמאַק, גלוטען-פריי ברויט אָפּציע פֿאַר אַלעמען.

די גלוטען-פריי מאַנדל מעל קוקבוק

מאַנדל מעל איז אַ פאָלקס אָלטערנאַטיוו צו ווייץ, און עסנוואַרג בלאָגגער עלאַנאַ אַמסטערדאַם מאכט עס שייַנען אין "די גלוטען-פריי אַלמאָנד פלאָור קוקבוק." בלעטער 99 משפּחה-פרייַנדלעך, גלוטען-פֿרייַ רעסאַפּיז, אַרייַנגערעכנט פּאַנקייקס, שאָקאָלאַד שטיקל און פּאַטלעזשאַן פּאַרמעסאַן. אַמסטערדאַם ס רעסאַפּיז זענען נידעריק אין קאַלעסטעראַל און מילכיק און הויך אין פּראָטעין און פיברע, וואָס מאכט זיי אַ גרויס אָפּציע פֿאַר אַלעמען.

די גלוטען-פריי אַסיאַן קיך: רעסאַפּיז פֿאַר לאָקשן, דאַמפּלינגז, סאָסיז און מער

קען גוט גלוטען-פריי מיינען צו געבן אַסיאַן עסנוואַרג אויף אייביק? מער נישט. Laura B. Russell ווייזט איר ווי צו מאַכן געשמאַק פרילינג ראָללס, טאָפּ סטיקערז, דאַמפּלינגז און אנדערע אַסיאַן פאַוואָריטעס, אַלע אָן גלוטען אין "די גלוטען-פריי אַסיאַן קיטטשען." און דאָ ס אַ באָנוס - די קוקבוק איז דיזיינד פֿאַר גרינג וויקנייט מילז. לערנען די ינס און אַוץ פון אַסיאַן ינגרידיאַנץ, פּלוס עצות פֿאַר נאַוויגאַציע אין די שפּייַזקראָם קראָם.

עסן גלאַט: גלוטען פריי, קערל פריי, נידעריק קאַרב רעסאַפּיז פֿאַר אַ פריידיק לעבן

מיט 154 רעסאַפּיז אָן גריינז, גלוטען און פּראַסעסט צוקער, "עסן גליקלעך" העלפּס איר אַרומנעמען טרייסט פודז וואָס מאַכן דיין גוף פילן גרויס. מחבר Anna Vocino שאַרעס רעסאַפּיז וואָס זענען סאַטיספייינג, געשמאַק און גרינג צו מאַכן. זי כולל פאַוואָריטעס ווי פּאַסטעך ס פּיראָג, ינגבער רייַז, טאַטער טאָץ, און אפילו פּיצע.

סימפּלי גלוטען פריי 5 ינגרידיאַנט קוקבוק: שנעל, פריש & פּשוט! 15-מינוט רעסיפּעס

צוגרייטן געשמאַק, שנעל און גרינג גלוטען-פריי מילז מיט Carol Kicinski's "Simply Gluten Free 5 Ingredient Cookbook." זי שאַרעס מער ווי 175 רעסאַפּיז, אַרייַנגערעכנט גלוטען-פריי אָפּציעס פֿאַר מאַקאַראָנען, ברויט און פאַרבייַסן. די קוקבוק אָפפערס טרינקגעלט, טעקניקס און קאָמענטאַר צו העלפֿן איר פירן גלוטען-פריי קוקינג.

דזשעסיקאַ שרייבט וועגן שוואַנגערשאַפט, עלטערן, טויגיקייט, און מער. בעערעך 10 יאָר צוריק, זי איז געווען אַ קאָפּיע שרייַבער אין אַ אַד אַגענטור איידער זי סוויטשט צו פרילאַנס שרייבן און עדיטינג. זי קען עסן זיס פּאַטייטאָוז יעדער טאָג. געפֿינען זיך מער וועגן איר אַרבעט אין www.jessicatimmons.com.