5 סיבות צו עסן מער קעז

צופרידן

• 1. העלפּס איר פאַרלירן וואָג
• 2. פּרעווענץ באָוועל ראַק
• 3. ראַדוסאַז שלעכט קאַלעסטעראַל
• 4. רעגיאַלייץ ינטעסטאַנאַל דורכפאָר
• 5. סטרענגטאַנז ביינער און ציין
• ווי צו מאַכן קרימי קעז אין שטוב
• ווי צו מאַכן כאָוממייד קעז
• קעז נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
• סומע פון ​​קעז
• נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פון ​​מינאַס קעז

קעז איז אַ גרויס מקור פון פּראָטעין און קאַלסיום און באַקטיריאַ וואָס העלפּס רעגולירן די קישקע. פֿאַר יענע וואָס האָבן לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס און ווי קעז, צו קלייַבן פֿאַר מער געל און אַלט טשיזיז אַזאַ ווי פּאַרמאַזאַן איז אַ לייזונג ווייַל עס האט זייער קליין לאַקטאָוס און קען זיין אַ גרויס מקור פון קאַלסיום.

צו מאַכן קעז עס איז נייטיק צו פאַרשטיקן די מילך, אַ פּראָצעס אין וואָס די האַרט טייל, קאַנסיסטינג פון פאַץ און פּראָטעינס, איז אפגעשיידט פון די ליקווידס. דעפּענדינג אויף די טיפּ פון רעננעט און די יידזשינג צייט, עס איז מעגלעך צו האָבן סאָפט טשיזיז, אַזאַ ווי הייַזקע און ריקאָטטאַ, אָדער האַרדער, אַזאַ ווי טשעדדאַר, פּאַרמאַזאַן אָדער בלוי.

אָבער, אַלע ווערייאַטיז פון קעז האָבן ויסגעצייכנט בענעפיץ ווייַל זיי אַנטהאַלטן די זעלבע נוטריאַנץ ווי מילך און יאָגורט, אַזאַ ווי קאַלסיום, פּראָטעין אָדער וויטאַמין ב 12. דיפּענדינג אויף די קעז, די קוואַנטאַטיז קען זיין אַנדערש.

אין אַדישאַן, קעז איז אויך אַ מקור פון פּראָביאָטיקס, וואָס זענען גוט באַקטיריאַ וואָס העלפֿן רעגולירן ינטעסטאַנאַל פלאָראַ און קעמפן פּראָבלעמס אַזאַ ווי פאַרשטאָפּונג, וידעפדיק גאַז אָדער שילשל.

1. העלפּס איר פאַרלירן וואָג

קעז איז איינער פון די מערסט פּראָטעין-רייַך פודז, וואָס העלפּס צו פאַרגרעסערן די געפיל פון זעטיקונג, ווייַל דעם טיפּ פון עסנוואַרג נעמט מער פון די מאָגן צו די קישקע און רידוסט די דראַנג צו עסן מער.

אָבער, דער בעסטער טשיזיז צו פאַרלירן וואָג זענען די לייטאַסט, אַזאַ ווי פריש, הייַזקע אָדער ריקאָטטאָ קעז, ווייַל זיי האָבן ווייניקער פעט קאַנסאַנטריישאַן.

אין אַדישאַן, נייַע שטודיום אָנווייַזן אַז בוטיראַטע, אַ מאַטעריע וואָס איז געשאפן אין די קישקע נאָך פערמאַנטיישאַן פון קעז, קענען פאַרגרעסערן מאַטאַבאַליזאַם, און דעריבער פאַסילאַטייץ די ברענען פון גוף פעט. זען מער עצות צו פאַרמינערן דיין אַפּעטיט.

2. פּרעווענץ באָוועל ראַק

בוטיראַטע, וואָס איז געגרינדעט אין די קישקע רעכט צו קיצער דיידזשעסטשאַן, וואָס פאַסילאַטייץ די אַרבעט און דיפערענטשייישאַן פון ינטעסטאַנאַל סעלז, פּרעווענטינג נעאָפּלאַסטיק מיוטיישאַנז פאַלן אָדער אָלטערד סעלז צו פאַרמערן ראַק.

אין דערצו, די מאַטעריע אויך לאָועריז די פּה פון די קישקע און רידוסינג די גיכער פון מאַליגנאַנט ענדערונגען אין די סעלז.

3. ראַדוסאַז שלעכט קאַלעסטעראַל

עסן קעז העלפּס רעגולירן באָוועל פונקציאָנירן און גיט יקערדיק בוטיראַטע פֿאַר די פונקציע פון ​​ינטעסטאַנאַל סעלז. ווען די קישקע איז געזונט, עס קענען אויך פּראָדוצירן מער בוטיראַטע און הויך אַמאַונץ פון דעם מאַטעריע העלפּס צו נידעריקער הויך לעוועלס פון שלעכט קאַלעסטעראַל.

דורך רידוסינג קאַלעסטעראַל לעוועלס, קעז איז אויך אַ גרויס וועג צו באַשיצן די האַרץ און די גאנצע קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם פון ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז אַזאַ ווי הויך בלוט דרוק, האַרץ דורכפאַל אָדער ינפאַרקשאַן.

4. רעגיאַלייץ ינטעסטאַנאַל דורכפאָר

אזוי ווי יאָגורט, קעז אויך האָבן אַ הויך אינהאַלט פון פּראָביאָטיקס וואָס העלפּס צו באַלאַנסירן די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ, פּרעווענטינג די אויסזען פון פּראָבלעמס אַזאַ ווי פאַרשטאָפּונג אָדער שילשל.

אַזוי, דאָס איז אַ עסנוואַרג וואָס העלפּס צו באַפרייַען די ומבאַקוועמקייַט פון עטלעכע ינטעסטאַנאַל חולאתן אַזאַ ווי קאָליטיס, יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום אָדער קראָהן ס קרענק.

5. סטרענגטאַנז ביינער און ציין

עסן אַ דיעטע מיט די רעכט סומע פון ​​קאַלסיום העלפּס צו האַלטן דיין ביינער געזונט און שטאַרק, פּרעווענטינג פּראָבלעמס ווי אָסטיאַפּעראָוסיס. ווי אַלע מילכיק פּראָדוקטן, קעז האט אַ פּלאַץ פון קאַלסיום און העלפּס אין דעם פֿונקציע.

אָבער, קעז איז מער פּאַסיק ווי אנדערע דעריוואַטיווז ווייַל עס האט אַ געמיש פון פּראָטעינס און ב וויטאַמינס וואָס פאַסילאַטייט די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום אין דעם גוף.

אין אַדישאַן צו די ציין, קעז אויך רייַך אין קאַלסיום, אָבער אויך פּראַטעקץ קעגן יראָוזשאַן פון אַסאַדז אין טיי אַזאַ ווי טיי, קאַווע, ווייַן אָדער ווייך טרינקען.

ווי צו מאַכן קרימי קעז אין שטוב

צו מאַכן אַ גוט קרימי קעז צו פאַרשפּרייטן אויף ברויט אָדער קראַקערז אָדער קראַקערז, איך דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די גיידליינז:

ינגרידיאַנץ:

• 1 ליטער פון גאַנץ מילך
• 20 מל פון ווייַס עסיק
• 1 קניפּ פון זאַלץ
• 1 פּליטקע לעפל פון פּוטער

צוגרייטונג מאָדע:

קאָכן די מילך און דעמאָלט לייגן דעם עסיק. וואַרטן אַ ביסל מינוט פֿאַר די מילך צו שנייַדן, דעמאָלט נאָר באַזייַטיקן די טיקער טייל מיט אַ קאָכלעפל אָדער סלאַטיד לעפל און שטעלן אין אַ שיסל און לייגן די זאַלץ און פּוטער און שלאָגן מיט די מיקסער צו מאַכן עס מער קרימי. דערנאָך נאָר קראָם עס אין אַ גלאז קאַנטיינער און האַלטן עס אין די פרידזשידער.

ווי צו מאַכן כאָוממייד קעז

צו מאַכן טראדיציאנעלן קעז, איר מוזן נאָכגיין די סטעפּס:

ינגרידיאַנץ:

• 10 ליטער פון מילך
• 1 לעפל רעננעט אָדער רעננעט, וואָס קענען זיין געפֿונען אין סופּערמאַרקיץ
• ½ גלעזל פון זאַלץ טיי

צוגרייטונג מאָדע:

שטעלן 10 ליטער פון מילך, רעננעט און זאַלץ אין אַ הויך פאַן און מישן געזונט. לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ שעה. דערנאָך ברעכן די קרעם וואָס איז געשאפן מיט אַ לעפל און באַזייַטיקן די האַרט טייל פון די געמיש מיט אַ סלאַטיד לעפל. דעם האַרט טייל זאָל זיין שטעלן אין אַ זיפּ ליינד מיט אַ ריין שטאָף. קוועטשן די שטאָף טייטלי צו באַזייַטיקן אַלע די וויי, אַריבערפירן די געמיש פון די שטאָף צו אַ פאָרעם פּאַסיק פֿאַר קעז און לאָזן צו דעסאָרפּטיאָן פֿאַר 8 שעה. אויב איר טאָן ניט האָבן די קעז אין שטוב, איר קענען נוצן אַ פּלאַסטיק שיסל און מאַכן קליין האָלעס מיט די שפּיץ פון אַ הייס גאָפּל אויף די זייטן און אויף די דנאָ פון די שיסל, צו לאָזן די וויי פליסן און די קעז ווערן האַרט.

צו קאָנטראָלירן די פּאָליצע לעבן, וויסן ווי לאַנג די קעז קענען זיין געגעסן.

קעז נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע

די פאלגענדע טיש ווייזט די זאַץ פון פאַרשידענע טייפּס פון קעז:

דער טיש העלפּס צו ידענטיפיצירן די בעסטער טייפּס פון קעז, לויט די ציל פון יעדער מענטש. אַזוי, למשל, יענע וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג זאָל ויסמיידן טשיזיז מיט מער פעט און קאַלאָריעס.

סומע פון ​​קעז

צו באַקומען אַלע די בענעפיץ פון קעז, די רעקאַמענדיד דאָזע איז 20-25 גראַמז פּער טאָג, וואָס איז עקוויוואַלענט צו 1 אָדער 2 סלייסיז פון קעז.

דעפּענדינג אויף יעדער אָביעקטיוו, דער טיפּ פון קעז מוזן זיין אַדאַפּטיד, ספּעציעל וועגן די סומע פון ​​פעט, געדענקען אַז די מערסט געל טשיזיז זענען יוזשאַוואַלי יענע מיט דעם העכסטן פעט און קאַלאָריע.

אויב איר האָט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס, לערנען ווי צו באַזייַטיקן לאַקטאָוס פֿון קעז און אנדערע פודז.

נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פון ​​מינאַס קעז

מינאַס קעז האט נישט פּרעסן אָדער וויטאַמין C, אָבער עס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון קאַלסיום און מילך און בראַקאַלי. זען אנדערע קאַלסיום-רייַך פודז אין: קאַלסיום-רייַך פודז.