7 הויפּט געזונט בענעפיץ פון פּאַפּשוי (מיט געזונט רעסאַפּיז)

צופרידן

• 4. הינדל און פּאַפּשוי זופּ

פּאַפּשוי איז אַ זייער ווערסאַטאַל טיפּ פון קאַשע וואָס האט עטלעכע געזונט בענעפיץ אַזאַ ווי פּראַטעקטינג דיין ריע, ווייַל עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ לוטעין און זעאַקסאַנטהין און פֿאַרבעסערן די ינטעסטאַנאַל געזונט ווייַל פון די הויך פיברע אינהאַלט, דער הויפּט ינסאַליאַבאַל.

די קאַשע קענען זיין קאַנסומד אין פאַרשידענע וועגן, און קענען זיין מוסיף אין סאַלאַדס און סופּס, אין אַדישאַן צו מאַכן קייקס, פּיעס, האָמיני אָדער מאַש, פֿאַר בייַשפּיל.

ינגרידיאַנץ:

• 2 גרויס טאַמאַטאָוז (500 ג);
• 1 גרויס אַוואַקאַדאָו;
• 1/2 קענען פון ויסגעשעפּט גרין פּאַפּשוי;
• 1/2 ציבעלע אין סטריפּס;
• 30 ג פון ווייַס קעז שנייַדן אין קובעס.

פֿאַר די ווינאַיגרעטטע:

• 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל;
• 1 לעפל עסיק;
• 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער;
• 1/2 לעפל פון זענעפט;
• 1 1/2 לעפעלע פון ​​זאַלץ;
• א קניפּ פון פעפער.

צוגרייטונג מאָדע:

וואַשן און שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין קובעס, פּרעפעראַבלי אָן זאמען, און טאָן די זעלבע מיט די אַוואַקאַדאָו. אָרט פּאָמידאָר, ציבעלע, קעז, אַוואַקאַדאָו און פּאַפּשוי אין אַ קאַנטיינער. קלאַפּן אַלע די ינגרידיאַנץ ביז עס איז אַ מונדיר געמיש און דעריבער לייגן עס צו די סאַלאַט.

4. הינדל און פּאַפּשוי זופּ

ינגרידיאַנץ:

• 1 / הויט אָן הינדל שנייַדן אין ברעקלעך;
• 2 ליטער פון וואַסער;
• 2 אויערן פון פּאַפּשוי שנייַדן אין סלייסיז;
• 1 טעפּל פון דייסט קירבעס;
• 1 טעפּל פון דייסט קעראַץ;
• 1 טעפּל פון דייסט פּאַטייטאָוז;
• 2 ספּריגס פון געהאַקט קאָריאַנדער;
• 1/4 פון לילאַ פעפער;
• 1 צווייַג פון טשייווז;
• 1/2 גרויס ציבעלע שנייַדן אין האַלב;
• 2 טיספּונז פון מאַסלינע ייל;
• 1/2 ציבעלע געהאַקט אין סקווערז און 2 קלאָוועס פון ברוזד קנאָבל;
• זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.

צוגרייטונג מאָדע:

אָרט די בוימל אין אַ גרויס פאַן צו סאָטיי די ציבעלע אין סקווערז און ברוזד קנאָבל קלאָוועס. דערנאָך לייגן וואַסער, הינדל, טשייווז, די ציבעלע שנייַדן אין האַלב, די פעפער, די סלייסאַז פון פּאַפּשוי, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.

ברענגען צו אַ קאָכן ביז די פּאַפּשוי און הינדל זענען ווייך און לייגן אַלע די וועדזשטאַבאַלז און אַראָפּנעמען די פעפער און טשייווז. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ווייך, לייגן די געהאַקט קאָריאַנדער. עס איז וויכטיק צו ביסלעכווייַז באַזייַטיקן די פּינע אַז פאָרעם אין די יויך.