8 בענעפיץ פון טשיקקפּעאַס און ווי צו פאַרנוצן (מיט רעסאַפּיז)

צופרידן

• נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
• ווי צו פאַרנוצן
• 1. הומוס רעצעפּט
• 2. טשיקקפּעאַ סאַלאַט
• 3. טשיקקפּעאַ זופּ

טשיקקפּעאַס זענען אַ לעגיום פון דער זעלביקער גרופּע ווי בינז, סויבינז און פּיז און זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון קאַלסיום, אייַזן, פּראָטעין, פייבערז און טריפּטאָפאַן.

ווייַל עס איז זייער נערעוודיק, די קאַנסאַמשאַן פון קליין פּאָרשאַנז, צוזאַמען מיט אַ באַלאַנסט דיעטע, קען צושטעלן עטלעכע געזונט בענעפיץ, פּרעווענטינג די ימערדזשאַנס פון כראָניש חולאתן, אַזאַ ווי צוקערקרענק און ראַק.

טשיקקפּעאַס קענען האָבן עטלעכע געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי:

1. העלפּס רעדוצירן קאַלעסטעראַל אַבזאָרפּשאַן אין די קישקע, ווייַל עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, סאַפּאָנינס און סאַליאַבאַל פייבערז, און ויסמיידן די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן;
2. סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, ווייַל עס האט וויטאַמין E און וויטאַמין א, אין אַדישאַן צו זיין רייַך אין צינק, די נוטריאַנץ זענען יקערדיק צו פאַרגרעסערן דעם גוף ס פאַרטיידיקונג;
3. העלפּס צו האַלטן מוסקל געזונטווייַל זיי זייַנען רייַך אין פּראָטעינס, ווי אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר יענע וואָס טאָן ניט פאַרנוצן פּראָטעינס פון כייַע אָפּשטאַם, ווייַל עס האט אַ גרויס טייל פון די יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז פֿאַר דעם אָרגאַניזם;
4. העלפּס צו קעמפן דעפּרעסיע, פֿאַר כּולל טריפּטאָפאַן, אַן אַמינאָ זויער וואָס סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​וווילזייַן כאָרמאָונז, און צינק, אַ מינעראַל וואָס איז יוזשאַוואַלי געפֿונען אין ווייניקער אַמאַונץ בעשאַס דעם צושטאַנד;
5. ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל דורכפאָר, ווייַל עס איז רייַך אין פייבערז, וואָס פאַוואָרס די פאַרגרעסערן אין די באַנד פון סטולז און באָוועל מווומאַנץ, ימפּרוווינג פאַרשטאָפּונג;
6. העלפּס רעגולירן בלוט צוקער, ווייַל עס אָפפערס פייבערז און פּראָטעינס וואָס העלפֿן קאָנטראָלירן בלוט גלוקאָוס;
7. העלפּס צו פאַרמייַדן אַנעמיאַ, ווייַל עס איז רייַך אין אייַזן און פאַליק זויער, וואָס איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר שוואַנגער פרויען.
8. האלט געזונט ביינער און צייןווייַל עס האט קאַלסיום, פאַספעראַס און מאַגניזיאַם, וואָס זענען יקערדיק מיקראָ נוטריאַנץ צו פאַרמייַדן חולאתן אַזאַ ווי אָסטיאַפּעראָוסיס און אָסטעאָפּעניאַ.

טשיקקפּעאַס קען אויך אָנווענדן וואָג אָנווער, ווייַל עס ינקריסאַז די זעטיקונג פון זעטיקונג רעכט צו דער אינהאַלט פון פיברע און פּראָטעין.

אין אַדישאַן, עס קען אויך העלפֿן צו פאַרמיידן עטלעכע טייפּס פון ראַק ווייַל עס כּולל סאַפּאָנינס וואָס האָבן סיטאָטאָקסיק טעטיקייט, סטימיאַלייטינג די ימיון סיסטעם און דיסטרויינג מאַליגנאַנט סעלז און אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ, פּרעווענטינג די שעדיקן געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז אין די סעלז.

נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע

די פאלגענדע טיש כּולל די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר 100 ג פון האַלב טשיקקפּעאַס:

עס איז וויכטיק צו דערמאָנען אַז טשיקקפּעאַס מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין אַ געזונט און באַלאַנסט דיעטע צו האָבן אַלע די אויבן דערמאנט בענעפיץ. די רעקאַמענדיד חלק אין אַ מאָלצייַט איז 1/2 טעפּל טשיקקפּעאַס, ספּעציעל פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו געווינען וואָג אָדער זענען דיעטע צו פאַרלירן וואָג.

ווי צו פאַרנוצן

כּדי צו פאַרנוצן די טשיקקפּעאַס, עס איז רעקאַמענדיד צו ווייקן פֿאַר וועגן 8 צו 12 שעה, דאָס העלפּס צו כיידרייט די קערל און מאַכן עס סאַפטער, און עס נעמט ווייניקער צייט צו קאָכן. איר קענען לייגן 1 לעפעלע באַקינג סאָדע צו העלפן דעם פּראָצעס.

נאָך די צייט אין וואָס די טשיקקפּעאַס זענען אין די וואַסער, איר קענען צוגרייטן אַ סאָוס מיט די געבעטן בשמים און דעריבער לייגן די טשיקקפּעאַס און לייגן צוויי מאָל ווי פיל וואַסער. דערנאך קאָכן אויף הויך היץ ביז בוילינג און דאַן רעדוצירן צו מיטל היץ, קאָכן פֿאַר בעערעך 45 מינוט אָדער ביז זיי זענען גאָר ווייך.

טשיקקפּעאַס קענען ווערן גענוצט אין סופּס, סטעווס, סאַלאַדס, אין פּלאַץ פון פלייש אין וועגעטאַריער דיייץ אָדער אין די פאָרעם פון כיומאַס, וואָס איז די סיזאַנד פּיוריי פון דעם גרינס.

1. הומוס רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

• 1 קליין קענען פון האַלב טשיקקפּעאַס;
• 1/2 טעפּל פון סעסאַמי פּאַפּ;
• 1 לימענע זאַפט;
• 2 פּילד קנאָבל קלאָוועס;
• 1 לעפל פון מאַסלינע בוימל;
• 1 ביסל זאַלץ און פעפער;
• געהאַקט פּעטרעשקע.

צוגרייטונג מאָדע:

דריינאַדזש די פליסיק פון די האַלב טשיקקפּעאַס און שווענקען מיט וואַסער. ניד די קערל ביז עס ווערט אַ פּאַפּ און לייגן די אנדערע ינגרידיאַנץ (מינוס די פּעטרעשקע און מאַסלינע ייל) און קלאַפּן אין די בלענדער ביז עס האט די געוואלט געוועב פון די פּאַפּ (אויב עס געץ צו דיק, לייגן אַ ביסל וואַסער). לייג די פּעטרעשקע און רעגנדל מיט מאַסלינע ייל איידער געדינט.

2. טשיקקפּעאַ סאַלאַט

ינגרידיאַנץ:

• 250 ג טשיקקפּעאַס;
• געהאַקט הזיתים;
• 1 דייסט וגערקע;
• ¼ געהאַקט ציבעלע;
• 2 דייסט טאַמאַטאָוז;
• 1 גרייטיד מער;
• זאַלץ, אָרעגאַנאָ, פעפער, עסיק און מאַסלינע ייל צו געשמאַק פֿאַר געווירץ.

צוגרייטונג מאָדע:

מישן אַלע ינגרידיאַנץ און געווירץ ווי געוואלט.

3. טשיקקפּעאַ זופּ

ינגרידיאַנץ:

• 500 ג פון פֿאַר-האַלב טשיקקפּעאַס;
• 1/2 גלאָק פעפער;
• 1 קנאָבל פון קנאָבל;
• 1 מיטל ציבעלע;
• 1 צווייַג פון געהאַקט קאָריאַנדער;
• קאַרטאָפל און מער שנייַדן אין קובעס;
• אַ קניפּ פון זאַלץ און פעפער צו טעם;
• 1 לעפל פון מאַסלינע בוימל;
• 1 ליטער פון וואַסער.

צוגרייטונג מאָדע:

שנייַדן די קנאָבל קלאָווע, פעפער און ציבעלע און פּרעגלען אין מאַסלינע בוימל. דעריבער לייגן די וואַסער, פּאַטייטאָוז, קעראַץ און טשיקקפּעאַס און קאָכן איבער מיטל היץ ביז די פּאַטייטאָוז און קעראַץ זענען ווייך. דעריבער לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם און לייגן די געהאַקט פריש קאָריאַנדער.