פרעגן די דיעטע דאָקטער: עסן קאַרבס און נאָך פאַרלירן וואָג?
צופרידן
ק: קענען איך עסן קאַרבס און נאָך פאַרלירן וואָג?
א: בשעת עסן ווייניקערע קאַרבס איז יקערדיק פֿאַר אָפּטימאַל וואָג אָנווער, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו גאָר עלימינירן קאַרבס פון דיין דיעטע. די סומע פון קאַרבס איר זאָל עסן איז באזירט אויף צוויי טינגז: 1) ווי פיל וואָג איר דאַרפֿן צו פאַרלירן און 2) וווּ איר ווילט צו פאַרלירן וואָג.
ווען מען רעדט וועגן קאַטינג קאַרבס אָדער עסן אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, די אַטקינס דיעטע אָדער אַ קעטאָגעניק דיעטע צוגאַנג איז אָפט דערקענען (וואָס קאַנדזשערז בילדער פון בייקאָן, שמירן און ספּונפולז פון פיסטאַשקע פּוטער גלייך פֿון דעם סלוי-נישט די יפּיטאַמי פון גוט געזונט). אָבער, עס איז אַ פּלאַץ פון פּלאַץ אין די קאַרבאָוכיידרייץ ספּעקטרום צווישן וואָס די דורכשניטלעך מענטש עסט (די טעגלעך רעקאַמענדיד ווערט פֿאַר אַדאַלץ איז 300 ג קאַרבאָוכיידרייץ) און די גאָר נידעריק-קאַרב קעטאָגעניק דיעטע (יוזשאַוואַלי ווייניקער ווי 50 ג קאַרבאָוכיידרייץ פּער טאָג). דיייץ זענען נישט פּאַסיק פֿאַר אַלע, און פאַרשידענע לעוועלס פון קאַרבאָוכיידרייט ינטייק אַרבעט בעסטער פֿאַר פאַרשידענע מענטשן. עס איז אפילו פאָרשונג צו באַווייַזן עס.
אין איין לערנען פון Tufts אוניווערסיטעט, סאַבדזשעקץ נאָכפאָלגן איינער פון צוויי קאַלאָריע-ריסטריקטיד דיייץ פֿאַר 18 חדשים:
גרופע 1: א טראדיציאנעלער דיעטע מיט העכער קאַרבאָוכיידרייט און נידעריק פעט
גרופּע 2: אַ מאַדעראַטלי קאַרבאָוכיידרייט-רידוסט דיעטע ענלעך צו די זאנע (40 פּראָצענט גאַנץ קאַלאָריעס פון קאַרבאָוכיידרייץ מיט אַ טראָפּ אויף פירות און וועדזשטאַבאַלז איבער גריינז).
וואָס איז געווען אַזוי טשיקאַווע וועגן דעם לערנען איז אַז נאָך 18 חדשים, ביידע גרופּעס פון דייאַטערז פאַרלאָרן די זעלבע וואָג, ראַגאַרדלאַס פון וואָס פּלאַן זיי נאָכפאָלגן.
די ריסערטשערז דאַן דאַג אַ ביסל דיפּער אין די פיזיאַלאַדזשי פון יעדער באַטייליקטער, פאָוקיסינג ספּאַסיפיקלי אויף ינסאַלאַן סענסיטיוויטי (אַ מאָס פון ווי געזונט דיין גוף אַקסעפּץ און דיסטריביוץ קאַרבס). זיי געפֿונען אַז מענטשן מיט נעבעך ינסאַלאַן סענסיטיוויטי (ד"ה זייער ללבער זענען נישט אַזוי גוט אין האַנדלינג מיט קאַרבס) פאַרלאָרן מער וואָג אויף די זאָנע-טיפּ דיעטע ווי אויף די נידעריק-פעט דיעטע, בשעת יענע מיט גוט ינסאַלאַן סענסיטיוויטי פאַרלאָרן וואָג אויף יעדער דיעטע.
וואָס טוט דאָס מיינען פֿאַר איר?
אויב איר זענט לעפיערעך דאַר, איר מסתּמא האָבן אַ גוט ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און איר זאָל פאַרלירן וואָג דורך נאָר רעדוצירן דיין קוילעלדיק קאַלאָריע ינטייק (און עקסערסייזינג). אויב איר ווילן צו פאַרגיכערן דיין וואָג אָנווער, איר וועט דאַרפֿן צו באַגרענעצן דיין קאַרבאָוכיידרייץ אַ ביסל מער אַגרעסיוולי.
ווי קענען איר זאָגן אויב איר האָבן אַ נעבעך ינסאַלאַן סענסיטיוויטי?
גוף פעט וואָס איז סענטערד אַרום דיין מידסעקשאַן איז אַ לייכט יידענאַפייד רויט פאָן. אויב דאָס איז איר, איר דאַרפֿן צו יבעררוק די קאַרבס אין דיין דיעטע אַוועק פון גריינז און מער צו וועדזשטאַבאַלז, פירות און עטלעכע פּראָטעין פֿאַר בעסטער וואָג אָנווער רעזולטאַטן. דאָס וועט רעדוצירן די גאַנץ קאַרבאָוכיידרייץ אין דיין דיעטע און אויך דיקריסינג די סומע פון פאַסטער-אַקטינג קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס מימיקס די קאַרבאָוכיידרייט-ריסטריקטיד דיעטע געניצט אין די אויבן לערנען.
ווי דיין וואָג אָנווער הייבט צו פּלאַטאָ, יבעררוק מער פון דיין קאַרבס צו פירות און וועדזשטאַבאַלז און אַוועק פון גריינז און סטאַרטשעס. איר וועט זען די וואָג אָנהייבן צו רירן אין די רעכט ריכטונג ווידער.
די דנאָ ליניע
עס ס ניט וועגן ילימאַנייטינג אַלע קאַרבאָוכיידרייץ פון דיין דיעטע אָבער אַנשטאָט ריסטריקטינג קאַרבס צו דער מדרגה וואָס מאכט איר פילן בעסטער און פאַרלירן די מערסט וואָג. אויב איר האָט קאָנפליקט צו געפֿינען דיין זיס אָרט, רעדן צו דיין דאָקטער אָדער פּלאַן אַ אַפּוינטמאַנט מיט אַ נוטרישאַניסט וואָס קענען העלפֿן איר באַשליסן די בעסטער סטראַטעגיע פֿאַר דיין גוף.