פרעגן די דיעטע דאָקטאָר: די לעצטע וויסנשאַפֿט וועגן בויך פעט
צופרידן
ק: צו פאַרלירן בויך פעט, איך וויסן איך דאַרפֿן צו ריין אַרויף מיין דיעטע און געניטונג קעסיידער, אָבער איז עס עפּעס ספּעציעל איך קענען טאָן מיט מיין דיעטע צו באַקומען אַ פלאַך מאָגן פאַסטער?
א: איר'רע ריכטיק: רייניקונג דיין דיעטע און אַדאַפּטינג אַ רעגולער געניטונג פּלאַן (אַ געמיש פון קאַרדיאָו און וואָג טריינינג) איז יקערדיק פֿאַר לוזינג בויך פעט, אָבער עס איז איין מער סוד. דורך סטראַטידזשיקלי טשאַנגינג קעראַקטעריסטיקס פון דיין דיעטע, איר קענען אַקשלי ציל ספּעציפיש מקומות פון גוף פעט. און איך בין נישט גערעדט וועגן עטלעכע שפּעט-נאַכט-ינפאָמערסיאַל היילן פֿאַר בויך פעט; דאָס איז באזירט אויף פאַקטיש וויסנשאפטלעכע פאָרשונג.
א 2007 לערנען ארויס אין די וויסנשאפטלעכע זשורנאַל צוקערקרענק קער ריווילז וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן צו מאַך פעט אַוועק פון דיין מידסעקשאַן. אין לויף פון דעם לערנען, יעדער באַטייליקטער איז געווען שטעלן אויף דריי פאַרשידענע דיעטע פּלאַנז פֿאַר איין חודש יעדער - צוויי זענען באַטייַטיק צו אונדזער דיסקוסיע אַזוי איך וועט פאָקוס אויף די:
חודש 1: אַ הויך-קאַרבאָוכיידרייט, נידעריק-פעט דיעטע פּלאַן
דעם וואָלט זיין געהאלטן אַ טראדיציאנעלן צוגאַנג צו וואָג אָנווער. פֿאַר די פון איר אינטערעסירט אין קרונטשינג דערנערונג נומערן, די הויך-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע כּולל 65 פּראָצענט פון קאַלאָריעס פון קאַרבאָוכיידרייץ, 20 פּראָצענט פון קאַלאָריעס פון פעט און 15 פּראָצענט פון קאַלאָריעס פון פּראָטעין.
חודש 2: אַ הויך דיעטע אין מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט
דער דיעטע פּלאַן איז זייער ענלעך צו אַ מעדיטערראַנעאַן דיעטע, וואָס כּולל 47 פּראָצענט פון קאַלאָריעס פון קאַרבאָוכיידרייץ, 38 פּראָצענט פון קאַלאָריעס פון פעט און 15 פּראָצענט פון קאַלאָריעס פון פּראָטעין. די מערהייט פון די פעט אין דעם דיעטע געקומען פֿון עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל; אַוואָקאַדאָ און מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך זענען אנדערע גוטע ביישפילן פון פודז וואָס זענען רייַך אין מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט.
נאָך אַ חודש, די ריסערטשערז געניצט אַ גוף פעט רענטגענ מאַשין צו ונטערזוכן פעט פאַרשפּרייטונג (די מאַשין זיי געוויינט איז גערופן אַ DEXA). פּאַרטיסיפּאַנץ זענען דאַן שטעלן אויף די רגע דיעטע פּלאַן פֿאַר איין חודש איידער ריסערטשערז געקוקט אויף זייער גוף פעט פאַרשפּרייטונג ווידער.
די רעזולטאַטן: ווען פּאַרטיסאַפּאַנץ אריבערגעפארן פון די הויך-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע צו די דיעטע הויך אין מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ, די פאַרשפּרייטונג פון זייער גוף פעט געביטן און פעט איז אריבערגעפארן אַוועק פון זייער מידסעקשאַן. שיין אַמייזינג.
ווי אַזוי קענען איר נוצן דעם פאָרשונג אין דיין זוכן פֿאַר אַ פלאַך בויך? דאָ זענען דריי פּשוט וועגן צו אָנהייבן די יבעררוק אין דיין דיעטע:
1. ויסמיידן נידעריק-פעט אָדער פעט-פֿרייַ סאַלאַט דרעסינגז. די דרעסינגז פאַרבייַטן די אָילס וואָס איר וואָלט נאָרמאַלי געפֿינען אין אַ סאַלאַט סאָוס מיט צוקער. אַנשטאָט, נוצן עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל. איר קענען מישן עס מיט פאַרשידן ווינעגאַרס צו טוישן די טאַם פון דיין סאַלאַט דרעסינגז. עטלעכע פון מיין פאַוואָריטעס זענען באַלזאַמיק, רויט ווייַן אָדער עגראַגאָן עסיק. באָנוס: עסיק העלפט קאָנטראָלירן בלוט צוקער, וואָס וועט ווייַטער העלפן מיט דיין וואָג אָנווער השתדלות.
2. עסן פאַדזשיטאַס נאַקעט. ווייַטער מאָל איר עסן מעקסיקאַן עסנוואַרג, האָפּקען מעל טאָרטיללאַס און הנאה דיין פאַדזשיטאַס נאַקעט. עסן די הינדל/רינדערנס/שרימפּ מיט סאַלסאַ, סאַלאַט און סאָטיד פּעפּערז און אַניאַנז. לייג גואַקאַמאָלע צו באַקומען אַ געזונט דאָזע פון מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ און אַן עקסטרע בוסט פון טאַם. איר וועט נישט פאַרפירן די סטאַרטשי קייסינג.
3. פֿאַרבייַסן סמאַרטער. פֿאַרבייַסן פודז ווי פּרעטאַלז און קראַקערז זענען קאַרבס וואָס טאָן ניט טאָן איר קיין פאַוואָרס. האָפּקען די לייכט איבער-קאַנסומד קאַרבאָוכיידרייץ (אפילו די גאַנץ קערל אָנעס) און פֿאַרבייַסן אויף 1 אָז פון מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך (10-12 קערנאַלז). מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך זענען פּאַקט מיט מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ, און פאָרשונג קאַנסיסטאַנטלי געפֿונען אַז ניסלעך זענען אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן פֿאַר וואָג אָנווער און האַרץ געזונט ווי פּרעטזעלס אָדער ענלעך פֿאַרבייַסן פודז.
Mike Roussell, PhD, איז אַ נוטרישאַנאַל קאָנסולטאַנט באַוווסט פֿאַר זיין פיייקייט צו יבערמאַכן קאָמפּלעקס נוטרישאַנאַל קאַנסעפּס אין פּראַקטיש געוווינהייטן און סטראַטעגיעס פֿאַר זיין קלייאַנטעל, אַרייַנגערעכנט פאַכמאַן אַטליץ, יגזעקיאַטיווז, עסנוואַרג קאָמפּאַניעס און שפּיץ טויגיקייט פאַסילאַטיז. ד"ר מייק איז דער מחבר פון ד"ר מייק ס 7 סטעפּ וואָג אָנווער פּלאַן און די 6 פּילז פון דערנערונג.
פאַרבינדן מיט ד"ר מייק צו באַקומען מער פּשוט דיעטע און דערנערונג עצות דורך נאָכפאָלגן @mikeroussell אויף טוויטטער אָדער ווערן אַ פאָכער פון זיין פאַסעבאָאָק בלאַט.