פרעגן די דיעטע דאָקטאָר: קאָקאָסנוס אָיל ווס. קאָקאָסנוס פּוטער

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

ק: ווי איז קאָקאָסנוס פּוטער אַנדערש פון קאָקאָסנוס בוימל? טוט עס צושטעלן די זעלבע נוטרישאַנאַל בענעפיץ?

א: קאָקאָסנוס ייל איז דערווייַל אַ זייער פאָלקס בוימל פֿאַר קוקינג און אַרגיואַבלי דער גיין-צו פעט מקור פֿאַר פּאַלעאָ דיעטע דעוואַטיז. קאָקאָסנוס בוימל ספּינאָפפס האָבן אויך פארדינט פּאָפּולאַריטעט, מיט די מערסט באַוווסט איז קאָקאָסנוס פּוטער. אָבער, עס זענען עטלעכע דיפעראַנסיז, ביידע נוטרישאַנאַלי און קולינאַריש, צווישן די פּוטער און בוימל ווערסיעס וואָס איר זאָל וויסן איידער דיגינג.

קאָקאָסנוס בוימל איז ריין פעט. און טראָץ דעם נאָמען, עס וועט יוזשאַוואַלי זיין האַרט און אָופּייק - נישט פליסיק אין דיין שאַפע. דאָס איז ווייַל עס איז קאַמפּרייזד פון מער ווי 90 פּראָצענט סאַטשערייטאַד פאַץ, וואָס פאַרגליווערט אין צימער טעמפּעראַטור. עס איז אויך אַנדערש ווי אנדערע אָילס אין אַז ווייניקער ווי 60 פּראָצענט פון די פאַץ אין קאָקאָסנוס ייל זענען מיטל-קייט טריגליסערידעס (מקץ), קאַמפּערד מיט מער-קייט פאַטי אַסאַדז אין מאַסלינע ייל אָדער פיש בוימל. MCTs זענען יינציק, ווייַל זיי זענען פּאַסיוולי אַבזאָרבד אין דיין דיגעסטיווע שעטעך (ניט ענלעך אנדערע פאַץ וואָס דאַרפן ספּעציעל אַריבערפירן / אַבזאָרפּשאַן) און אַזוי זענען גרינג געניצט ווי ענערגיע. די סאַטשערייטאַד פאַץ האָבן פאַסאַנייטיד נוטרישאַנאַל סייאַנטיס פֿאַר יאָרן, אָבער זייער בעסטער אַפּלאַקיישאַן אין אַ דיעטע איז נאָך צו זיין פלייווערד.

קאָקאָסנוס פּוטער, אויף די אנדערע האַנט, כּולל ענלעך נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס, אָבער זינט עס איז קאַמפּרייזד פון פּורעעד, רוי קאָקאָסנוס פלייש-ניט בלויז די בוימל-עס איז נישט בלויז געמאכט פון פעט. איין לעפל קאָקאָסנוס פּוטער כּולל 2 גראַמז פיברע און קליין אַמאַונץ פון פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און פּרעסן. איר קען זיין באַקאַנט מיט קאָקאָסנוס מאַננאַ, וואָס איז בייסיקלי די בראַנדיד ווערסיע פון ​​​​קאָקאָסנוס פּוטער.

פּונקט ווי איר וואָלט נישט נוצן פיסטאַשקע פּוטער און פיסטאַשקע ייל די זעלבע וועג אין קוקינג, איר וואָלט נישט נוצן קאָקאָסנוס פּוטער און קאָקאָסנוס בוימל ינטערטשיינדזשאַבלי. [טוועעט דעם עצה!] קאָקאָסנוס ייל איז גאנץ פֿאַר סוץ און גערודער-פרייז, ווייַל די הויך סאַטשערייטאַד פעט אינהאַלט מאכט עס פּאַסיק פֿאַר הויך טעמפּעראַטורעס. אין קאַנטראַסט, קאָקאָסנוס פּוטער איז טיקער אין געוועב, אַזוי פאַקטיש קאָקאָסנוס ליבהאבערס קענען נוצן ווי אַ פאַרשפּרייטן פּונקט ווי מיט רעגולער פּוטער. עטלעכע פון ​​מיין קלייאַנץ אויך ליב צו נוצן קאָקאָסנוס פּוטער אין סמאָאָטהיעס אָדער ווי אַ טאַפּינג פֿאַר בעריז (ווי איר וואָלט נוצן יאָגורט, נאָר אין פיל קלענערער קוואַנטאַטיז).

ביידע קאָקאָסנוס בוימל און פּוטער ויסקומען צו האָבן אַ געזונט האַלאָס כאַווערינג איבער זיי, אַזוי פילע מענטשן קוק זייער פעט פּראָפיל ווי אַ מאַדזשיקאַל, מאַטאַבאַליזאַם-בוסטינג געזונט עליקסיר. איך וואָרענען קלייאַנץ קעגן קוקן אין קיין עסנוואַרג אין דעם ליכט, ווייַל דאָס פירט צו יבער קאַנסאַמשאַן און אַנטוישונג. כאָטש ביידע אַנטהאַלטן יינציק און פּאַטענטשאַלי געזונט נוטרישאַנאַל פּראָופיילז, זיי זענען נאָך קאַלאָריע-געדיכט-פּאַקינג 130 קאַלאָריעס פּער לעפל ייל און 100 קאַלאָריעס פּער לעפל פון פּוטער. אַזוי טאָן ניט טראַכטן ווי אַ פריי עסנוואַרג איר קענען נוצן אין דיין מילז מיט אַ ניט באַטראַכט פאַרלאָזן. זיי זענען נישט די געזונט-עסנוואַרג ווערסיע פון ​​דזשאַק ס מאַגיש בינז-די קאַלאָריעס נאָך ציילן.

רעצענזיע פֿאַר