די אַנאַטאָמי פון אַ שליימעסדיק שיסל

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

עס איז אַ סיבה וואָס דיין ינסטאַגראַם פיטער איז פול פון פּרעכטיק, געזונט-קוקן געזונט באָולז (סמאָאָטהיע באָולז! בודאַ באָולז! בורריטאָ באָולז!). און דאָס איז נישט נאָר ווייַל עסנוואַרג אין אַ שיסל איז פאָוטאַדזשעניק. "באָוולס סימבאָליזירן ליבע, משפּחה און טרייסט," זאגט Andrea Uyeda, וואָס אָונז אַן LA רעסטאָראַן, ediBOL, באזירט גאָר אַרום דעם באַגריף. איר קיילים זענען באזירט אויף די משפּחה מילז פון איר קינדשאַפט: באָולז אָנגעפילט מיט יאַפּאַניש רייַז און טאַפּט מיט פריש ינגרידיאַנץ וואָס געבראכט אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַם און געוועב, אַלע באזירט אויף וואָס איז געווען אין צייַט. צומ גליק, זייער מישן-און-גלייַכן נאַטור מאכט דיזיינינג דיין אייגענע שיסל טאָוטאַלי מעגלעך. (ווי די גרינג רעסיפּעס פֿאַר פרישטיק באָולז.) נאָכגיין Uyeda ס בעסטער עצות.

​

קלייַבן די רעכט שיסל

די גרויס זאַך וועגן עסן פון אַ שיסל, זאגט Uyeda, איז אַז עס לענדז זיך צו לייערינג פלייווערז און טעקסטשערז, אַזוי ווען איר גראָבן אין, איר קענען באַקומען אַ ביס וואָס איז אָנגעפילט מיט פאַרשידענע פלייווערז, טעקסטשערז און ינגרידיאַנץ. צו באַקומען די דערפאַרונג, איר דאַרפֿן אַ טיף שיסל, זי זאגט.

טאַם יעדער עלעמענט

ניט ענלעך באָולז אין פילע ספּאַץ, די קיילים פון EdiBOL האָבן קיין סאָסיז. דאָס איז ווייַל "יעדער קאָמפּאָנענט זאָל שטיין אויף זיך, און זיין פלייווערפאַל און טשיקאַווע זיך." דערנאָך, ווען איר פאַרבינדן זיי, איר באַקומען אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון טייסץ און הנאה יעדער ביס. אַזוי צוגרייטן דיין באַסעס (פּרובירן רייַז, גריינז, גרינז, אָדער אפילו קאַלט ראַמען), פּראָדוצירן (טראַכטן סיזאַנאַל פירות און וועדזשטאַבאַלז) און פּראָטעינס (פלייש, עגגס, פיש, טאָפו) מיט דעם אין זינען. (לערן ווי צו פּאַטש אַ יי!)

האַלטן טינגז דייווערס

דער שליסל צו אַ טשיקאַווע שיסל איז פילע ווערייאַטיז. געדענקט צו אַרייַננעמען הייס און קאַלט עלעמענטן, אַ קייט פון טעקסטשערז און דריי אָדער מער טייסץ (זיס, זויער, ביטער, עטק.). ניצן מאַריניידז און ברינעס צו געבן אַ טיף טאַם צו דיין פּראָטעינס.

באַטראַכטן דיין נוטריאַנץ

די גרויס זאַך וועגן אַ שיסל איז אַז איר קענען קאַסטאַמייז עס צו דיין דאַרף. וועגאַן? ניצן טאָפו אויף שפּיץ אַנשטאָט פון רינדערנס. גלוטען פֿרייַ? ויסבייַטן לאָקשן פֿאַר רייַז. שווער טריינינג אין די ספּאָרטזאַל? לייג עטלעכע עקסטרע פּראָטעין. (לייענען מער וועגן דער בעסטער פּראָטעין-עסן סטראַטעגיע פֿאַר וואָג אָנווער.) טראַכטן וועגן די וואָג פון קאַרבס, פעט און פּראָטעין וואָס איר ווילט אין דיין מאָלצייַט ווען איר באַשליסן וואָס עלעמענטן צו אַרייַננעמען. אויב איר נוצן אַ פּלאַץ פון פּראָדוקטן, איר וועט באַקומען אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס.

רעצענזיע פֿאַר