10 נאַטירלעך וועגן צו פאַרבייַטן צוקער
צופרידן
- 1. האָניק
- 2. סטעוויאַ
- 3. קאָקאָסנוס צוקער
- 4. קסיליטאָל
- 5. נעצבוים סירעפּ
- 6. טהאַומאַטין
- 7. צוקער-פֿרייַ פרוכט זשעלע
- 8. ברוין צוקער
- 9. קיין מעלאַס
- 10. עריטהריטאָל
פאָאָדס ווי האָניק און קאָקאָסנוס צוקער, און נאַטירלעך סוויטאַנערז ווי סטעוויאַ און קסיליטאָל זענען עטלעכע פון די נאַטירלעך אַלטערנאַטיוועס צו פאַרבייַטן ווייַס צוקער צו העלפֿן מיט וואָג אָנווער און פֿאַרבעסערן געזונט, פייווערינג די פאַרהיטונג און קאָנטראָל פון חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק, הויך קאַלעסטעראַל און אַביסאַטי.
עס איז וויכטיק צו ויסמייַדן ניצן צוקער ווייַל די וידעפדיק פאַוואָרס וואָג געווינען און סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון פעט, וואָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון פּראָבלעמס אַזאַ ווי צאָן פאַרפוילן, האַרץ קרענק און לעבער פעט, פֿאַר בייַשפּיל. דאָ זענען 10 נאַטירלעך אַלטערנאַטיוועס צו טוישן צוקער און כעלטיער אָן פאַרלירן די זיס געשמאַק פון עסנוואַרג.
1. האָניק
בי האָניק איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער און רייַך אין נוטריאַנץ אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, אייַזן און קאַלסיום, וואָס ברענגט בענעפיץ אַזאַ ווי פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם, אַקטינג מיט אַנטי-אַקסידאַנץ, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און מיינטיינינג געזונט ינטעסטאַנאַל פלאָראַ.
דערצו, האָניק האט אַ מיטל גלייסעמיק אינדעקס, וואָס מיטל אַז קליין אַמאַונץ פון דעם פּראָדוקט טאָן ניט סטימולירן די פּראָדוקציע פון פעט ווי כאַפּאַנז מיט צוקער. יעדער ספּונפול פון האָניק האט וועגן 46 קאַלאָריעס. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז עס קען נישט זיין געגעבן צו קינדער אונטער 1 יאָר. זען מער וועגן די בענעפיץ און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון האָניק.
2. סטעוויאַ
סטעוויאַ איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער באקומען פון די סטעוויאַ רעבאַודיאַנאַ בערטאָני פאַבריק און קענען זיין געפֿונען אין סופּערמאַרקיץ און געזונט עסנוואַרג סטאָרז אין די פאָרעם פון פּודער אָדער טראפנס. עס האט די קאַפּאַציטעט צו סוויטאַן וועגן 300 מאל מער ווי געוויינטלעך צוקער, וואָס אויך ברענגט די מייַלע פון נישט קאַלאָריעס.
סטעוויאַ קענען זיין געוויינט אין הייס אָדער קאַלט פּרעפּעריישאַנז, ווייַל עס איז סטאַביל אין הויך טעמפּעראַטורעס, און איז גרינג צו נוצן אין קייקס, קיכלעך אָדער סוויץ וואָס דאַרפֿן צו קאָכן אָדער בייקט. זען די 5 מערסט פּראָסט פֿראגן וועגן סטעוויאַ סוויטאַנער.
3. קאָקאָסנוס צוקער
קאָקאָסנוס צוקער האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס מיטל אַז עס טוט נישט פאַרשאַפן אַ גרויס פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס און סטימולירן די פּראָדוקציע פון פעט, וואָס העלפּס מיט וואָג קאָנטראָל.
אין אַדישאַן, קאָקאָסנוס צוקער איז רייַך אין נוטריאַנץ אַזאַ ווי אייַזן, קאַלסיום, צינק און פּאַטאַסיאַם, אָבער ווייַל עס האט אַ הויך פראַקטאָוס אינהאַלט, עס זאָל זיין געוויינט אין מאַדעריישאַן ווייַל די וידעפדיק קענען אָנמאַכן פּראָבלעמס אַזאַ ווי לעבער פעט און וואָג געווינען. יעדער לעפעלע פון דעם צוקער האט וועגן 20 קאַלאָריעס.
4. קסיליטאָל
קסיליטאָל איז אַ טיפּ פון אַלקאָהאָל צוקער, אַזוי אויך עריטהריטאָל, מאַלטיטאָל און סאָרביטאָל, וואָס אַלע זענען נאַטירלעך סאַבסטאַנסיז באקומען פון פירות, וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז אָדער יאַמ - גראָז. ווייַל זיי האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, זיי זענען אַ כעלטיער נאַטירלעך אָפּציע און האָבן אַ סוויטאַנינג פיייקייט ווי צוקער.
אן אנדער מייַלע איז אַז קסיליטאָל טוט נישט שאַטן ציין און האט ווייניקערע קאַלאָריעס ווי צוקער, מיט וועגן 8 קאַלאָריעס פֿאַר יעדער לעפעלע פון דעם פּראָדוקט. ווייַל די מאַכט צו סוויטאַן איז ענלעך צו די צוקער, עס קענען זיין געוויינט אין דער זעלביקער פּראַפּאָרשאַנז ווי אַ פאַרטרעטער אין פאַרשידן קולינאַריש פּרעפּעריישאַנז.
5. נעצבוים סירעפּ
נעצבוים סירעפּ, אויך גערופן נעצבוים אָדער נעצבוים סירעפּ, איז געשאפן פון אַ בוים וויידלי געפֿונען אין קאַנאַדע און האט געזונט בענעפיץ רעכט צו זיין הויך אינהאַלט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און נוטריאַנץ אַזאַ ווי קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם און צינק.
נעצבוים סירעפּ קענען ווערן גענוצט אין פּרעפּעריישאַנז וואָס וועט זיין העאַטעד, אָבער ווייַל עס כּולל קאַלאָריעס און צוקער, עס זאָל אויך זיין קאַנסומד אין קליין אַמאַונץ.
6. טהאַומאַטין
טהאַומאַטין איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער קאַמפּאָוזד פון צוויי פּראָטעינס און האט די מאַכט צו סוויטאַן וועגן 2000 צו 3000 מאל מער ווי געוויינטלעך צוקער. ווייַל עס איז קאַמפּאָוזד פון פּראָטעינס, עס קען נישט פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס און נישט סטימולירן די פּראָדוקציע פון פעט און קענען זיין געוויינט אין דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער און פֿאַר בייַשפּיל צו קאָנטראָלירן צוקערקרענק.
טהאַומאַטין האט די זעלבע קאַלאָריעס ווי צוקער, אָבער ווייַל די סוויטאַנינג מאַכט איז פיל גרעסער ווי די צוקער, די נוצן איז געמאכט אין זייער קליין אַמאַונץ, וואָס גיט אַ ביסל קאַלאָריעס צו די דיעטע.
7. צוקער-פֿרייַ פרוכט זשעלע
אַדדינג צוקער-פריי פרוכט דזשעליז, אויך גערופן 100% פרוכט, איז אן אנדער נאַטירלעך וועג צו סוויטאַן פודז און פּרעפּעריישאַנז ווי יאָגורץ, וויטאַמינס און פּאַסטאַז פֿאַר קייקס, פּיעס און קיכלעך.
אין דעם פאַל, די נאַטירלעך צוקער פון די פרוכט איז קאַנסאַנטרייטאַד אין די פאָרעם פון זשעלע, וואָס ינקריסאַז זייַן סוויטנינג מאַכט, אין אַדישאַן צו געבן טאַם צו די פּרעפּעריישאַנז לויט די טאַם פון די זשעלע. צו מאַכן זיכער אַז די זשעלע איז 100% פרוכט, קאָנטראָלירן די רשימה פון ינגרידיאַנץ אויף די פּראָדוקט פירמע, וואָס זאָל אַנטהאַלטן בלויז די פרוכט אָן צוגעלייגט צוקער.
8. ברוין צוקער
ברוין צוקער איז געמאכט פון צוקער שטעקן, אָבער עס איז נישט אַ ראַפינירטקייַט פּראָצעס ווי ווייַס צוקער, וואָס מיטל אַז די נוטריאַנץ זענען קאַנסערווד אין די לעצט פּראָדוקט. אַזוי, עס כּולל מינעראַלס אַזאַ ווי קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און פאַספעראַס.
אָבער, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז טראָץ מער נוטריאַנץ, ברוין צוקער האט כּמעט די זעלבע קאַלאָריעס ווי ווייַס צוקער און זאָל נישט זיין קאַנסומד אָפט אָדער געוויינט אין קאַסעס פון צוקערקרענק.
9. קיין מעלאַס
די מילאַסאַז איז אַ סירעפּ געשאפן דורך די יוואַפּעריישאַן פון די צוקערראַנ זאַפט אָדער בעשאַס די פּראָדוקציע פון ראַפּאַדוראַ, מיט אַ טונקל קאָליר און אַ שטאַרק סוויטאַנינג מאַכט. ווייַל עס איז נישט ראַפינירט, עס איז רייַך אין די זעלבע מינעראַלס ווי ברוין צוקער, מיט קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און פאַספעראַס.
אָבער, עס זאָל אויך זיין קאַנסומד בלויז אין קליין אַמאַונץ ווייַל פון זיין הויך קאַלאָריע אינהאַלט, און עס זאָל זיין אַוווידאַד אין קאַסעס פון צוקערקרענק און ניר קרענק. זען מער וועגן מעלאַסאַז און לערנען וועגן סוויטאַנינג מאַכט און קאַלאָריעס פון נאַטירלעך סוויטאַנערז.
10. עריטהריטאָל
עריטהריטאָל איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער וואָס האט דער זעלביקער אָנהייב ווי קסיליטאָל, אָבער כּולל בלויז 0.2 קאַלאָריעס פּער גראַם, כּמעט אַ סוויטאַנער אָן קאַלאָריק ווערט. עס האט וועגן 70% פון די צוקער קאַפּאַציטעט און קענען ווערן גענוצט דורך מענטשן מיט צוקערקרענק אָדער וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג.
אין אַדישאַן, עריטהריטאָל קען נישט גרונט קאַוויטיז און קענען זיין געפֿונען אין געזונט עסנוואַרג סטאָרז אָדער נוטרישאַנאַל ביילאגעס און איז סאָלד אין פּודער פאָרעם.
זען 3 סטעפּס צו רעדוצירן דיין צוקער ינטייק צו העלפן איר פאַרלירן וואָג און קאָנטראָל דיין בלוט גלוקאָוס.
וואַך די ווייַטערדיק ווידעא און זען וואָס זענען די מעגלעך שאָדן פון קינסטלעך סוויטאַנערז: