9 קייט רעסטראַנץ מיט נייַ געזונט פאַסט פוד אָפּציעס

צופרידן

• פּאַנעראַ ברויט
• אונטערבאן
• מאַקדאַנאַלדז
• טאַקאָ בעל
• פּיצע הוט
• טשיפּאָטלע
• דונקין דאָונאַץ
• טשיק-פיל-א
• פאפא יוחנן
• רעצענזיע פֿאַר

די שנעל עסנוואַרג אינדוסטריע, פאַרנאַנט באַוווסט פֿאַר גריסי האַמבורגערס און פראַקטאָוס-לאָודיד מילקשאַקעס, איז געפאלן קאָרבן (אין אַ גרויס וועג!) צו די ראַפּאַדלי יקספּאַנדינג געזונט-באַוווסטזיניק באַוועגונג. אין 2011, אַ יבערבליק פון די קאַלאָריע קאָנטראָל קאָונסיל געפֿונען אַז אַכט פון 10 מענטשן 18 און עלטערע זענען "וואָג באַוווסטזיניק", אַזוי צו גיין צו מאַקדאַנאַלדז פֿאַר אַ ביג מעק קען זיין אַ זאַך פון די פאַרגאַנגענהייט פֿאַר רובֿ מענטשן. אבער שנעל עסנוואַרג קייטן וועט נישט גיין אַראָפּ אָן אַ קאַמף. צו צוציען אַ דיקליינינג קונה באַזע, זיי ריין אַרויף זייער אקטן און זייער מעניוז. (און געדענקט, איר קענט מאַכן געזונט ברירות ביי קיין רעסטאָראַן דורך סטיקינג צו 15 אויסגעלאשן מעניו געזונט מילז.)

פּאַנעראַ ברויט

Corbis בילדער

אין מאי, די שנעל-גלייַכגילטיק סאָרט אַנאַונסט אַז עס וואָלט באַזייַטיקן מער ווי 150 קינסטלעך פּראַזערוואַטיווז, סוויטאַנערז, פארבן און פלייווערז פון די פודז ביז דעם סוף פון 2016.

די גרופּע "ינגרידיאַנץ" איז דערווייַל ילימאַנייטאַד פֿון די עסנוואַרג אין די קראָם, "זאגט דער הויפּט שעף פון Panera, Dan Kish. קוק אויס פֿאַר גריכיש און קיסר דרעסינגז אָן עמולסיפיינג אגענטן, צוזאמען מיט פילע אנדערע געזונט ענדערונגען. די ענדערונגען נאָכפאָלגן די פירמע 'ס באַשלוס פון 2005 צו באַפרייַען זייער מעניו פון טראַנס פאַץ.

אונטערבאן

Corbis בילדער

דער סענדוויטש ריז באַוווסט פֿאַר זיין $ 5 פאָאָטלאָנגס געמאכט כעדליינז לעצטע יאָר פֿאַר גענומען די "יאָגאַ מאַטע כעמישער," אַנדערש באקאנט ווי אַזאָדיקאַרבאָנאַמידע, פון זיין ברויט. דעם חודש, די קייט גענומען זיין רייניקונג השתדלות נאָך אַ שריט ווייַטער און אַנאַונסט אַז זיי וועלן באַזייַטיקן אַלע קינסטלעך פארבן, פלייווערז און פּראַזערוואַטיווז פֿון די צפון אמעריקאנער סטאָרז אין די קומענדיק 18 חדשים.

ונטערבאַן האט שוין אנגעהויבן צו ראָולד אויס ענדערונגען. אין 2015, די קייט אנגעהויבן ראָוסטינג זייער רינדערנס מיט מער קנאָבל און פעפער אַנשטאָט פון קינסטלעך פלייווערז, פארבן און פּראַזערוואַטיווז. אין 2014, זיי אַוועקגענומען קאַלערינג פון זייער 9-גריין ווייץ ברויט און גענומען אַלע הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ פון זייער סאַנדוויטשיז און סאַלאַדס. די קייט האט פיטשערד אַ טראַנס פעט-פריי מעניו זינט 2008, נאָך אין פּאַנעראַ ס פוססטעפּס. (לערן מער וועגן מיסטעריע פוד אַדאַטיווז און ינגרעדיענץ פֿון א צו ז.)

מאַקדאַנאַלדז

Corbis בילדער

מאַקדאַנאַלדז ס האט אַ גראַדזשואַל מי צו ריין אַרויף זייער מעניו אין ענטפער צו דיקליינינג פארקויפונג. פריער דעם יאָר, די שנעל-אַרטשט שנעל עסנוואַרג פירמע אַנוויילד אַ פּלאַן צו בלויז נוצן הינדל וואָס איז אויפשטיין אָן מענטשלעך אַנטיביאַטיקס. (Oh.My.God.) צו צוציען מער קאַסטאַמערז, McDonalds וועט אויך פאָרשלאָגן מילך פֿון קאַוז וואָס זענען נישט באהאנדלט מיט רבסט, אַ קינסטלעך גראָוט האָרמאָנע.

טאַקאָ בעל

Corbis בילדער

רובֿ מענטשן טאָן ניט נוצן "געזונט" און "טאַקאָ בעל" אין דער זעלביקער זאַץ, סיידן זיי זענען סאַרקאַסטיש. אָבער, Taco Bell האט אַנוויילד אַ פּלאַן צו צושטעלן "עסנוואַרג פֿאַר אַלע" דורך "צושטעלן מער ברירות מיט סימפּלער ינגרידיאַנט און ווייניקערע אַדאַטיווז," לויט אַ פּרעס מעלדונג פון זיין פאָטער פירמע, Yum Brand Inc.

צום סוף פון דעם יאָר, די מעקסיקאַן רעסטאָראַן וועט עלימינירן אַלע קינסטלעך פלייווערז און פארבן פון די מעניו. אין 2017, די מעניו וועט אויך זיין פריי פון קינסטלעך פּראַזערוואַטיווז און אַדאַטיווז "אויב מעגלעך." פילע קריטיקס זענען צופרידן צו זען אַז די פירמע וועט נעמען געל פאַרב נומער 6 - וואָס איז לינגקט צו ראַק אין לאַב אַנימאַלס - פֿון זייער נאַטשאָ קעז. די ענדערונגען וועלן נאָכפאָלגן אַ 15 פּראָצענט רעדוקציע אין סאָדיום אין אַלע פודז און די באַזייַטיקונג פון אנדערע אַדאַטיווז אַרייַנגערעכנט בה / בהט און אַזאָדיקאַרבאָנאַמידע.

פּיצע הוט

Corbis בילדער

Pizza Hut, אן אנדער רעסטאָראַן קייט פון Yum Brand ינק., האָט אויך מודיע דעם יאָר זיין באַשלוס צו באַזייַטיקן קינסטלעך פארבן און פלייווערז פון זייער אמעריקאנער מעניו דעם זומער. דער באַשלוס גייט נאָך מאַסע קריטיק וועגן די ינגרידיאַנץ פון Pizza Hut, אַרייַנגערעכנט סויבין ייל, MSG און סוקראַלאָסע.

טשיפּאָטלע

Corbis בילדער

"ווען עס קומט צו אונדזער עסנוואַרג, דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד ינגרידיאַנץ טאָן ניט מאַכן די שניט." אויב איר ווע אלץ געגאנגען דורך אַ טשיפּאָטלע, גיכער פאַר אַלץ איר ווע געזען דעם סקראָלד אַריבער די פֿענצטער, דיקלערינג טשיפּטאָלע ס היסכייַוועס צו ניט-גמאָ פודז.

בשעת סייאַנטיס נאָך קענען נישט שטימען צי גמאָס זענען זיכער, טשיפּאָטלע באַשלאָסן צו באַזייַטיקן גמאָס פון זייער עסנוואַרג ביז זאָגן איז קאַנקלוסיוו. (פריער האָט טשיפּאָטלע גענוצט גענעטיק-מאַדיפיעד פּאַפּשוי און סוי אין זייער עסן.) און טשיפּאָטלע איז קעסיידער ריוואַמפּינג זייער מעניו דורך זייער "פוד מיט אָרנטלעכקייַט" פּראָגראַם. אין אַ קעסיידערדיק מי צו רייניקן זייער עסנוואַרג, די קייט אויך זוכט צו שאַפֿן אַ טאָרטיללאַ רעצעפּט אָן אַדאַטיווז.

דונקין דאָונאַץ

Corbis בילדער

אין ענטפער צו טענות פֿון As You Sow, אַ נאַן-נוץ אָרגאַניזאַציע וואָס פּראַמאָוץ סוויווע און סאציאל פֿירמע פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט, דונקין דאָנוץ ריווייזד זייער רעצעפּט פֿאַר פּאַודערד צוקער געוויינט אויף זיין דאָונאַץ און באַזייַטיקן טיטאַניום דייאַקסייד, אַ קינסטלעך ווייטאַן. כאָטש טיטאַניום דייאַקסייד איז נישט פּראָווען שעדלעך, די ינגרידיאַנט קענען אויך זיין געפֿונען אין סאַנסקרין און עטלעכע קאָסמעטיק פּראָדוקטן. המממ. (לערן מער וועגן דעם כעמישער דורך לייענען אויף 7 משוגע פוד אַדאַטיווז וואָס איר מיסטאָמע מיסט אויף די נוטרישאַן לאַבעל.)

טשיק-פיל-א

Corbis בילדער

ווי McDonalds, Chick-fil-A מודיע אין 2014 אַ פּלאַן צו בלויז דינען אַנטיביאָטיק-פריי הינדל. כאָטש בעערעך 20 פּראָצענט פון טשיקק-פיל-א ס צושטעלן צו טאָג איז אַנטיביאָטיק-פריי, אַלע פון ​​זייער אָף וועט נישט זיין קאָנווערטעד ביז 2019.

די רייניקונג פון אָף גייט אין די פוצטעפּס פון די פירמע 'ס באַשלוס אין 2013 צו באַזייַטיקן געל פאַרב פון די הינדל זופּ. די פירמע האט אויך אַוועקגענומען הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ פון זייַן סאָוס און סאָסיז, קינסטלעך ינגרידיאַנץ פון זייַן באַן, און TBHQ פון זייַן פיסטאַשקע בוימל. Chick-fil-A האט געדינט טראַנס פעט-פריי עסנוואַרג זינט 2008.

פאפא יוחנן

Corbis בילדער

Papa John's איז באשלאסן צו מאַכן די בעסטער פּיצע, אַזוי באשלאסן אַז זיי פאַרברענגען $ 100 מיליאָן פּער יאָר צו רייניקן זייער מעניו מיט קינסטלעך ינגרידיאַנץ און אַדאַטיווז, לויט בלומבערג.

די פּיצע קייט האט שוין אַוועקגענומען טראַנס פאַץ און MSG פֿון זיין מעניו, און, איצט, האט באשאפן אַ רשימה פון 14 ינגרידיאַנץ אַרייַנגערעכנט פּאַפּשוי סירעפּ, קינסטלעך פארבן און קינסטלעך פלייווערז, פּלעדזשינג צו פאַרטרייַבן זיי פון די מעניו דורך 2016. צען פון די 14 די ינגרידיאַנץ אויף דער רשימה וועט זיין ניטאָ ווי פרי ווי די סוף פון דעם יאָר, לויט דער רעסטאָראַן.די קייט אויך לעצטנס לאָנטשט אַ פּלאַץ וואָס ליסטעד זיך ווי אַ "לידינג ריין ינגרידיאַנט סאָרט."

רעצענזיע פֿאַר