די 3-ינגרידיאַנט בלובערי מיני מאַפאַנז וועט מאַכן איר פילן ווי אַ קינד ווידער

צופרידן

• גרינג מיני בלובערי אָאַט מאַפאַנז
• רעצענזיע פֿאַר

איר ווילט עפּעס וואַרעם און פריש אויס פון די ויוון - אָבער טאָן נישט וועלן צו טאָרנאַדאָ דורך דיין קיך באַקומען 20 ינגרידיאַנץ, מאַכן אַ ריזיק באַלאַגאַן און וואַרטן אַ שעה פֿאַר עפּעס צו באַקן, נאָר צו פאַרשווינדן עס אין בלויז שעה?

עס אויך בעט די קשיא: צי איר טאַקע דאַרפֿן אַלע די ינגרידיאַנץ ווען איר מאַכן בייקט סכוירע? נאָך אַ ביסל שעפעריש טראכטן, איך איינגעזען אַז איר טאָן ניט דאַרפֿן די בעקאַבאָלעדיק אַכט צו 10 ינגרידיאַנץ - אין פאַקט, איר קוים דאַרפֿן פינף.

אַזוי איך געפֿונען די סימפּלאַפייד מיני בלובערי אָוט מאַפאַנז. די רעסאַפּיז זענען אין מיין נייַ קוקבוק, דער בעסטער 3-ינגרידיאַנט קוקבוק, וואָס איז אַלע וועגן מאכן רעסאַפּיז גרינג און שנעל - און אָפט כעלטיער ווי זייער טראדיציאנעלן קאַונערפּאַרץ. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר בייקט סכוירע. אַנשטאָט ניצן מעל פֿאַר די רעסאַפּיז, איך געמאכט מיין אייגן ניצן אַלטמאָדיש ראָולד אָוץ. נאָר שטעלן די אָוץ אין די בלענדער און די אָוץ דערגרייכן די קאָנסיסטענסי פון מעל. דערנאָך איר קענען נוצן דעם דיי אָוט מעל אין פאַרשידן וועגן. (צום ביישפּיל, דאָס איז אויך אין דעם רעצעפּט פֿאַר 3-ינגרידיאַנט, ניט-בייק אַלמאָנד אָוט ביטעס.)

די דריי הויפּט ינגרידיאַנץ אין דעם רעצעפּט זענען ווי גייט:

• אַלטמאָדיש אָוץ: עס בלענדז אין אַ בלענדער מיט אַ קאָנסיסטענסי פון מעל און מיקס ביוטאַפלי מיט פּורעעד פרוכט אָדער וועדזשטאַבאַלז, ווי די applesauce אין דעם רעצעפּט. עס אויך גיט סאַליאַבאַל פיברע, וואָס איז וויכטיק ווייַל עס העלפּס פּאַמעלעך די קורס אין וואָס שוגערז און פאַץ אַרייַן דיין בלאַדסטרים, געבן איר אַ פעסט צושטעלן פון ענערגיע.
• ונסוועעטענעד applesauce: Applesauce איז זיס אויף זיך, אַזוי עס איז ניט דאַרפֿן צו קויפן אַ סוויטאַנד ווערסיע. די ונסוועעטענעד applesauce גיט אַ פאַרבינדן פון נאַטירלעך צוקער צו די אָוט טעפּלעך. דאָס איז אויך די נאַס ינגרידיאַנט (צוזאַמען מיט מאַסלינע ייל) וואָס קאַמביינז מיט דיין טרוקן פּולסעד אָוץ.
• בלועבערריעס: צי איר נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן און טאָד, די פּרעכטיק כוד בעריז לייגן מער זיסקייַט און מויל געפיל. זיי זענען אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין ק, די אַנטיאַקסאַדאַנט וויטאַמין C, און די מינעראַל מאַנגאַנעס. זיי אַנטהאַלטן אויך אַנטיאַקסאַדאַנץ גערופֿן אַנטהאָסיאַנידינס, וואָס זענען געפֿונען אין עסנוואַרג וואָס איז בלוי אָדער רויט. (לייענען אַלע די אנדערע בענעפיץ פון בלובעריז.)

אין אַדישאַן צו די דריי ינגרידיאַנץ אויבן, דעם רעצעפּט כולל צוויי גרינג צו געפֿינען שפּייַזקאַמער ינגרידיאַנץ וואָס איר מיסטאָמע שוין האָבן אין שטוב: זאַלץ און מאַסלינע בוימל. די מיני אָוט מאַפאַנז נוצן אַ ריר פון מאַסלינע ייל אין די טייג צו לייגן אַ ביסל פון געזונט פעט און אַ שפּריצן פון זאַלץ צו באַלאַנסירן די זיסקייַט פון די פרוכט.

גרינג מיני בלובערי אָאַט מאַפאַנז

גרייס: 12 מאַפאַנז

קאָכן צייט: 18 מינוט

גאַנץ צייט: 25 מינוט

ינגרידיאַנץ

• 1 גלעזל גרויס-פלאַקע (אַלטמאָדיש) ראָולד אָוץ
• 1 טעפּל ונסוועעטענעד applesauce
• 1/2 גלעזל בלובעריז, פריש אָדער פאַרפרוירן און טאָד
• 2 טבספּ מאַסלינע ייל, פּלוס מער פֿאַר די מיני מאַפאַן פּאַן
• 1/8 צפּ זאַלץ

אינסטרוקציעס

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F.
2. שמירן די מיני מאַפאַן פּאַן מיט עטלעכע בוימל.
3. אָרט די אָוץ אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער און דויפעק ביז די אָוץ דערגרייכן אַ מעל קאָנסיסטענסי, וועגן 1 מינוט. לייג די applesauce, מאַסלינע ייל און זאַלץ און צונויפגיסן ביז גלאַט.
4. אָרט די אָוט געמיש אין אַ מיטל שיסל און דזשענטלי פאַרלייגן אין די בלובעריז.
5. טיילן די טייג יוואַנלי צווישן די מאַפאַן טעפּלעך. צאַפּן די מאַפאַן פּאַן אויף די טאָמבאַנק עטלעכע מאָל צו באַקומען באַפרייַען פון קיין באַבאַלז אין די טייג. פּלאָמבירן קיין אַניוזד מאַפאַן טעפּלעך מיט וואַסער.
6. באַקן ביז די מאַפאַנז זענען גאָלדען ברוין אויף שפּיץ און אַ טעסטעד ינסערטאַד אין דעם צענטער קומט ריין, וועגן 18 מינוט.

קאַפּירייט טאָבי אַמידאָר, דער בעסטער קוקבוק מיט 3 ינגרידיאַנט: 100 שנעל און גרינג רעסיפּעס פֿאַר אַלעמען. Robert Rose Books, אקטאבער 2020. פאָטאָ העפלעכקייט פון Ashley Lima. אלע רעכטן רעזערווירט.

רעצענזיע פֿאַר