20 פודז וואָס זענען שלעכט פֿאַר דיין געזונט
צופרידן
- 1. שוגערי טרינקען
- אַלטערנאַטיוועס
- 2. מערסט פּיצאַז
- אַלטערנאַטיוועס
- 3. ווייַס ברויט
- אַלטערנאַטיוועס
- 4. מערסט פרוכט דזשוסאַז
- אַלטערנאַטיוועס
- 5. סוויטאַנד פרישטיק טוווע
- אַלטערנאַטיוועס
- 6. געפּרעגלט, גרילד אָדער ברילד עסנוואַרג
- אַלטערנאַטיוועס
- 7. פּייסטריז, קיכלעך און קייקס
- אַלטערנאַטיוועס
- 8. פראנצויזיש פרייז און קאַרטאָפל טשיפּס
- אַלטערנאַטיוועס
- 9. גלוטען-פֿרייַ אָפּפאַל פודז
- אַלטערנאַטיוועס
- 10. אַגאַווע נעקטער
- אַלטערנאַטיוועס
- 11. נידעריק-פעט יאָגורט
- אַלטערנאַטיוועס
- 12. נידעריק-קאַרב אָפּפאַל פודז
- אַלטערנאַטיוועס
- 13. אייז קרעם
- אַלטערנאַטיוועס
- 14. זיסוואַרג באַרס
- אַלטערנאַטיוועס
- 15. פּראַסעסט פלייש
- אַלטערנאַטיוועס
- 16. פּראַסעסט קעז
- אַלטערנאַטיוועס
- 17. מערסט שנעל עסנוואַרג מילז
- אַלטערנאַטיוועס
- 18. הויך-קאַלאָריע קאַווע טרינקען
- אַלטערנאַטיוועס
- 19. עפּעס מיט צוגעלייגט צוקער אָדער ראַפינירט גריינז
- אַלטערנאַטיוועס
- 20. מערסט העכסט פּראַסעסט פודז
- אַלטערנאַטיוועס
- די דנאָ שורה
עס איז גרינג צו באַקומען צעמישט וועגן וואָס פודז זענען געזונט און וואָס זענען נישט.
אין אַלגעמיין, איר ווילן צו ויסמיידן עטלעכע פודז אויב איר ווילן צו פאַרלירן וואָג און פאַרמייַדן כראָניש ילנאַסיז.
אין דעם אַרטיקל, געזונט אַלטערנאַטיוועס זענען דערמאנט ווען מעגלעך.
דאָ זענען 20 פודז וואָס זענען בכלל אַנכעלטי - כאָטש רובֿ מענטשן קענען עסן זיי אין מאַדעריישאַן ביי ספּעציעל מאל אָן קיין שטענדיק שעדיקן צו זייער געזונט.
1. שוגערי טרינקען
צוגעלייגט צוקער איז איינער פון די ערגסט ינגרידיאַנץ אין די מאָדערן דיעטע.
עטלעכע קוואלן פון צוקער זענען ערגער ווי אנדערע, און שוגערי טרינקען זענען דער הויפּט שעדלעך.
ווען איר טרינקען פליסיק קאַלאָריעס, דיין מאַרך קען נישט זיין רעגיסטרירט ווי עסנוואַרג. אַזוי, איר קען ענדיקן דראַסטיקלי ינקריסינג דיין גאַנץ קאַלאָריע ינטייק (,,).
ווען קאַנסומד אין גרויס אַמאַונץ, צוקער קענען פאָר ינסאַלאַן קעגנשטעל און איז שטארק לינגקט צו ניט-אַלקאָהאָליקער פאַטי לעבער קרענק. עס ס אויך פֿאַרבונדן מיט פאַרשידן ערנסט טנאָים, כולל טיפּ 2 צוקערקרענק און האַרץ קרענק (,,).
עטלעכע מענטשן גלויבן אַז שוגערי טרינקען זענען די מערסט פאַטנינג אַספּעקט פון די מאָדערן דיעטע - און טרינקט זיי אין גרויס אַמאַונץ קענען פאָר פעט געווינען און אַביסאַטי (, 8,).
אַלטערנאַטיוועס
טרינקען וואַסער, סאָדע וואַסער, קאַווע אָדער טיי אַנשטאָט.אַדדינג אַ רעפטל פון לימענע צו וואַסער אָדער סאָדע וואַסער קענען צושטעלן אַ פּלאַצן פון טאַם.
2. מערסט פּיצאַז
פּיצאַ איז איינער פון די וועלט 'ס מערסט פאָלקס אָפּפאַל פודז.
מערסט געשעפט פּיצאַז זענען געמאכט מיט אַנכעלטי ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט הויך ראַפינירט טייג און שווער פּראַסעסט פלייש. פּיצאַ אויך טענדז צו זיין זייער קאַלאָריעס.
אַלטערנאַטיוועס
עטלעכע רעסטראַנץ פאָרשלאָגן כעלטיער ינגרידיאַנץ. כאָוממייד פּיצאַז קענען אויך זיין זייער געזונט, אויב איר קלייַבן געזונט ינגרידיאַנץ.
3. ווייַס ברויט
רובֿ געשעפט ברעדז זענען אַנכעלטי אויב געגעסן אין גרויס אַמאַונץ, ווייַל זיי זענען געמאכט פון ראַפינירט ווייץ, וואָס איז נידעריק אין פיברע און יקערדיק נוטריאַנץ און קען פירן צו גיך ספּייקס אין בלוט צוקער (10).
אַלטערנאַטיוועס
פֿאַר מענטשן וואָס קענען דערלאָזן גלוטען, יחזקאל ברויט איז אַ ויסגעצייכנט ברירה. גאַנץ קערל ברויט איז אויך כעלטיער ווי ווייַס ברויט.
אויב איר האָט פּראָבלעמס מיט גלוטען אָדער קאַרבס, דאָ זענען 15 רעסאַפּיז פֿאַר ברעדז וואָס זענען גלוטען-פריי און נידעריק קאַרבס.
4. מערסט פרוכט דזשוסאַז
פרוכט זאַפט איז אָפט אנגענומען צו זיין געזונט.
בשעת זאַפט כּולל עטלעכע אַנטיאַקסאַדאַנץ און וויטאַמין C, אָבער עס פּאַקס הויך אַמאַונץ פון פליסיק צוקער.
אין פאַקט, פרוכט זאַפט כאַרבז פּונקט ווי פיל צוקער ווי שוגערי טרינקען ווי קאָקס אָדער פּעפּסי - און מאל אפילו מער ().
אַלטערנאַטיוועס
עטלעכע פרוכט דזשוסאַז האָבן געוויזן צו האָבן געזונט בענעפיץ טראָץ זייער צוקער אינהאַלט, אַזאַ ווי מילגרוים און טשערניצע דזשוסאַז.
די זאָל זיין באַטראַכט ווי טיילמאָליק ביילאגעס, ניט ווי אַ וואָכעדיק טייל פון דיין דיעטע.
5. סוויטאַנד פרישטיק טוווע
פרישטיק טוווע זענען פּראַסעסט קאַשע גריינז, אַזאַ ווי ווייץ, אָוץ, רייַז און פּאַפּשוי.
זיי זענען ספּעציעל פאָלקס צווישן קינדער און אָפט געגעסן מיט מילך.
צו מאַכן זיי מער געשמאַק, די גריינז זענען ראָוסטיד, שרעדיד, פּולפּעד, ראָולד, אָדער פלאַקעד. זיי זענען בכלל הויך אין צוגעלייגט צוקער.
די הויפּט דאַונסייד פון רובֿ פרישטיק טוווע איז זייער צוגעלייגט צוקער אינהאַלט. עטלעכע זענען אַזוי זיס אַז זיי קען אפילו זיין קאַמפּערד מיט זיסוואַרג.
אַלטערנאַטיוועס
קלייַבן פרישטיק טוווע מיט הויך פיברע און נידעריק צוקער. אפילו בעסער, מאַכן דיין אייגן אָוט קאַשע פֿון קראַצן.
6. געפּרעגלט, גרילד אָדער ברילד עסנוואַרג
פריינג, גרילינג און בראָילינג זענען צווישן די אַנכעלטיאַסט קוקינג מעטהאָדס.
פודז וואָס זענען קאָכן אין די וועגן זענען אָפט העכסט געשמאַק און קאַלאָריע-טעמפּ. עטלעכע טייפּס פון אַנכעלטי כעמיש קאַמפּאַונדז אויך פאָרעם ווען עסנוואַרג איז האַלב אונטער הויך היץ.
די אַרייַננעמען אַקרילאַמידעס, אַקראָלעין, העטעראָסיקליק אַמינעס, אָקסיסטעראָלס, פּאַליסיקליק עראַמאַטיק כיידראָוקאַרבאַנז (PAHs), און אַוואַנסירטע גלייקיישאַן סוף פּראָדוקטן (AGEs) (,,,,,).
פילע קעמיקאַלז געשאפן בעשאַס הויך היץ קאָכן זענען לינגקט צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון ראַק און האַרץ קרענק (, 19,).
אַלטערנאַטיוועס
צו פֿאַרבעסערן דיין געזונט, קלייַבן מילדער און כעלטיער קוקינג מעטהאָדס, אַזאַ ווי בוילינג, סטייינג, בלאַנטשינג און סטימינג.
7. פּייסטריז, קיכלעך און קייקס
רובֿ פּייסטריז, קיכלעך און קייקס זענען אַנכעלטי אויב זיי עסן אין וידעפדיק.
פּאַקקאַגעד ווערסיעס זענען בכלל געמאכט מיט ראַפינירט צוקער, ראַפינירט ווייץ מעל און צוגעלייגט פאַץ. שאָרטינג, וואָס קען זיין הויך אין אַנכעלטי טראַנס פאַץ, איז מאל צוגעגעבן.
די טריץ קען זיין געשמאַק, אָבער זיי האָבן כּמעט קיין יקערדיק נוטריאַנץ, שעפע קאַלאָריעס און פילע פּראַזערוואַטיווז.
אַלטערנאַטיוועס
אויב איר קענען נישט האַלטן אַוועק פון פאַרבייַסן, פרילינג פֿאַר גריכיש יאָגורט, פריש פרוכט אָדער טונקל שאָקאָלאַד.
8. פראנצויזיש פרייז און קאַרטאָפל טשיפּס
גאַנץ, ווייַס פּאַטייטאָוז זענען זייער געזונט.
דאָס זעלבע קען ניט זיין געזאָגט וועגן פראנצויזיש פרייז און קאַרטאָפל טשיפּס.
די פודז זענען זייער הויך אין קאַלאָריעס, און עס איז גרינג צו עסן יבעריק אַמאַונץ. עטלעכע שטודיום פֿאַרבינדן פראנצויזיש פרייז און פּאַטייטאָוז טשיפּס צו וואָג געווינען (, 22).
די פודז קען אויך אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון אַקרילאַמידעס, וואָס זענען קאַרסאַנאָודזשעניק סאַבסטאַנסיז וואָס פאָרעם ווען פּאַטייטאָוז זענען געפּרעגלט, בייקט אָדער ראָוסטיד (23,).
אַלטערנאַטיוועס
פּאַטייטאָוז זענען בעסטער קאַנסומד בוילד, נישט געפּרעגלט. אויב איר דאַרפֿן עפּעס קרונטשי צו פאַרבייַטן פּאַטייטאָוז טשיפּס, פּרובירן בעיבי קעראַץ אָדער ניסלעך.
9. גלוטען-פֿרייַ אָפּפאַל פודז
וועגן 1/3 פון די יו. עס. באַפעלקערונג אַקטיוולי פרוווט צו ויסמיידן גלוטען (25).
אָבער, מענטשן אָפט פאַרבייַטן געזונט, גלוטען-מיט פודז מיט פּראַסעסט אָפּפאַל פודז וואָס זענען גלוטען-פריי.
די גלוטען-פֿרייַ פאַרבייַט פּראָדוקטן זענען אָפט הויך אין צוקער און ראַפינירט גריינז ווי פּאַפּשוי קראָכמאַל אָדער טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל. די ינגרידיאַנץ קען צינגל גיך ספּייקס אין בלוט צוקער און האָבן נידעריק יקערדיק נוטריאַנץ.
אַלטערנאַטיוועס
קלייַבן פודז וואָס זענען געוויינטלעך גלוטען-פריי, אַזאַ ווי אַנפּראָסעסט פאַבריק און כייַע פודז.
10. אַגאַווע נעקטער
אַגאַווע נעקטער איז אַ סוויטאַנער וואָס אָפט מאַרקאַטאַד ווי געזונט.
אָבער, עס איז העכסט ראַפינירט און גאָר הויך אין פראַקטאָוס. הויך אַמאַונץ פון פראַקטאָוס פֿון צוגעלייגט סוויטאַנערז קענען זיין לעגאַמרע דיזאַסטראַס פֿאַר געזונט ().
אין פאַקט, אַגאַווע נעקטער איז אפילו העכער אין פראַקטאָוס ווי פילע אנדערע סוויטאַנערז.
ווהערעאַס טיש צוקער איז 50% פראַקטאָוס און הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ אַרום 55%, אַגאַווע נעקטער איז 85% פראַקטאָוס ().
אַלטערנאַטיוועס
סטעוויאַ און עריטהריטאָל זענען געזונט, נאַטירלעך און קאַלאָריע-פֿרייַ אַלטערנאַטיוועס.
11. נידעריק-פעט יאָגורט
יאָגורט קענען זיין ינקרעדאַבלי געזונט.
פונדעסטוועגן, רובֿ יאָגורץ געפֿונען אין שפּייַזקראָם קראָם זענען שלעכט פֿאַר איר.
זיי אָפט אָפט נידעריק אין פעט אָבער לאָודיד מיט צוקער צו פאַרגיטיקן די טאַם אַז פעט גיט. פשוט, רובֿ יאָגורט האט ריפּלייסט זיין געזונט, נאַטירלעך פאַץ מיט אַ אַנכעלטי ינגרידיאַנט.
אַדדיטיאָנאַללי, פילע יאָגורץ טאָן ניט צושטעלן פּראָביאָטיק באַקטיריאַ ווי געגלויבט אין אַלגעמיין. זיי זענען אָפט פּאַסטשערייזד, וואָס קילז רובֿ פון זייער באַקטיריאַ.
אַלטערנאַטיוועס
קלייַבן רעגולער יאָגורט מיט פול-פעט כּולל לעבעדיק אָדער אַקטיוו קאַלטשערז (פּראָביאָטיקס). אויב מעגלעך, קויפן ווערייאַטיז פון גראָז-פאסטעכער קאַוז.
12. נידעריק-קאַרב אָפּפאַל פודז
נידעריק-קאַרב דיייץ זענען זייער פאָלקס.
בשעת איר קענען עסן אַ פּלאַץ פון גאַנץ פודז אויף אַזאַ אַ דיעטע, איר זאָל היטן פֿאַר פּראַסעסט נידעריק-קאַרב פאַרבייַט פּראָדוקטן. די אַרייַננעמען נידעריק-קאַרב זיסוואַרג באַרס און מאָלצייַט ריפּלייסמאַנץ.
די פודז זענען אָפט העכסט פּראַסעסט און פּאַקט מיט אַדאַטיווז.
אַלטערנאַטיוועס
אויב איר'רע אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, ציל פֿאַר פודז וואָס זענען געוויינטלעך נידעריק אין קאַרבס, וואָס אַרייַננעמען עגגס, סעאַפאָאָד, און ליפי גרינז.
13. אייז קרעם
אייז קרעם קען זיין געשמאַק, אָבער עס איז לאָודיד מיט צוקער.
דעם מילכיק פּראָדוקט אויך קאַלאָריעס און איז גרינג צו אָווועריט. אויב איר עסן עס ווי אַ פאַרבייַסן, איר יוזשאַוואַלי פּילינג עס אויף שפּיץ פון דיין נאָרמאַל קאַלאָריע ינטייק.
אַלטערנאַטיוועס
עס איז מעגלעך צו קלייַבן פֿאַר כעלטיער בראַנדז אָדער מאַכן דיין אייז קרעם מיט פריש פרוכט און ווייניקער צוקער.
14. זיסוואַרג באַרס
זיסוואַרג באַרס זענען ינקרעדאַבלי אַנכעלטי.
זיי זענען הויך אין צוקער, ראַפינירט ווייץ מעל, און פּראַסעסט פאַץ, אָבער אויך זייער נידעריק אין יקערדיק נוטריאַנץ.
וואָס ס מער, די טריץ וועט לאָזן איר הונגעריק ווייַל פון דיין גוף מעטאַבאָליזעס די צוקער באָמבס.
אַלטערנאַטיוועס
עסן אַנשטאָט פרוכט אָדער אַ שטיק פון קוואַליטעט טונקל שאָקאָלאַד.
15. פּראַסעסט פלייש
כאָטש פּראַסעסט פלייש קענען זיין געזונט און נערעוודיק, די זעלבע איז נישט אמת פֿאַר פּראַסעסט פלייש.
שטודיום ווייַזן אַז מענטשן וואָס עסן פּראַסעסט פלייש האָבן אַ העכער ריזיקירן פון פילע ערנסט יילמאַנץ, אַרייַנגערעכנט צווייפּינטל ראַק, טיפּ 2 צוקערקרענק און האַרץ קרענק (28,).
רובֿ פון די שטודיום זענען אַבזערוויישאַנאַל אין נאַטור, טייַטש אַז זיי קענען נישט באַווייַזן אַז פּראַסעסט פלייש איז צו באַשולדיקן. די סטאַטיסטיש לינק איז אָבער שטאַרק און קאָנסיסטענט צווישן שטודיום.
אַלטערנאַטיוועס
אויב איר ווילט עסן בייקאָן, סאָסידזשיז אָדער פּעפּעראָני, פּרובירן צו קויפן פון היגע בוטשערז וואָס טאָן ניט לייגן פילע אַנכעלטי ינגרידיאַנץ.
16. פּראַסעסט קעז
קעז איז געזונט אין מאַדעריישאַן.
עס ס לאָודיד מיט נוטריאַנץ, און אַ איין רעפטל פּאַקס אַלע די נוטריאַנץ ווי אַ גלאז פון מילך.
נאָך, פּראַסעסט קעז פּראָדוקטן זענען גאָרנישט ווי רעגולער קעז. זיי זענען מערסטנס געמאכט מיט פילונג ינגרידיאַנץ וואָס זענען ענדזשאַנירד צו האָבן אַ קעז-ווי אויסזען און געוועב.
לייענען זיכער לאַבעלס צו באַשטעטיקן אַז דיין קעז כּולל מילכיק און ווייניק קינסטלעך ינגרידיאַנץ.
אַלטערנאַטיוועס
עסן פאַקטיש קעז אַנשטאָט. געזונט טייפּס אַרייַננעמען פעטאַ, מאָזזאַרעללאַ און הייַזקע טשיזיז. פילע אַלטערנאַטיוועס פֿאַר וועגאַן קעז קענען אויך זיין גוטע ברירות.
17. מערסט שנעל עסנוואַרג מילז
אין אַלגעמיין, שנעל-עסנוואַרג קייטן דינען אָפּפאַל עסנוואַרג.
רובֿ פון זייער אָפרינגז זענען מאַסע-געשאפן און נידעריק נוטריאַנץ.
טראָץ זייער נידעריק פּרייסיז, שנעל פודז קען ביישטייערן צו ריזיקירן קרענק און שאַטן דיין אַלגעמיין וועללנעסס. איר זאָל ספּעציעל וואַך אויס פֿאַר געפּרעגלט זאכן.
אַלטערנאַטיוועס
ווי אַ רעזולטאַט פון מאַונטינג דרוק, פילע שנעל-עסנוואַרג קייטן האָבן אנגעהויבן צו פאָרשלאָגן געזונט אָפּציעס.
18. הויך-קאַלאָריע קאַווע טרינקען
קאַווע איז לאָודיד מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ און אָפפערס פילע בענעפיץ.
נאָוטאַבלי, קאַווע דרינגקערז האָבן אַ נידעריקער ריזיקירן פון ערנסט חולאתן, אַזאַ ווי צוקערקרענק טיפּ 2 און פּאַרקינסאָן (, 31).
אין דער זעלביקער צייט, די קרעאַמערס, סעראַפּס, אַדאַטיווז און שוגערז וואָס זענען אָפט מוסיף צו קאַווע זענען זייער אַנכעלטי.
די פּראָדוקטן זענען פּונקט ווי שעדלעך ווי קיין אנדערע צוקער-סוויטאַנד בעוועראַגע.
אַלטערנאַטיוועס
טרינקען קלאָר קאַווע אַנשטאָט. אויב איר ווילט איר קענען לייגן קליין אַמאַונץ פון שווער קרעם אָדער פול-פעט מילך.
19. עפּעס מיט צוגעלייגט צוקער אָדער ראַפינירט גריינז
עס איז וויכטיק צו ויסמיידן - אָדער לפּחות שיעור - פודז אַז אַנטהאַלטן צוגעלייגט צוקער, ראַפינירט גריינז, און קינסטלעך טראַנס פאַץ.
דאס זענען עטלעכע פון די אַנכעלטיאַסט אָבער מערסט פּראָסט ינגרידיאַנץ אין די מאָדערן דיעטע. דעריבער, די וויכטיקייט פון לייענען לאַבעלס קענען ניט זיין אָוווערסטייטיד.
דעם אפילו אַפּלייז צו אַזוי גערופענע געזונט פודז.
אַלטערנאַטיוועס
ציל פֿאַר גאַנץ נוטריאַנץ, גאַנץ פודז, אַזאַ ווי פריש פירות און גאַנץ גריינז.
20. מערסט העכסט פּראַסעסט פודז
די סימפּלאַסט וועג צו עסן געזונט און פאַרלירן וואָג איז צו ויסמיידן פּראַסעסט פודז ווי פיל ווי מעגלעך.
פּראַסעסט סכוירע זענען אָפט פּאַקידזשד און לאָודיד מיט וידעפדיק זאַלץ אָדער צוקער.
אַלטערנאַטיוועס
ווען איר שאַפּינג, מאַכן זיכער צו לייענען עסנוואַרג לאַבעלס. פּרוּווט צו מאַסע דיין וואָגן מיט אַ פּלאַץ פון וועדזשיז און אנדערע גאַנץ פודז.
די דנאָ שורה
כאָטש די מערב דיעטע פּאַקיז אַ פּלאַץ פון אָפּפאַל עסנוואַרג, איר קענען האַלטן אַ געזונט דיעטע אויב איר קער אַוועק פון די פּראַסעסט, הויך-צוקער זאכן.
אויב איר פאָקוס אויף גאַנץ פודז, איר וועט זיין געזונט אויף דיין וועג צו פילן בעסער און רעקלאַימינג דיין געזונט.
פּלוס פּראַקטיסינג מינדפולנעסס ווען איר עסן דורך צוגעהערט צו דיין גוף ס קיוז און ופמערקזאַמקייט צו פלייווערז און טעקסטשערז קענען העלפֿן איר זיין מער אַווער פון ווי פיל און וואָס איר עסן, אַלאַוינג איר צו דערגרייכן אַ בעסער שייכות מיט עסנוואַרג.
אונדזער עצה
10 גשמיות און גייַסטיק בענעפיץ פון קוישבאָל
