12 כידעשדיק קוואלן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ

צופרידן

• פּיסטאַטשיאָס
• שוועמל
• קאַווע
• פלאַקס
• גערשטן
• שוואַרץ טיי
• קרויט
• ראָסעמאַרי
• עגגס
• אַוואָקאַדאָ
• בראַקאַלי
• אַרטיטשאָוק כאַרץ
• מער אויף SHAPE.com:
• רעצענזיע פֿאַר

אַנטיאָקסידאַנץ זענען איינער פון די מערסט פאָלקס נוטרישאַנאַל בוזזוואָרדס. און פֿאַר גוטע סיבות: זיי קעמפן וואונדער פון יידזשינג, אָנצינדונג, און זיי קענען אפילו העלפֿן מיט וואָג אָנווער. אבער ווען עס קומט צו אַנטיאַקסאַדאַנץ, זיכער פודז - בלובעריז, מילגרוים און בשמים ווי צימערינג און טורמעריק - באַקומען אַלע די כבוד. עס איז צייט פֿאַר די אַנסאַנג העלדן אין דיין דיעטע צו באַקומען די אַקליימד זיי פאַרדינען. לייענען אויף פֿאַר די שפּיץ 12 אַנדעראַפּרייזד אַנטיאַקסאַדאַנט פּאָווערהאָוסעס.

פּיסטאַטשיאָס

בשעת פּיסטאַטשיאָס זענען מערסט באַוווסט פֿאַר זייער געזונט פאַץ, זיי אויך אַנטהאַלטן אַ קלאַס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ רופן פלאַוואָנאָידס וואָס האָבן שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס.

איר וויסן וואָס אַנדערש איז גרויס וועגן פּיסטאַטשיאָס? איר זאָל עסן צוויי מאָל ווי פילע פּער אונס ווי קיין אנדערע נוס. הנאה זיי ווי אַ געזונט פֿאַרבייַסן אָדער פּרובירן דיין הינדל מיט דעם געזונט מיטאָג רעצעפּט.

שוועמל

מאַשרומז זענען אַ גרויס נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג (בלויז 15 קאַלאָריעס פּער גלעזל) וואָס אויך אַנטהאַלטן וויטאַמין די. כאָטש זיי זענען נישט טיף רויט, לילאַ אָדער בלוי (די פארבן וואָס מיר אָפט אַססאָסיאַטע מיט אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך פודז), מאַשרומז אַנטהאַלטן הויך לעוועלס פון אַ יינציק אַנטיאַקסאַדאַנט גערופן ערגאָטהיאָנעינע. Ergothioneine איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס עטלעכע סייאַנטיס זאָגן אַז קען זיין געוויינט צו מייַכל ראַק און AIDS אין דער צוקונפֿט. ערגאָטהיאָנינע איז אויך די סיבה וואָס שוועמל עקסטראַקט איז געניצט אין פילע הויט זאָרגן פּראָדוקטן.

קלייַבן ויסטער מאַשרומז: זיי אַנטהאַלטן די העכסטן לעוועלס פון ערגאָטהיאָנעינע. דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר גרילד ויסטער מאַשרומז איז די שליימעסדיק קאָמפּלימענט פֿאַר ביפסטייק.

קאַווע

א גלעזל פון דזשאָו אין דער מאָרגן דילז מער ווי אַ שאָס פון קאַפין-עס ס פּאַקט מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ אויך. קאַווע כּולל אַן אַנטיאַקסאַדאַנט גערופֿן טשלאָראָגעניק זויער, וואָס קען זיין פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זיין פיייקייט צו פאַרמיידן אַקסאַדיישאַן פון שלעכט קאַלעסטעראַל (אַקסאַדיישאַן מאכט דיין שלעכט קאַלעסטעראַל ערגער).

געדענקט אַז קאַווע זיך איז קאַלאָריע פריי, און עס סטאַרץ בלויז אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף דיין געזונט און טאַליע ווען איר לייגן סוויטאַנד סעראַפּס, צוקער און וויפּט קרעם.

פלאַקס

פלאַקססעעדס און פלאַקסיד ייל זענען מערסט באַוווסט פֿאַר זייער הויך לעוועלס פון די אָמעגאַ -3 פעט אַלף-לינאָלעניק זויער (אַלאַ). איין לעפל פלאַקסיד ייל כּולל מער ווי 6 גראַמז פון אַלאַ, בשעת 2 ​​טייבאַלספּונז פון ערד פלאַקססעעדס האָבן 3 גראַמז.

נוטרישאַנאַלי גערעדט, פלאַקס איז פיל מער ווי בלויז אַ דאָזע פון ​​ALA. עס אויך אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ גערופֿן ליגאַנז. צוויי טייבאַלספּונז פון פלאַקססעעד מאָלצייַט כּולל אַרויף צו 300 מג ליגאַנז בשעת 1 לעפל פון די בוימל כּולל 30 מג. פאָרשונג געוויזן אַז ליגאַנז העלפן קעמפן אָנצינדונג דורך לאָוערינג C- ריאַקטיוו פּראָטעין (אַ בלוט מאַרקער פון גענעראַל אָנצינדונג), און זיי קען אויך העלפֿן נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס.

גערשטן

ווען איר טראַכטן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, איר מיסטאָמע טאָן ניט בילד גריינז. די פּראַסעסינג און ראַפינירטקייַט פון גריינז סטריפּס זיי פון זייער נוטרישאַנאַל זכות, אָבער אויב איר עסן גריינז אין זייער אַנריפיינד פאָרעם, איר וועט באַקומען אַ געזונט זעץ. גערשטן כּולל די אַנטיאַקסאַדאַנט פערוליק זויער (אויב איר קענען באַקומען שוואַרץ גערשטן אפילו בעסער).

פערוליק זויער איז געוויזן אין אַנימאַלס צו פאַרמינערן די נעגאַטיוו יפעקץ אויף דעם מאַרך נאָך אַ מאַך. גערשטן איז אַ גרויס פאַרבייַט פֿאַר רייַז אָדער קווינאָאַ אין דיין דיעטע. דעם גרינג גערשטן סאַלאַט פּאַקס אַ צוגעגעבן פּראָטעין זעץ מיט די דערצו פון האָזענע ניסלעך.

שוואַרץ טיי

גרין טיי האט אַלע די פּר זשומען, אָבער שוואַרץ טיי האט אַ געזונט זעץ אין זיין וועג. כאָטש גרין טיי כּולל הויך EGCG לעוועלס, אַן אַנטיאַקסאַדאַנט אַז אין קאָמבינאַציע מיט קאַפין קענען העלפן איר פאַרלירן וואָג, שוואַרץ טיי כּולל הויך אַנטיאַקסאַדאַנט גאַליק זויער, וואָס קען העלפֿן קעמפן ראַק דורך פּרעווענטינג די פאַרשפּרייטן פון איין אָרגאַן צו אנדערן.

שוואַרץ טיי ריקווייערז אַ ביסל אַנדערש צוגרייטונג ווי גרין טיי. פֿאַר די שליימעסדיק ברו פון שוואַרץ טיי, ברענגען די וואַסער צו אַ פול קאָכן און אַראָפאַנג פֿאַר דריי -פינף מינוט.

קרויט

אַקאַי בעריז, רויט ווייַן און מילגרוים זענען אַלע באַוווסט פֿאַר זייער הויך לעוועלס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ גערופן אַנטהאָסיאַנינס. דאָס איז וואָס גיט די פודז זייער טיף רויט קאָליר. אַזוי עס ס 'נישט אַזוי חידוש אַז רויט און לילאַ קרויט איז אן אנדער גרויס מקור פון דער זעלביקער שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט.

אַנטהאָסיאַנינס קענען העלפן פֿאַרבעסערן די געזונט און יוגנט פון דיין בלוט כלים, וואָרדינג אַוועק האַרץ קרענק. און אויב דיין דאָזע פון ​​​​אַנטהאָסיאַנינס קומט פון קרויט, איר וועט באַקומען די צוגעלייגט נוץ פון גלוקאָסינאָלאַטעס, אן אנדער אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס קען העלפֿן סעלז קעמפן קעגן ראַק.

איין גלעזל פון רויט קרויט כּולל ווייניקער ווי 30 קאַלאָריעס און האט 2 גראַמז פון בלייבן-פול פיברע. פּרוּווט דעם שנעל און גרינג רעצעפּט פֿאַר פעננעל און רויט קרויט סלאָ וואָס איז פריי פון קיין דיק און קאַלאָריע-געדיכט סאָוס.

ראָסעמאַרי

עטלעכע בשמים און הערבס זענען באַוווסט פֿאַר זייער הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט. צימערינג כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העלפֿן קאָנטראָלירן בלוט צוקער, בשעת טורמעריק ס סאָרט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ קעמפן אָנצינדונג.

ראָוזמערי איז ניט אַנדערש-עס נאָר פליעס אונטער די ראַדאַר. פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט אין ראָוזמערי גערופֿן קאַרנאָסאָל קען שפּילן אַ ראָלע אין דער פאַרהיטונג פון אַלזשעימער ס קרענק, און אויך אַקטינג ווי די דרייווינג נוטריאַנט הינטער די יפעקץ פון ראָוזמערי ייל אויף ימפּרוווינג זכּרון.

צו מאַכן אַ פּשוט, מאַרך-בוסטינג מאַרינייד, ווייקן הינדל אין דרייַ טייבאַלספּונז פון פריש געהאַקט ראָוזמערי, ¼ גלעזל פון באַלסאַמיק עסיק, און אַ קניפּ פון זאַלץ. עס מאכט פֿאַר איין אַנפערגעטאַבאַל מאָלצייַט.

עגגס

ווען עגגס מאַכן כעדליינז, עס יוזשאַוואַלי האט צו טאָן מיט זייער קאַלעסטעראַל אינהאַלט, נישט זייער אַנטיאַקסאַדאַנץ. לוטעין און זעאַקסאַנטהין זענען צוויי אַנטיאַקסאַדאַנץ געפֿונען אין די יאָוק פון עגגס (אן אנדער סיבה צו עסן די גאנצע יי) וואָס קענען העלפֿן פאַרמיידן עלטער-פֿאַרבונדענע זעאונג פּראָבלעמס. מיט בלויז 70 קאַלאָריעס און 6 גראַמז פון פּראָטעין פּער שטיק, איר קענען לייכט רעכענען גאַנץ עגגס אין דיין געזונט דיעטע.

קוק די 20 שנעל און גרינג וועגן צו קאָכן עגגס צו באַקומען דיין טעגלעך דאָזע פון ​​לוטעין און זעאַקסאַנטהין.

אַוואָקאַדאָ

אַוואָקאַדאָ זענען באקאנט פֿאַר זייער הויך לעוועלס פון האַרץ-געזונט מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ (1/2 אַ אַוואַקאַדאָו כּולל 8 גראַמז). אָבער דאָ ס אַן ינסיידער עצה: פאָאָדס וואָס זענען רייַך אין אַנסאַטשערייטיד פאַץ זענען יוזשאַוואַלי אויך רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ. מוטער נאַטור לייגט די אַנטיאַקסאַדאַנץ דאָרט צו פאַרמייַדן די פאַץ פון אַקסאַדייזינג. אַוואָקאַדאָ זענען קיין ויסנעם, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ גרופּע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ גערופֿן פּאָליפענאָלס.

פֿאַר אַ טאָפּל דאָזע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ, הנאה דיין גאָואַקאַמאָלע מיט סאַלסאַ. פאָרשונג ווייַזן אַז די קאָמבינאַציע פירט צו אַ גרעסערע אַבזאָרפּשאַן פון קאַראָטענאָידס (וויטאַמין א-ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ) פֿון טאַמאַטאָוז אין סאַלסאַ.

בראַקאַלי

איך בין זיכער אַז איר האָט געהערט וועגן די אַנטי-ראַק יפעקץ פון בראַקאַלי. די דרייווינג קראַפט הינטער די אַנטי-ראַק מעקאַניזאַמז פון בראַקאַלי קומט פון אַ גרופּע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ גערופֿן יסאָטהיאָסיאַנאַטעס. בראַקאַלי כּולל צוויי פון די מערסט שטאַרק יסאָטהיאָסיאַנאַטעס - סולפאָראַפאַנע און ערוסין. בראַקאַלי איז אויך נידעריק קאַלאָריע (30 קאַלאָריעס פּער גלעזל) און פיברע (2.5 גראַמז פּער גלעזל), וואָס מאכט עס אַ פילונג עסנוואַרג וואָג אָנווער.

דאָ איז אַ פּשוט בראַקאַלי סאַלאַט רעצעפּט אַז איר קענען לייכט מאַכן אין פאַרנעם און עסן איבער די וואָך.

אַרטיטשאָוק כאַרץ

אן אנדער אַנלייקלי אַנטיאַקסאַדאַנט פּאָווערהאָוסע, אַרטיטשאָוקס אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס קען פאַרמיידן ראַק. פאָרשונג ארויס אין די זשורנאַל פון אַגריקולטוראַל און פוד כעמיע געפונען אַז אַרטיטשאָוקס סקאָרד העכער ווי ראַזבעריז, סטראָבעריז און טשעריז אין גאַנץ אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט פּער סערווינג. איין גלעזל פון האַלב אַרטיטשאָוק הערצער דילז 7 גראַמז פיברע פֿאַר ווייניקער ווי 50 קאַלאָריעס.

מער אויף SHAPE.com:

בעסטער און ערגסט סושי פֿאַר וואָג אָנווער

טוישן דיין פּלאַטעס, פאַרלירן וואָג?

5 דיי געזונט טשעקס צו טאָן הייַנט!

ווי צו פאַרלירן 10 פונט זיכער

11 וועגן צו פֿאַרבעסערן דיין מאַטאַבאַליזאַם

רעצענזיע פֿאַר