11 פודז וואָס זענען נישט שלעכט פֿאַר איר

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

מיר זענען קעסיידער געזאָגט צו נישט עסן געזונט פודז, אַזאַ ווי bananas אָדער גאַנץ עגגס. דער אמת איז, פילע פון ​​די פודז האָבן שוין קלאָץ-דזשאַמד אין קולינאַריש פּלאַץ, און עס ס צייַט זייער אַפּילז זענען געגעבן. קומען אויף, טאָן ניט עסן bananas? און וואָס קען זיין אַזוי פאַלש מיט פּאַטייטאָוז? זיי טאַקע האָבן צוויי מאָל די פּאַטאַסיאַם פון אַ באַנאַנע!

די זענען קוים צו זיין געהאלטן אין די זעלבע לאַגער ווי די פּראַסעסט אָפּפאַל וואָס איז באמת אַ פאַרברעכער עבירה קעגן פאַקטיש עסנוואַרג, דערנערונג, און די מענטשלעך גוף. ווען Michael Pollan זאגט "עסן עסנוואַרג," ער מיטל פאַקטיש עסנוואַרג ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז, גאַנץ גריינז און אפילו פיש, פלייש און אנדערע כייַע פּראָדוקטן. ער סאַגדזשעסטיד מיר טאָן ניט עסן "עסן עסנוואַרג-ווי סאַבסטאַנסיז." דאָ זענען 11 ביישפילן פון "פאַקטיש עסנוואַרג" איר זאָל לעגאַמרע עסן-ראַגאַרדלאַס פון וואָס איר האָט געהערט.

קענען איר קאָרמען דיין משפּחה פֿאַר $ 15? שטאַטן מיט טשיפּאַסט, טשיפּאַסט גראָסעריעס

פיסטאַשקע פּוטער

פאָרשונג געפינט אַז מענטשן וואס עסן פיסטאַשקע פּוטער יעדער טאָג האָבן כעלטיער דיייץ קוילעלדיק. פיסטאַשקע פּוטער קען זיין הויך אין פעט, אָבער 80 פּראָצענט פון די פעט קומט פון געזונט מאָנאָונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד אָילס. פיסטאַשקע פּוטער איז אַ פּראָטעין מיט אַ פּלאַץ פון וויטאַמין E, ניאַסין, פאַליק זויער, מאַגניזיאַם און אַנטיאַקסאַדאַנץ. שאַפּינג פֿאַר נאַטירלעך פיסטאַשקע פּוטער געמאכט פון גאָרנישט אָבער ערד פּינאַץ, אָדער געשעפט פיסטאַשקע פּוטער וואָס טוט נישט האָבן טראַנס פאַץ, הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ אָדער פיל סאָדיום.

יי יאָוקס

יי יאָוקס זענען אַ דערנערונג פּאַוערכאַוס. זיי זענען איינער פון די ריטשאַסט דייאַטערי קוואלן פון טשאָלינע, אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי נוטריאַנט יקערדיק פֿאַר נוראַלאַדזשיקאַל פונקציע. טשאָלינע העלפט פּראָדוצירן די 'גליק' כאָרמאָונז סעראַטאָונין, דאַפּאַמיין און נאָרעפינעפרינע. יי יאָוקס זענען רייַך אין לוטעין און זעאַקסאַנטהין, צוויי קאַראָטענאָידס וואָס באַשיצן קעגן זעאונג אָנווער. טראָץ דעם, געזונט גרופּעס נאָך רעקאָמענדירן לימאַטינג יאָוקס צו פיר פּער וואָך.

Bananas

Bananas באַקומען אַ שלעכט קלאַפּ ווייַל זיי זענען הויך אין קאַרבאָוכיידרייץ און קאַלאָריעס קאָרעוו צו אנדערע פירות; אָבער, bananas האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק מאַסע, אַן אָפּשאַצונג פון אַ עסנוואַרג ס פיייקייט צו פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס לעוועלס נאָך אַ מאָלצייַט. Bananas זענען נידעריק אין פעט און סאָדיום, אָבער פּאַקט מיט פּאַטאַסיאַם, וויטאַמין א, פאַליק זויער און פיברע. קאַלאָריעס זענען נישט יבעריק ווען עסן העלפט אַ באַנאַנע, די עקוויוואַלענט פון איין סערווינג.

קאַלט קאַץ

דעלי פלייש איז גרויס ווען איר קויפן בראַנדז וואָס זענען לאָואַסט אין סאָדיום און סאַטשערייטאַד פעט. סאָדיום קומט פון צוגעלייגט זאַלץ און די פּראַזערוואַטיווז סאָדיום לאַקטייט און סאָדיום פאָספאַטע. סאַטשערייטאַד פעט איז אויך אין אַלע פאַטי מיץ (טראַכטן: סאַלאַמי.) באַטראַכטן אַוווידיד נייטרייץ וואָס ופהיטן קאָליר און פּאָליצע לעבן אָבער קען זיין אַ ראַק ריזיקירן איבער צייַט, און קוק פֿאַר קאַלט קאַץ צוגעגרייט פון פלייש וואָס איז אַנטיביאָטיק און סינטעטיש האָרמאָנע פֿרייַ אויב דאָס איז וויכטיק צו דיר. מיר ווי Applegate שינקע, טערקיי און בייקאָן ווייַל עס טרעפן אַלע די באדערפענישן.

ביר

ביר איז געווען אַ טייל פון געזונט דיייץ זינט די אָנהייב פון צייט. עס האט קיין פעט, קאַלעסטעראַל אָדער נייטרייץ-און איז לאָודיד מיט באַטייטיק אַמאַונץ פון קאַרבאָוכיידרייץ, מאַגניזיאַם, סעלעניום, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, אייַזן, קאַלסיום, ביאָטין, פאַליק זויער, ניאַסין, ב-וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. (אַלעס טיפּיקלי האָבן מער אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי לאַגערס.) מעסיק ביר טרינקט קענען נידעריקער די ריזיקירן פון האַרץ קרענק און מאַך (דאָס מיטל איין טרינקען פּער טאָג פֿאַר וואָמען און אַרויף צו צוויי טרינקען פֿאַר מענטשן).

ברויט

100 % גאַנץ קערל איז ווילד נערעוודיק. גאַנץ גריינז, אַזאַ ווי גאַנץ ווייץ, האָבן יעדער טייל פון די קערן - די קלייַען, די גערמע און די קראָכמאַל ענדאָספּערם - בעשאָלעם. (ראַפינירט ברעדז פעלן די קלייַען און גערמע, ווו רובֿ פון די וויטאַמינס, מינעראַלס, פּראָטעין און פיברע פאַלן.) הויך-פיברע רעפערס צו אַ עסנוואַרג מיט 20 פּראָצענט אָדער מער פון די טעגלעך ווערט פֿאַר פיברע אויף די דערנערונג פאקטן טאַפליע. ברויט זאָל זיין אַ הויפּט מקור פון פיברע אין די דיעטע.

קו ס מילך

מילקס פון רייַז, אַלמאַנדז, קאָקאָסנוס, אָוץ און כעמפּ זענען נישט אַ פאַרבייַט פֿאַר קו ס מילך. קו מילך כּולל 8 גראַמז פּראָטעין פּער גלעזל, בשעת די אנדערע מילך כּולל בלויז 1 גראַם פּראָטעין פּער גלעזל. יעדער סערווינג כּולל וועגן 1/3 פון די טעגלעך פאָדערונג פֿאַר וויטאַמין די און קאַלסיום, צוויי נוטריאַנץ וואָס קענען זיין שווער צו געפֿינען אנדערש.

פּאַטייטאָוז

פּאַטייטאָוז זענען טאַקע איינער פון די מערסט נערעוודיק פודז אויף דעם פּלאַנעט. פֿאַר 160 קאַלאָריעס, זיי צושטעלן אַ פולקייט און פילע נוטריאַנץ אַרייַנגערעכנט פּאַטאַסיאַם, פיברע, וויטאַמין C, קאַלסיום און מאַגניזיאַם. ווייַל די נוטריאַנץ ליגן פּונקט אונטער די הויט, לאָזן די הויט אויף אָבער רייַבן עס איידער קוקינג צו באַזייַטיקן שמוץ, פּעסטאַסיידז און אנדערע רעזאַדוז. אויך, באַקן און בראָטן פּאַטייטאָוז, אלא ווי קאָכן, ווייַל די נוטריאַנץ ליטש אין די קוקינג וואַסער. פּרוּווט דעם: Sriracha אָווען פרייז.

קאַנד בינז

די יו. עס. רעגירונג דערציילט אונדז צו עסן לפּחות דריי טעפּלעך בינז יעדער וואָך. דאָס איז ווייַל בינז זענען אָן פעט, צוקער און סאָדיום אָבער פּאַקט מיט פּראָטעין, פיברע, ב וויטאַמינס און אַ מאַסע פון ​​מינעראַלס. און זיי זענען ביליק. אבער ווער וויל צו ווייקן די בינז איבער נאַכט און קאָכן זיי פֿאַר 45 מינוט? אַרייַן: קאַנד בינז. צו רעדוצירן די סאָדיום, קויפן נידעריק-סאָדיום ווערייאַטיז און שווענקען דריינאַדזש בינז אונטער פליסנדיק וואַסער פֿאַר איין מינוט.

קאַנד טונאַ

פיש איז אַ העכסט נערעוודיק עסנוואַרג, אַ גרויס מקור פון פּראָטעין, ב-וויטאַמינס, פּאַטאַסיאַם, ייאַדיין און צינק. ייליק פיש, אַרייַנגערעכנט טונפיש, איז אויך רייַך אין אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וואָס אַרבעט קעגן האַרץ קרענק. טונאַ, אָבער, קען אַנטהאַלטן קוועקזילבער, וואָס איז אַ ערנסט געזונט סאַקאָנע פֿאַר קינדער, שוואַנגער און שוועסטעריי וואָמען און וואָמען וואָס פּלאַנירן צו ווערן שוואַנגער. די ענוויראָנמענטאַל פּראַטעקשאַן אַגענסי (עפּאַ) דערציילט די גרופּעס צו באַגרענעצן קאַנד טונפיש צו וועגן 3 אונסעס פּער וואָך. אויך טאָן: דאַרקער טונפיש "טשאַנגק ליכט" האט דריי מאָל ווייניקער קוועקזילבער ווי ווייַס.

רינדערנס

עס איז ניט דאַרפֿן צו שנייַדן דאַר רינדערנס פון דיין דיעטע. זיכער, 90/10 ערד רינדערנס האט סאַטשערייטאַד פעט, אָבער אַ 3-אונס חלק האט בלויז 25 פּראָצענט פון די טעגלעך שיעור. רינדערנס איז רייַך אין פּראָטעין, ניאַסין, וויטאַמין ב 12, פּרעסן, צינק, סעלעניום און אנדערע נוטריאַנץ. איין אָדער צוויי רויט פלייש מילז פּער וואָך איז גענוג און דער בעסטער חלק איז דריי אָדער פיר אונסעס. אין דערצו, רויט פלייש זאָל זיין טריממעד פון קענטיק פעט און לינער קאַץ אַזאַ ווי קייַלעכיק ביפסטייק, סערלאָין, טענדערלוין און פלאַנג זענען די בעסטער ברירות. פּרוּווט דעם: דזשאַלאַפּענאָ טשעדדאַר בערגער ביט קאַבאָבס.

פֿון Mary Hartley, RD, MPH פֿאַר DietsInReview.com

רעצענזיע פֿאַר