יריידיייטיד פודז

יריידיייטיד פודז זענען פודז וואָס זענען סטעראַלייזד ניצן רענטגענ-שטראַלן אָדער ראַדיאָאַקטיוו מאַטעריאַלס וואָס טייטן באַקטיריאַ. דער פּראָצעס איז גערופֿן יריידייישאַן. עס איז געניצט צו באַזייַטיקן דזשערמז פון עסנוואַרג. דאָס קען נישט מאַכן די עסנוואַרג זיך ראַדיאָאַקטיוו.

די בענעפיץ פון יריידיייטינג עסנוואַרג אַרייַננעמען די פיייקייט צו קאָנטראָלירן ינסעקץ און באַקטיריאַ, אַזאַ ווי סאַלמאַנעלאַ. דער פּראָצעס קען געבן פודז (ספּעציעל פירות און וועדזשטאַבאַלז) אַ לאַנג פּאָליצע לעבן, און דאָס ראַדוסאַז די ריזיקירן פֿאַר עסנוואַרג פאַרסאַמונג.

פוד יריידייישאַן איז געניצט אין פילע לענדער. עס איז געווען ערשטער באוויליקט אין די פאַרייניקטע שטאַטן צו פאַרמייַדן ספּראַוץ אויף ווייַס פּאַטייטאָוז, און צו קאָנטראָלירן ינסעקץ אויף ווייץ און אין עטלעכע בשמים און געווירץ.

די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ), די סענטרעס פֿאַר דיסעאַסע קאָנטראָל און פּרעווענטיאָן (CDC), און די יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע (וסדאַ) האָבן אַלע לאַנג אַפּפּראָוועד די זיכערקייַט פון יריידיייטיד עסנוואַרג.

פודז וואָס זענען דורכגעקאָכט יריידייישאַן:

• רינדערנס, כאַזער, אָף
• עגגס אין שעלז
• שעלפיש אַזאַ ווי שרימפּ, האָמאַר, קראַב, ויסטערז, קלאַמז, מאַסאַלז, סקאַלאַפּס
• פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט זאמען פֿאַר ספּראַטינג (אַזאַ ווי אַלפאַלפאַ ספּראַוץ)
• בשמים און געווירץ

יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן וועבזייטל. עסנוואַרג יריידייישאַן: וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן. www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-irradiation-what-you-need-know. דערהייַנטיקט אויף 4 יאַנואַר 2018. אַקסעס 10 יאנואר 2019.