וואָס איז די חילוק צווישן אַ פאַבריק-באזירט דיעטע און אַ וועגאַן דיעטע?

צופרידן

• וואָס איז די חילוק צווישן אַ וועגאַן דיעטע און אַ פאַבריק-באזירט דיעטע?
• וואָס זענען די בענעפיץ?
• וואָס זענען די דיייץ רעכט פֿאַר?
• אָנהייב פּאַמעלעך
• רעצענזיע פֿאַר

עס איז שווער צו האַלטן שפּור פון די לעצט געזונט-עסן טרענדס: פּאַלעאָ, ריין עסן, גלוטען-פֿרייַ, די רשימה גייט אויף. צוויי פון די מערסט זשומען-ווערט עסן סטיילז אין דעם מאָמענט? די פאַבריק-באזירט דיעטע און די וועגאַן דיעטע. כאָטש פילע מענטשן טראַכטן אַז זיי זענען די זעלבע זאַך, עס זענען אַקשלי עטלעכע וויכטיק דיפעראַנסיז צווישן די צוויי. דאָ ס וואָס איר זאָל וויסן.

וואָס איז די חילוק צווישן אַ וועגאַן דיעטע און אַ פאַבריק-באזירט דיעטע?

פאַבריק דיייץ און וועגאַן דיייץ זענען נישט די זעלבע. "פּלאַנט-באזירט קען מיינען פאַרשידענע טינגז פֿאַר פאַרשידענע מענטשן," זאגט אַמאַנדאַ באַקער לעמעין, רד, אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן אין פּריוואַט פיר אין טשיקאַגאָ, יל. "פּלאַנט-באזירט מיטל ינקאָרפּערייץ מער פאַבריק פּראָדוקטן און פאַבריק פּראָטעינס אין דיין טעגלעך דיעטע אָן גאָר עלימינירן כייַע פּראָדוקטן." בייסיקלי, פּלאַנט-באזירט קען מיינען אַז איר פאַרגרעסערן דיין וועדזשי ינטייק און רעדוצירן דיין ינטייק פון כייַע פּראָדוקטן אָדער גאָר באַזייַטיקן עטלעכע טייפּס פון כייַע פּראָדוקטן פֿון דיין דיעטע. (דאַרפֿן עטלעכע ביישפּיל פון וואָס פאַבריק-באזירט מענטשן עסן? דאָ זענען 10 הויך-פּראָטעין פאַבריק-באזירט פודז וואָס זענען גרינג צו דיידזשעסט.)

די וועגאַן דיעטע איז ~ פיל ~ מער קלאָר שנייַדן. "וועגאַן דיייץ ויסשליסן אַלע כייַע פּראָדוקטן," זאגט לעמעין. "וועגאַן דיייץ זענען פיל שטרענגער און לאָזן אַ קליין פּלאַץ פֿאַר ינטערפּריטיישאַן, בשעת פאַבריק-דיייץ קען מיינען פלייש-פריי, אָבער נאָך אַנטהאַלטן מילכיק פֿאַר איין מענטש, בשעת עמעצער אַנדערש קען אַרייַננעמען עטלעכע פלייש פּראָדוקטן איבער אַ חודש, אָבער נאָך פאָקוס די מערהייט. פון מילז אויף געוויקסן. " יסענשאַלי, פאַבריק-באזירט דיייץ לאָזן פֿאַר מער גרוי געגנט.

וואָס זענען די בענעפיץ?

די געזונט בענעפיץ פון ביידע עסן סטיילז זענען ענלעך און געזונט-געגרינדעט. "עסן מער געוויקסן און רעדוצירן פלייש איז כּמעט שטענדיק אַ גוטע זאַך, ווייַל פאָרשונג דערציילט אונדז אַז קאַנסומינג אַ דיעטע קענען העלפֿן רעדוצירן אונדזער ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כראָניש טנאָים ווי צוקערקרענק, אַביסאַטי און האַרץ קרענק," זאגט Julie Andrews, RDN. , CD, אַ דייאַטישאַן און שעף וואָס אָונז די גורמיי רד. עס זענען אויך זאָגן אַז סאַגדזשעסץ אַז ברוסט ראַק רייץ זענען נידעריקער אין יענע וואָס האַלטן אַ פאַבריק-באזירט דיעטע.

עס איז וויכטיק צו באַמערקן אַז פּונקט ווייַל עפּעס איז מיטן נאָמען "וועגאַן" קען נישט מאַכן עס גוט פֿאַר איר, און דאָס איז אַ טראַפּ וואָס פילע וועגאַנז (און פאַבריק-יטערז) פאַלן אין. "מייַן איין דייַגע וועגן די מאָדערן וועגאַן דיעטע איז די יקספּלאָוזשאַן פון ומעטומיק כייַע-פריי אָפּפאַל עסנוואַרג, אַזאַ ווי ייַז קרימז, בורגערס און קאַנדיז," זאגט Julieanna Hever, RD, CPT, אַ דייאַטישאַן, טריינער און קאָ-מחבר פון פּלאַנט-באזירט דערנערונג. "דאָס איז נישט פיל כעלטיער ווי די וואָס כּולל כייַע פּראָדוקטן און קאַנטריביוץ נאָך צו כראָניש חולאתן." העווער רעקאַמענדז ווער עס יז וואס פרוווט אַ וועגאַן דיעטע נעמען אַ גאַנץ עסנוואַרג, פאַבריק-באזירט צוגאַנג, טייַטש מינאַמייזינג פּראַסעסט אָפּציעס ווען מעגלעך.

אַנדרעווס אַגריז אַז וואָס עס קומט צו מאַכן זיכער דיין דיעטע איז געזונט פּלאַננעד און טוט נישט פאַרלאָזנ זיך פיל אויף פּראַסעסט פודז. מיר וויסן אַז גאַנץ פאַבריק פודז אַזאַ ווי ניסלעך, זאמען, וועדזשטאַבאַלז, פירות, גריינז, בינז, לעגיומז און גרינס אָילס זענען אָנגעפילט מיט דערנערונג (האַרץ-געזונט פאַץ, וויטאַמינס, מינעראַלס, פייבערז, פּראָטעין, וואַסער), אָבער קיין ענין וואָס עסן נוסח איר קלייַבן, אָפּגעהיט פּלאַנירונג איז וויכטיק, "זי זאגט.

דאָס קען זיין גרינגער צו דערגרייכן פֿאַר פאַבריק-באזירט יטערז ווי וועגאַן, זאגט Lemein. "עטלעכע מיקראָנוטריענץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין ב 12, וויטאַמין ד 3, און העמע פּרעסן, עקסיסטירן בלויז אין כייַע פּראָדוקטן ווי מילכיק, עגגס און פלייש." דאָס מיינט אַז וועגאַנז אָפט דאַרפֿן צו העסאָפע זיי. "מיט אַ פאַבריק-באזירט דיעטע, איר קענט נאָך שניידן די בענעפיץ פון עסן מער פאַבריק פּראָדוקטן און פאַבריק פּראָטעינס, אָבער איר וועט נאָך געפֿינען וועגן צו ינקאָרפּערייט כייַע פּראָדוקטן אין דיין דיעטע, אין פיל קלענערער אַמאַונץ ווי די טיפּיש אמעריקאנער דיעטע."

וואָס זענען די דיייץ רעכט פֿאַר?

ווי עס טורנס אויס, מצליח פאַבריק-באזירט און וועגאַן יטערז אָפט האָבן פאַרשידענע צילן אין גייַסט. "איך געפֿינען אַז יענע וואָס האָבן עטישע אָדער מאָראַליש סיבות פֿאַר טשוזינג וועגאַניסם בכלל בעסער ווי די וואָס פּרובירן וועגאַן דיייץ פֿאַר סיבות פֿאַר וואָג אָנווער," זאגט לעמעין. וועגאַן עסן איז ווייניקער פלעקסאַבאַל ווי פאַבריק-באזירט עסן, אַזוי איר טאַקע דאַרפֿן צו וועלן עס. "פֿון מיין דערפאַרונג, עס דאַרף אַ פּלאַץ פון כאָוממייד קוקינג צו זיין אַ געזונט וועגאַן," מוסיף Carolyn Brown, RD, אַ דייאַטעריאַן אין ניו יארק וואָס אַרבעט מיט ALOHA. "פּלאַנט-באזירט איז אַ גרינגער ציל פֿאַר עמעצער וואס טוט נישט ליבע קוקינג; איר קענען נאָך עסן אין רובֿ רעסטראַנץ."

עס איז אויך די גייַסטיק שטיק פון די רעטעניש: "איך טראַכטן זייַענדיק וועגאַן איז האַרדער ווייַל עס איז אַ ביסל מער ריסטריקטיוו, און די 'ניין איך טאָן ניט עסן וואָס קענען זיין סייקאַלאַדזשיקלי יגזאָסטינג," זאגט ברוין. "אין אַלגעמיין, ווי אַ דייאַטישאַן, איך ליב צו פאָקוס אויף וואָס מיר לייגן אין, נישט וואָס מיר שנייַדן אויס."

אין אנדערע ווערטער, אַדינג מער געוויקסן טענדז צו זיין מער רעאַליסטיש ווי קאַטינג אַלע כייַע פּראָדוקטן. אַז זייַענדיק געזאגט, פֿאַר די וואס פילן שטארק וועגן סקיפּינג אויס אויף כייַע פּראָדוקטן, זייַענדיק וועגאַן קענען זיין פּונקט ווי געזונט ווי עסן פאַבריק-באזירט, און עפשער מער ימאָושנאַלי ריוואָרדינג. (בטוו, דאָ זענען 12 זאכן וואָס קיין איינער דערציילט איר וועגן גיין וועגאַן.)

אָנהייב פּאַמעלעך

וויסן אַז ראַגאַרדלאַס פון וואָס עסן נוסח איר ווילן צו פּרובירן, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו מאַכן די ענדערונגען אין אַמאָל. אין פאַקט, עס איז מיסטאָמע בעסער אויב איר טאָן ניט! "פֿאַר עמעצער וואָס נאָר סטאַרץ צו עסן מער געוויקסן, איך פֿאָרשלאָגן איר שטעלן קליין גאָולז, אַזאַ ווי קוקינג מיט איין נייַ גרינס יעדער וואָך אָדער יימז צו דריי-קוואַרטערס פון דיין טעלער זאָל זיין געמאכט פון פאַבריק פודז ווי וועדזשיז, פירות, גריינז, בינז." ענדרו זאגט. אין דעם וועג, איר זענט ווייניקער מסתּמא צו פילן אָוווערכוועלמד, דיסקערידזשד אָדער ינטימידייטיד דורך גאָר רעוואַמפּינג דיין דיעטע.

גוט נייַעס: דיין שפּייַזקראָם רשימה טוט נישט דאַרפֿן צו זיין טאָוטאַלי קאַנפיוזינג אויב איר נאָך עקספּערימענט מיט וואָס אַרבעט בעסטער פֿאַר איר. עס זענען אָסאַם פּראָדוקטן ווי ניו לאַנד קראַק פּלאַנט פּוטער, אַ מילכיק-פריי פאַבריק-באזירט פּוטער וואָס איז וועגאַן-פרייַנדלעך און טייסץ ווי מילכיק פּוטער!

רעצענזיע פֿאַר