וויטאַמין א: בענעפיץ, דיפישאַנסי, טאָקסיסיטי און מער

צופרידן

• וואָס איז וויטאַמין א?
• פאַנגקשאַנז אין דיין גוף
• געזונט בענעפיץ
• שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט
• יקערדיק פֿאַר אויג געזונט און פּריווענץ מאַקולאַר דידזשענעריישאַן
• קען באַשיצן קעגן עטלעכע קאַנסערס
• וויטאַל פֿאַר גיביקייַט און פעטאַל אַנטוויקלונג
• באָאָץ דיין ימיון סיסטעם
• דעפיסיענסי
• עסנוואַרג סאָורסעס
• טאַקסיסאַטי און דאָוסאַדזש רעקאַמאַנדיישאַנז
• די דנאָ ליניע

וויטאַמין א איז אַ פעט-סאַליאַבאַל נוטריאַנט וואָס פיעסעס אַ וויטאַל ראָלע אין דיין גוף.

עס יגזיסץ געוויינטלעך אין די פודז איר עסן און קענען אויך זיין קאַנסומד דורך ביילאגעס.

דער אַרטיקל דיסקרייבז וויטאַמין א, אַרייַנגערעכנט די בענעפיץ, עסנוואַרג קוואלן ווי געזונט ווי די ווירקונג פון דיפישאַנסי און טאַקסיסאַטי.

וואָס איז וויטאַמין א?

כאָטש וויטאַמין א איז אָפט געהאלטן אַ מעשונעדיק נוטריאַנט, עס ס טאַקע די נאָמען פֿאַר אַ גרופּע פון ​​פעט-סאַליאַבאַל קאַמפּאַונדז, כולל רעטינאָל, רעטינאַל און רעטיניל עסטערס ().

עס זענען צוויי פארמען פון וויטאַמין א געפֿונען אין עסנוואַרג.

פּרעפאָרמעד וויטאַמין א - רעטינאָל און רעטיניל עסטערס - אַקערז אויסשליסלעך אין כייַע פּראָדוקטן, אַזאַ ווי מילכיק, לעבער און פיש, בשעת פּראָוויטאַמין א קאַראָטענאָידס זענען שעפעדיק אין פאַבריק פודז ווי פירות, וועדזשטאַבאַלז און אָילס ().

צו נוצן זיי, דיין גוף דאַרף גער ביידע פארמען פון וויטאַמין א צו רעטינאַל און רעטינאָיק זויער, די אַקטיוו פארמען פון וויטאַמין.

ווייַל וויטאַמין א איז פעט סאַליאַבאַל, עס ס סטאָרד אין גוף געוועב פֿאַר שפּעטער נוצן.

רובֿ פון די וויטאַמין א אין דיין גוף איז געהאלטן אין דיין לעבער אין די פאָרעם פון רעטיניל עסטערס ().

די עסטערס זענען דאַן צעבראכן אין אַלע-טראַנס-רעטינאָל, וואָס ביינדז צו רעטינאָל ביינדינג פּראָטעין (רבפּ). דערנאָך עס קומט אין דיין בלאַדסטרים, אין וואָס פונט דיין גוף קענען נוצן עס ().

וויטאַמין א איז די דזשאַנעריק טערמין פֿאַר אַ גרופּע פון ​​פעט-סאַליאַבאַל קאַמפּאַונדז געפֿונען אין אַנימאַלס און פאַבריק פודז.

פאַנגקשאַנז אין דיין גוף

וויטאַמין א איז יקערדיק פֿאַר דיין געזונט און שטיצט צעל וווּקס, ימיון פונקציאָנירן, פיטאַל אַנטוויקלונג און זעאונג.

אפֿשר איינער פון די מערסט באַוווסט פאַנגקשאַנז פון וויטאַמין א איז די ראָלע אין זעאונג און געזונט פון די אויג.

רעטינאַל, די אַקטיוו פאָרעם פון וויטאַמין א, קאַמביינז מיט פּראָטעין אָפּסין צו פאָרעם רהאָדאָפּסין, אַ מאָלעקולאַר נייטיק פֿאַר קאָליר זעאונג און זעאונג מיט נידעריק ליכט ().

עס אויך העלפּס צו באַשיצן און טייַנען די קאָרניאַ - די ויסווייניקסט שיכטע פון ​​דיין אויג - און די קאָנדזשונקטיוואַ - אַ דין מעמבראַנע וואָס קאָווערס די ייבערפלאַך פון דיין אויג און ין פון דיין יילידז ().

דערצו, וויטאַמין א העלפּס צו טייַנען ייבערפלאַך געוועבן, אַזאַ ווי דיין הויט, געדערעם, לונגען, פּענכער און ינער אויער.

עס שטיצט ימיון פונקציע דורך שטיצן די וווּקס און פאַרשפּרייטונג פון ה-סעלז, אַ טיפּ פון ווייַס בלוט צעל וואָס פּראַטעקץ דיין גוף פון ינפעקציע ().

וואָס מער, וויטאַמין א שטיצט געזונט הויט סעלז, רעפּראָדוקציע פון ​​זכר און ווייַבלעך און פיטאַל אַנטוויקלונג ().

וויטאַמין א איז נידז פֿאַר אויג געזונט, זעאונג, ימיון פונקציאָנירן, צעל וווּקס, רעפּראָדוקציע און פעטאַל אַנטוויקלונג.

געזונט בענעפיץ

וויטאַמין א איז אַ וויכטיק נוטריאַנט וואָס בענעפיץ געזונט אין פילע וועגן.

שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט

פּראָוויטאַמין א קאַראָטענאָידס אַזאַ ווי ביתא-קעראַטין, אַלף-קעראַטין און ביתא-קריפּטאָקסאַנטהין זענען פּרעדאַסעסערז פון וויטאַמין א און האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.

קאַראָטענאָידס קעמפן פריי ראַדאַקאַלז - העכסט ריאַקטיוו מאַלאַקיולז וואָס קענען שאַטן דיין גוף דורך קריייטינג אָקסידאַטיווע דרוק ().

אָקסידאַטיווע דרוק איז פארבונדן צו פאַרשידן כראָניש ילנאַסיז ווי צוקערקרענק, ראַק, האַרץ קרענק און קאַגניטיוו אַראָפּגיין ().

דיעטע מיט הויך קאַראָטענאָידס זענען פארבונדן מיט אַ נידעריקער ריזיקירן פון פילע פון ​​די באדינגונגען, אַזאַ ווי האַרץ קרענק, לונג ראַק און צוקערקרענק (,,).

יקערדיק פֿאַר אויג געזונט און פּריווענץ מאַקולאַר דידזשענעריישאַן

ווי אויבן דערמאנט, וויטאַמין א איז יקערדיק פֿאַר זעאונג און געזונט פון די אויג.

טויגן דייאַטערי ינטייק פון וויטאַמין א העלפּס צו באַשיצן קעגן זיכער אויג חולאתן, אַזאַ ווי עלטער-שייכות מאַקולאַר דידזשענעריישאַן (אַמד).

שטודיום ווייַזן אַז העכער בלוט לעוועלס פון ביתא-קעראַטין, אַלף-קעראַטין און ביתא-קריפּטאָקסאַנטהין קענען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון אַמד מיט אַרויף צו 25% ().

די ריזיקירן רעדוקציע איז לינגקט צו קאַראָטענאָיד נוטריאַנץ 'שוץ פון מאַקולאַר געוועב דורך לאָוערינג לעוועלס פון אָקסידאַטיווע דרוק.

קען באַשיצן קעגן עטלעכע קאַנסערס

רעכט צו זייער אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, קאַראָטענאָיד-רייַך פירות און וועדזשטאַבאַלז קענען באַשיצן קעגן עטלעכע טייפּס פון ראַק.

צום ביישפּיל, אַ לערנען אין איבער 10,000 אַדאַלץ באשלאסן אַז סמאָוקערז מיט דעם העכסטן בלוט לעוועלס פון אַלף-קעראַטין און ביתא-קריפּטאָקסאַנטהין האָבן אַ 46% און 61% נידעריקער ריזיקירן פון דייינג פון לונג ראַק, ריספּעקטיוולי, ווי ניט-סמאָוקערז מיט די לאָואַסט ינטייק. פון די נוטריאַנץ ().

וואָס מער, פּראָבע רער שטודיום באַווייַזן אַז רעטינאָידס קען ינכיבאַט די וווּקס פון זיכער ראַק סעלז, אַזאַ ווי פּענכער, ברוסט און אָווועריאַן ראַק ().

וויטאַל פֿאַר גיביקייַט און פעטאַל אַנטוויקלונג

וויטאַמין א איז יקערדיק פֿאַר זכר און ווייַבלעך רעפּראָדוקציע ווייַל עס פיעסעס אַ ראָלע אין זיירע און יי אַנטוויקלונג.

עס ס אויך קריטיש פֿאַר פּלאַסענטאַל געזונט, פיטאַל געוועב אַנטוויקלונג און וישאַלט, ווי געזונט ווי פיטאַל גראָוט ().

דעריבער, וויטאַמין א איז ינטאַגראַל צו די מוטערלעך און פיטאַל געזונט און פֿאַר די טריינג צו פאַרשטיין.

באָאָץ דיין ימיון סיסטעם

וויטאַמין א ימפּאַקץ ימיון געזונט דורך סטימיאַלייטינג רעספּאָנסעס אַז באַשיצן אייער גוף פון ילנאַסיז און ינפעקשאַנז.

וויטאַמין א איז ינוואַלווד אין דער שאַפונג פון זיכער סעלז, אַרייַנגערעכנט B- און ה-סעלז, וואָס שפּילן הויפט ראָלעס אין ימיון רעספּאָנסעס וואָס היטן קעגן קרענק.

א דיפישאַנסי אין דעם נוטריאַנט פירט צו געוואקסן לעוועלס פון פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי מאַלאַקיולז וואָס פאַרמינערן די ימיון סיסטעם ענטפער און פונקציאָנירן ().

וויטאַמין א ימפּאַקץ די געזונט דורך קאָנטראָלירן די אָקסידאַטיווע דרוק, בוסטינג דיין ימיון סיסטעם און באַשיצן קעגן זיכער חולאתן.

דעפיסיענסי

כאָטש וויטאַמין א דיפישאַנסי איז זעלטן אין דעוועלאָפּעד לענדער ווי די יו. עס., עס ס פּראָסט אין דעוועלאָפּינג לענדער, ווי די פּאַפּיאַליישאַנז זאל האָבן לימיטעד צוטריט צו עסנוואַרג קוואלן פון פּרעפאָרמעד וויטאַמין א און פּראָוויטאַמין א קאַראָטענאָידס.

וויטאַמין א דיפישאַנסי קענען פירן צו שטרענג געזונט קאַמפּלאַקיישאַנז.

לויט די WHO, וויטאַמין א דיפישאַנסי איז די לידינג גרונט פון פּרעווענטאַבאַל בלינדקייט אין קינדער ווערלדווייד.

וויטאַמין א דיפישאַנסי אויך ינקריסאַז די שטרענגקייַט און ריזיקירן פון דייינג פֿון ינפעקשאַנז ווי מאָזלען און שילשל (,).

אין אַדישאַן, וויטאַמין א דיפישאַנסי רייזאַז די ריזיקירן פון אַנעמיאַ און טויט אין שוואַנגער ווייבער און נעגאַטיוולי ימפּאַקץ די פיטאַס דורך סלאָוינג וווּקס און אַנטוויקלונג ().

ווייניקער שטרענג סימפּטאָמס פון וויטאַמין א דיפישאַנסי אַרייַננעמען הויט ישוז ווי היפּערקעראַטאָסיס און אַקני (,).

עטלעכע גרופּעס ווי צו פרי קליינע קינדער, מענטשן מיט סיסטיק פיבראָסיס און שוואַנגער אָדער ברעסטפידינג וואָמען אין דעוועלאָפּינג לענדער זענען מער אין ריזיקירן פון וויטאַמין א דיפישאַנסי ().

וויטאַמין א דיפישאַנסי קענען פירן צו בלינדקייט, ינקריסינג ינפעקציע ריזיקירן, שוואַנגערשאַפט קאַמפּלאַקיישאַנז און הויט ישוז.

עסנוואַרג סאָורסעס

עס זענען פילע דייאַטערי קוואלן פון ביידע פּרעפאָרמד וויטאַמין א און פּראָוויטאַמין א קאַראָטענאָידס.

פּרעפאָרמעד וויטאַמין א איז מער אַבזאָרבד און יוטאַלייזד דורך דיין גוף ווי פאַבריק-באזירט קוואלן פון פּראָוויטאַמין א קאַראָטענאָידס.

די פיייקייט פון דיין גוף צו יפעקטיוולי גער קאַראָטענאָידס, אַזאַ ווי ביתא-קעראַטין, אין אַקטיוו וויטאַמין א דעפּענדס אויף פילע סיבות - אַרייַנגערעכנט דזשאַנעטיקס, דיעטע, קוילעלדיק געזונט און מעדאַקיישאַנז ().

צוליב דעם סיבה, יענע וואָס נאָכגיין פאַבריק-באזירט דיייץ - ספּעציעל וועגאַנז - זאָל זיין ווידזשאַלאַנט צו באַקומען גענוג קאַראָטענאָיד-רייַך פודז.

די פודז העכסטן אין פּרעפאָרמד וויטאַמין א זענען:

• יי יאָוקס
• רינדערנס לעבער
• ליווערוואָרסט
• פּוטער
• דאָרש לעבער ייל
• הינדל לעבער
• סאַלמאָן
• טשעדדאַר קעז
• לעבער ווורשט
• מלך מאַקרעל
• פאָרעל

פודז הויך אין פּראָוויטאַמין א קאַראָטענאָידס ווי ביתא קעראַטין אַרייַננעמען (25, 26):

• זיס פּאַטייטאָוז
• קירבעס
• קעראַץ
• קאַלע
• שפּינאַט
• דאַנדעליאָן גרינז
• קרויט
• שווייצער טשאַרד
• רויט פּעפּערז
• קאָללאַרד גרינז
• פּאַרסעלי
• בוטטערנוט קאַבאַק

פּרעפאָרמעד וויטאַמין א יגזיסץ אין כייַע פודז ווי לעבער, לאַקס און יי יאָוקס, בשעת פּראָוויטאַמין א קאַראָטענאָידס זענען געפֿונען אין פאַבריק פודז, אַרייַנגערעכנט זיס פּאַטייטאָוז, קאַלע און קרויט.

טאַקסיסאַטי און דאָוסאַדזש רעקאַמאַנדיישאַנז

פּונקט ווי וויטאַמין א דיפישאַנסי קען נעגאַטיוולי ווירקן געזונט, געטינג צו פיל קען אויך זיין געפערלעך.

די רעקאַמענדיד טעגלעך פּענסיע (RDA) פֿאַר וויטאַמין א איז 900 מקג און 700 מקג פּער טאָג פֿאַר מענטשן און פרויען, ריספּעקטיוולי - וואָס קענען זיין לייכט ריטשט דורך אַ גאַנץ-פודז דיעטע (27).

אָבער, עס איז וויכטיק נישט צו יקסיד די טאָלעראַבלע אויבערשטער שיעור (אַל) פון 10,000 יו (3000 מקג) פֿאַר אַדאַלץ צו פאַרמייַדן טאַקסיסאַטי (27).

כאָטש עס איז מעגלעך צו פאַרנוצן יבעריק פּרעפאָרמד וויטאַמין א דורך כייַע-באזירט קוואלן ווי לעבער, טאַקסיסאַטי איז מערסט קאַמאַנלי לינגקט צו יבעריק העסאָפע ינטייק און באַהאַנדלונג מיט זיכער מעדאַקיישאַנז, אַזאַ ווי יסאָטרעטינאָין (,).

זינט וויטאַמין א איז פעט-סאַליאַבאַל, עס ס סטאָרד אין דיין גוף און קענען דערגרייכן אַנכעלטי לעוועלס איבער צייַט.

גענומען צו פיל וויטאַמין א קענען פירן צו ערנסט זייַט יפעקס און קען אפילו זיין פאַטאַל אויב עס ינדזשעסטאַד אין גאָר הויך דאָסעס.

אַקוטע וויטאַמין א טאַקסיסאַטי אַקערז איבער אַ קורץ צייט ווען אַ איין, יקסעסיוולי הויך דאָזע פון ​​וויטאַמין א איז קאַנסומד, בשעת כראָניש טאַקסיסאַטי אַקערז ווען דאָס דאָוסאַז מער ווי 10 מאָל די רדאַ זענען ינדזשעסטאַד איבער אַ מער צייט שפּאַן ().

די מערסט פּראָסט זייַט יפעקס פון כראָניש וויטאַמין א טאַקסיסאַטי - אָפט ריפערד צו ווי היפּערוויטאַמינאָסיס א - אַרייַננעמען:

• זעאונג דיסטערבאַנסיז
• שלאָס און ביין ווייטיק
• נעבעך אַפּעטיט
• עקל און וואַמאַטינג
• סענסילייט סענסיטיוויטי
• האָר אָנווער
• קאָפּווייטיק
• טרוקן הויט
• לעבער שעדיקן
• דזשאָנדאַס
• דילייד וווּקס
• דיקריסט אַפּעטיט
• צעמישונג
• יטשי הויט

כאָטש ווייניקער אָפט ווי כראָניש וויטאַמין א טאַקסיסאַטי, אַקוטע וויטאַמין א טאַקסיסאַטי איז פֿאַרבונדן מיט מער שטרענג סימפּטאָמס, אַרייַנגערעכנט לעבער שעדיקן, געוואקסן קראַניאַל דרוק און אפילו טויט ().

וואָס מער, וויטאַמין א טאַקסיסאַטי קענען נעגאַטיוולי ווירקן מוטערלעך און פיטאַל געזונט און קען פירן צו געבורט חסרונות ().

קער אַוועק פון הויך דאָזע וויטאַמין א ביילאגעס צו ויסמיידן טאַקסיסאַטי.

די UL פֿאַר וויטאַמין א אַפּלייז צו כייַע-באזירט עסנוואַרג קוואלן פון וויטאַמין א, ווי געזונט ווי וויטאַמין א ביילאגעס.

הויך ינטייק פון דייאַטערי קאַראָטענאָידס איז נישט פארבונדן מיט טאַקסיסאַטי, כאָטש שטודיום פֿאַרבינדונג ביתא-קעראַטין ביילאגעס מיט אַ געוואקסן ריזיקירן פון לונג ראַק און האַרץ קרענק אין סמאָוקערז ().

זינט צו פיל וויטאַמין א קענען זיין שעדלעך, באַראַטנ זיך מיט דיין דאָקטער איידער איר נעמען וויטאַמין א ביילאגעס.

טאַקסיסאַטי פון וויטאַמין א קען פאַרשאַפן סימפּטאָמס, אַזאַ ווי לעבער שעדיקן, זעאונג דיסטערבאַנסיז, עקל און אפילו טויט. וויטאַמין א ביילאגעס מיט הויך דאָזע זאָל זיין אַוווידאַד סייַדן פּריסקרייבד דורך דיין דאָקטער.

די דנאָ ליניע

וויטאַמין א איז אַ פעט-סאַליאַבאַל נוטריאַנט וויטאַל פֿאַר ימיון פונקציאָנירן, אויג געזונט, רעפּראָדוקציע און פיטאַל אַנטוויקלונג.

ביידע דיפישאַנסי און רעשט ינטייק קען פאַרשאַפן שטרענג זייַט יפעקס, אַזוי בשעת עס איז קריטיש צו טרעפן די רדאַ פון 700-900 מקג טעגלעך פֿאַר אַדאַלץ, טאָן ניט יקסיד די אויבערשטער טעגלעך שיעור פון 3000 מקג.

א געזונט, באַלאַנסט דיעטע איז אַ גרויס וועג צו צושטעלן אַ זיכער סומע פון ​​דעם יקערדיק נוטריאַנט.