דעם טייַלענדיש גרין קערי רעצעפּט מיט וועדזשיז און טאָפו איז אַ גרויס וויקנייט מאָלצייַט

צופרידן

• טייַלענדיש גרין וועדזשי קערי מיט טאָפו און קאַשו
• רעצענזיע פֿאַר

מיט דעם אָנקומען פון אקטאבער, אַזוי הייבט די קרייווינג פֿאַר וואַרעם, קאַמפערטינג דינערז. אויב איר 'רע אויף די גיינ אַף פֿאַר סיזאַנאַל רעצעפּט געדאנקען וואָס זענען געשמאַק און נערעוודיק, מיר האָבן נאָר די פאַבריק-באזירט רעצעפּט פֿאַר איר: דעם טייַלענדיש גרין וועדזשי קערי פֿעיִקייטן ברוין רייַז און גורל פון וועדזשיז, אַרייַנגערעכנט בראַקאַלי, גלאָק פעפער, קעראַץ , און מאַשרומז.

די קערי געץ זייַן רייַך טאַם פון קאַנד קאָקאָסנוס מילך, גרין קערי פּאַפּ, פריש ינגבער רוט און אַ אָנצוהערעניש פון קנאָבל, און די באָולז זענען טאַפּט מיט פריש באַסיל און קאַשו ניסלעך פֿאַר עטלעכע כראָמטשען. פֿאַר אפילו מער געוועב און אַ פאַרגרעסערן אין פּראָטעין אין דעם שיסל, לייגן אַ קריספּי טאָפו. דער שליסל? שנייַדן די טאָפו אין אַ ביסל דין סלייסיז, און קאָכן די ברעקלעך ביז זיי זענען אַ ביסל בערנט אויף ביידע זייטן. (פֿאַרבונדענע: דעם גרינג וועגאַן קאָקאָסנוס קערי נאָאָדלע באָוול איז דער אָרט ווען איר זענט אויך מיד צו קאָכן)

פּאַקט מיט וועדזשיז און האַרציק גריינז, דעם קערי גיט 144 פּראָצענט פון די טעגלעך רעקאַמענדיד ווערט פון וויטאַמין א, 135 פּראָצענט פון וויטאַמין C און 22 פּראָצענט פון אייַזן, פּלוס 9 גראַמז פיברע פּער סערווינג.

באָנוס: דאָס מאכט גרויס לעפטאָוווערז צו ברענגען צו דער אַרבעט פֿאַר לאָנטש אָדער צו שייַעך-היץ פֿאַר מיטאָג אויף אַ פאַרנומען וויקנייט. זאל ס באַקומען טשאַפּינג! (מער: סאַפּרייזינגלי גרינג וועגאַן קערי רעסיפּעס אַז ווער עס יז קענען בעל)

טייַלענדיש גרין וועדזשי קערי מיט טאָפו און קאַשו

סערוועס 4–6

ינגרידיאַנץ

• 1 גלעזל אַנקאָוקט ברוין רייַז (אָדער 4 טעפּלעך האַלב ברוין רייַז)
• 1 לעפל קאַנאָלאַ בוימל (אָדער בילכער בוימל)
• 14 אַז. עקסטרע-פעסט טאָפו
• 1 מיטל קרוין בראַקאַלי
• 1 רויט גלאָק פעפער
• 2 גרויס קעראַץ
• 2 טעפּלעך בעיבי בעלאַ מאַשרומז
• 1 קנאָבל קלאָווע
• 1-אינטש שטיק פון ינגבער וואָרצל
• 1 14-אָז קענען פול-פעט קאָקאָסנוס מילך
• 3 טייבאַלספּונז גרין קערי פּאַפּ
• זאַפט פון 1 לימענע
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1/4 לעפעלע ערד פעפער
• 1/2 טעפּל קאַשוז
• פריש געהאַקט באַסיל פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

1. קאָכן רייַז לויט צו אינסטרוקציעס.
2. דערווייַל, וואַרעם קאַנאָלאַ ייל אין אַ גרויס סקילאַט איבער מיטל היץ.
3. פליסן וואַסער פון טאָפו קאַנטיינער. צעהאַקן די טאָפו בלאָק ווערטיקלי אין עטלעכע דין, אָבער גרויס ברעקלעך (איר וועט צעהאַקן זיי שפּעטער). קאָכן טאָפו ברעקלעך אין די סקילאַט ביז זיי זענען קריספּי אויף ביידע זייטן. אַריבערפירן די ברעקלעך צו אַ קאַטינג ברעט.
4. בשעת טאָפו איז קוקינג, פּרעפּ וועדזשיז: צעהאַקן בראַקאַלי, רעפטל פעפער, קעראַץ און מאַשרומז, און צעהאַקן קנאָבל און גינגעררוט.
5. אַמאָל טאָפו איז גרייט, און באַזייַטיקן עס פון די סקילאַט, לייגן די קאָקאָסנוס מילך צו די סקילאַט. וואַרעם פֿאַר 2 מינוט, דעמאָלט לייגן די קערי פּאַפּ, ינגבער און קנאָבל, און קאָכן פֿאַר נאָך 2 מינוט.
6. אַריבערפירן די בראַקאַלי, פעפער, מער, און שוועמל ברעקלעך צו די סקילאַט. לייג לייַם זאַפט, זאַלץ און פעפער. קאָכן פֿאַר 8-10 מינוט, אָדער ביז וועדזשיז זענען ווייך און קערי געמיש סאָוקס אַרויף און האט ריטשט דער געוואלט קאָנסיסטענסי.
7. שנייַדן טאָפו ברעקלעך אין ביס-גרייס קובעס.
8. טיילן רייַז אין סערווינג באָולז. לעפל וועדזשיז און קערי יוואַנלי אין די באָולז און לייגן קריספּי טאָפו צו יעדער שיסל.
9. לייג קאַשו צו יעדער שיסל און שפּריצן די געהאַקט באַסיל אויף שפּיץ.
10. הנאה בשעת די שיסל איז וואַרעם!

דערנערונג פאקטן פּער 1/4 פון די רעצעפּט: 550 קאַלאָריעס, 30 ג פעט, 13 ג סאַטשערייטאַד פעט, 54 ג קאַרבס, 9 ג פיברע, 9 ג צוקער, 18 ג פּראָטעין

רעצענזיע פֿאַר