פארוואס איר זאָל לייגן פערמענטעד פאָאָדס צו דיין דיעטע

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

קימטשעע אַנשטאָט פון הייס סאָוס ווי אַ קאַנדאַמאַנט מיט דיין עגגס, קעפיר אַנשטאָט פון מילך אין דיין פּאָסטן-ווערקאַוט סמאָאָטהיע, סאָורדאָוגה ברויט אַנשטאָט פון קאָרן פֿאַר דיין סאַנדוויטשיז-פערמענטעד פודז ווי דאָס זענען עמעס גוט סוואַפּס ווען עס קומט צו קיקינג די דערנערונג אין דיין מילז.

און כאָטש זיי ווערן מער און מער פאָלקס, פערמענטעד פודז טאָן ניט נאָר פאַרגרעסערן די טאַם פון דיין מילז. (פּרוּווט מאַכן דיין אייגענע קימטשעע מיט Judy Joo's פערמענטינג 101 פירן.) זיי קענען אויך גלייך מאַכן דיין עסנוואַרג אפילו כעלטיער-עמעס! ווי קומט עס? "די פּראָביאָטיקס געניצט אין די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס העלפּס דיין גוף דיידזשעסטיד וואָס איר עסן און בעסער אַרייַנציען די נוטריאַנץ," דערקלערט דייאַטישאַן טאָריי אַרמול. "די געשאפן אַסאַדז אָנהייבן צו ברעכן עסנוואַרג מאַלאַקיולז אין סימפּלער פארמען, וואָס קענען זיין טאַקע נוציק פֿאַר עטלעכע מענטשן."

אפילו מער: פערמאַנטיישאַן קענען אויך פאַרגרעסערן די לעוועלס פון זיכער נוטריאַנץ, אַזאַ ווי ב וויטאַמינס, וואָס דיין גוף דאַרף פֿאַר ענערגיע. (לייענען די אמת וועגן וויטאַמין ב 12 ינדזשעקשאַנז.) און אויב איר זענט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט, איר קען אפילו קענען צו עסן פערמענטעד מילכיק פּראָדוקטן. "די פודז האָבן אַן ענזיים וואָס ברייקס אַראָפּ לאַקטאָוס. פילע מענטשן וואָס האָבן פּראָבלעמס מיט מילך קענען עסן יאָגורט און פילן גוט," זאגט אַרמול.

אָבער זיי זענען נישט אַ גאַנץ געזונט עסנוואַרג. איין זאַך צו היטן: סאָדיום. פילע פון ​​די פודז, ווי סאַוערקראַוט, זענען געמאכט אין אַ זאַלץ וואַסער וואַנע. כאָטש זיי זענען נאָך כעלטיער ווי מער פּראַסעסט אָפּצאָל, אויב איר האָבן בלוט דרוק ישוז אָדער אַ זאַלץ סענסיטיוויטי, איר זאָל היטן דיין ינטייק איבער די וואָך. דאַרפֿן עטלעכע ערטער צו אָנהייבן? פּרוּווט קאָמבוטשאַ אָדער קעפיר. אָדער צעהאַקן אונדזער 5 ספּייס טעמפּעה סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ סאָוס אָדער קאַלע מיסאָ זופּ.

רעצענזיע פֿאַר