דער לערנען אויף קאַרבס קען מאַכן איר ריטינגק דיין קעטאָ דיעטע אַספּעריישאַנז

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

די הויפּט סיבה וואָס פילע דערנערונג עקספּערץ האָבן אַ פּראָבלעם מיט נידעריק-קאַרב דיייץ איז אַז אַוווידינג אַ עסנוואַרג גרופּע מיטל לימאַטינג דיין קייט פון וויטאַמינס, מינעראַלס און אנדערע נוטריאַנץ. (זען: פארוואס דער דיעטיטיאַן איז גאָר קעגן די קעטאָ דיעטע) א לעצטע רעצענזיע פאַנדאַד דורך די וועלט געזונט ארגאניזאציע און ארויס אין די לאַנסעט גיט זייער אַרגומענט נייַ זכות. קאַטינג קאַרבס מיינט צו האָבן געזונט ימפּלאַקיישאַנז, ספּעציעל ווען עס קומט צו איין טיפּ אין באַזונדער: פיברע.

ערשטער, אַ שנעל ריפרעשער: חוץ העלפּינג עסנוואַרג דורכגיין דיין דיגעסטיווע סיסטעם, פיברע קענען העכערן געזונט קישקע באַקטיריאַ און סטאָוקינג דיין מאַטאַבאַליזאַם.

די WHO אָפּשאַצונג ספּאַנס 185 פּראָספּעקטיוו שטודיום און 58 קליניש טריאַלס פֿון 2017 און ווייטער, וואָס געקוקט אויף די שייכות צווישן קאַרבאָוכיידרייט קוואַליטעט און געזונט. זיי האָבן געקוקט אויף דריי ספּעציפיש קוואַליטעט ינדאַקייטערז-פיברע סומע, גאַנץ גריינז קעגן ראַפינירט גריינז און נידעריק גלייסעמיק ווס הויך גלייסעמיק-צו געפֿינען וואָס גרופּע איז מערסט נוציק אין דיטערמאַנינג אַ ריזיקירן פון קרענק אָדער טויט.

וואָס האָבן זיי געפֿונען? די ביגאַסט דיסקרעפּאַנסי אין געזונט אַוטקאַם געקומען פֿון שטודיום קאַמפּערד הויך-פיברע דיייץ מיט נידעריק-פיברע דיייץ.

די פּאַרטיסאַפּאַנץ קאַנסומינג די העכסטן סומע פון ​​פיברע זענען 15-30 פּראָצענט ווייניקער מסתּמא ווי די קאַנסומינג די לאָואַסט סומע פון ​​פיברע צו זיין אַפעקטאַד דורך מאַך, האַרץ קרענק, טיפּ 2 צוקערקרענק און קאָלאָרעקטאַל ראַק. די הויך-פיברע גרופּע אויך געוויזן נידעריקער בלוט דרוק, גוף וואָג און קאַלעסטעראַל. זיי געפֿונען אַז עסן צווישן 25 און 29 גראַמז פיברע פּער טאָג איז די זיס אָרט מיט די לאָואַסט ריזיקירן פון נעגאַטיוו געזונט יפעקץ. (פֿאַרבונדענע: איז עס מעגלעך צו האָבן צו פיל פיברע אין דיין דיעטע?)

די רעצענזיע האָט געמאלדן אַ פּאַראַלעל, כאָטש שוואכער, ווירקונג ווען עס איז געקומען צו גאַנץ גריינז קעגן ראַפינירט גריינז. עסן גאַנץ גריינז געוויזן אַ גרעסערע ריזיקירן רעדוקציע פֿאַר קרענק ווס עסן ראַפינירט גריינז, וואָס מאכט זינען קאַנסידערינג גאַנץ גריינז זענען בכלל העכער אין פיברע.

צום סוף, די רעצענזיע געפֿירט אַ קשיא פון די עפיקאַסי פון ניצן די גלייסעמיק אינדעקס ווי אַ געזונט גראדן, און געפֿונען אַז די GI איז טאַקע אַ שוואַך דיטערמאַנאַנט צי אַ קאַרב איז "גוט" אָדער "שלעכט". (BTW, איר עמעס דאַרפֿן צו האַלטן טינגקינג פודז ווי גוט אָדער שלעכט.)

זאָגן אַז עסן קאַרבס נידעריקער אויף די גלייסעמיק אינדעקס וועט פאַרמינערן געזונט ריסקס איז געווען דימד "נידעריק צו זייער נידעריק." (די גלייסעמיק אינדעקס רייען פודז באזירט אויף זייער ווירקונג אויף בלוט צוקער, מיט אַ נידעריקער אינדעקס ראַנג מער גינציק. די רילייאַבילאַטי פון דער רשימה איז אָבער קאָנטראָווערסיאַל.)

אפילו אויב איר טאָן ניט ויסמיידן נידעריק-קאַרבאָוכיידרייץ, די גיכער זענען אַז איר נאָך באַקומען נישט גענוג פיברע. רובֿ אמעריקאנער טאָן ניט, לויט די פדאַ, וואָס האט דימד פיברע ווי אַ "נוטריאַנט פון ציבור געזונט דייַגע." וואָס ס מער, די FDA ס רעקאָמענדאַציע פון ​​25 גראַמז פּער טאָג איז אויף די נידעריק סוף פון די קייט וואָס איז געוויזן צו זיין אָפּטימאַל אין די רעצענזיע.

די גוטע נייַעס איז אַז פיברע איז נישט שווער צו געפֿינען. לייג מער געוויקסן - פירות, וועדזשטאַבאַלז, גאַנץ גריינז, ניסלעך און לעגיומז - צו דיין דיעטע צו פאַרגרעסערן דיין ינטייק. עס איז בעסער צו באַקומען פיברע פֿון די נאַטירלעך קוואלן, ווייַל איר וועט אויך באַקומען אנדערע נוטריאַנץ אין דער זעלביקער צייט. (און פייי, די רעצענזיע רעזולטאטן אַפּלייז צו נאַטירלעך קוואלן ספּאַסיפיקלי - ריסערטשערז יקסקלודיד קיין שטודיום וואָס ינוואַלווד ביילאגעס.)

אויב איר זענט כאַסענע געהאַט צו עסן נידעריק-קאַרב, איר קענט נאָך אַנטהאַלטן פודז וואָס אַנטהאַלטן פיברע, ווי בעריז, אַוואַקאַדאָוז און ליפי גרינז, אַנשטאָט פון גלייך קאַרניוואָר.

רעצענזיע פֿאַר