פּלאַנטאַינס קעגן באַנאַנאַס: וואָס איז די חילוק?

צופרידן

• וואָס זענען באַנאַנאַס און פּלאַנטאַינס?
• Bananas
• פּלאַנטאַינס
• זיי האָבן אַ פּלאַץ אין פּראָסט
• זיי ניטאָ ביידע זייער נערעוודיק
• זיי קען האָבן עטלעכע געזונט בענעפיץ
• זייער קולינאַריש נוצן איז זייער אַנדערש
• שפּיל קוקינג מיט באַנאַנאַס
• קוקינג מיט פּלאַנטאַינס
• וואָס איז כעלטיער?
• די דנאָ ליניע

באַנאַנאַס איז אַ העפטן גאַנג אין פילע פרוכט קערב פֿאַר הויזגעזינד. פּלאַנטאַינס, אָבער, זענען נישט ווי געזונט-באַוווסט.

עס איז גרינג צו צעטומלען אַ פּלאַנטאַן מיט אַ באַנאַנע ווייַל זיי קוקן אַזוי פיל ענלעך.

אָבער, אויב איר האָט פאַרבייַטן אַ באַנאַנע מיט אַ רעצעפּט פֿאַר אַ באַנאַנע, איר קען זיין סאַפּרייזד דורך זייער פאַרשידענע טייסץ.

דער אַרטיקל וועט אָפּשאַצן די סימאַלעראַטיז און דיפעראַנסיז צווישן bananas און פּלאַנטאַנז, אַרייַנגערעכנט עטלעכע פון ​​די מערסט פּראָסט קולינאַריש ניצט.

וואָס זענען באַנאַנאַס און פּלאַנטאַינס?

Bananas און פּלאַנטאַנז זענען ענלעך, אָבער האָבן אַ ביסל שליסל דיפעראַנסיז אין טאַם און באַניץ.

Bananas

"באַנאַנאַ" איז אַ טערמין געניצט פֿאַר עסן פירות געשאפן דורך פאַרשידן גרויס, ערביישאַס געוויקסן אין די מין Musa. באַטאַניקאַללי גערעדט, bananas זענען אַ טיפּ פון יאַגדע (1).

Bananas זענען קאַמאַנלי געניצט אין צפֿון אמעריקאנער און European קוויזין, כאָטש זיי ניטאָ ערידזשנאַלי פֿון סאָוטהעאַסט אזיע. Bananas טיפּיקלי האָבן אַ לאַנג, שלאַנק פאָרעם און זענען באדעקט דורך אַ דיק הויט.

עס זענען פילע פאַרשידענע מינים פון bananas. אָבער, אין מערב קאַלטשערז, דער טערמין "באַנאַנע" יוזשאַוואַלי רעפערס צו די זיס, געל פאַרשיידנקייַט.

די ויסווייניקסט הויט איז גרין, האַרט און שווער צו שאָלעכץ ווען עס איז נישט צייַטיק.

ווען עס ריפּאַנז, די הויט ענדערונגען צו העל געל, נאכגעגאנגען דורך אַ טונקל ברוין קאָליר. עס איז בישליימעס גרינגער צו שאָלעכץ.

Bananas קענען זיין געגעסן רוי אָדער האַלב, און די עסן פלייש פון די פרוכט ווערט סוויטער, דאַרקער און סאָפטער ווי עס רייפּאַנז.

פּלאַנטאַינס

דער טערמין "פּלאַנטאַן" רעפערס צו אַ טיפּ פון באַנאַנע מיט אַ זייער אַנדערש טאַם פּראָפיל און קולינאַריש אַפּלאַקיישאַן ווי די זיס, געל באַנאַנע מיט וואָס רובֿ מענטשן זענען באַקאַנט.

ווי באַנאַנאַס, פּלאַנטאַנז זענען ערידזשנאַלי פון סאָוטהעאַסט אזיע. אָבער, זיי זענען איצט דערוואַקסן איבער די וועלט, אַרייַנגערעכנט אין ינדיאַ, מצרים, ינדאָנעסיאַ און טראַפּיקאַל מקומות פון אמעריקע.

פּלאַנטאַינס זענען יוזשאַוואַלי גרעסער און טאַפער ווי bananas, מיט פיל טיקער הויט. זיי קען זיין גרין, געל אָדער זייער טונקל ברוין.

פּלאַנטאַנז זענען סטאַרטשי, האַרט און נישט זייער זיס. זיי דאַרפן קאָכן, ווייַל זיי זענען נישט אָנגענעם צו עסן רוי.

באַנאַנאַס און פּלאַנטאַנז זענען ביידע פירות וואָס קומען פון דער זעלביקער משפּחה פון געוויקסן. כאָטש זיי ענלעך, זיי האָבן זייער פאַרשידענע טאַם פּראָופיילז.

זיי האָבן אַ פּלאַץ אין פּראָסט

אין אַדישאַן צו די באַטאַניקאַל קלאַסאַפאַקיישאַנז, איינער פון די מערסט קלאָר ווי דער טאָג סימאַלעראַטיז צווישן פּלאַנטאַנז און bananas איז זייער אויסזען.

אָבער זייער קאָממונאַלאַטיז טאָן ניט סוף דאָרט. אין פאַקט, זיי טיילן עטלעכע נוטרישאַנאַל און געזונט-פּראַמאָוטינג מידות.

זיי ניטאָ ביידע זייער נערעוודיק

ביידע פּלאַנטאַנז און bananas זענען אַ גוט מקור פון עטלעכע וויטאַל נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, וויטאַמין C, פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמפּאַונדז (2, 3,).

ונטער איז דערנערונג אינפֿאָרמאַציע פֿאַר 100 גראַמז (בעערעך 1/2 טעפּל) פון bananas און פּלאַנטאַנז:

זיי ביידע צושטעלן אַ געזונט מקור פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. פּלאַנטאַינס אַנטהאַלטן בעערעך 31 גראַמז קאַרבס פּער 100 גראַם געדינט, בשעת bananas אַנטהאַלטן וועגן 23 גראַמז. די סומע קען אָבער בייַטן דיפּענדינג אויף די רייפּנאַס פון די פרוכט (2, 3).

דער הויפּט חילוק איז אַז מער קאַרבס אין bananas קומען פון שוגערז, כאָטש מער קאַרבס אין פּלאַנטאַנז זענען פון קראָכמאַל.

זיי אַנטהאַלטן אַ ענלעך סומע פון ​​קאַלאָריעס - וועגן 89-120 קאַלאָריעס פּער 100 גראַם געדינט. קיין פון זיי אָפפערס אַ באַטייטיק מקור פון פעט אָדער פּראָטעין (2, 3).

זיי קען האָבן עטלעכע געזונט בענעפיץ

ווייַל bananas און פּלאַנטאַנז האָבן אַ ענלעך נוטרישאַנאַל זאַץ, זיי קען צושטעלן עטלעכע פון ​​די זעלבע געזונט בענעפיץ.

עטלעכע פאָרשונג ינדיקייץ אַז די ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז אין פּלאַנטאַנז און bananas קען האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס ().

ביידע פירות אַנטהאַלטן הויך לעוועלס פון פּאַטאַסיאַם, אַ מינעראַל פילע מענטשן טאָן ניט באַקומען גענוג פון. טויגן פּאַטאַסיאַם ינטייק קען העלפֿן נידעריקער בלוט דרוק און רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק (5,,).

ביידע פירות קען אויך שפּילן אַ ראָלע אין פּראַמאָוטינג דיגעסטיווע געזונט ווייַל פון זייער פיברע אינהאַלט (8).

באַנאַנאַס און פּלאַנטאַנז זענען זייער ענלעך אין זייער דערנערונג אינהאַלט, מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע. זיי אויך טיילן פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ.

זייער קולינאַריש נוצן איז זייער אַנדערש

דער הויפּט חילוק צווישן bananas און פּלאַנטאַנז איז ווי זיי זענען געניצט אין דער קיך, כאָטש אין עטלעכע קאַלטשערז עס איז נישט אַ קלאָר לינגוויסטיק דיסטינגקשאַן צווישן די צוויי.

א פּלאַנטאַן איז מאל ריפערד צו ווי אַ "קוקינג באַנאַנע," בשעת די סוויטער פאַרשיידנקייַט איז קלאַסאַפייד ווי אַ "פאַרבייַסן באַנאַנע."

שפּיל קוקינג מיט באַנאַנאַס

ווייַל זיי זענען זייער זיס, די bananas זענען אָפט געניצט אין האַלב דיזערץ און בייקט סכוירע, אַרייַנגערעכנט פּיעס, מאַפאַנז און שנעל ברעדז.

זיי זענען אויך געגעסן רוי דורך זיך, ווי טייל פון אַ פרוכט סאַלאַט, אָדער ווי אַ פאַרבייַסן אָדער קאַשע טאַפּינג. זיי קען אפילו זיין דיפּט אין שאָקאָלאַד אָדער פאַרשפּרייטן אויף טאָסט מיט נוס פּוטער.

קוקינג מיט פּלאַנטאַינס

פּלאַנטאַנז זענען מער פּראָסט אין לאַטייַן, קאַריבבעאַן און אפריקאנער קוויזינז. זיי זענען סטאַרטשי און האַרט ווען רוי, מיט אַ פיל טיקער הויט ווי bananas.

פּלאַנטאַינס זענען מער ענלעך צו אַ גרינס ווי אַ פרוכט אין קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז. ווייַל זיי האָבן ווייניקער צוקער ווי bananas, זיי זענען אָפט געניצט ווי אַ סייווערי זייַט שיסל אָדער טייל פון אַ הויפּט.

ווי bananas, זיי אָנהייבן גרין און פּראָגרעס צו אַ טונקל ברוין-שוואַרץ קאָליר ווען זיי ריפּען. די דאַרקער זיי זענען, די סוויטער זיי וועט זיין. פּלאַנטאַנז קענען זיין געגעסן אין קיין בינע פון ​​דער רייפּאַנינג פּראָצעס, אָבער איר דאַרפֿן אַ מעסער צו שאָלעכץ זיי.

גרין און געל פּלאַנטאַנז זענען אָפט סלייסט, געפּרעגלט און געגעסן ווי אַ פריטער גערופן טאָסטאָונז, אַ פאָלקס שיסל אין לאַטייַן אמעריקאנער און קאַריבבעאַן קוויזין. אויב סלייסט זייער טינלי איידער פריינג, זיי קענען זיין געגעסן מער ווי טשיפּס.

אן אנדער פּראָסט שיסל פון די געגנטן איז באַוווסט ווי maduros. מאַדוראָס זענען אַ סוויטער פּלאַנטאַינס, אין וואָס זייער צייַטיק, טונקל פּלאַנטאַנז זענען געפּרעגלט אָדער בייקט אין בוימל ביז די אַרויס קאַראַמעליזעס.

די ביגאַסט דיפעראַנסיז צווישן bananas און פּלאַנטאַנז זענען זייער טאַם פּראָפיל און צוגרייטונג. Bananas זענען פאָלקס אין צפון אמעריקאנער קוויזין, בשעת פּלאַנטאַנז זענען מער געוויינטלעך אין קאַריבבעאַן, לאַטייַן אמעריקאנער און אפריקאנער קיילים.

וואָס איז כעלטיער?

ניט די באַנאַנע אדער די פּלאַנטאַן זענען העכער ווי די אנדערע נוטרישאַנאַלי, ווייַל זיי זענען ביידע זייער געזונט, נוטריאַנט-רייַך פודז.

קאָכן מעטהאָדס קענען ווירקן די דערנערונג אינהאַלט פון די פירות, אַזוי זיי מער אָדער ווייניקער געזונט. דאָס האט ווייניקער צו טאָן מיט די פרוכט זיך און מער צו טאָן מיט וואָס איר לייגן עס.

אויב איר 'רע זארגן וועגן בלוט צוקער פאַרוואַלטונג, איר וועט נאָך וועלן צו מאָניטאָר פּאָרשאַנז פון ביידע פודז ווייַל זיי אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ וואָס קענען פאַרגרעסערן בלוט צוקער.

אָבער, אָבער, ביידע פּלאַנטאַנז און bananas זענען גאַנץ פודז וואָס אַנטהאַלטן פיברע. דאָס קען העלפֿן רעדוצירן בלוט צוקער ינקריסאַז אין עטלעכע מענטשן, ספּעציעל קאַמפּערד מיט מער ראַפינירט, פּראַסעסט פודז וואָס טאָן ניט האָבן פיברע ().

ביידע באַנאַנאַס און פּלאַנטאַנז זענען ביידע זייער געזונט פירות, אָבער קוקינג צוגרייטונג קענען שפּילן אַ גרויס ראָלע אין דער ווירקונג פון פרוכט אויף דיין געזונט.

די דנאָ ליניע

Bananas און פּלאַנטאַנז זענען לייכט צעמישט ווייַל פון זייער וויזשאַוואַל סימאַלעראַטיז, אָבער איר וועט געפֿינען עס איז גרינג צו זאָגן זיי באַזונדער נאָך טייסטינג זיי.

זייער דערנערונג אינהאַלט און פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ זענען ענלעך, אָבער זייער אַפּלאַקיישאַנז אין דער קיך זענען נישט.

פּלאַנטאַנז זענען סטאַרטשי און אַנטהאַלטן ווייניקער צוקער ווי bananas. זיי ניטאָ בעסער פּאַסיק פֿאַר סייווערי קיילים, כוועראַז bananas זענען לייכט געניצט אין דיזערץ אָדער אויף זייער אייגן.

ביידע פירות זענען נערעוודיק, גאַנץ פודז און קענען זיין אַרייַנגערעכנט ווי אַ טייל פון אַ געזונט דיעטע.