איז נוטעללאַ געזונט? ינגרידיאַנץ, נוטרישאַן און מער

צופרידן

• וואָס איז נוטעללאַ?
• ינגרידיאַנץ און נוטרישאַן
• איז נוטעללאַ געזונט?
• לאָודיד מיט שוגער
• הויך אין פעט און קאַלאָריעס
• עס איז מער "נאַטירלעך" ווי עטלעכע ענלעך פּראָדוקטן
• דו זאלסט נישט נוצן עס ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר נוט פּוטער
• זאָל איר עסן נוטעללאַ?
• די דנאָ ליניע

נוטעללאַ איז אַ ווילד פאָלקס פאַרבייַסן פאַרשפּרייטן.

אין פאַקט, עס איז אַזוי פאָלקס אַז די נוטעללאַ וועבזייטל קליימז אַז איר קען אַרומרינגלען די ערד 1.8 מאל מיט די דזשאַרז פון נוטעללאַ וואָס זענען געשאפן אין בלויז איין יאָר.

דעם שאָקאָלאַדי קאַנפעקשאַן איז געוויזן אויף רעסטאָראַן מעניוז אַרום די וועלט פון נוטעללאַ-ינספּייערד קאַקטיילז צו נוטעללאַ-פלייווערד ייַז קרעם און איז אַ קיך העפטן פֿאַר פילע.

בשעת נוטעללאַ איז בלי געשמאַק, פילע מענטשן טראַכטן עס ס געזונט ווייַל עס כּולל האָזענע ניסלעך, און עטלעכע אפילו נוצן עס ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר נוס באַטערז.

דער אַרטיקל קוקט אין די נוטרישאַנאַל ווערט און ינגרידיאַנץ פון נוטעללאַ צו אַנטדעקן אויב עס קען זיין טייל פון אַ געזונט דיעטע.

וואָס איז נוטעללאַ?

נוטעללאַ איז אַ סוויטאַנד האָזנ ניסל קאַקאַאָ פאַרשפּרייטן געמאכט דורך פערעראָ, אַן איטאַליעניש פירמע וואָס איז דער דריט-גרעסטער שאָקאָלאַד פּראָדוצירער אין דער וועלט.

ער איז געווען ערידזשנאַלי באשאפן אין איטאליע בעשאַס די צווייטע וועלט מלחמה ווען בעקער Pietro Ferrero צוגעגעבן ערד האָזענע ניסלעך צו אַ שאָקאָלאַד פאַרשפּרייטן צו מאַכן אַ דוחק פון קאַקאַאָ אין דער מדינה.

הייַנט, מענטשן אַרום דער וועלט פאַרנוצן נוטעללאַ, און עס האלט צו וואַקסן אין פּאָפּולאַריטעט.

דעם פאַרשפּרייטן שאָקאָלאַד און האָזנ ניסל איז קאַנסומד אין פילע וועגן און יוזשאַוואַלי געוויינט ווי אַ טאַפּינג פֿאַר פרישטיק טאָסט, פּאַנקייקס און וואַפאַלז.

כאָטש נוטעללאַ איז דערווייַל קלאַסאַפייד ווי אַ פאַרבייַסן טאַפּינג, פערעראָ האט פּושינג צו האָבן די פאַרשפּרייטן רעקלאַססיפיעד ווי אַ פרישטיק טאַפּינג, ענלעך צו קלעם.

די ענדערונג קען נישט ויסקומען וויכטיק, אָבער עס קען האָבן אַ הויפּט פּראַל אויף ווי קאָנסומערס זע די נוטרישאַנאַל ווערט.

די ענדערונג אין קלאַסאַפאַקיישאַן וואָלט שנייַדן די סערווינג גרייס פארלאנגט אויף נוטעללאַ ס דערנערונג פירמע פון ​​2 טייבאַלספּונז (37 גראַמז) צו 1 לעפל (18.5 גראַמז).

אויב דאָס כאַפּאַנז, קאַסטאַמערז וואָס טאָן ניט לייענען די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע קערפאַלי קענען זען אַז נוטעללאַ איז לעפיערעך נידעריק אין קאַלאָריעס, צוקער און פעט, ווען די נומערן וואָלט זיין נידעריק רעכט צו דער קליין סערווינג גרייס.

נוטעללאַ קאַמערשאַלז פאָקוס אויף גאַנצע די פאַרשפּרייטן ווי אַ שנעל און געזונט אָפּציע פֿאַר פרישטיק, ספּעציעל פֿאַר קינדער. רעכט צו זיין הויך צוקער, עס קען נישט זיין דער בעסטער וועג צו אָנהייבן דיין טאָג.

נוטעללאַ איז אַ סוויטאַנד האָזנ ניסל קאַקאַאָ פאַרשפּרייטן וואָס איז פאָלקס קאַנסומד אין ברעקפאַסץ און דיזערץ אַרום די וועלט.

ינגרידיאַנץ און נוטרישאַן

פערעראָ שטאָלץ זיך מיט די פּשוט קאַמפּאָונאַנץ וואָס מאַכן זיך נוטעללאַ.

צום ביישפּיל, די פירמע האט געמאכט אַ מי צו נוצן מער סאַסטיינאַבאַל ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט סערטאַפייד סאַסטיינאַבאַל דלאָניע ייל און קאַקאַאָ.

נוטעללאַ כּולל די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• צוקער: אָדער בוריק אָדער ראַפינירט שטעקן צוקער, דיפּענדינג אויף ווו עס איז געשאפן. צוקער איז דער גרעסטער קאָמפּאָנענט.
• פאלם אויל: א טיפּ פון גרינס בוימל וואָס קומט פון די פרוכט פון די בוימל דלאָניע בוים. פּאַלם ייל גיט דעם פּראָדוקט זיין קרימיק געוועב און ספּרעאַדאַביליטי.
• האָזענע ניסלעך: 100% ריין האָזנ ניסל פּאַפּ. יעדער סלוי כּולל אַן עקוויוואַלענט פון אַרום 50 פון די זיס ניסלעך.
• קאַקאַאָ: די מערהייט פון די קאַקאַאָ בינז געניצט אין נוטעללאַ קומען פון מערב אפריקע. זיי זענען פּראַסעסט אין אַ פייַן פּודער און געמישט מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ צו געבן אַ שאָקאָלאַד געשמאַק.
• אָפּגעשעפּטע מילך פּודער: געמאכט דורך רימוווינג וואַסער פון פּאַסטשערייזד ניט-פעט מילך. פּאַודערד מילך האט אַ פיל לענגער פּאָליצע לעבן ווי רעגולער מילך און דאַרף נישט זיין ריפרידזשערייטיד.
• סוי לעסיטהין: סוי לעסיטהין איז אַן עמולסיפיער, טייַטש עס העלפּס צו האַלטן די ינגרידיאַנץ פון סעפּערייטינג, מיינטיינינג די גלאַט און מונדיר געוועב פון די פאַרשפּרייטן. עס ס אַ פאַטי מאַטעריע דערייווד פון סויבינז און אַ פּראָסט עסנוואַרג אַדאַטיוו.
• וואַניללין: א טאַם קאַמפּאָונאַנץ געפֿונען געוויינטלעך אין וואַניל בעבל עקסטראַקט. נוטעללאַ כּולל אַ סינטעטיש פאָרעם פון וואַניללין.

בשעת נוטעללאַ איז אַדווערטייזד ווי אַ האָזנ ניסל פאַרשפּרייטן, צוקער איז ליסטעד ערשטער אויף די ינגרידיאַנט פירמע. דאָס איז ווייַל צוקער איז די ערשטיק ינגרידיאַנט, וואָס קאַמפּרייזיז 57% פון די וואָג.

צוויי טייבאַלספּונז (37 גראַמז) נוטעללאַ אַנטהאַלטן (1):

• קאַלאָריעס: 200
• גראָב: 12 גראַמז
• צוקער: 21 גראַמז
• פּראָטעין: 2 גראַמז
• קאַלסיום: 4% פון די RDI
• פּרעסן: 4% די רדי

כאָטש נוטעללאַ כּולל אַ קליין סומע פון ​​קאַלסיום און אייַזן, עס איז נישט זייער נערעוודיק און הויך אין צוקער, קאַלאָריעס און פעט.

נוטעללאַ כּולל צוקער, דלאָניע ייל, האָזענע ניסלעך, קאַקאַאָ, מילך פּודער, לעסיטהין און סינטעטיש וואַניללין. עס איז הויך אין קאַלאָריעס, צוקער און פעט.

איז נוטעללאַ געזונט?

נוטעללאַ איז אָפט אַדווערטייזד ווי אַ שנעל און פּשוט וועג צו מאַכן אַ געשמאַק, קינד-פרייַנדלעך פרישטיק.

קאַמערשאַלז הויכפּונקט זייַן "פּשוט" און "קוואַליטעט" ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי האָזענע ניסלעך און אָפּשעפּן מילך, אָבער קיינמאָל דערמאָנען די ינגרידיאַנץ וואָס מאַכן די מערהייט פון די פאַרשפּרייטן - צוקער און פעט.

עס איז קיין קשיא אַז נוטעללאַ טייסץ גוט, אָבער עס זאָל נישט באַטראַכטן אַ געזונט ינגרידיאַנט.

לאָודיד מיט שוגער

צוקער איז די הויפּט קאָמפּאָנענט פון נוטעללאַ, וואָס גיט די פאַרשפּרייטן זייַן זיס געשמאַק.

א סערוו פון 2 לעפל (37 גראַם) כּולל 21 גראַמז פון צוקער אָדער וועגן 5 טיספּונז.

שאַקינגלי, אַ סערווינג פון נוטעללאַ כּולל מער צוקער ווי די זעלבע סערווינג גרייס פון בעטי קראַקער מילך שאָקאָלאַד ריטש און קרימי פראָסטינג, וואָס כּולל 17 גראַמז פון צוקער (2).

לימיטינג פודז הויך אין צוגעלייגט צוקער איז קריטיש פֿאַר דיין געזונט.

אין פאַקט, די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן רעקאַמענדז אַז וואָמען און קינדער פאַרנוצן ניט מער ווי 6 טיספּונז (25 גראַמז) פון צוגעלייגט צוקער פּער טאָג, בשעת מענטשן זאָל באַגרענעצן זייער ינטייק צו 9 טיספּונז (38 גראַמז) (3).

מיט דעם הערשן, אַ פרוי אָדער קינד וואָלט זיין נאָענט צו די צוגעלייגט צוקער שיעור פֿאַר די גאנצע טאָג נאָך קאַנסומינג בלויז 2 טייבאַלספּונז (37 גראַמז) נוטעללאַ.

קאַנסומינג צו פיל צוגעלייגט צוקער איז לינגקט צו אַ פאַרשיידנקייַט פון כראָניש חולאתן און באדינגונגען, אַרייַנגערעכנט אַביסאַטי, צוקערקרענק, האַרץ קרענק, לעבער קרענק, קאַגניטיוו אַראָפּגיין און אפילו עטלעכע טייפּס פון קאַנסערס, אַרייַנגערעכנט עסאָפאַגעאַל ראַק (,).

פּלוס צוגעלייגט צוקער קען זיין איינער פון די דרייווינג סיבות הינטער די סערדזש אין אַביסאַטי אין קינדער ().

צוליב די סיבות, פודז מיט הויך אַמאַונץ פון צוגעלייגט צוקער, אַזאַ ווי נוטעללאַ, זאָל זיין מינימום.

הויך אין פעט און קאַלאָריעס

כאָטש די רעקאַמענדיד גרייס איז קליין, אָבער 2 טייבאַלספּונז (37 גראַמז) נוטעללאַ נאָך 200 קאַלאָריעס.

זינט נוטעללאַ איז זיס און קרימי, עס קען זיין שווער פֿאַר עטלעכע מענטשן צו האַלטן די סערווינג גרייס, אַזוי עס איז גרינג צו פאַרנוצן אַ יבעריק נומער פון קאַלאָריעס פֿון נוטעללאַ.

אויב איר עסן איין אָדער צוויי סערווינגז יעדער טאָג, עס קען פירן צו וואָג געווינען איבער צייַט, ספּעציעל פֿאַר אַ קינד.

וואָס מאכט נוטעללאַ אַזוי קאַלאָריע-טעמפּ איז די הויך סומע פון ​​פעט עס כּולל. נאָך צוקער, דלאָניע ייל איז די רגע מערסט שעפעדיק ינגרידיאַנט אין נוטעללאַ.

בשעת פאַץ זענען וווילטויק פֿאַר געזונט אין פילע וועגן, קאַנסומינג צו פיל פעט קענען פירן צו וואָג געווינען.

זייַענדיק יבערוואָג אָדער אַביס ינקריסאַז די ריזיקירן פון פילע כראָניש חולאתן, אַרייַנגערעכנט האַרץ קרענק, צוקערקרענק און זיכער קאַנסערס ().

עס איז מער "נאַטירלעך" ווי עטלעכע ענלעך פּראָדוקטן

פערעראָ אַדווערטייזיז נוטעללאַ ווי אַ פּראָדוקט מיט פּשוט ינגרידיאַנץ פון קוואַליטעט.

כאָטש עס כּולל וואַניללין, אַ סינטעטיש פאָרעם פון וואַניל פלייווערינג, די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ זענען נאַטירלעך.

מען קען טייַנען אַז די לימיטעד ינגרידיאַנץ געפֿונען אין נוטעללאַ מאַכן עס אַ בעסער אָפּציע ווי אנדערע מער פּראַסעסט פאַרבייַסן ספּרעדז.

פֿאַר בייַשפּיל, נוטעללאַ כּולל פיל ווייניקער ינגרידיאַנץ ווי רובֿ ייסינגז און פראָסטינגס.

עס כּולל ניט-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ, כיידראַדזשאַנייטיד אָילס אָדער קינסטלעך עסנוואַרג קאָלאָרינגס, אַלע וואָס זענען ינגרידיאַנץ פון דייַגע פֿאַר געזונט-באַוווסטזיניק קאָנסומערס.

דאָס קען מאַכן נוטעללאַ מער אַטראַקטיוו פֿאַר שאָפּפּערס וואָס זענען טריינג צו ויסמיידן פּראָדוקטן מיט פילע קינסטלעך אָדער העכסט פּראַסעסט ינגרידיאַנץ.

נוטעללאַ כּולל קאַלאָריעס, צוקער און פעט, וואָס קען פאַרשאַפן געזונט פּראָבלעמס איבער צייט אויב זיי קאַנסומד אין הויך אַמאַונץ. עס כּולל מער נאַטירלעך ינגרידיאַנץ ווי עטלעכע ענלעך פּראָדוקטן וואָס קען זיין אַטראַקטיוו פֿאַר קאָנסומערס.

דו זאלסט נישט נוצן עס ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר נוט פּוטער

נוטעללאַ איז פארבונדן מיט נוס באַטערז ווייַל עס איז אָפט ריפערד צו אַ האָזנ ניסל פאַרשפּרייטן.

כאָטש נוטעללאַ כּולל אַ ביסל סומע פון ​​האָזנ ניסל פּאַפּ, עס זאָל נישט זיין געוויינט ווי אַ נוס פּוטער פאַרטרעטער.

נוט באַטערז, אַרייַנגערעכנט פיסטאַשקע פּוטער, מאַנדל פּוטער און קאַשו פּוטער, אויך כּולל קאַלאָריעס און פעט. אָבער נאַטירלעך נוטרישאַז פאָרשלאָגן פיל מער נוטרישאַנאַל בענעפיץ ווי נוטעללאַ.

כאָטש עטלעכע ניסלעך באַטערז אַנטהאַלטן אָילס און צוגעלייגט שוגערז, אָבער נאַטירלעך ניסלעך באַטעריז בלויז כּולל ניסלעך און מאל זאַלץ.

פֿאַר בייַשפּיל, אַ 2-לעפל (32 גראַם) סערווינג נאַטירלעך מאַנדל פּוטער כּולל (8):

• קאַלאָריעס: 200
• גראָב: 19 גראַמז
• פּראָטעין: 5 גראַמז
• שוגערס: ווייניקער ווי 1 גראַם
• מאַנגאַנעסע: 38% פון די RDI
• מאַגנעסיום: 24% פון די RDI
• פאַספעראַס: 16% פון די RDI
• קופּער: 14% פון די RDI
• ריבאָפלאַווין (וויטאַמין בקסנומקס): 12% פון די RDI
• קאַלסיום: 8% פון די RDI
• פאָלאַטע: 6% פון די RDI
• פּרעסן: 6% פון די RDI
• פּאַטאַסיאַם: 6% פון די RDI
• צינק: 6% פון די RDI

ווי איר קענען זען, נאַטירלעך מאַנדל פּוטער גיט פילע וויכטיק נוטריאַנץ אַז דער גוף דאַרף צו פונקציאָנירן און טרייוו.

וואָס מער, רובֿ נאַטירלעך נוס באַטערז אַנטהאַלטן ווייניקער ווי 1 גראַם צוקער פּער געדינט, וואָס איז אַ הויפּט חילוק פון די 5 טיספּונז (21 גראַמז) צוקער וואָס איז געפֿונען אין איין געדינט פון נוטעללאַ.

קאַמפּערד מיט נוטעללאַ, נאַטירלעך נוט נוטערז זענען אַ פיל כעלטיער ברירה.

נאַטירלעך נוט נוטערז זענען פיל מער נערעוודיק ווי נוטעללאַ. זיי צושטעלן מער פּראָטעין, ווייניקער צוקער און אַ פּלאַץ פון וויכטיק נוטריאַנץ.

זאָל איר עסן נוטעללאַ?

ווי קיין עסנוואַרג מיט הויך צוקער, נוטעללאַ זאָל זיין וויוד ווי אַ מייַכל. דער פּראָבלעם איז אַז מען אָפט נוצן עס מער ווי אַ פרישטיק פאַרשפּרייטן ווי ווי אַ פאַרבייַסן.

קאַנסומינג נוטעללאַ יעדער טאָג וועט פאַרגרעסערן די סומע פון ​​צוגעלייגט צוקער אין דיין דיעטע, און רובֿ מענטשן שוין פאַרנוצן פיל מער צוגעלייגט צוקער ווי רעקאַמענדיד.

למשל, דער דורכשניטלעך אמעריקאנער דערוואַקסן קאַנסומז 19.5 טיספּונז (82 גראַמז) פון צוגעלייגט צוקער פּער טאָג, בשעת קינדער קאַנסומד אַרום 19 טיספּונז (78 גראַמז) פּער טאָג (,).

איר זאָל באַגרענעצן די סומע פון ​​צוקער אין דיין דיעטע ווען מעגלעך דורך עסן ווייניקער שוגערי פודז און רידוסינג די סומע פון ​​סוויטאַנד טרינקען אין דיין דיעטע.

כאָטש נוטעללאַ איז מאַרקאַטאַד ווי אַ פרישטיק עסנוואַרג, די סמאַרטאַסט וועג צו נוצן עס איז מאַדעריישאַן ווי אַ פאַרבייַסן פון פאַרבייַסן.

אויב איר זענט אַ פאָכער פון נוטעללאַ, עס ס אָוקיי צו געניסן אַ קליין סומע פון ​​עס צו מאָל.

אָבער, טאָן ניט זיין פולד אין טראכטן אַז עס מאכט אַ געזונט דערצו צו דיין דיעטע אָדער דיין קינד 'ס טאָסט אָדער סענדוויטש, קיין ענין וואָס גאַנצע קען פֿאָרשלאָגן.

ווייַל נוטעללאַ כּולל צוקער און קאַלאָריעס, עס זאָל זיין געוויינט מער ווי אַ פאַרבייַסן ווי ווי אַ פרישטיק. אויב איר עסן עס, עסן עס אין מאַדעריישאַן.

די דנאָ ליניע

נוטעללאַ ס געשמאַק קאָמבינאַציע פון ​​שאָקאָלאַד און האָזנ ניסל קענען זיין צו גוט צו אַנטקעגנשטעלנ זיך.

אָבער, עס איז וויכטיק צו וויסן אַז נוטעללאַ כּולל הויך אַמאַונץ פון צוגעלייגט צוקער, פעט און קאַלאָריעס.

בשעת עס קען זיין טעמפּטינג צו לייגן נוטעללאַ צו דיין טעגלעך פרישטיק, אָבער עס איז בעסטער צו באַטראַכטן דעם שאָקאָלאַדי פאַרשפּרייטן ווי אַ פאַרבייַסן. ווי מיט אנדערע הויך-צוקער פּראָדוקטן, מאַכן זיכער צו מעסיק דיין ינטייק.