טשערניצע: בענעפיץ און ווי צו פאַרנוצן
צופרידן
טשערניצע איז אַ פרוכט זייער רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, וויטאַמינס און פייבערז, וועמענס פּראָפּערטיעס העלפֿן צו פֿאַרבעסערן קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט, באַשיצן די לעבער און פאַרהאַלטן די דיטיריעריישאַן פון זכּרון און קאַגניטיאָן.
די בלוי-קאָלירט פרוכט האט ווייניק קאַלאָריעס און קענען נאָרמאַלי ווערן אַרייַנגערעכנט אין דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער. זייַן וויסנשאפטלעכע נאָמען איזVaccinium myrtillusאון עס איז אויך געשמאַק אין די פאָרעם פון זאַפט אָדער אפילו ווי אַ נוטרישאַנאַל העסאָפע אין פּודער צו לייגן וויטאַמינס, פֿאַר בייַשפּיל.
די הויפּט געזונט בענעפיץ פון קאַנסומינג בלובעריז זענען:
- האט אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמףדער הויפּט ווייַל עס כּולל וויטאַמין C און אַנטהאָסיאַנינס וואָס באַשיצן די גוף פון שעדיקן געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז;
- העלפּס צו נידעריקער בלוט צוקער לעוועלסצו קאָנטראָלירן ינסאַלאַן לעוועלס און פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי, דעריבער עס איז אנגעוויזן פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק אָדער צוקערקרענק;
- רעגיאַלייץ בלוט דרוק, אין מענטשן וואָס זענען אין קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן;
- דיקריסאַז קאַגניטיוו ימפּערמאַנט און העלפּס צו האַלטן זכּרון. די נוץ קענען ווערן געזען ביי מענטשן מיט דימענשיאַ און ביי געזונט מענטשן;
- העלפּס נידעריקער קאַלעסטעראַל, לדל;
- פּראַטעקץ די האַרץ און העלפּס צו פאַרמייַדן די אויסזען פון אַטעראָוסקלעראָוסאַס;
- העלפּס באַשיצן די לעבער, דורך דיקריסט די אַקיומיאַליישאַן פון פעט אין די אָרגאַן;
- העלפּס צו טייַנען וווילזייַן און גוט הומאָר;
- קענען באַשיצן קעגן ינפלוענציע, פֿאַר אַנטיוויראַל פּראָפּערטיעס און רייַך אין וויטאַמין C;
- העלפּס צו קעמפן יעראַנערי ינפעקשאַנזפֿאַר זשורעכלינעס-ווי סאַבסטאַנסיז, וואָס פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון י קאָלי אין די יעראַנערי שעטעך.
אין אַדישאַן, די בלובערי קאַנסאַמשאַן איז סימפּלי רידוסט די מוסקל מידקייַט נאָך עטלעכע טיפּ פון גשמיות טעטיקייט, ווייַל עס ראַדוסאַז די שעדיקן אין די סעלז פון מוסקל פייבערז, און דעריבער עס קענען זיין געוויינט אין דער נאָך-טריינינג אין דער צוגרייטונג פון שייקס אָדער וויטאַמינס, פֿאַר בייַשפּיל.
טשערניצע נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
דער טיש ווייזט די נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ פון 100 גראַמז פון בלובעריז:
| נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ אין 100 גראַמז | |
| ענערגיע | 57 קייקאַל |
| פּראָטעינס | 0.74 ג |
| גראָב | 0.33 ג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14.49 ג |
| פיברע | 2.4 ג |
| וואַסער | 84.2 ג |
| קאַלסיום | 6 מג |
| אייַזן | 0.28 מג |
| מאַגנעסיום | 6 מג |
| פאָספאָר | 12 מג |
| פּאַטאַסיאַם | 77 מג |
| וויטאַמין סי | 9.7 מג |
| וויטאַמין א | 3 מקג |
| וויטאַמין ק | 19.2 מג |
| אַנטהאָסיאַנינס | 20.1 צו 402.8 מג |
ווי און ווי פיל צו פאַרנוצן
די טשערניצע איז אַ זייער ווערסאַטאַל פרוכט וואָס קענען זיין קאַנסומד גאַנץ אין זיין נאַטירלעך פאָרעם, אין זאַפט, אין נוטרישאַנאַל ביילאגעס, אין סוויץ און אפילו אין די פאָרעם פון טיז, אַרייַנגערעכנט די נוצן פון די בלעטער.
ביילאגעס מיט בלובעריז קענען זיין פּערטשאַסט אין געזונט סטאָרז, אָנליין אָדער ביי עטלעכע פאַרמאַסיז, און איר מוזן נאָכגיין די מעטהאָדס פֿאַר פּאַקידזשינג. די קאַנסאַמשאַן פון נאַטירלעך פרוכט איז רעקאַמענדיד פֿאַר 60-120 ג.
אנדערע וועגן צו פאַרנוצן דעם פאָרעם אַרייַננעמען:
1. טשערניצע טיי
ינגרידיאַנץ
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז פון דאַר בלובעריז;
- 200 מל פון בוילינג וואַסער.
צוגרייטונג מאָדע
שטעלן די בלובעריז אין אַ גלעזל און לייגן די בוילינג וואַסער. זאל שטיין פֿאַר 10 מינוט, שפּאַנונג און טרינקען.
2. טשערניצע זאַפט
ינגרידיאַנץ
- 1 טעפּל פון בלובעריז;
- 1 טעפּל פון וואַסער;
- 3-5 מינץ בלעטער;
- ½ לימענע.
צוגרייטונג מאָדע
קוועטשן די לימענע און דעריבער לייגן די רוען ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער. מאָל געזונט און דאַן טרינקען.
אויסגאבעס
וואָס איז טשעמאָסיס אין די אויג און ווי איז די באַהאַנדלונג?
