די משוגע פּשוט מאָלצייַט פּרעפּ כאַק צו האַלטן דיין סאַלאַט פרעשער

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

ווילד סאַלאַט קענען ווענדן אַ טרויעריק שרייַבטיש לאָנטש אין אַ באמת טראַגיש מאָלצייַט. טהאַנקפוללי, ניקי שאַרפּ האט אַ זשעני כאַק וואָס וועט ראַטעווען דיין לאָנטש און האַלטן די גרינז קריספּער, מער. אין איר נייַ בוך, מאָלצייַט פּרעפּ דיין וועג צו וואָג אָנווער, דער וועללנעסס עקספּערט און וועגאַן-טריינד שעף גיט אַ סטראַטעגיע פֿאַר בעכעסקעם ליפי גרינז פריש. עס איז פּשוט: ווען איר פּאָרשאַנז אויס דיין סאַלאַדס, שטעלן אַ לייטלי פייַכט פּאַפּיר האַנטעך אין די דנאָ פון יעדער קאַנטיינער צו ווייקן וידעפדיק נעץ. Sharp זאגט איר קענען צוגרייטן סאַלאַדס אַרויף צו פינף טעג אין שטייַגן מיט די טריק. (פֿאַרבונדענע: 5 עצות פֿאַר שפּאָרן דיין וואָך ווען איר פארגעסן צו צוגרייטן פֿאַר מאָלצייַט)

אן אנדער שפּיץ: שפּינאַט איז ביי, אָבער דאָס איז נישט דער בעסטער ברירה ווען איר מאַכן אַ סאַלאַט ווייַט אין שטייַגן. "אייזבערג וועט בלייבן די פרעשאַסט ווייַל פון זיין וואַסער אינהאַלט, אָבער עס איז נישט אַזוי נוטרישאַנאַל ווי, למשל, אַרוגולאַ, אַזוי איך יוזשאַוואַלי זאָגן מיין קלייאַנץ צו נוצן דאַרקער גרינז," זאגט שאַרפּ. פֿאַר אַ גרין וואָס איז ביידע הויך אין נוטריאַנץ און מסתּמא צו בלייבן פריש, גיין פֿאַר קאַלע. Sharp האט אַ לאַנג לעבן שפּאַן מיט אנדערע גרינז, אויב איר לאָזן עס אויף די סטעם. צום סוף, באַטראַכטן ינוועסטינג אין אַ סאַלאַט ספּיננער. יאָ, דאָס איז נאָך אַ באַלקי קיך האַמצאָע, אָבער דאָס העלפּס צו באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער נאָך וואַשינג, וואָס אַנדערש קען מאַכן דיין בלעטער ווערן שלעכט.

אָבער ניט בלויז סאַלאַט האט אַ טענדענץ צו ווערן ווילטיד און פאַרלירן פרעשנאַס. נאָך בייינג הערבס, שאַרפּ זאגט צו שנייַדן אַוועק די דנאָ און קראָם זיי אין אַ סלוי פון וואַסער. (איר קענען קראָם זיי אין דיין פרידזש אָדער אין די טאָמבאַנק.) . (מער עצות: ווי צו קראָם פריש פּראָדוקטן אַזוי עס לאַסץ מער און סטייז פריש)

ווען עס קומט צו פּרעפּינג סמאָאָטהיעס, איר האָבן אַ ביסל אָפּציעס. איר קענען נעמען די מאַרשרוט פון טשאַפּינג דיין ינגרידיאַנץ אויף פּרעפּ טאָג, פרירן זיי אין יחיד סערווינגז, און בלענדינג מיט פליסיק ווען איר גרייט צו עסן. (פריזער סמאָאָטהיע רעסאַפּיז פטוו!) אָבער אויב איר זענט אין אַ ייַלן אין די מאָרנינגז אָדער טאָן נישט וועלן צו וועקן עמעצער אַרויף, איר קענען אַקשלי צונויפגיסן דיין סמאָאָטהיעס אין שטייַגן. צו האַלטן זיי פריש יבערנאַכטיק, "מאַכן זיכער צו פּלאָמבירן זיי אַלע די וועג צו די שפּיץ פון די סלוי" צו האַלטן לופט אויס, זאגט שאַרפּ.

איצט אַז איר וויסן פּונקט ווי צו קראָם דיין עסנוואַרג פֿאַר מאַקסימום פרעשנאַס, פּרוּווט Sharp ס זיבן וועגעטאַריער פּרעפּעריישאַנז וואָס איר קענען מאַכן מיט בלויז 10 ינגרידיאַנץ.

רעצענזיע פֿאַר