8 בענעפיץ פון געזונט און נוטרישאַן פון דזשיקאַמאַ

צופרידן

• 1. פּאַקט מיט נוטריאַנץ
• 2. הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ
• 3. מייַ בוסט האַרץ געזונט
• 4. פּראַמאָוץ דיידזשעסטשאַן
• 5. גוט פֿאַר דיין קישקע באַקטיריאַ
• 6. קען רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק
• 7. מייַ הילף ווייט לאָס
• 8. גאָר ווערסאַטאַל
• די דנאָ ליניע

Jicama איז אַ גלאָבוס-שייפּט וואָרצל גרינס מיט פּאַפּערי, גאָלדען-ברוין הויט און אַ סטאַרטשי ווייַס ינלענדיש.

עס איז דער וואָרצל פון אַ פאַבריק וואָס טראגט בינז ענלעך צו לימאַ בינז. די בינז פון די דזשיקאַמאַ פאַבריק זענען טאַקסיק (,).

אָריגינאַללי דערוואַקסן אין מעקסיקא, דזשיקאַמאַ יווענטשאַוואַלי פאַרשפּרייטן צו די פיליפינען און אזיע. עס ריקווייערז אַ לאַנג גראָוינג צייַט אָן פראָסט, אַזוי עס טרייווז אין לאָוקאַלז וואָס זענען וואַרעם יאָר-ארום.

די פלייש איז זאַפטיק און קרונטשי, מיט אַ ביסל זיס און נאַטי טאַם. עטלעכע טראַכטן עס טייסץ ווי אַ קרייז צווישן אַ קאַרטאָפל און אַ באַרנע. אנדערע פאַרגלייכן עס מיט אַ וואַסער קעסט.

אנדערע נעמען פֿאַר דזשיקאַמאַ אַרייַננעמען יאַם בעבל, מעקסיקאַן קאַרטאָפל, מעקסיקאַן וואַסער קעסט און כינעזיש ברוקווע.

דאָ זענען 8 בענעפיץ פון דזשיקאַמאַ פֿאַר געזונט און דערנערונג.

1. פּאַקט מיט נוטריאַנץ

Jicama האט אַן ימפּרעסיוו נוטריאַנט פּראָפיל.

רובֿ פון די קאַלאָריעס זענען פֿון קאַרבס. די מנוחה איז פֿון זייער קליין אַמאַונץ פון פּראָטעין און פעט. Jicama כּולל פילע וויכטיק וויטאַמינס און מינעראַלס, ווי געזונט ווי אַ באַטייטיק סומע פון ​​פיברע.

אין פאַקט, איין גלעזל (130 גראַמז) כּולל די פאלגענדע נוטריאַנץ (3):

• קאַלאָריעס: 49
• קאַרבס: 12 גראַמז
• פּראָטעין: 1 גראַם
• גראָב: 0.1 גראַם
• פיברע: 6.4 גראַמז
• וויטאַמין C: 44% פון די RDI
• פאָלאַטע: 4% פון די RDI
• פּרעסן: 4% פון די RDI
• מאַגנעסיום: 4% פון די RDI
• פּאַטאַסיאַם: 6% פון די RDI
• מאַנגאַנעסע: 4% פון די RDI

Jicama אויך כּולל קליין אַמאַונץ פון וויטאַמין E, טהיאַמינע, ריבאָפלאַווין, וויטאַמין ב 6, פּאַנטאָטהעניק זויער, קאַלסיום, פאַספעראַס, צינק און קופּער (3).

דער וואָרצל גרינס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע און וואַסער, וואָס מאכט עס אַ וואָג אָנווער-פרייַנדלעך עסנוואַרג. בלויז איין גלעזל (130 גראַמז) כּולל 17% פון די RDI פֿאַר פיברע פֿאַר מענטשן און 23% פון די RDI פֿאַר וואָמען.

Jicama איז אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין C, אַ יקערדיק וואַסער-סאַליאַבאַל וויטאַמין וואָס איז אַ אַנטיאַקסאַדאַנט אין דיין גוף און איז נויטיק פֿאַר פילע ענזיים ריאַקשאַנז (4).

Jicama כּולל פילע וויכטיק וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין C, פאָלאַטע, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם. עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע און וואַסער. עס כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמינס C און E און ביתא קעראַטין.

2. הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ

Jicama כּולל עטלעכע אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס זענען וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז וואָס העלפֿן צו פאַרמייַדן צעל שעדיקן.

איין גלעזל (130 גראַמז) פון דזשיקאַמאַ כּולל קימאַט האַלב פון די RDI פֿאַר אַנטיאַקסאַדאַנט וויטאַמין C. עס כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ וויטאַמין E, סעלעניום און ביתא-קעראַטין (3).

אַנטיאַקסאַדאַנץ העלפֿן באַשיצן קעגן צעל שעדיקן דורך קאַונטעראַקטינג פריי ראַדאַקאַלז, די שעדלעך מאַלאַקיולז וואָס גרונט אָקסידאַטיווע דרוק.

אָקסידאַטיווע דרוק איז לינגקט צו כראָניש חולאתן אַרייַנגערעכנט ראַק, צוקערקרענק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און קאַגניטיוו אַראָפּגיין ().

צומ גליק, דיייץ הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך פודז ווי דזשיקאַמאַ קענען העלפֿן קעמפן אָקסידאַטיווע דרוק און קען פאַרמינערן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כראָניש חולאתן.

אין פאַקט, שטודיום האָבן לינגקט אַנטיאַקסאַדאַנץ אין פירות און וועדזשטאַבאַלז צו אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק, צוקערקרענק, אַביסאַטי און אַלזשעימער ס (,,).

Jicama איז אַ גוטע מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי וויטאַמין C. דיייץ הויך אין די קאַמפּאַונדז זענען פארבונדן צו אַ נידעריקער ריזיקירן פון עטלעכע כראָניש חולאתן.

3. מייַ בוסט האַרץ געזונט

Jicama האט פילע נוטריאַנץ וואָס מאַכן עס אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר ימפּרוווינג די האַרץ געזונט.

עס כּולל אַ באַטייטיק סומע פון ​​סאַליאַבאַל דייאַטערי פיברע, וואָס קען העלפֿן נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס דורך פּרעווענטינג בייל אין די געדערעם, און פּרעווענטינג די לעבער צו מאַכן מער קאַלעסטעראַל ().

א רעצענזיע פון ​​23 שטודיום געוויזן אַז ינקריסינג פיברע ינטייק באטייטיק דיקריסט גאַנץ קאַלעסטעראַל און "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל ().

Jicama אויך כּולל פּאַטאַסיאַם, וואָס העלפּס נידעריקער בלוט דרוק דורך רילאַקסינג די בלוט כלים.

למשל, איין לערנען געוויזן אַז פּאַטאַסיאַם דיקריסט בלוט דרוק און פּראָטעקטעד קעגן האַרץ קרענק און מאַך ().

דערצו, Jicama קען פֿאַרבעסערן די סערקיאַליישאַן ווייַל עס כּולל פּרעסן און קופּער, וואָס ביידע זענען נייטיק פֿאַר געזונט רויט בלוט סעלז. איין גלעזל כּולל 0.78 מג פון אייַזן און 0.62 מג פון קופּער (3).

Jicama איז אויך אַ נאַטירלעך מקור פון נייטרייט. שטודיום האָבן פארבונדן נייטרייט קאַנסאַמשאַן פון וועדזשטאַבאַלז צו געוואקסן סערקיאַליישאַן און בעסער געניטונג פאָרשטעלונג ().

דערצו, איין לערנען אין געזונט אַדאַלץ געוויזן אַז קאַנסומינג 16.6 אונסעס (500 מל) פון דזשיקאַמאַ זאַפט רידוסט די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג בלוט קלאַץ ().

Jicama כּולל דייאַטערי פיברע, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, קופּער און נייטרייט, וואָס קען נוץ האַרץ געזונט דורך לאָוערינג קאַלעסטעראַל לעוועלס, רידוסינג בלוט דרוק און פֿאַרבעסערן סערקיאַליישאַן.

4. פּראַמאָוץ דיידזשעסטשאַן

דייאַטערי פיברע העלפּס צו פאַרגרעסערן די פאַרלייגן פון בענקל. דעם העלפּס עס מאַך מער סמודלי דורך דיין דיגעסטיווע שעטעך ().

איין גלעזל (130 גראַמז) פון דזשיקאַמאַ כּולל 6.4 גראַמז פיברע, וואָס קענען העלפֿן איר דערגרייכן דיין טעגלעך צילן (3).

דערצו, דזשיקאַמאַ כּולל אַ טיפּ פון פיברע גערופֿן ינולין. שטודיום ווייַזן אַז ינולין קענען פאַרגרעסערן די אָפטקייַט פון באָוועל מווומאַנץ מיט אַרויף צו 31% אין יענע מיט פאַרשטאָפּונג ().

Jicama איז אויך הויך אין וואַסער, וואָס קען העלפֿן פאַרשטאָפּונג. פודז מיט אַ הויך וואַסער אינהאַלט ווי jicama קענען העלפֿן איר טרעפן דיין טעגלעך פליסיק באדערפענישן ().

Jicama כּולל הויך אַמאַונץ פון דייאַטערי פיברע און וואַסער, וואָס ביידע העכערן געזונט באָוועל מווומאַנץ.

5. גוט פֿאַר דיין קישקע באַקטיריאַ

Jicama איז הויך אין ינולין, וואָס איז אַ פּרעביאָטיק פיברע.

א פּרעביאָטיק איז אַ מאַטעריע וואָס קענען זיין געוויינט דורך די באַקטיריאַ אין דיין גוף, ריזאַלטינג אין געזונט בענעפיץ ().

כאָטש דיין דיגעסטיווע סיסטעם קען נישט דיידזשעסט אָדער אַרייַנציען פּרעביאָטיקס אַזאַ ווי ינולין, די באַקטיריאַ אין דיין קישקע קענען פערמענטירן זיי.

א דיעטע הויך אין פּרעביאָטיקס ינקריסאַז די באַפעלקערונג פון "גוט" באַקטיריאַ אין דיין קישקע און דיקריסאַז די נומער פון אַנכעלטי באַקטיריאַ (,).

שטודיום האָבן געוויזן אַז די טייפּס פון באַקטיריאַ אין דיין קישקע קען ווירקן דיין וואָג, ימיון סיסטעם און אפילו שטימונג ().

עסן פּרעביאָטיק פודז פּראַמאָוץ די וווּקס פון די טייפּס פון באַקטיריאַ וואָס קען נידעריקער די ריזיקירן פון כראָניש חולאתן אַזאַ ווי האַרץ קרענק, צוקערקרענק, אַביסאַטי און ניר קרענק ().

Jicama כּולל אַ טיפּ פון פּרעביאָטיק פיברע וואָס פידז וווילטויק קישקע באַקטיריאַ. געזונט קישקע באַקטיריאַ רידוסט די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַביסאַטי, האַרץ קרענק און צוקערקרענק.

6. קען רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק

Jicama כּולל אַנטיאַקסאַדאַנט וויטאַמינס C און E, סעלעניום און ביתא-קעראַטין. אַנטיאַקסאַדאַנץ נוטראַלייז די פריי ראַדאַקאַלז וואָס קענען פירן צו צעל שעדיקן און ראַק (3).

דזשיקאַמאַ איז אויך אַ גוט מקור פון דייאַטערי פיברע. איין גלעזל (130 גראַמז) כּולל מער ווי 6 גראַמז פיברע (3).

דייאַטערי פיברע איז באַוווסט פֿאַר פּראַטעקטיוו יפעקס קעגן צווייפּינטל ראַק ().

איין שטודיע האָט געוויזן אז מענטשן וואָס האָבן געגעסן מער ווי 27 גראַמז דייאַטערי פיברע פּער טאָג, האָבן אַ 50% נידעריקער ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צווייפּינטל ראַק, קאַמפּערד מיט יענע וואָס האָבן געגעסן ווייניקער ווי 11 גראַמז ().

דערצו, דזשיקאַמאַ כּולל אַ פּרעביאָטיק פיברע גערופֿן ינולין.

פּרעביאָטיקס קען רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק דורך ינקריסינג די נומער פון געזונט באַקטיריאַ אין די קישקע, ינקריסינג די פּראָדוקציע פון ​​פּראַטעקטיוו קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז און בוסט די ימיון ענטפער ().

אין פאַקט, שטודיום אין מיסע האָבן געוויזן אַז קאַנסומינג ינולין פיברע קען באַשיצן קעגן צווייפּינטל ראַק (,).

אין אַדישאַן צו זיין אַ וווילטויק טיפּ פון פיברע, ינולין איז געוויזן ווי אַ אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס פּראַטעקץ די קישקע ().

Jicama כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ, פיברע און פּרעביאָטיקס, אַלע וואָס האָבן שוין געוויזן צו באַשיצן קעגן זיכער טייפּס פון ראַק.

7. מייַ הילף ווייט לאָס

Jicama איז אַ נוטריאַנט-געדיכט עסנוואַרג. עס כּולל אַ הויך נומער פון נוטריאַנץ אָבער אַ לעפיערעך נידעריק נומער פון קאַלאָריעס (3).

Jicama איז הויך אין וואַסער און פיברע, וואָס העלפּס איר צו פּלאָמבירן.

דערצו, די פיברע אין דזשיקאַמאַ קען האַלטן דיין בלוט צוקער פעסט. פיברע סלאָוז די דיידזשעסטשאַן, וואָס העלפּס צו פאַרמיידן די בלוט צוקער לעוועלס רייזינג צו געשווינד נאָך עסן ().

ינסאַלאַן קעגנשטעל איז אַ הויפּט קאָנטריבוטאָר צו אַביסאַטי. עס כאַפּאַנז ווען דיין סעלז ווערן ווייניקער שפּירעוודיק פֿאַר ינסאַלאַן, וואָס מאכט די גלוקאָוס שווער צו אַרייַן די סעלז ווו עס קענען זיין געוויינט פֿאַר ענערגיע.

אַנשטאָט, די גלוקאָוס סטייז אין דיין בלאַדסטרים, רייזינג דיין בלוט צוקער לעוועלס.

שטודיום אין מיסע פֿאָרשלאָגן אַז עסן דזשיקאַמאַ קען פאַרגרעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און פאַרמינערן בלוט צוקער לעוועלס (,).

Jicama אויך כּולל די פּרעביאָטיק פיברע ינולין, וואָס איז געווען לינגקט צו וואָג אָנווער און געוויזן צו פּראַל אויף כאָרמאָונז וואָס ווירקן הונגער און פולקייט ().

דעריבער, עסן דזשיקאַמאַ קען נישט בלויז פאַרגרעסערן די טיפּ פון קישקע באַקטיריאַ וואָס העלפּס וואָג אָנווער, אָבער עס קען אויך העלפֿן איר פילן מער צופֿרידן נאָך אַ מאָלצייַט.

Jicama איז אַ נוטריאַנט טעמפּ עסנוואַרג וואָס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע און וואַסער. שטודיום ווייַזן אַז עסן דזשיקאַמאַ קענען פאַרמינערן בלוט צוקער לעוועלס, פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און העלפן איר פילן פול מער.

8. גאָר ווערסאַטאַל

Jicama קענען זיין געגעסן רוי אָדער האַלב און געוויינט אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים.

נאָך רימוווינג די האַרט, בראַוניש שאָלעכץ, די ווייַס פלייש קענען זיין שנייַדן אין סלייסאַז אָדער קיובז.

דאָ זענען עטלעכע וועגן צו לייגן דזשיקאַמאַ צו דיין דיעטע:

• לייג עס צו אַ גרינס סאַלאַט פֿאַר עקסטרע כראָמטשען
• קאַמביין מיט מאַנגאָ, אַנאַנאַס אָדער פּאַפּייאַ פֿאַר אַ טראַפּיקאַל פרוכט סאַלאַט
• שנייַדן עס אין דיק סלייסיז און דינען מיט אַ טונקען ווי גואַקאַמאָלע אָדער הוממוס
• לייג עס צו אַ גרינס טאַץ
• קאָך עס מיט סעסאַמי בוימל און רייַז עסיק
• שפּריצן עס מיט לייַם זאַפט און טשילי פּודער פֿאַר אַ געווירציק פֿאַרבייַסן

עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן צו עסן דזשיקאַמאַ. עס קענען זיין געגעסן קלאָר, מיט אַ טונקען, אָדער ינקאָרפּערייטיד אין קיילים ווי סאַלאַדס און קאָך-פרייז.

די דנאָ ליניע

Jicama איז אַ געזונט עסנוואַרג וואָס איר קענען אַרייַן אין דיין דיעטע.

עס ס הויך אין עטלעכע נוטריאַנץ, פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס קענען צושטעלן געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט ימפּרוווד דיידזשעסטשאַן, וואָג אָנווער און אַ רידוסט ריזיקירן פון קרענק.

פּלוס, דזשיקאַמאַ איז געשמאַק און קרונטשי און קענען זיין געגעסן זיך אָדער פּערד מיט פילע אנדערע פודז.

לויט אַלע די בענעפיץ וואָס jicama האט צו פאָרשלאָגן, איר זאָל באַטראַכטן עס צו ינקאָרפּערייט אין דיין דיעטע.