איז מייַאָ מילכיק-פריי?

צופרידן

• וואָס איז מייַאָ?
• רובֿ מייַאָ איז מילכיק-פריי
• עטלעכע טייפּס פון מייַאָ אַנטהאַלטן מילכיק
• ווי צו מאַכן דיין מייַאָ מילכיק-פריי
• די דנאָ שורה

מייַאָנעז איז אַ פאָלקס קאַנדאַמאַנט איבער די וועלט.

אָבער, טראָץ זייַן פּאָפּולאַריטעט, פילע מענטשן זענען נישט זיכער וועגן וואָס עס איז געמאכט און ווי עס איז געשאפן.

וואָס ס מער, עטלעכע מענטשן קאַטאַגערייז מייַאָנעז ווי אַ מילכיק פּראָדוקט רעכט צו זייַן כאַראַקטעריסטיש אויסזען, געשמאַק און געוועב.

דעם אַרטיקל דערקלערט וואָס מייַאָ איז געמאכט פון און צי עס ס געהאלטן אַ מילכיק פּראָדוקט.

וואָס איז מייַאָ?

מייַאָנעז, אויך באַוווסט ווי מייַאָ, איז אַ קאַנדאַמאַנץ אָפט געניצט אין סאַמוויטשיז און עטלעכע טייפּס פון סאַלאַט קיילים ווי מאַקאַראָנען און קאַרטאָפל סאַלאַט.

מייַאָ טיפּיקלי האט אַ דיק, קרימי געוועב און טאַנגי, אַ ביסל טערפּקע טאַם.

כאָטש די ינגרידיאַנץ בייַטן לויט די סאָרט, רובֿ מייַאָ איז געמאכט דורך מיקסינג יי יאָוקס און אַ זויער, אַזאַ ווי לימענע זאַפט אָדער עסיק, מיט בשמים און פלייווערינגז.

אין טערמינען פון דערנערונג, מייַאָ כּולל וועגן 90 קאַלאָריעס און 10 גראַמז פון פעט פּער לעפל (13 גראַמז), און אַרום 70 מג סאָדיום ().

ווי געזאָגט, עס זענען פילע טייפּס פון מייַאָ בנימצא, אַרייַנגערעכנט ליכט, ייגלאַס און ספּעציאַליטעט-פלייווערד ווערייאַטיז.

מייַאָ איז אַ הויך-פעט קאַנדאַמאַנץ געמאכט פון יי יאָוקס, עסיק אָדער לימענע זאַפט, און בשמים און פלייווערינגז. עס האט אַ קרימי געוועב און טאַנגי טאַם וואָס אַרבעט געזונט אין סאַנדוויטשיז און סאַלאַדס.

רובֿ מייַאָ איז מילכיק-פריי

מילכיק פּראָדוקטן זענען עסנוואַרג וואָס אַנטהאַלטן מילך, אַזאַ ווי קעז, יאָגורט און פּוטער.

כאָטש מייַאָ איז אָפט טעות פֿאַר מילכיק, רובֿ מייַאָ כּולל ניט מילך. אַנשטאָט, רובֿ געשעפט בראַנדז פון מייַאָ זענען געמאכט מיט אַ מישן פון בשמים, יי יאָוקס, און לימענע זאַפט אָדער עסיק.

דעריבער, רובֿ מייז זענען פּאַסיק פֿאַר די מילכיק-פריי דיעטע.

רובֿ טייפּס פון מייַאָ טאָן ניט אַנטהאַלטן מילך און זענען נישט געראָטן מילכיק פּראָדוקטן.

עטלעכע טייפּס פון מייַאָ אַנטהאַלטן מילכיק

כאָטש רובֿ טייפּס פון מייַאָ זענען מילכיק-פריי, עס זענען עטלעכע אויסנעמען.

למשל, פילע רעסאַפּיז פֿאַר יילאַס מייַאָנעז נוצן קאַנדענסט מילך ווי אַ יי פאַרטרעטער, וואָס גיט דעם סאָוס אַ ביסל סוויטער טאַם און טיקער געוועב ווי טראדיציאנעלן מייַאָנעז ().

אן אנדער בייַשפּיל איז מילך מייַאָנעז, אַ פאָלקס פּאָרטוגעזיש מייַאָ געמאכט מיט גאַנץ מילך, לימענע זאַפט, ייל און בשמים. דעם טיפּ פון מייַאָ כּולל מילכיק.

דערצו, מילכיק פּראָדוקטן ווי בוטטערמילק אָדער פּאַרמעסאַן קעז קען זיין מוסיף צו עטלעכע סאָוס פון מייַאָנעז ווי ראַנטש אָדער קרימי איטאַליעניש.

עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר יילאַס מייַאָנעז אָדער מילך מייַאָנעז אַנטהאַלטן מילכיק. מייַאָנעז-באזירט דרעסינגז ווי ראַנטש אָדער קרימי איטאַליעניש קען אויך אַנטהאַלטן מילך פּראָדוקטן.

ווי צו מאַכן דיין מייַאָ מילכיק-פריי

רעגאַרדלעסס פון צי איר ויסמייַדן מילכיק פֿאַר פּערזענלעך, רעליגיעז, אָדער געזונט-פֿאַרבונדענע סיבות, קאָנטראָלירונג די ינגרידיאַנט פירמע פון ​​דיין מייַאָ איז שליסל צו ינשורינג אַז עס ס מילכיק-פּאָטער.

באַמערקונג אַז די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ) ריקווייערז מאַניאַפאַקטשערערז צו ידענטיפיצירן פּראָסט אַלערדזשאַנז פון עסנוואַרג ווי מילך גלייַך אויף די פירמע.

אָבער, עס ס אויך אַ גוטע געדאַנק צו יבערקוקן די פירמע צו טשעק פֿאַר מילך-באזירט ינגרידיאַנץ. איר זוכט פֿאַר ינגרידיאַנץ ווי פּוטער, קייסין, מילך, קעז, מילך פּראָטעין הידראָליסאַטעס אָדער וויי, וואָס אַלע אָנווייַזן אַז די פּראָדוקט כּולל מילכיק.

אויב איר נאָכפאָלגן אַ מילכיק-פריי דיעטע, קאָנטראָלירן די פירמע פון ​​דיין מייַאָ צו ענשור אַז עס איז פריי פון מילכיק פּראָדוקטן.

די דנאָ שורה

מייַאָ איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט וואָס איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים אַרום די וועלט.

מערסט טייפּס פון קראָם-געקויפט מייַאָ זענען געמאכט מיט יי יאָוקס, בשמים, לימענע זאַפט, אָדער עסיק און זענען נישט געראָטן מילכיק פּראָדוקטן.

אין עטלעכע ווערייאַטיז, מילכיק איז אָפט צוגעגעבן צו עטלעכע ווערייאַטיז, אַרייַנגערעכנט מילך מייַאָנעז און יילאַס מייַאָנעז, ווי געזונט ווי עטלעכע מייַאָו-באזירט סאַלאַט דרעסינגז ווי קרימי איטאַליעניש און ראַנטש.