איז טונקל שאָקאָלאַד קעטאָ-פרענדלי?

צופרידן

• וואָס איז טונקל שאָקאָלאַד?
• קאַרב אינהאַלט פון טונקל שאָקאָלאַד
• קענען איר הנאה טונקל שאָקאָלאַד אויף אַ קעטאָ דיעטע?
• די דנאָ שורה

טונקל שאָקאָלאַד איז אַ זיס און געשמאַק מייַכל. פּלוס, הויך קוואַליטעט טונקל שאָקאָלאַד איז גאַנץ נערעוודיק.

דעפּענדינג אויף די קאַקאַאָ אינהאַלט, טונקל שאָקאָלאַד קענען זיין אַ רייַך מקור פון מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ און אַנטהאַלטן אַ לייַטיש סומע פון ​​פיברע ().

ווייַל עס כּולל קאַרבס, איר קען פרעגן זיך צי עס קען פּאַסיק אין די קעטאָגעניק דיעטע מיט זייער נידעריק קאַרב, הויך פעט.

דער אַרטיקל יקספּלאָרז צי טונקל שאָקאָלאַד קענען זיין ינדזשויד ווי אַ טייל פון אַ געזונט קעטאָ דיעטע.

וואָס איז טונקל שאָקאָלאַד?

טונקל שאָקאָלאַד איז געמאכט דורך קאַמביינינג פעט און צוקער מיט קאַקאַאָ.

ניט ענלעך מילך שאָקאָלאַד, טונקל שאָקאָלאַד איז געמאכט מיט קליין אָדער קיין מילך סאָלידס, און עס כּולל ווייניקער צוקער און מער קאַקאַאָ.

אָבער, צוקער איז יוזשאַוואַלי צוגעגעבן צו טונקל שאָקאָלאַד אין עטלעכע מאָס צו אַנטקעגנשטעלנ די פארביטערונג פון די קאַקאַאָ.

נאָך, ניט אַלע טונקל שאָקאָלאַד איז באשאפן גלייך. דער קאַקאַאָ און צוקער אינהאַלט קענען זיין דראַסטיקלי דיפּענדינג אויף די סאָרט.

די פּראָפּאָרציע פון ​​קאַקאַאָ אין די לעצט פּראָדוקט באשלאסן ווי פינצטער אָדער הויך קוואַליטעט די שאָקאָלאַד איז ().

ווי אַ גראָבער פינגער, הויך פינצטער שאָקאָלאַד פון הויך קוואַליטעט קאַמפּרייזיז בייַ מינדסטער 70% קאַקאַאָ, אָפט ריזאַלטיד אין אַ פּראָדוקט מיט ווייניקער צוקער.

טונקל שאָקאָלאַד מיט הויך קוואַליטעט איז דער הויפּט רייַך אין פלאַוואָנאָידס, וואָס זענען שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ געפֿונען אין פאַבריק פודז ().

אין פאַקט, טונקל שאָקאָלאַד פון הויך קוואַליטעט כּולל מער פלאַוואָנאָידס ווי פילע אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנט פודז ווי שוואַרץ טיי, רויט ווייַן און apples ().

רעכט צו זיין רייַך פלאַוואָנאָיד אינהאַלט, טונקל שאָקאָלאַד פון הויך קוואַליטעט איז לינגקט צו אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק און ימפּרוווד מאַרך פונקציאָנירן (,,,).

טונקל שאָקאָלאַד איז אַ קאָמבינאַציע פון ​​פעט, צוקער און קאַקאַאָ. הויך-קוואַליטעט טונקל שאָקאָלאַד טשאַק פול פון אַנטיאַקסאַדאַנץ כּולל אַ הויך פּראָצענט פון קאַקאַאָ און ווייניקער צוקער ווי מילך שאָקאָלאַד.

קאַרב אינהאַלט פון טונקל שאָקאָלאַד

רובֿ סוויץ און קאַנדיז זענען הויך אין קאַרבס און מיסטאָמע דאַרפֿן צו זיין לימיטעד אויף אַ קעטאָ דיעטע.

אָבער, קאַמפּערד מיט אנדערע טייפּס פון שאָקאָלאַד און קאַנדיז, טונקל שאָקאָלאַד פון הויך קוואַליטעט איז ריזאַנאַבלי נידעריקער אין קאַרבס.

דעפּענדינג אויף די סאָרט, 1 אונס (28 גראַמז) פון 70-85% טונקל שאָקאָלאַד כּולל אַרויף צו 13 גראַמז פון קאַרבס און 3 גראַמז פון פיברע, וואָס מיטל אַז עס האט וועגן 10 גראַמז נעץ קאַרבס ().

נעץ קאַרבס זענען קאַלקיאַלייטיד דורך סאַבטראַקטינג ונאַבסאָרבאַבלע קאַרבס פון די גאַנץ קאַרב אינהאַלט.

פיברע איז אַ טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייט אַז דיין גוף טוט נישט גאָר דיידזשעסט. ווי אַזאַ, עס איז נישט גאָר אַבזאָרבד דורך דיין קליין קישקע ווי אנדערע טייפּס פון קאַרבס ().

דעריבער, רובֿ קעטאָ עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נוצן נעץ קאַרבס ווען איר רעכענען דיין טעגלעך קאַרב אַלאַטמאַנט ().

איין אונס (28 גראַמז) פון טונקל שאָקאָלאַד געמאכט מיט 70-85% קאַקאַאָ כּולל בעערעך 10 גראַמז נעץ קאַרבס.

קענען איר הנאה טונקל שאָקאָלאַד אויף אַ קעטאָ דיעטע?

דעפּענדינג אויף דיין טעגלעך קאַרב לימיט, איר קען הנאה טונקל שאָקאָלאַד מיט הויך קוואַליטעט.

א סטאַנדאַרט קעטאָגעניק דיעטע יוזשאַוואַלי ריסטריקץ דיין קאַרב ינטייק צו בלויז 5% פון דיין טעגלעך קאַלאָריע ינטייק ().

פֿאַר בייַשפּיל, אויף אַ 2000-קאַלאָריע דיעטע, איר וואָלט באַגרענעצן דיין קאַרב ינטייק צו וועגן 25 גראַמז פון קאַרבס פּער טאָג.

דעם מיטל אַז 28 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד פון הויך קוואַליטעט וואָלט ביישטייערן צו בעערעך 40% פון דיין גאַנץ טעגלעך קאַרב אַלאַטמאַנט ().

צי טונקל שאָקאָלאַד איז פּאַסיק אין אַ קעטאָ דיעטע, לאַרגעלי דעפּענדס אויף וואָס אַנדערש איר פאַרנוצן איבער דעם טאָג.

אויב איר ווילט צו טונקל טונקל שאָקאָלאַד אויף אַ קעטאָ דיעטע, באַטראַכטן ריסטריקטינג אנדערע הויך קאַרב פודז צו ענשור אַז איר טאָן ניט יקסיד דיין טעגלעך קאַרב לימיט.

עס איז אויך וויכטיק צו קלייַבן טונקל שאָקאָלאַד פון הויך קוואַליטעט וואָס כּולל לפּחות 70% קאַקאַאָ סאָלידס.

טונקל שאָקאָלאַד מיט ווייניקער ווי 70% קאַקאַאָ כּולל אַ העכער קאַרב אינהאַלט און קען זיין שווער צו אַרייַן אָן דיין קאַרב אַלאַטמאַנט.

לעסאָף, חלק קאָנטראָל איז שליסל. בשעת טונקל 28 גראַמז טונקל שאָקאָלאַד מיט הויך קוואַליטעט קענען פּאַסיק אין אַ קעטאָ דיעטע, אָבער אַ גרעסערע געדינט וועט יקסיד דיין שיעור.

טונקל שאָקאָלאַד קענען פּאַסיק אין אַ קעטאָגעניק דיעטע. אָבער, עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר דיין פּאָרשאַנז און קלייַבן טונקל שאָקאָלאַד געמאכט מיט לפּחות 70% קאַקאַאָ צו ויסמיידן דיין קאַרב שיעור.

די דנאָ שורה

כאָטש טונקל שאָקאָלאַד איז אַ זיס מייַכל, עס איז לעפיערעך נידעריק אין קאַרבס, קאַמפּערד מיט אנדערע טייפּס פון שאָקאָלאַד און זיסוואַרג.

אַזוי לאַנג ווי איר קערפאַלי מאָניטאָר דיין חלק גרייס, איר קען זיין פּאַסיק טונקל שאָקאָלאַד אין אַ קעטאָ דיעטע.

אָבער, איר זאָל קלייַבן הויך קוואַליטעט טונקל שאָקאָלאַד וואָס כּולל לפּחות 70% קאַקאַאָ צו בלייבן אין דיין טעגלעך קאַרב קייט.