געשמאַק וועגן צו נוצן דעם האָניק אין דיין שפּייַזקאַמער

צופרידן

• ווי צו נוצן האָניק - חוץ אַדינג עס צו טיי
• לייג היץ צו זיס
• גלאָס דיין וועדזשיז
• גיין מיט די קאַם
• געבן פלייש און פיש אַ קרוכלע קאָוטינג
• אַמפּ אַרויף ייַזקרעם
• סווירל אין סאָוס
• מאַכן דיין אייגענע ינפיוזד האָניק
• רעצענזיע פֿאַר

פלאַוערי און רייַך, אָבער מילד גענוג צו זיין גאָר ווערסאַטאַל - דאָס איז די פאַרלאַנג פון האָניק, און וואָס Emma Bengtsson, דער יגזעקיאַטיוו שעף פון אַקוואַוויט אין ניו יארק, איז אַ פאָכער פון מאָדערן, שעפעריש מעטהאָדס צו נוצן עס אין איר קוקינג.

"האָניק האט אַ ינקרעדאַבלי באַלאַנסט טאַם וואָס ברידז צוזאַמען כּמעט קיין ינגרידיאַנץ וואָס אַנדערש קען נישט זיין גוט," זי זאגט. "איך אויך ליב ווי עס ברענגט אַ לאַגזשעריאַס גלאַט געוועב צו סאָסיז און זייַן פיייקייט צו געבן פלייש און פיש אַ טיף קעראַמאַלייזד געשמאַק."

ניט צו דערמאָנען, עס איז פּאַקט מיט געזונט בענעפיץ. "האָניק האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס און איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, דאַנק צו שליסל פלאַוואָנאָיד קאַמפּאַונדז," זאגט Maya Feller, R.D.N. פאָרעם מיטגליד פון מאַרך טראַסט. "עס איז אויך אַ מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס."

פּרוּווט די זיס יידיאַז פון Bengtsson וועגן ווי צו נוצן האָניק אונטן צו באַקומען דעם טעם און געזונט.

ווי צו נוצן האָניק - חוץ אַדינג עס צו טיי

לייג היץ צו זיס

"פּערינג טשילז מיט האָניק קאַלמז די פייַער," זאגט בענגטססאָן. "איך האָב ליב טשילז איבער אַ פלאַם אָדער אויף די גרילל, און שאָלעכץ און באַזייַטיקן זאמען, צעהאַקן און לייגן צו האָניק. מישן עס מיט בוימל און עסיק און רעגנדל איבער אַ סאַלאַט פון ביטער גרינז - אָדער עפּעס טאַקע - פֿאַר אַ יינציק טאַם. (פֿאַרבונדענע: די רעסיפּעס באַווייַזן אַז זיס און געווירציק איז דער בעסטער טאַם קאָמבאָ טאָמיד)

גלאָס דיין וועדזשיז

דעם יינציק נעמען אויף ווי צו נוצן האָניק טורנס וועדזשיז אין רייַך, ינטענסלי פלייווערד טריץ. בראָטן קעראַץ אָדער דיין באַליבסטע גרינס אין אַ פּאַן מיט 1 אָדער 2 טייבאַלספּונז פּוטער. האַלב וועג דורך קוקינג, לייגן אַ שפּריץ פון וואַסער און אַ רעגנדל פון האָניק. "לאָזן די פליסיק קאָכן אַוועק. וואָס איז לינקס איז אַ שיין גלייז, "זאגט בענגטסאָן.

גיין מיט די קאַם

"כאַניקאָמב איז מילד און מוסיף אַ ומגעוויינטלעך געוועב וואָס ימפּרוווז סייווערי פודז," זאגט בענגטססאָן. "איך ווי צו ברעכן עס באַזונדער און עסן מיט אַ ווייך קעז. די געפיל איז צעלאָזן, קרימי און טשוי. ” אַך, יאָ, ביטע.

געבן פלייש און פיש אַ קרוכלע קאָוטינג

"האָניק קריייץ אַ טאַקע פייַן קעראַמאַלייזד סקאָרינקע וואָס מוסיף ינטענסיטי," זאגט בענגטססאָן. באַרשט פיש מיט האָניק, און דעמאָלט ברוין אין אַ סקאָווראָדע. ווען באַקינג הינדל, דעקן די פלייש איידער איר שטעלן עס אין די ויוון, און בייטע בעשאַס קוקינג. (עמעס, איר וועט וועלן צו מאַכן דעם האָניק לאַקס רעצעפּט יעדער נאַכט.)

אַמפּ אַרויף ייַזקרעם

אויב איר טראַכטן וועגן ווי צו נוצן האָניק, עס איז מיסטאָמע נישט צו טראַכטן וועגן קריייטינג אַ סנאַזשי סאַנדיי פון אייז קרעם. אָבער צוזאָג, איר דאַרפֿן דעם כאַק אין דיין לעבן. קאָכן 1 גלעזל ניט-פאַנטאַזיע באַלסאַמיק עסיק מיט אַ 1/2 גלעזל האָניק ביז עס געץ דיק און ראַדוסאַז דורך האַלב. "עס וועט באַקומען פאַדזשי מיט אַ זיס-טאַרטנאַס וואָס איז אַמייזינג אויף אַ שעפּ פון וואַניל," זאגט בענגטססאָן. "Top מיט עטלעכע ים זאַלץ."

סווירל אין סאָוס

דעם שעפעריש נעמען אויף ווי צו נוצן האָניק וועט לייגן אַ זעץ פון טאַם צו קיין שיסל. קאַמביין 2 טייבאַלספּונז האָניק, 2 טייבאַלספּונז דידזשאָן זענעפט, 7 1/2 טיספּונז גאַנץ קערל זענעפט, 6 קראָפּ ספּריגס, זאַפט פון 1 לימענע, 1 לעפל ברוד עספּרעסאָ און זאַלץ מיט 1 1/4 טעפּלעך ייל. די קאָמבינאַציע פון ​​די כידעשדיק ינגרידיאַנץ איז אַ באַנגססאָן: "די דעקאַדענט ימאַלשאַן פון זיס, ערטי און ביטער אַרבעט אויף אַזוי פילע קיילים, ספּעציעל סעאַפאָאָד."

מאַכן דיין אייגענע ינפיוזד האָניק

לייג הערבס צו אַ סלוי אָנגעפילט מיט האָניק און לאָזן די פלייווערז צונויפגיסן. "עס ווערט אַ גראַסי-קאַנדיד צונויפגיסן וואָס ברענגט קעז אָדער פּאַטייטאָוז צו לעבן," זאגט בענגטססאָן.

Shape Magazine, דעצעמבער 2020 אַרויסגעבן

רעצענזיע פֿאַר