ווי געשווינד עלי קריגער געץ מיטאָג אויף די טיש

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

פוד נעטוואָרק שטערן און דיעטיסיאַן עלי קריגער איז אַלע וועגן וואָג. איר ווייַזן, געזונט אַפּעטיט, איז אַלע וועגן קוקינג געזונט עסנוואַרג וואָס איז אויך געשמאַק-און פיץ אין אַ פאַרנומען פּלאַן. "מיר לעבן אין אַ וועלט וווּ געשמאַק איז אין איין ווינקל און געזונט אין די אנדערע," זי זאגט. "עס איז אַ מיטאָס אַז עס מוזן זיין אַזוי - און מיין מיסיע איז צו געפֿינען די זיס אָרט ווו זיי טרעפן." איינער פון די וועגן וואָס זי טוט דאָס: דורך דעוועלאָפּינג מילז וואָס קענען זיין פּרעפּט - טשאַפּינג, פּרעהעאַטינג, און בוילינג וואַסער אַרייַנגערעכנט אין אַ האַלב שעה. איר בוך וועעקניגהט וואונדער איז פול פון די רעסאַפּיז. (פֿאַר מער עצות, זען Genius Meal Planning Ideas פֿאַר אַ געזונט וואָך.)

אָבער אפילו רום שעפס געפֿינען זיך אָן אַ שפּיל פּלאַן און דאַרפֿן אַ געזונט מאָלצייַט, וואָס איז וואָס Krieger האלט איר שפּייַזקאַמער און פריזער סטאָרד מיט געזונט פודז וואָס לייכט קומען צוזאַמען אין אַ גרויס מאָלצייַט, אַזאַ ווי קאַנד טאַמאַטאָוז און בינז אָן זאַלץ. , גאַנץ קערל מאַקאַראָנען, קאַנד טונפיש און לאַקס, און פאַרפרוירן פרוכט און וועדזשטאַבאַלז. זי אויך האלט קאַמפּבעלל ס געזונט ריקווע סאָופּס אויף האַנט, און איז פּאַרטנערערינג מיט די פירמע צו ברענגען וויסיקייַט צו האַרץ קרענק אין וואָמען. (קאַמפּבעלל קאָללאַבאָראַטעד מיט די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן צו מאַכן די געזונט ריקווע שורה טרעפן די באדערפענישן פון די האַרץ טשעקמאַרק.)

הינדל מיט ווייַס בעבל און גרינס סימער

ינגרידיאַנץ:

4 ברעקלעך דין-שנייַדן הויט-שנייַדן באָנעלעסס הינדל ברוסט (וועגן 1 ¼ פונט גאַנץ)

¼ טיספּונז זאַלץ

¼ לעפעלע פריש ערד שוואַרץ פעפער

2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל

1 קליין ציבעלע, געהאַקט

1 גרויס מער, פּילד און פיינלי דייסט

1 גרויס צוקיני, דייסט

2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט

½ לעפעלע דאַר טהימע

1 10 o-אונס קענען קאַמפּבעלל ס געזונט בעטן קאַנדענסט פּאָמידאָר זופּ

1 15.5-אונס קענען קיין זאַלץ צוגעגעבן ווייַס בינז (אַזאַ ווי קאַננעלליני), ויסגעשעפּט און רינסעד

2 טיספּונז פריש לימענע זאַפט

½ גלעזל באַסיל בלעטער, סלייסט אין ריבאַנז

אינסטרוקציעס:

1. געווירץ די הינדל מיט די זאַלץ און פעפער.

2. אין אַ גרויס סקילאַט איבער מיטל-הויך, היץ איין לעפל פון די בוימל. לייג האַלב די הינדל און קאָכן ביז בראַונד אויף ביידע זייטן און קאָכן דורך וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט. אַריבערפירן צו אַ טעלער און דעקן מיט שטער צו האַלטן וואַרעם. איבערחזרן מיט רוען הינדל.

3. לייג די רוען לעפל פון ייל צו די פּאַן, רעדוצירן היץ צו מיטל, און לייגן ציבעלע. קאָכן ביז די ציבעלע איז ווייך און טראַנסלוסאַנט, וועגן 3 מינוט. לייג מער, צוקיני, קנאָבל און טהימע, און קאָכן, סטערינג, ביז די קעראַץ זענען ווייך אָבער נאָך פעסט, וועגן 5 מינוט. לייג די זופּ צוזאַמען מיט ¼ טעפּל וואַסער. לייג בינז און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו נידעריק און קאָכן, באדעקט, טייל מאָל סטערינג ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 8 מינוט. קאָך אין לימענע זאַפט.

4. טיילן די בעבל-גרינס געמיש צווישן פיר פּלאַטעס און שפּיץ יעדער מיט אַ שטיק פון הינדל. גאַרניש מיט פריש באַסיל.

סערוועס: 4

צוגרייטונג: 6 מינוט

קאָכן: 24 מינוט

גאַנץ: 30 מינוט

רעצענזיע פֿאַר