געזונט כאַפּינג כאַקס ווען איר קאָכן איין

צופרידן

• כאַק #1: צי ניט פליגל עס.
• כאַק #2: פאָקוס אויף איין עלעוואַטעד ינגרידיאַנט.
• כאַק #3: שלאָגן די פאַרנעם בינס אין די שפּייַזקראָם קראָם.
• כאַק #4: ויסמעקן די סאַלאַט באַר.
• כאַק #5: פּרוּווט "באַפיי פּרעפּ."
• כאַק #6: פאַרפרוירן פירות און וועדזשיז זענען דיין פרענדז.
• כאַק #7: האַלטן דיין שפּייַזקאַמער מיט דיין סטייפּאַלז.
• כאַק #8: מאַכן שפּאַס פֿאַר סאָלאָ.
• רעצענזיע פֿאַר

עס זענען פילע בענעפיץ פֿאַר פּריפּערינג און קוקינג אין שטוב. צוויי פון די גרעסטע? פּלוצלינג בלייבן אויף שפּור מיט געזונט עסן ווערט סופּער פּשוט און דאָס איז טאָוטאַלי קאָס-עפעקטיוו. (BTW, דאָ זענען זיבן מאָלצייַט-פּרעפּ גאַדזשאַץ וואָס מאַכן פּעקל קוקינג גרינגער.)

אבער אויב איר זענט קוקינג און / אָדער פּרעפּפּינג פֿאַר איין און דאַרפֿן איין-סערווינג מילז? דאָס קען זיין אַ ביסל מער טשאַלאַנדזשינג, ווייַל די סומע פון ​​ינגרידיאַנץ פּונקט רעכט אָן עסן די זעלבע זאַך יעדער נאַכט פֿאַר אַ וואָך קען זיין שווער. און מאַכן אַ ריזיק סומע פון ​​עסנוואַרג און עסן עס אַלע איידער עס גייט שלעכט? גרינגער געזאגט ווי געטאן.

דערפֿאַר האָבן מיר דורכגעקאָכט מיט די פּראָס און קאָנס פון דערנערונג צו באַקומען די בעסטער עצות פֿאַר פּלאַנירונג ווען איר עסן סאָלאָ. דאָ ס וואָס זיי האבן צו זאָגן.

כאַק #1: צי ניט פליגל עס.

עס קען זיין אַ אַרויסרופן צו גרייטן אַ מאָלצייַט, ווייַל איר מוזן עסן אַלץ איידער עס איז שלעכט, און די נומער פון מילז און שפּייַזקראָם רשימה איז פּונקט רעכט אָן אַ ביסל געדאַנק פריער איז נישט גרינג. "דאָס איז וואָס אַ פּלאַן איז יקערדיק," זאגט טאַליאַ קאָרען, באשעפער פון וואָרקוועעקלאָנטש. "איך פֿאָרשלאָגן איר זוכט אין דיין געזעלשאַפטלעך און אַרבעט פּלאַן פריער גיין שפּייַזקראָם שאַפּינג צו באַקומען אַ האַרט געפיל פון ווי פיל עסנוואַרג איר טאַקע דאַרפֿן פֿאַר די וואָך," זאגט קאָרען. "צי איר האָבן עטלעכע דינערז, לאָנטשיז אָדער קאַווע מיטינגז פּלאַננעד? דערנאָך, פּלאַנירן די מילז וואָס איר ווילט צוגרייטן און צוגרייטן דאָס, און איר וועט באטייטיק רעדוצירן דיין עסנוואַרג וויסט. אַ געזונט מאָלצייַט קלוב קענען יבערמאַכן דיין מיטאָג מאָלצייַט)

כאַק #2: פאָקוס אויף איין עלעוואַטעד ינגרידיאַנט.

צי איר ווילט אַ ביסל ינספּיראַציע פֿאַר מאָלצייַט פּלאַנירונג, אָדער נאָר צו מאַכן דיין יקערדיק קאָמבינאַציע פון ​​הינדל/רייַז/וועדזשי אַ ביסל מער ספּעציעל? "מאַכן אַ וואָג דורך האַלטן די פּריפּערינג פּשוט אָבער ספּלערדזשינג אויף איין ינגרידיאַנט וואָס מאכט אַן אַנדערש יקערדיק מאָלצייַט פילן מער ווי קאַפע דיינינג," זאגט Meghan Lyle, אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן און Arivale קאָוטש. צום ביישפּיל, איר וועט באַקומען אַ הויך -קוואַליטעט פּאַרמעסאַן צו רייַבן איבער זופּ אָדער מאַקאַראָנען; האַלטן אַ 'פינישינג' מאַסלינע ייל אין האַנט צו רעגנדל איבער סאַלאַדס אָדער קערל באָולז, נישט פֿאַר קוקינג; קלייַבן פּעסטאָ, פּוטטאַנעסקאַ סאָוס אָדער אַ פלייווערפאַל קימטשי פֿון דיין היגע פּויער ס מאַרק, קויפן עטלעכע פאַנטאַזיע הזיתים פון די דעלי אָפּטיילונג.

כאַק #3: שלאָגן די פאַרנעם בינס אין די שפּייַזקראָם קראָם.

אַמאָל איר'ווע גאַט אַ פּלאַן און פיגיערד אויס ווי פיל איר דאַרפֿן פון יעדער ינגרידיאַנט, עס קען זיין פראַסטרייטינג צו באַקומען צו די שפּייַזקראָם קראָם און פאַרשטיין אַז די פודז איר ניטאָ נאָך זענען בלויז סאָלד אין גרויס קוואַנטאַטיז. אַרייַן: די פאַרנעם בינס. ווען איר קענען, נוצן זיי - ספּעציעל פֿאַר פריש פירות, וועדזשיז און גריינז. "עס איז נישט בלויז בעסער פֿאַר די סוויווע (ווייניקער פּאַקקאַגינג!) "ניט דאַרפֿן צו קויפן אַ פול פונט פון קווינאָאַ אויב איר נאָר דאַרפֿן אַ האַלב טעפּל." (מער: מיסטייקס צו עסן פּרעפּעריישאַנז פֿאַר פאַסטער, כעלטיער און בעסער עסנוואַרג)

כאַק #4: ויסמעקן די סאַלאַט באַר.

"עס קען זיין געפרואווט צו שטעקן זיך צו די זעלבע וועדזשטאַבאַלז איבער און איבער," זאגט דזשיל ווייזענבערגער, אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן און מחבר פון פּרעעדיאַבעץ: אַ גאַנץ גייד. "פאַרנעם אויס די שפּייַזקראָם סטאָרז און רעסטראַנץ פֿאַר די בעסטער סאַלאַט באַרס. מאַכן זיך אַ פייַן צו-גיין טעלער מיט קליין אַמאַונץ פון פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז. איצט איר האָבן פּונקט די רעכט סומע צו בראָטן עטלעכע וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַכן אַ פאַרביק גערודער-פריי. (סטראַגלינג צו ליבע דיין גרינז? דאָ זענען זעקס טריקס וואָס מאַכן איר ווילן צו עסן דיין וועדזשיז.)

כאַק #5: פּרוּווט "באַפיי פּרעפּ."

צי ניט ווילן צו מאַכן פינף פון די זעלבע מאָלצייַט? מיר טאָן ניט באַשולדיקן איר. "איך פֿאָרשלאָגן עפּעס גערופֿן אַ 'באַפיי פּרעפּ' צו ויסמיידן עסנוואַרג באָרדאַם," זאגט קאָרען. "אַ באַפיי פּרעפּ ינוואַלווז פּעקל קוקינג דיין באַליבסטע ינגרידיאַנץ (גרילד הינדל, ראָוסטיד זיס קאַרטאָפל, רייַז, פילע גרינז, געהאַקט וועדזשיז, עטק.) און קריייטינג מילז מיט זיי ווי נויטיק. קאַמבאַניישאַנז! " (דאַרפֿן עטלעכע פאַקטיש מאָלצייַט געדאנקען? דאָ ס ווי צו קלייַבן די שליימעסדיק מאָלצייַט-פּרעפּ רעצעפּט.)

כאַק #6: פאַרפרוירן פירות און וועדזשיז זענען דיין פרענדז.

אויב איר קענט נישט קויפן די פּינטלעך קוואַנטאַטיז פון פריש זאכן וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר דיין מאָלצייַט פּלאַנז, פאַרפרוירן. "פרוץ און וועדזשטאַבאַלז זענען אָפט פאַרפרוירן ביי שפּיץ פרעשנאַס/ריפּענעסס, און איר קענען אויך קלייַבן אָרגאַניק ווערייאַטיז," זאגט קרעצער. "אויב איר קויפן פאַרפרוירן, איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן ראַטינג פון עסנוואַרג איידער איר עסן עס. נאָר כאַפּן אַ האַנדפול פון פאַרפרוירן ראַזבעריז פֿאַר דיין מאָרגן האָבערגריץ, אָדער נוצן אַ חלק פון אַ זעקל פון פאַרפרוירן קאַלע צו וואָרף מיט סאָבאַ. לאָקשן ווי אַ וועג צו באַקומען דיין וועדזשי קוואַנטיטי אָן זאָרג וועגן עסנוואַרג ספּוילז. " (FYI, דאָ און ווי צו נוצן די פריזער פֿאַר אַ מאָלצייט פּרעפּ.)

כאַק #7: האַלטן דיין שפּייַזקאַמער מיט דיין סטייפּאַלז.

אפילו אויב איר האָט פּלאַננעד דיין וואָך בישליימעס, שטאָפּן כאַפּאַנז. מאל איר דאַרפֿן אַן עקסטרע מאָלצייַט, מיסקאַלקיאַלייט ווי לאַנג עפּעס וועט געדויערן אין די פרידזש, אָדער איר קענען נישט שפּרינגען אַ מאָלצייַט. "אויב איר האַלטן עטלעכע שפּייַזקאַמער סטאַפּאַלז, איר קענען האַלטן דיין שפּור מיט דיין געזונט דיעטע אויב איר געפֿינען זיך נידעריק אויף פּרעפּעד עסנוואַרג לעבן דעם סוף פון דער וואָך," זאגט Carrie Walder, אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן. "איך שטענדיק רעקאָמענדירן עטלעכע פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז און סלייסט גאַנץ ווייץ ברויט אין די פריזער, אַ קעסטל גאַנץ ווייץ מאַקאַראָנען אין די שפּייַזקאַמער און עגגס אין די פרידזש. דאָס אַלאַוז איר צו געשווינד צונויפגיסן אַ געזונט וועדזשי מאַקאַראָנען, וועדזשי פייַנקוכן. אָדער פריטאַטאַ, אָדער אפילו אַ אַוואַקאַדאָו טאָסט מיט עגגס ווען איר זענט אין אַ קניפּ."

כאַק #8: מאַכן שפּאַס פֿאַר סאָלאָ.

"אויב איר טראַכטן פון 'קוקינג פֿאַר איין' ווי אַ עלנט אַרבעט, איר זענט ווייניקער מסתּמא צו נעמען אָנטייל אין עס און דערגרייכן די טייקאָוט מעניו," זאגט וואַלדער. "נעמען דעם סאָלאָ קוקינג צייט ווי אַ געלעגנהייט צו הערן צו דיין באַליבסטע פּאָדקאַסט, כאַפּן זיך די נייַעס אָדער הנאה אַ נייַע פּלייַליסט. איר קען געפֿינען אַז איר האָט ליב קוקינג און אַז דאָס קען זיין אַ פאָרעם פון זיך-זאָרגן. איך וועל קוקן פאָרויס צו דעם אַליין צייט יעדער וואָך. ”

רעצענזיע פֿאַר