צוויי געשמאַק געזונט גריכיש דיפּז איר קענען מאַכן דעם וויקענד

צופרידן

• גריכיש יאָגורט טזאַזיקי טונקען
• גריכיש "פאַוואַ" געל שפּאַלטן פּיאַ טונקען
• רעצענזיע פֿאַר

סופּער באָוול זונטיק איז נאָר אַרום די ווינקל - ווי אין, עס איז דעם זונטיק, אַזוי איר בעסער ייַלן זיך און געפֿינען אויס וואָס צו מאַכן. און כאָטש איר קענען נישט טאָן פיל וועגן אַלע די סקערי אַנכעלטי געפּרעגלט עסנוואַרג, קעז דיפּס און הייס הינט וואָס וועט רופן איר פֿון די טיש, איר קענען ברענגען דיין אייגענע כעלטיער עסן צו אַ ביסל וואָג.

פאַרפאַלן פֿאַר געדאנקען? שעף ראַלף סקאַמאַרדעללאַ פון אַווראַ מאַדיסאָן אין ניו יארק סיטי שטעלן צוזאַמען די געשמאַק דיפּס וואָס זענען סאַפּרייזינגלי גרינג צו מאַכן און וואָס קענען זיין קאַמביינד מיט כּמעט אַלץ, פּיטאַז, טאָוסטיד ברויט אָדער קראַקערז. ניצן די לעפטאָוווער טזאַטזיקי פֿאַר די גריכיש טערקיי מיטבאָל גיראָס. די פאַוואַ טונקען מאכט אַ גאנץ ספּרעדאַבאַל קאַנדאַמאַנט פֿאַר סאַנדוויטשיז און ראַפּס. (הוממוס איז אויך אַ האַרט ברירה פֿאַר אַ געשמאַק און גוט-פֿאַר-איר פֿאַרבייַסן אויף שפּיל טאָג אָדער קיין טאָג. טשעק אויס די 13 וועגן איר קענען געווירץ עס אַרויף.)

גריכיש יאָגורט טזאַזיקי טונקען

ינגרידיאַנץ

8 oz Fage גריכיש יאָגורט

2 סידיד קיוקאַמערז

2 טייבאַלספּונז עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל

1 לעפל מינסט קנאָבל

3 טייבאַלספּונז רויט ווייַן עסיק

זאַפט פון 1/2 לימענע

1 בינטל פריש קראָפּ, בעערעך געהאַקט

זאַלץ און ווייַס פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס

1. צעטרעטן וגערקע מיט קעסטל כאַבאַרניק און שפּאַנונג געזונט צו מעלדונג וידעפדיק וואַסער.
2. מישן EVOO, קנאָבל, רויט ווייַן עסיק און לימענע זאַפט אין אַ שיסל.
3. צונויפגיסן די וגערקע, ייל און עסיק געמיש און געהאַקט קראָפּ אין יאָגורט.
4. געווירץ מיט זאַלץ און ווייַס פעפער, און באַצירן מיט פריש קראָפּ ספּריג.

גריכיש "פאַוואַ" געל שפּאַלטן פּיאַ טונקען

ינגרידיאַנץ

18 אָז דאַר געל שפּאַלטן פּיז

3 רויט אַניאַנז, דייסט

1/3 טעפּל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל

זאַלץ און פעפער צו טעם

זאַפט פון 2 לעמאַנז

2 טייבאַלספּונז פיינלי דייסט שאַלאָט, פּלוס מער פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

1. לייג פּיז און רויט ציבעלע צו טאָפּ מיט וואַסער אַזוי אַז עס איז וועגן 3 אָדער 4 אינטשעס פון וואַסער קאַווערינג פּיז.
2. קאָכן ביז פּיז זענען זייער ווייך אָבער נישט פאַלינג באַזונדער.
3. ניצן אַ האַנט בלענדער, פּיוריי אַרבעס געמיש ביז גלאַט. שטעלן באַזונדער אין די פרידזשידער צו אָפּרוען.
4. קלאַפּן EVOO, זאַלץ און פעפער, לימענע און שאַלאַט צוזאַמען אין אַ קליין שיסל.
5. מישן בלענדיד פּיז און נאַס געמיש צוזאַמען ביז גלאַט.
6. גאַרניש מיט מער דייסט שאַלאַץ.

רעצענזיע פֿאַר