ביסט די 10 'געזונט האַלאָ' פודז טאַקע בעסער פֿאַר איר?

צופרידן

• 1. צוקער אין די רוי
• 2. קאָקאָסנוס בוימל
• 3. נוט מילך
• 4. ים זאַלץ
• 5. קאַלט-פּרעסט זאַפט
• 6. אַגאַווע נעקטער
• 7. גראָז-פאסטעכער רינדערנס
• 8. ווילד-קאַט לאַקס
• 9. גריכיש יאָגורט
• 10. גלוטען-פריי גריינז
• לעצטע וואָרט

מיר קענען אַלע זען וואָס מער סטיקס מאַכן פֿאַר אַ כעלטיער פֿאַרבייַסן ווי זיסוואַרג באַרס. אָבער, מאל עס זענען מער סאַטאַל דיפעראַנסיז צווישן צוויי ענלעך פּראָדוקטן - וואָס מיטל איין עסנוואַרג איז לייבאַלד ווי גוט פֿאַר אונדז, און די אנדערע איז טאָסט אַוועק ווי די שלעכט אָדער אַנכעלטי אָפּציע.

ווען אַ עסנוואַרג געפינט זיך אין די געזונט פוד קאַנאָן - אָפט דורך קלוג, טאַרגעטעד פֿאַרקויף - עס איז דיסקרייבד ווי אַ "געזונט האַלאָ." די פודז זענען געלויבט פֿאַר בעסער פֿאַר אונדזער ללבער, אָבער עס איז ניט שטענדיק קלאָר פּונקט וואָס. ביישפילן פון די פודז אַרייַננעמען קאָקאָסנוס בוימל, גריכיש יאָגורט און ים זאַלץ.

מיר קען דערגרייכן די פּראָדוקטן ינסטינגקטיוולי, אָן טאַקע וויסן צי זאָגן באַשיצן זייער העכערקייט פֿאַר געזונט.

פֿאַר דיין גוף - און דיין בייַטל - עס איז ווערט צו געפֿינען זיכער. זענען פודז מיט אַ געזונט האַלאָ טאַקע בעסער פֿאַר איר, און זענען זיי ווערט צו צאָלן עקסטרע פֿאַר? דאָ ס דער שעפּ אויף 10 פּראָסט פּראָדוקטן וואָס זענען אָפט געגעבן הויך געזונט סטאַטוס.

1. צוקער אין די רוי

מיר אַלע וויסן אַז מיר זאָל שנייַדן צוגעלייגט צוקער. איז צוקער אין די רוי קיין ויסנעם? זייַן נאָמען אַוואַדע מאכט עס געזונט מער נאַטירלעך ווי רעגולער צוקער, און זייַן ברוין קאָליר און פּראָסט געוועב מיינט צו אָנווייַזן אַז עס איז אין אַ אַנאַדאַלטערייטיד שטאַט.

עס איז אמת אַז צוקער אין די רוי, אַ סאָרט פון טורבינאַדאָ צוקער, איז ווייניקער פּראַסעסט ווי די טראדיציאנעלן ווייַס פאַרשיידנקייַט. בשעת ווייַס צוקער איז דורכגעקאָכט אַ ראַפינירן פּראָצעס צו באַזייַטיקן די נאַטירלעך מעלאַסאַז, טערבינאַדאָ צוקער סקיפּס דעם שריט און ריטיין די מעלאַסאַז און די דאַרקער קאָליר.

טראָץ ווייניקער פּראַסעסינג, צוקער אין די רוי איז ניט אַנדערש ווי ווייַס צוקער ווען עס קומט צו דערנערונג. ביידע זענען קאַמפּרייזד פון די מאָלעקולאַר סוקראָוס, אַ פּשוט קאַרבאָוכיידרייט וואָס כּולל פיר קאַלאָריעס פּער גראַם. זיי אויך רעכענען ווי צוגעלייגט צוקער.

עסן צו פיל צוקער איז פארבונדן מיט וואָג געווינען, האַרץ קרענק, קאַוויטיז און אנדערע געזונט פּראָבלעמס. אַזוי, אויב איר בעסער וועלן די געשמאַק אָדער פאַסטער דיסאַלוואַביליטי פון שוגער אין די רוי, עס זאָל זיין ספּערינגלי געוויינט.

2. קאָקאָסנוס בוימל

קאָקאָסנוס בוימל איז געווען אַ הויפּט טייל פון דער געזונט פוד באַוועגונג ווי אַ קיוראַטיוו פֿאַר אַ נומער פון געזונט באדינגונגען, פֿון טרוקן הויט צו סטיינד ציין. אָבער אין 2017, די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן געמאכט כוואליעס מיט אַ באַריכט אַז געפֿונען אַז קאָקאָסנוס ייל רייזאַז לעוועלס פון נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין (לדל) קאַלעסטעראַל, אַ באַוווסט פאַקטאָר אין דער אַנטוויקלונג פון האַרץ קרענק. קאָקאָסנוס בוימל איז נאָך געהאלטן אַ סאַטשערייטאַד פעט.

לויט דער אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן, סאַטשערייטאַד פעט ינטייק זאָל זיין לימיטעד צו 5 פּראָצענט צו 6 פּראָצענט פון גאַנץ קאַלאָריעס.

אַזוי, איז קאָקאָסנוס ייל אַ ווערטיק דערצו צו סמאָאָטהיעס און קאָך-פרייז? "כאָטש קליין אַמאַונץ פון קאָקאָסנוס בוימל קען צושטעלן אַ נוץ צו די HDL קאַלעסטעראַל לעוועלס, עס איז מער פאָרשונג צו פֿאַרשטיין די ראָלע פון ​​קאָקאָסנוס ייל אין אַ האַרץ-געזונט דיעטע," זאגט קריס סאָלליד, RD, עלטער דירעקטאָר פון דערנערונג קאָמוניקאַציע מיט די ינטערנאַטיאָנאַל פוד אינפֿאָרמאַציע קאָונסיל (IFIC) וויקיפּעדיע.

בייסיקלי, עס טוט נישט מיינען אַז איר קענען טאָפּל אַראָפּ די סומע פון ​​קאָקאָסנוס בוימל איר נוצן ווייַל עס איז "בעסער" פֿאַר איר. "אויב איר הנאה דעם טאַם פון קאָקאָסנוס בוימל, נוצן עס ספּערינגלי אין פּלאַץ פון פּוטער אָדער פאַרקירצן, אָדער פּערד מיט אנדערע קוקינג אָילס," סאָלליד זאגט.

3. נוט מילך

נוט מילך זענען אָפט געפֿונען אין די געזונט עסנוואַרג אָפּטיילונג פון דיין היגע שפּייַזקראָם קראָם און קאַווערד מיט קלוג בראַנדינג, ינקריסינג זייער געזונט האַלאָ סטאַטוס. דעפּענדינג אויף ווי די סאָרט איז פּראַסעסט און פאָרטאַפייד, נוס מילך קען זיין געזונט ווייַל עס אָפט כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלסיום, וויטאַמין די, וויטאַמין E און אפילו פיברע - מיט זייער ווייניק קאַרבס און קאַלאָריעס.

אָבער, עס איז וויכטיק צו טאָן אַז אויב איר האָבן אַ עסנוואַרג אַלערגיע אָדער ינטאַלעראַנס, עס איז מיסטאָמע נישט נויטיק פֿאַר דיין געזונט צו פאַרבייַטן מילך פון קו מילך. מילכיק מילך אָפפערס אַ הויך פּראָטעין אינהאַלט, און פערמענטעד מילכיק פּראָדוקטן, ווי קעפיר אָדער יאָגורט, אַרייַננעמען עטלעכע פּראָביאָטיקס וואָס נוץ געזונט געזונט.

אַנשטאָט פון טשוזינג מילך פון קו מילך און נוס, עס קען זיין נוציק צו טראַכטן וועגן זיי ווי צוויי באַזונדער פודז מיט פאַרשידענע טייפּס פון נוטרישאַנאַל ווערט. דעפּענדינג אויף דיין נוטרישאַנאַל באדערפענישן, עס קען נישט זיין ווערט שעלינג אויס אַן עקסטרע $ 5 פֿאַר די פאַנטאַזיע מאַנדל מילך ווען די רעגולער קו ס מילך וועט טאָן.

עס ס אויך וויכטיק צו זיין מיינדאַד פון צוגעלייגט צוקער אין פילע נוס מילך. עס איז בעסטער צו קויפן ונסוועעטענעד נוס מילך, אָדער אויב איר ווילן אַ טאַם, אַפּט פֿאַר ונסוועעטענעד וואַניל מילך.

4. ים זאַלץ

קלאָר טיש טיש זאַלץ סאָונדס שיין פּראָסאַיק ווען קאַמפּערד מיט זאַלץ פֿון ים. אָבער, זענען די נוטרישאַנאַל דיפעראַנסיז צווישן די נאָרמאַל זאַלץ וואָס איר קענט פֿאַר $ 1 און מער טייַער סאָלץ?

די נוטריאַנט פון רובֿ זאַלץ פֿאַר זאָרג איז, פון קורס, סאָדיום. ים זאַלץ, טיש זאַלץ און אנדערע ספּעציעלע סאָלץ ווי קאָשער אָדער הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ כּולל וועגן 40 פּראָצענט סאָדיום. אַזוי, פֿאַר געזונט קאַנסערנז ווי כייפּערטענשאַן אָדער ניר קרענק וואָס דאַרפן רעדוקציע פון ​​סאָדיום ינטייק, עס טאַקע טוט נישט ענין וואָס איר קלייַבן.

עס איז מעגלעך אַז ים זאַלץ קען אַרייַננעמען העכער אַמאַונץ פון אנדערע מינעראַלס ווי פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום און מאַגניזיאַם, אָבער די דיפעראַנסיז זענען מיסטאָמע מינימאַל. צי איר ספּלאַרדזש אויף די פאַנטאַזיע, ראָזעווע-קאָלירט קריסטאַלז אָדער קויפן די רעגולער אַלט שטאָפּן, מאַכן זיכער צו נוצן זאַלץ ספּערינגלי - ספּעציעל אויב איר דאַרפֿן צו היטן דיין סאָדיום.

5. קאַלט-פּרעסט זאַפט

פֿאַר אַ רעפרעשינג טרינקען נאָך דיין מאָרגן יאָגאַ אָדער פּילאַטעס, קאַלט-פּרעסט זאַפט איז וועגן ווי טרענדי ווי עס געץ.

דער פאָלקס בעוועראַגע איז געמאכט מיט אַ הידראַוליק פּרעשער צו עקסטראַקט די מאַקסימום סומע פון ​​פליסיק פון פריש פּראָדוקטן אָן ניצן היץ - דערפאר די "קאַלט" אין זיין נאָמען. דער געדאַנק איז אַז די זאַפט ריטיינז אַלע די נוטריאַנץ פֿון זייַן אָריגינעל פרוכט און וועדזשטאַבאַלז אָן יקספּאָוזד צו היץ אָדער לופט.

לויט די IFIC, אָבער, עס איז דערווייַל קיין ארויס פאָרשונג צו שטיצן די קליימז אַז היץ און לופט זאַפט נוטריאַנץ פון פירות און וועדזשיז. און אויב קאַלט-פּרעסט זאַפט מיינט אַפּילינג ווייַל פון זיין לימיטעד פּראַסעסינג, זיין אַווער אַז דאָס איז ניט שטענדיק דער פאַל.

"א פּלאַץ פון די קאַלט-פּרעסט זאַפט אויף די מאַרק האט אַנדערגאָו אַן נאָך פּאַסטשעראַזיישאַן פּראַסעסט באַוווסט ווי," זאגט אַליסאַ פּיקע, רד, יפיק ס פאַרוואַלטער פון דערנערונג קאָמוניקאַציע.

ניט צו דערמאָנען, אפילו די ונפּאַסטעוריזעד דזשוסאַז קענען אַנטהאַלטן שעדלעך באַקטיריאַ, אַזוי זיי ניטאָ אַנסייף פֿאַר שוואַנגער פרויען. קוואַליטעט ינגרידיאַנץ זענען מיסטאָמע אַ בעסער גראדן פון געזונט ווי צי אַ זאַפט איז קאַלט אָדער הייס פּראַסעסט. לייענען זיכער לאַבעלס.

6. אַגאַווע נעקטער

אַגאַווע נעקטער, כאַרוואַסטיד פון די זאַפט פון דער אַגאַווע פאַבריק אין דער מדבר, האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט פֿאַר זיין נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי) - אַ נומער וואָס מעסטן ווי ראַפּאַדלי אַ עסנוואַרג ינקריסאַז בלוט צוקער.

אַגאַווע נעקטער איז געמאכט בפֿרט פון פראַקטאָוס, וואָס טוט נישט כאַפּן בלוט צוקער די זעלבע וועג ווי די גלוקאָוס געפֿונען אין אנדערע סוויטאַנערז. קאַמפּערד מיט אַ גי פון 50-60 אין נעצבוים סירעפּ און האָניק, די גי פון 20 פון אַגאַווע נעקטער קוקט גאַנץ ימפּרעסיוו.

אָבער, פודז מיט הויך פראַקטאָוס קענען געזונט געזונט פּראָבלעמס איבער צייט. אויף לאַנג טערמין, זיי קענען ביישטייערן צו ינסאַלאַן קעגנשטעל און נעבעך לעבער געזונט, פאַרגרעסערן שלעכט קאַלעסטעראַל און פירן צו וידעפדיק בויך פעט.

"צוליב די העכער פראַקטאָוס אינהאַלט, אַגאַווע איז סוויטער ווי שוגערז ווי האָניק און נעצבוים סירעפּ," זאגט סאָלליד. רעכט צו די געוואקסן זיסקייַט, איר קען ענדיקן זיך ווייניקער אַגאַווע נעקטער ווי נעצבוים סירעפּ אויף דיין פּאַנקייקס. "אָבער נוטרישאַנאַלי, אַלע שוגערז זענען ענלעך. דערפֿאַר איז גענעראַל דייאַטערי גיידאַנס צו באַגרענעצן די ינטייק פון אַלע קוואלן פון צוגעלייגט שוגערז, אלא ווי צו באַשליסן קיין באַזונדער. "

7. גראָז-פאסטעכער רינדערנס

גראָז-פאסטעכער רינדערנס איז באַוווסט פֿאַר זיין positive יפעקס אויף דעם פּלאַנעט. איז עס אויך בעסער פֿאַר דיין געזונט? עס איז אַזוי פֿאַר עטלעכע סיבות.

ערשטער, גראָז-פאסטעכער רינדערנס טענדז צו זיין לינער ווי רינדערנס אַז ס 'שוין קאַנווענשאַנאַלי אויפשטיין, מיט ווייניקער מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט. און עס איז אויך אַ באַטייטיק חילוק אין אנדערע פאַץ."גראָז-פאסטעכער רינדערנס כּולל מער תוו -3 ווי קערל-פאסטעכער רינדערנס," זאגט פּיקע. די נוציק פאַץ זענען לינגקט צו נידעריקער בלוט דרוק, רידוסט אָנצינדונג און בעסער מאַרך געזונט.

אין אַדישאַן, פלייש פון קאַוז וואָס האָבן געפֿירט אַ גראָז דיעטע טענדז צו האָבן העכער וואַלועס פון עטלעכע מיקראָ נוטריאַנץ און אַנטיאַקסאַדאַנץ. איינער געפונען אַז וויטאַמין E איז געווען העכער אין גראָז-פאסטעכער ווי אין רינדערנס געפֿיטערט אַ געמישט דיעטע. "גראָז-פאסטעכער רינדערנס אויך כּולל קאַראָטענאָיד פּריקערסערז צו וויטאַמין א, אַזאַ ווי ביתא-קעראַטין," פּיקע הערות. דער געזונט האַלאָ עסנוואַרג קען זיין ווערט די עקסטרע דאָללאַרס.

אָבער, עס איז איין כאַפּן: רינדערנס וואָס איז מיטן נאָמען "גראָז-פאסטעכער" קומט פון קאַוז וואָס קען האָבן נאָר געווען געפֿיטערט גראָז אין איין פונט אָדער באַקומען סופּפּלעמענטאַל גריינז. בלויז די רינדערנס מיטן נאָמען "גראָז-פאַרטיק" קומט פון קאַוז וואָס האָבן גאָרנישט געגעסן אָבער גראָז פֿאַר זייער גאַנץ לעבן. אויב איר האָט קיין פֿראגן, נאָר פרעגן דיין קאַצעוו.

8. ווילד-קאַט לאַקס

ווי מיט גראָז-פידינג רינדערנס, די באַשלוס צו קויפן ווילד-קאַט לאַקס אָפט סטעמס פון ינווייראַנמענאַל קאַנסערנז. בשעת טשוזינג סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג איז אַ איידעלע גרונט, די קשיא בלייבט צי דעם טיפּ פון פיש אַקשלי באָוס אַ העכער נוטריאַנט פּראָפיל.

די הויפּט דערנערונג דיפעראַנסיז זענען יידענאַפייד צווישן ווילד-קאַט לאַקס און פאַרמד לאַקס. לאַקס קאַט אין די ווילד טיפּיקלי האט ווייניקער קאַלאָריעס, ווייניקער פעט, מער פּרעסן און נידעריקער סאָדיום. אָבער, פאַרמד לאַקס טענדז צו האָבן מער אָמעגאַ -3 און אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז. אַזוי, עס טאַקע דעפּענדס אויף דיין יחיד באדערפענישן און פּרעפֿערענצן. אויב בייינג פאַרמד לאַקס, מאַכן זיכער אַז עס איז פֿון אַ רעפּיאַטאַבאַל מקור וואָס כולל סאַסטיינאַבאַל פישערייַ פּראַקטיסיז.

לייענען די לאַבעלס אויף פּאַקידזשד פיש צו באַקומען דעם אמת וועגן די לאַקס איר קויפן. אָדער, אויב איר קויפן לאַקס פון די סעאַפאָאָד טאָמבאַנק אין די שפּייַזקראָם קראָם, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו פרעגן פֿראגן וועגן די מקור און די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פיש.

9. גריכיש יאָגורט

אין אַלגעמיין, יאָגורט האט רייטפאַלי ערנד זיין געזונט האַלאָ. לאָודיד מיט קאַלסיום און לעבן און אַקטיוו קאַלטשערז, עס מאכט אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי ברירה - ווי לאַנג ווי עס איז נישט פּאַקט מיט צוקער און קינסטלעך פלייווערז. קען די גריכיש צושטעלן בענעפיץ? עס ווענדט זיך.

ווייַל פון זיין יינציק פּראַסעסינג, גריכיש יאָגורט כּולל מער פּראָטעין ווי קאַנווענשאַנאַל יאָגורט - אין עטלעכע בראַנדז אַרויף צו צוויי מאָל ווי פיל. עס איז אָפט אָפט באטייטיק נידעריקער אין קאַרבס. אויב איר 'רע זארגן וועגן אָנפירונג דיין מאַקראָנוטריענץ צו באַקומען מער פּראָטעין און ווייניקערע קאַרבס, גריכיש יאָגורט קען זיין אַ קלוג ברירה.

אויף די אנדערע האַנט, בראַנדז זענען וויידלי ביי זייער אינהאַלט פון קאַלסיום און וויטאַמין די, און עס איז קיין פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (FDA) רעגולירן וואָס יאָגורץ קענען רופן זיך גריכיש. לייענען יאָגורט לאַבעלס צו באַשליסן וואָס פאַרשיידנקייַט סוץ דיין געזונט צילן.

10. גלוטען-פריי גריינז

די טעג איר קען טראַכטן גלוטען איז אַ גראָב וואָרט. די שלעכט פּרעסע אַרום גלוטען און ווילד פאָלקס גלוטען-פריי דיעטע קען האָבן קאַנווינסט קאָנסומערס אַז דעם פּראָטעין געפֿונען אין ווייץ, גערשטן און קאָרן איז ינכעראַנטלי שלעכט פֿאַר דיין געזונט.

דער פאַקט איז, כאָטש, רובֿ פון די באַפעלקערונג טאָן ניט דאַרפֿן צו קערעווען גלוטען. בלויז וועגן 1 פּראָצענט פון דער באַפעלקערונג האט סעליאַק קרענק, די אַוטאָיממונע צושטאַנד וואָס דאַרף גאָר ילימאַנייטינג גלוטען, און ערגעץ פון דערפאַרונג ניט-סעליאַק גלוטען סענסיטיוויטי.

אויב איר האָבן אַ מעדיציניש סיבה צו ויסמיידן גלוטען אָדער האָבן אַן ינטאַלעראַנס, די פּרייסי גלוטען-פריי ברעדז, פּאַסטאַז, קיכלעך און אנדערע פּראָדוקטן זענען ומנייטיק - און קען נישט זיין ווי נערעוודיק ווי זייער גלוטען-מיט קאַונערפּאַרץ.

פילע גלוטען-פריי פּראָדוקטן זענען געמאכט מיט רייַז מעל אָדער קאַרטאָפל קראָכמאַל, וואָס כּולל ווייניקער פיברע, פּראָטעין, אייַזן און מאַגניזיאַם ווי גאַנץ ווייץ מעל. א געפֿונען אַז בלויז 5 פּראָצענט פון גלוטען-פריי ברעדז זענען פאָרטאַפייד מיט די שליסל נוטריאַנץ קאַלסיום, פּרעסן, ניאַסין און טהיאַמין.

אין אַדישאַן צו גלוטען וואָס קען נאָרמאַלי געבן אַ אָנגענעם טשעווינעסס צו פודז ווי פּייסטריז אָדער ברויט, די פּראָדוקטן קען אַנטהאַלטן צוגעלייגט פעט, סוויטאַנערז אָדער אַדאַטיווז.

קאַנסאַמשאַן פון גאַנץ גריינז איז געווען מיט רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק, ראַק און מאָרטאַליטי. ווייץ, גערשטן און קאָרן מאַכן רובֿ פון אונדז ויסגעצייכנט דייאַטערי אַדישאַנז, גלוטען און אַלע.

לעצטע וואָרט

ווען עס קומט צו ספּענדינג דיין שווער-ערנד שפּייַזקראָם בודזשעט פֿאַר געזונט פודז, וויסן איז מאַכט. באַשטימען צי אַ עסנוואַרג האט באמת ערנד זיין געזונט האַלאָ קענען העלפֿן איר באַשליסן ווען עפּעס איז ווערט די עקסטרע געלט פֿאַר דיין געזונט - און ווען עס איז נישט.

Sarah Garone, NDTR, איז אַ נוטרישאַניסט, פרילאַנס געזונט שרייַבער און עסנוואַרג בלאָגגער. זי לעבט מיט איר מאַן און דריי קינדער אין Mesa, Arizona. איר'ווע ייַנטיילונג אינפֿאָרמאַציע אויף געזונט און דערנערונג און (מערסטנס) געזונט רעסאַפּיז מיט A Love Letter to Food.