די 6 בעסטער טייפּס פון גלוטען-פריי מאַקאַראָנען און לאָקשן

צופרידן

• 1. ברוין רייַז מאַקאַראָנען
• 2. שיראַטאַקי נאָאָדלעס
• 3. טשיקקפּעאַ מאַקאַראָנען
• 4. קווינאָאַ מאַקאַראָנען
• 5. סאָבאַ נאָאָדלעס
• 6. מולטיגראַין מאַקאַראָנען
• די דנאָ ליניע

פֿאַר מאַקאַראָנען ליבהאבערס, גלוטען-פריי קען זיין פיל מער דאָנטינג ווי אַ פּשוט דיעטע מאַדאַפאַקיישאַן.

צי איר נאָכפאָלגן אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע רעכט צו סעליאַק קרענק, אַ סענסיטיוויטי צו גלוטען אָדער פּערזענלעך ייבערהאַנט, איר טאָן ניט האָבן צו געבן דיין באַליבסטע קיילים.

כאָטש בעקאַבאָלעדיק מאַקאַראָנען איז יוזשאַוואַלי געמאכט מיט ווייץ מעל, עס זענען פילע גלוטען-פריי אַלטערנאַטיוועס.

דאָ זענען 6 פון די בעסטער טייפּס פון גלוטען-פריי מאַקאַראָנען און לאָקשן.

1. ברוין רייַז מאַקאַראָנען

ברוין רייַז מאַקאַראָנען איז איינער פון די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון גלוטען-פריי מאַקאַראָנען ווייַל פון זייַן מילד טאַם און טשוי געוועב - וואָס ביידע אַרבעט געזונט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר רובֿ טראדיציאנעלן מאַקאַראָנען קיילים.

קאַמפּערד מיט רובֿ אנדערע טייפּס פון מאַקאַראָנען, ברוין רייַז מאַקאַראָנען איז אַ גוט מקור פון פיברע, מיט קימאַט דריי גראַמז אין אַ איין-גלעזל (195 גראַם) סערווינג פון האַלב מאַקאַראָנען ().

ברוין רייַז איז אויך הויך אין וויכטיק מיקראָ נוטריאַנץ ווי מאַנגגאַניז, סעלעניום און מאַגניזיאַם (2).

פּלוס, פאָרשונג ווייזט אַז קלייַען געפֿונען אין ברוין רייַז איז לאָודיד מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, שטאַרק קאַמפּאַונדז וואָס קענען העלפֿן קעמפן אָקסידאַטיווע שעדיקן צו סעלז און העכערן בעסער געזונט ().

עטלעכע שטודיום האָבן געפֿונען אַז עסן ברוין רייַז קענען פאַרגרעסערן אַנטיאַקסאַדאַנט לעוועלס אין די בלוט און קען העלפֿן צו פאַרמייַדן כראָניש טנאָים ווי צוקערקרענק, ראַק און האַרץ קרענק (,).

קיצער ברוין רייַז מאַקאַראָנען איז אַ גוט מקור פון פיברע, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס קענען אַפּטאַמייז געזונט און פאַרמייַדן כראָניש קרענק. די מילד טאַם און טשוי געוועב מאַכן עס אַ גרויס פאַרטרעטער פֿאַר רובֿ טראדיציאנעלן טייפּס פון מאַקאַראָנען.

2. שיראַטאַקי נאָאָדלעס

שיראַטאַקי לאָקשן זענען געמאכט פון גלוקאָמאַננאַן, אַ טיפּ פון פיברע יקסטראַקטיד פון די וואָרצל פון די קאָנדזשאַק פאַבריק.

ווייַל די פיברע פּאַסיז דיין ונדעסטעסטעד קישקע, שיראַטאַקי לאָקשן זייַנען פריי קאַלאָריעס און קאַרבס.

זיי האָבן אַ דזשעלאַטאַנאַס געוועב און האָבן אַ ביסל אָדער קיין טעם, אָבער זיי נעמען אויף די פלייווערז פון אנדערע ינגרידיאַנץ ווען האַלב.

אין אַדישאַן, גלוקאָמאַננאַן פיברע איז געוויזן צו פאַרגרעסערן וואָג אָנווער און רעדוצירן לעוועלס פון גרעלין, די האָרמאָנע וואָס סטימיאַלייץ הונגער (,).

אנדערע שטודיום האָבן געפֿונען אַז סופּפּלעמענטינג מיט גלוקאָמאַננאַן קענען רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס, סטייבאַלייז בלוט צוקער און מייַכל פאַרשטאָפּונג (,,).

אָבער, האַלטן אין זינען אַז שיראַטאַקי לאָקשן ביישטייערן כּמעט קיין קאַלאָריעס אָדער נוטריאַנץ צו דיין דיעטע.

פֿאַר דעם סיבה, עס ס ספּעציעל וויכטיק צו מאַסע אַרויף געזונט טאַפּינגז פֿאַר דיין מאַקאַראָנען, אַזאַ ווי האַרץ-געזונט פאַץ, וועדזשיז און פּראָטעין.

קיצער שיראַטאַקי לאָקשן זענען געמאכט פון גלוקאָמאַננאַן, אַ טיפּ פון פיברע וואָס איז קאַלאָרי-פריי און קענען העכערן וואָג אָנווער, רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס, רעגולירן בלוט צוקער און באַפרייַען פאַרשטאָפּונג.

3. טשיקקפּעאַ מאַקאַראָנען

טשיקקפּעאַ מאַקאַראָנען איז אַ נייַער טיפּ פון גלוטען-פריי מאַקאַראָנען וואָס לעצטנס גאַט אַ פּלאַץ פון ופמערקזאַמקייט צווישן געזונט-באַוווסטזיניק קאָנסומערס.

עס איז זייער ענלעך צו רעגולער מאַקאַראָנען אָבער מיט אַ אָנצוהערעניש פון טשיקקפּעאַ טאַם און אַ ביסל מער טשוי געוועב.

עס ס אויך אַ הויך-פּראָטעין, הויך-פיברע אנדער ברירה, פּאַקינג וועגן 13 גראַמז פון פּראָטעין און 7 גראַמז פון פיברע אין יעדער צוויי-אונס (57-גראַם) געדינט ().

פּראָטעין און פיברע האָבן אַ פילונג ווירקונג און קענען רעדוצירן דיין קאַלאָריע ינטייק איבער דעם טאָג צו העלפן וואָג קאָנטראָל (,,).

אין פאַקט, איין קליין לערנען פון 12 וואָמען געפונען אַז עסן איין גלעזל (200 גראַמז) טשיקקפּעאַס איידער אַ מאָלצייַט געהאָלפֿן רעדוצירן בלוט צוקער לעוועלס, אַפּעטיט און קאַלאָריע קאַנסאַמשאַן שפּעטער אויף דעם טאָג, קאַמפּערד מיט אַ קאָנטראָל מאָלצייַט ().

וואָס ס מער, פאָרשונג ווייזט אַז טשיקקפּעאַס קענען פֿאַרבעסערן באָוועל פונקציע, רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס און פאַרבעסערן בלוט צוקער קאָנטראָל (,).

קיצער טשיקקפּעאַ מאַקאַראָנען איז הויך אין פּראָטעין און פיברע, וואָס קען העלפֿן וואָג קאָנטראָל און פֿאַרבעסערן באָוועל פונקציאָנירן, קאַלעסטעראַל לעוועלס און בלוט צוקער פאַרוואַלטונג.

4. קווינאָאַ מאַקאַראָנען

קווינאָאַ מאַקאַראָנען איז אַ גלוטען-פֿרייַ פאַרטרעטער פֿאַר רעגולער מאַקאַראָנען וואָס איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון קווינאָאַ בלענדיד מיט אנדערע גריינז, אַזאַ ווי פּאַפּשוי און רייַז. עס אָפט דיסקרייבד ווי אַ ביסל גרייני געוועב מיט אַ נאַטי טאַם.

דער הויפּט ינגרידיאַנט קווינאָאַ איז אַ פאָלקס גאַנץ קערל פייווערד פֿאַר זיין רייַך נוטריאַנט פּראָפיל, מילד טאַם און ברייט געזונט בענעפיץ.

ווי איינער פון די ווייניק פאַראַנען פאַבריק-באזירט גאַנץ פּראָטעינס, קווינאָאַ דיליווערז אַ האַרציק דאָזע פון ​​אַלע נייַן יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אַז דיין גוף דאַרף ().

קווינאָאַ איז אויך אַ גוטע מקור פון עטלעכע אנדערע וויכטיק וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט מאַנגגאַניז, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, פאָלאַטע, קופּער און אייַזן (19).

פּלוס, קווינאָאַ מאַקאַראָנען איז רייַך אין פיברע, פּראַוויידינג וועגן 3 גראַמז פיברע אין יעדער 1/4 גלעזל (43-גראַם) סערווינג טרוקן מאַקאַראָנען ().

שטודיום ווייַזן אַז פיברע קענען פּאַמעלעך די אַבזאָרפּשאַן פון צוקער אין די בלאַדסטרים צו רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס, פֿאַרבעסערן דיגעסטיווע געזונט און העכערן די געפיל פון פולקייט צו פאַרמייַדן וואָג געווינען (,,).

קיצער קווינאָאַ מאַקאַראָנען איז געמאכט פון קווינאָאַ און אנדערע גריינז, אַזאַ ווי פּאַפּשוי און רייַז. עס איז אַ גוט מקור פון פּראָטעין, פיברע און מיקראָ נוטריאַנץ און קען זיין וווילטויק פֿאַר דיגעסטיווע געזונט, קאָנטראָל פון בלוט צוקער און וואָג וישאַלט.

5. סאָבאַ נאָאָדלעס

סאָבאַ לאָקשן זענען אַ טיפּ פון מאַקאַראָנען געמאכט פון באַקוויט מעל, אַ פאַבריק קאַמאַנלי קאַלטאַווייטאַד פֿאַר זיין נערעוודיק קערל-ווי זאמען.

זיי האָבן אַ נאַטי טאַם מיט אַ טשוי, גרייני געוועב און זענען בנימצא אין פילע פאַרשידענע שאַפּעס און סיזעס.

סאָבאַ לאָקשן איז ווייניקער קאַלאָריעס ווי פילע טייפּס פון טראדיציאנעלן מאַקאַראָנען, אָבער נאָך צושטעלן אַ גוטע סומע פון ​​פּראָטעין און פיברע.

א צוויי-אונס (56 גראַם) סערווינג פון האַלב סאָבאַ לאָקשן כּולל וועגן 7 גראַמז פּראָטעין, 3 גראַמז פיברע און אַ גוטע סומע פון ​​עטלעכע וויכטיק מיקראָ נוטריאַנץ ווי מאַנגגאַניז און טיאַמינע (, 25).

שטודיום ווייַזן אַז עסן באַקוויט קען זיין פארבונדן מיט ימפּרוווד קאַלעסטעראַל לעוועלס, בלוט דרוק און וואָג רעגולירן (,).

סאָבאַ לאָקשן האָבן אויך אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס ווי אנדערע סטאַרטשעס, וואָס מיינען אַז עסן סאָבאַ לאָקשן וועט נישט פאַרגרעסערן דיין בלוט צוקער לעוועלס ווי פיל ().

אָבער, עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז פאַרבינדן באַקוויט מעל מיט אנדערע טייפּס פון מעל ווען זיי פּראָדוצירן דעם טיפּ פון לאָקשן.

קאָנטראָלירן די ינגרידיאַנץ פירמע קערפאַלי און ויסמיידן פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן ווייץ מעל אָדער ווייַס מעל אויב איר האָבן סעליאַק קרענק אָדער אַ גלוטען סענסיטיוויטי.

קיצער סאָבאַ לאָקשן זענען אַ טיפּ פון לאָקש געמאכט פון באַקוויט מעל. עסן באַקוויט איז פֿאַרבונדן מיט ימפּרוווד האַרץ געזונט, וואָג רעגולירן און בלוט צוקער לעוועלס.

6. מולטיגראַין מאַקאַראָנען

פילע טייפּס פון גלוטען-פריי מאַקאַראָנען זענען געמאכט מיט אַ צונויפגיסן פון פאַרשידענע גריינז, אַרייַנגערעכנט פּאַפּשוי, מילאַט, באַקוויט, קווינאָאַ, רייַז און אַמעראַנט.

די נוטרישאַנאַל ווערט פון די מאַקאַראָנען ווערייאַטיז קענען זיין באטייטיק בייַטן באזירט אויף וואָס טייפּס פון גריינז זענען געניצט.זיי קען אַנטהאַלטן ערגעץ צווישן 4-9 גראַמז פּראָטעין און 1-6 גראַמז פיברע פּער 2-אונס (57 גראַם) סערווינג (,,).

פֿאַר די מערסט טייל, מולטיגראַין מאַקאַראָנען קענען זיין אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו רעגולער מאַקאַראָנען פֿאַר יענע מיט סעליאַק קרענק אָדער גלוטען סענסיטיוויטי.

מולטיגראַין מאַקאַראָנען איז אָפט נעענטער צו דעם טראדיציאנעלן מאַקאַראָנען אין טעם און געוועב. נאָר אַ פּשוט ויסבייַטן קענען מאַכן אַלע דיין באַליבסטע רעסאַפּיז גלוטען-פֿרייַ.

אָבער, עס ס וויכטיק צו באַצאָלן נאָענט ופמערקזאַמקייט צו די ינגרידיאַנץ פירמע און קערעווען קלאָר פון פּראָדוקטן לאָודיד מיט פילערז, אַדאַטיווז און גלוטען-מיט ינגרידיאַנץ.

קיצער מולטיגראַין מאַקאַראָנען איז געמאכט פון גריינז ווי פּאַפּשוי, מילאַט, באַקוויט, קווינאָאַ, רייַז און אַמאַראַנטה. עס איז אָפֿט אַ נאָענט גלייַכן פֿאַר רעגולער מאַקאַראָנען אין טערמינען פון טעם און געוועב, אָבער די נוטריאַנט פּראָפיל קענען בייַטן באזירט אויף זייַן ינגרידיאַנץ.

די דנאָ ליניע

כאָטש מאַקאַראָנען קען האָבן אַמאָל שוין גערעכנט ווי גאָר פֿון די טיש פֿאַר יענע מיט אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע, עס זענען איצט פילע אָפּציעס בנימצא.

זייט זיכער צו קלייַבן פּראָדוקטן וואָס זענען סערטאַפייד גלוטען-פריי און טאָפּל טשעק די ינגרידיאַנץ פירמע צו ויסמיידן קרייז קאַנטאַמאַניישאַן און אַדווערס זייַט יפעקס.

דערצו, האַלטן ינטייק אין מאַדעריישאַן און פאַרבינדן דיין מאַקאַראָנען מיט אנדערע נערעוודיק ינגרידיאַנץ צו מאַקסאַמייז פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ און טייַנען אַ געזונט-ראַונדיד דיעטע.