אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן צוקער

צופרידן

• פארוואס זאָל איך זאָרג וועגן ווי פיל צוקער איך פאַרנוצן? וואָס מין פון שעדיקן זענען מיר טאַקע רעדט איבער?
• פארוואס איז די פאָרשונג אויף צוקער ספּאָטטי?
• וואָס איז די חילוק צווישן פראַקטאָוס, גלוקאָוס, גאַלאַקטאָוס און סוקראָוס?
• ווי פיל צוקער זאָל איך נוצן יעדער טאָג?
• וואָס וועגן צוקער פֿון נאַטירלעך קוואלן, ווי פרוכט - איז דאָס אויך שלעכט?
• וואָס פּונקט איז צוגעגעבן צוקער?
• פארוואס איז צוקער צוגעגעבן צו אַזוי פילע טינגז?
• זענען עס אַנסאַספּעקטינג פודז וואָס טיפּיקלי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צוקער וואָס איך זאָל זיין אַווער פון און עפשער בלייַבן אַוועק פון?
• איז רוי צוקער טאַקע בעסער פֿאַר מיר ווי רעגולער גראַנולאַטעד צוקער (סוקראָוס)?
• איז עס בעסער צו נוצן האָניק, נעצבוים סירעפּ און אנדערע "נאַטירלעך" סוויטאַנערז ווי רעגולער צוקער?
• וואָס איז די חילוק צווישן הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ (הפקס) און רעגולער צוקער? איז HFCS טאַקע אַזוי שלעכט?
• וואָס איז די שאָדן אין עסן קינסטלעך סוויטאַנערז ווי אַספּאַרטאַמע, סוקראַלאָסע און סאַקעראַן?
• וואָס וועגן "נאַטירלעך" נול-קאַלאָריע סוועעטענערס, אַזאַ ווי סטעוויאַ און מאָנק פרוכט עקסטראַקט (נעקטרעסס)?
• וואָס זענען צוקער אַלקאָהאָלס?
• זענען עס קיין אנדערע טייפּס פון סוויטאַנערז וואָס איך זאָל ויסמיידן?
• וואָס זענען די בעסטער טינגז צו עסן ווען איר ווילט עפּעס זיס?
• וואָס איז דער בעסטער וועג צו רעדוצירן צוקער?
• קענען איר זיין אַדיקטיד צו צוקער?
• רעצענזיע פֿאַר

מיר זענען ינפעקטאַד מיט צוקער אומעטום, ביידע אין די נייַעס, און זאָגן אונדז צו פאַרמינערן ווי פיל מיר עסן, און אין אַזוי פילע עסנוואַרג און טרינקען מיר פאַרנוצן טעגלעך. און דער צוקער פּאַראַדאָקס אַוואַדע איז נישט זיס, ווייַל עס לאָזן אונדז ומזיכער וועגן ווי צו באַפרידיקן קרייווינגז אָן זיסוואַרג, אויב קינסטלעך סוויטאַנערז זענען זיכער, און וואָס די כעק איר קענען טאַקע עסן. אַנשטאָט פון אַ געזונט לעבער אין די האַנטעך-אָדער, ערגער, ווענדן צו קיכלעך צו באַפרייַען דיין דרוק-ויסמיידן די פאקטן וועגן אַלע טייפּס פון צוקער, אַזוי איר קענען מייַכל דיין גוף (און דיין זיס צאָן) רעכט.

פארוואס זאָל איך זאָרג וועגן ווי פיל צוקער איך פאַרנוצן? וואָס מין פון שעדיקן זענען מיר טאַקע רעדט איבער?

Thinkstock

ערשטער, די קלאָר ווי דער טאָג: צוקער מוסיף ליידיק קאַלאָריעס צו דיין דיעטע, און אויב איר זענט נישט אָפּגעהיט, דאָס קען לייגן אינטשעס צו דיין טאַליע. האַלטן דאָס אַרויף, און דאָס קען פירן צו אַביסאַטי, וואָס ברענגט אַ פּלאַץ פון אנדערע געזונט פּראָבלעמס אַזאַ ווי האַרץ קרענק, זאגט לאַוראַ שמידט, Ph.D., אַ פּראָפעסאָר פון געזונט פּאָליטיק אין דער שולע פון ​​מעדיסינע אין די אוניווערסיטעט פון קאַליפאָרניאַ, סאַן. פֿראַנסיסקאָ.

אָבער פילע פון ​​די ישוז געפֿירט דורך וידעפדיק צוקער קאַנסאַמשאַן זענען גאָר ניט שייך צו אַביסאַטי און מער וועגן די מאַטאַבאַליזאַם פון די מאַטעריע אין דיין גוף. "שטודיעס אין אַנימאַלס ווייַזן אַז פראַקטאָוס ינטייק אין באַזונדער קענען ענדערן דיין פיייקייט צו קאָנטראָלירן אַפּעטיט, רעדוצירן דיין פיייקייט צו פאַרברענען פעט, און ינדוסירן פֿעיִקייטן פון מעטאַבאַליק סינדראָום, אַזאַ ווי רייזינג בלוט דרוק, ינקריסינג פעט, און פאַרשאַפן פאַטי לעבער און ינסאַלאַן קעגנשטעל," זאגט ריטשארד זשאנסאן, מד, פּראָפעסאָר פון מעדיצין אין דער אוניווערסיטעט פון קאָלאָראַדאָ אין דענווער און מחבר פון די פעט סוויטש.

אן אנדער ניט-אַזוי-זיס זייַט ווירקונג פון צוקער: רינגקאַלז. "ווען דיין גוף דיידזשעסטיד צוקער מאַלאַקיולז אַזאַ ווי פראַקטאָוס אָדער גלוקאָוס, זיי בינדן זיך צו פּראָטעינס און פאַץ און פאָרעם נייַ מאַלאַקיולז גערופן גלייקיישאַן סוף פּראָדוקטן אָדער AGE," זאגט David E. Bank, אַ דערמאַטאַלאַדזשיסט אין בארג קיסקאָ, ניו יאָרק און SHAPE אַדווייזערי באָרד מיטגליד. . ווען AGEs קלייַבן זיך אין דיין סעלז, זיי אָנהייבן צו צעשטערן די הויט ס שטיצן סיסטעם, א.ק.אַ. קאַלאַגאַן און עלאַסטין. "ווי אַ רעזולטאַט, די הויט איז רינגקלי, ינפלעקסיבלע און ווייניקער שטראַלנדיק," זאגט באַנק

פארוואס איז די פאָרשונג אויף צוקער ספּאָטטי?

Thinkstock

עס איז שווער צו יזאָלירן די יפעקץ פון צוקער אַליין אויף יומאַנז, ווייַל אונדזער דיייץ צונויפשטעלנ זיך פון אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ און נוטריאַנץ. פּראָצענט פון דיעטע אלא ווי 15 פּראָצענט), זאגט Andrea Giancoli, MPH, RD, אַ ספּאָוקספּערסאַן פֿאַר די אַקאַדעמי פון נוטרישאַן און דיעטעטיקס. עטלעכע זארגן איז אויך אויסגעדריקט וועגן דעם פאַקט אַז די כייַע שטודיום האָבן געוויינט ריין פראַקטאָוס אלא ווי אַ קאָמבינאַציע פון ​​פראַקטאָוס און גלוקאָוס ווי מיר נאָרמאַלי פאַרנוצן. פֿאַר דעקאַדעס.

וואָס איז די חילוק צווישן פראַקטאָוס, גלוקאָוס, גאַלאַקטאָוס און סוקראָוס?

Thinkstock

יעדער פון די מאַלאַקיולז איז געניצט צו מאַכן פאַרשידן טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ. פרוקטאָסע איז געוויינטלעך געפונען אין פילע געוויקסן, האָניק, בוים און ווייַנשטאָק פירות, בעריז, און רובֿ וואָרצל וועדזשטאַבאַלז. עס איז אויך וואָס מאכט צוקער זיס. גלוקאָוס איז אין קראָכמאַל און פארברענט צו שאַפֿן ענערגיע, און גאַלאַקטאָסע איז געפֿונען אין מילך צוקער. סוקראָוס, אָדער טיש צוקער, איז גלוקאָוס און פראַקטאָוס געבונדן צוזאַמען.

רובֿ קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאָנווערטעד צו גלוקאָוס און געניצט פֿאַר ענערגיע אָדער סטאָרד ווי פעט. אָבער ניט ענלעך אנדערע שוגערז וואָס זענען מעטאַבאָליזעד אין דיין בלוט טייַך, פראַקטאָוס איז מעטאַבאָליזעד צו דיין לעבער. ווען קאַנסומד אין וידעפדיק, די לעבער קענען ניט מער פּראָצעס פראַקטאָוס ווי ענערגיע און אַנשטאָט טורנס עס אין פעט, וואָס לעסאָף יגזאַסערבייץ מעטאַבאַליק סינדראָום. פאַטי לעבער קענען אויך זיין געפֿירט דורך אַלקאָהאָל און אין ערנסט קאַסעס טורנס אין לעבער קרענק.

ווי פיל צוקער זאָל איך נוצן יעדער טאָג?

Thinkstock

לויט די אמעריקאנער האַרץ אַססאָסיאַטיאָן (די בלויז אָרגאַניזאַציע צו רעקאָמענדירן אַ ספּעציפיש דייאַטערי סומע), פרויען זאָל פאַרנוצן ניט מער ווי 6 טיספּונז פון צוגעגעבן צוקער יעדער טאָג (די שיעור פֿאַר מענטשן איז 9 טיספּונז). דאָס כולל נישט צוקער פֿון נאַטירלעך קוואלן אַזאַ ווי פרוכט.

צו שטעלן דעם אין פּערספּעקטיוו, אַ לעפעלע פון ​​צוקער יקוואַלז 4 גראַמז און 16 קאַלאָריעס. א 20-אונס צוקער-סוויטאַנד געטראַנק (סאָדע, ספּאָרט טרינקען אָדער זאַפט) יוזשאַוואַלי כּולל 15-17 טיספּונז פון די זיס שטאָפּן. דערווייַל די דורכשניטלעך אמעריקאנער נעמט מער ווי 22 טיספּונז -352-פּלוס קאַלאָריעס-פון צוגעלייגט צוקער טעגלעך. דאָס איז 16 טיספּונז און 256 קאַלאָריעס מער ווי רעקאַמענדיד.

וואָס וועגן צוקער פֿון נאַטירלעך קוואלן, ווי פרוכט - איז דאָס אויך שלעכט?

Thinkstock

ניין, עס איז גאָרנישט פאַלש מיט אַרייַנגערעכנט פריש פּראָדוקטן אין דיין דיעטע. "פרוכט כּולל פראַקטאָוס, אָבער די סומע איז לעפיערעך נידעריק (4-9 גראַמז פּער סערווינג), און עס אויך כּולל געזונט נוטריאַנץ, אַזאַ ווי וויטאַמינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, פּאַטאַסיאַם און פיברע, וואָס העלפֿן פּאַמעלעך צוקער אַבזאָרפּשאַן און אַנטקעגנשטעלנ זיך עטלעכע פון ​​די יפעקץ. , "זשאנסאן זאגט.

אָבער, ווי אַלץ אַנדערש, פירות זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן, וואָס מיטל צוויי צו פיר סערווינגז פּער טאָג-ספּעציעל אויב איר זענט צוקערקרענק-און אין זייער נאַטירלעך פאָרעם. לייענען: ניט קאַנדיד (מיט צוגעלייגט צוקער), דאַר (אין וואָס צוקער איז מער קאַנסאַנטרייטאַד און אָפט צוקער איז צוגעגעבן) אָדער דזשוסטיד. "דזשויסינג סטריפּס פיברע אויס פון די פרוכט און טורנס עס אין אַ מער קאַנסאַנטרייטאַד פאָרעם פון פראַקטאָוס. דאָס מאכט עס זייער גרינג צו פאַרנוצן אַ טאָן פון צוקער אין איין קליין גלאז און ז דיין בלוט צוקער צו ספּייק מער געשווינד," זאגט שמידט. דער העכערונג פון בלוט צוקער טריגערז די לעבער צו קראָם פעט און ווערן ינסאַלאַן קעגנשטעליק, וואָס קען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פֿאַר צוקערקרענק.

איר זאָל אויך טאָן אַז זיכער פירות זענען העכער אין צוקער ווי אנדערע. אָנעס אַז רובֿ מענטשן טראַכטן פון אַרייַננעמען bananas (14 גראַמז אין איין מיטל, וואָס אַקשלי איז נישט אַזוי שלעכט), מאַנגאָאָוז (46 ג), און מילגרוים (39 ג). מער צוקער מיטל מער קאַלאָריעס, אַזוי אויב איר וואַך דיין גאַנץ צוקער קאַנסאַמשאַן פֿאַר וואָג אָנווער אָדער פֿאַר צוקערקרענק צוועקן, איר זאָל מיסטאָמע באַגרענעצן די נומער פון פרוכט מיט הויך צוקער.

וואָס פּונקט איז צוגעגעבן צוקער?

Thinkstock

"ניט ענלעך לאַקטאָוס אין מילך און פראַקטאָוס אין פרוכט, צוגעלייגט שוגערז פאַלן נישט געוויינטלעך. זיי זענען ממש צוגעגעבן צו פודז און בעוורידזשיז בעשאַס זייער פּראַסעסינג אָדער צוגרייטונג," זאגט Rachel Johnson, Ph.D., MPH, RD, אַ דערנערונג פּראָפעסאָר אוניווערסיטעט פון ווערמאָנט אין בערלינגטאָן. די צוקער צוגעגעבן קענען זיין קיין טיפּ, אַרייַנגערעכנט האָניק, ברוין צוקער, נעצבוים סירעפּ, דעקסטראָוס, פראַקטאָוס, הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ, גראַנולאַטעד צוקער, רוי צוקער און סוקראָוס, צו נאָמען אַ ביסל. פֿאַר אַ גאַנץ רשימה, באַזוכן די USDA MyPlate וועבזייטל.

פארוואס איז צוקער צוגעגעבן צו אַזוי פילע טינגז?

Thinkstock

איין טעאריע איז אז מיט בערך 20 ביז 30 יאר צוריק איז פעט געווארן שונא נומ 1, דעריבער האבן מאַניאַפאַקטשערערז אנגעהויבן שניידן פעט אויס פון פּאַקידזשד פודז און פאַרבייַטן עס מיט מער צוקער (אָפט אין די פאָרעם פון הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ) אין די האפענונגען אַז קאָנסומערס וואָלט ניט באַמערקן אַ ענדערונג אין געשמאַק. "די זיסקייט פון צוקער פּליזיז אונדזער פּאַלאַץ," זאגט קאַטי מאַקמאַנוס, ר.ד., דירעקטאָר פון דער אָפּטיילונג פון דערנערונג אין בריגהאַם און וואָמען האָספּיטאַל אין באָסטאָן.

ווי אַ רעזולטאַט, מיר האָבן צוגעוווינט צו אונדזער פודז זענען זיסער ווי וואָס זיי זענען געוויינטלעך געמיינט צו זיין. לויט די וסדאַ, די יערלעך קאַנסאַמשאַן פון קאַלאָריק סוויטאַנערז פּער קאַפּיטאַ ינקריסיז מיט 39 % פּער יאָר

פונט - צווישן 1950 און 2000.

צוקער אויך העלפּס צו פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון זיכער פּראָדוקטן.

זענען עס אַנסאַספּעקטינג פודז וואָס טיפּיקלי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צוקער וואָס איך זאָל זיין אַווער פון און עפשער בלייַבן אַוועק פון?

Thinkstock

"שוגער איז מוסיף צו וועגן 80 פּראָצענט פון די פּראָדוקטן סטאָרד אויף אונדזער סופּערמאַרק שעלוועס," זאגט שמיט. קעטשופּ, באַטאַלד סאָסיז און סאַלאַט דרעסינגז זענען עטלעכע פון ​​די ביגאַסט קולפּריץ, און עס איז אויך געפֿונען אין ברויט און קראַקערז. איין קלאָר בייגל, למשל, קענען אַנטהאַלטן וועגן זעקס גראַמז פון צוקער.

"צוקער איז פאַרבאָרגן אין אַלע מינים פון פודז וואָס איר וואָלט נישט טראַכטן פון ווייַל איר באַטראַכטן זיי סייווערי און נישט זיס, אַזוי לערנען ווי צו ידענטיפיצירן די שוגערז אויף ינגרידיאַנט לאַבעלס איז וויכטיק," Schmidt מוסיף. אין אַדישאַן צו די איר קענען ידענטיפיצירן (צוקער, האָניק, סעראַפּס), קוק פֿאַר ווערטער וואָס ענדיקן מיט "-אָסע." און געדענקען, די העכער עס איז אויף דער רשימה, די מער צוקער אַז פּראָדוקט כּולל.

איז רוי צוקער טאַקע בעסער פֿאַר מיר ווי רעגולער גראַנולאַטעד צוקער (סוקראָוס)?

Thinkstock

ניין, ביידע שוגערז זענען יקסטראַקטיד פון צוקער שטעקן, "רוי צוקער איז נאָר אַ ביסל ווייניקער ראַפינירט ווי רעגולער גראַנולאַטעד צוקער און ריטיין עטלעכע פון ​​​​די מאַלאַסאַז," זאגט רחל זשאנסאן. כאָטש דאָס מיטל אַז עס כּולל אביסל אייַזן און קאַלסיום, עס איז קיין מינינגפאַל נוטרישאַנאַל ווערט, און ביידע אַנטהאַלטן בעערעך דער זעלביקער נומער פון קאַלאָריעס.

איז עס בעסער צו נוצן האָניק, נעצבוים סירעפּ און אנדערע "נאַטירלעך" סוויטאַנערז ווי רעגולער צוקער?

Thinkstock

ניין "זיי זענען אַלע פּשוט שוגערז וואָס ביישטייערן צו וידעפדיק קאַלאָריעס, און דיין גוף ריאַקץ צו זיי אין די זעלבע וועג," McManus זאגט. "וועלכער די פאָרעם, יעדער איז זייער לייכט דיידזשעסטיד און אַבזאָרבד אין דיין בלוט טייַך, און ווען געטאן אין וידעפדיק דאָס קען מאַכן אַן ינסאַלאַן קעגנשטעל און פּאַטענטשאַלי שטעלן איר אין ריזיקירן פֿאַר דעוועלאָפּינג צוקערקרענק."

וואָס איז די חילוק צווישן הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ (הפקס) און רעגולער צוקער? איז HFCS טאַקע אַזוי שלעכט?

Thinkstock

טיש צוקער-אַקאַ. סוקראָוס איז קאַמפּאָוזד פון 50 פּראָצענט פראַקטאָוס און 50 פּראָצענט גלוקאָוס. הפקס איז דערייווד פון פּאַפּשוי און אויך כּולל פראַקטאָוס און גלוקאָוס; מאל עס האט מער פראַקטאָוס ווי צוקער טוט און מאל עס האט ווייניקער, Richard Johnson זאגט. "הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ איז ערגסט אין ווייך טרינקען, ווען עס איז קאַמפּאָוזד פון נאָענט צו 55-65 פּראָצענט פראַקטאָוס," ער צוגעגעבן. "אָבער, אין אנדערע פּראָדוקטן ווי ברויט, עס פאקטיש כּולל ווייניקער פראַקטאָוס ווי טיש צוקער טוט."

די נעגאַטיוו יפעקץ פון פראַקטאָוס זענען אַמפּלאַפייד אין HFCS, ווייַל דאָס איז אַ העכער דאָזע פון ​​פראַקטאָוס ווי רובֿ אנדערע טייפּס. און די הקדמה פון הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ קאָוינסיידז מיט די ינקריסינג קורס פון אַביסאַטי, Richard Johnson מוסיף.

וואָס איז די שאָדן אין עסן קינסטלעך סוויטאַנערז ווי אַספּאַרטאַמע, סוקראַלאָסע און סאַקעראַן?

Thinkstock

"איך טראַכטן די ווערדיקט איז נאָך ארויס אויף אַלע די סאַבסטאַטוץ," McManus זאגט. די FDA באטראכט אַספּאַרטאַמע (מאַרקאַטאַד אונטער די נעמען Equal, Nutrasweet און Sugar Twin), סוקראַלאָסע (Splenda) און סאַקעראַן (Sweet'N Low) צו זיין "בכלל גערעכנט ווי זיכער" אָדער גראַס, און האט געגרינדעט אַ פּאַסיק טעגלעך ינטייק ( ADI) פֿאַר יעדער. ADI איז באזירט אויף דיין וואָג. למשל, אַ 140-פונט פרוי וואָלט דאַרפֿן צו עסן וועגן 18 קאַנס פון אַספּאַרטאַמע-סוויטאַנד דיעטע סאָדע אָדער 9 פּאַקיץ פון סאַקעראַן צו יקסיד איר אַדי. "מאַדעריישאַן איז שליסל, און איך גלויבן אַז איר זאָל זוכן פודז וואָס זענען געוויינטלעך כעלטיער, אָן צוגעלייגט קינסטלעך ינגרידיאַנץ," McManus מוסיף.

פאָרשונג אויך ווייזט אַז קינסטלעך סוויטאַנערז קען נישט דינען ווי אַ גענוג פאַרטרעטער פֿאַר צוקער ווען עס קומט צו סאַטיספייינג קרייווינגז. בשעת צוקער טריגערז אַ באַלוינונג ענטפער אין דיין מאַרך, בוסט דאַפּאַמיין לעוועלס ווי ענערגיע איז מעטאַבאָליזעד, קאַנסומינג עפּעס אַרטאַפישאַלי סוויטאַנד טוט נישט פאַרגרעסערן דאַפּאַמיין אין אַלע, לויט צו אַ לעצטע יאַלע אוניווערסיטעט שולע פון ​​​​מעדיסינע לערנען.

וואָס וועגן "נאַטירלעך" נול-קאַלאָריע סוועעטענערס, אַזאַ ווי סטעוויאַ און מאָנק פרוכט עקסטראַקט (נעקטרעסס)?

Thinkstock

"דאָס איז אַפּילינג פֿאַר קאָנסומערס ווייַל זיי זענען מער נאַטירלעך ווי סינטעטיש סוויטאַנערז, אָבער זיי זענען נישט גאָר נאַטירלעך," זאגט מאַקמאַן.

פּונקט ווי סוקראָוס איז כעמיש יקסטראַקטיד פון צוקער שטעקן, סטעוויאַ איז יקסטראַקטיד פון די פאַבריק סטעוויאַ רעבאַודיאַנאַ. די יאפאנעזער האבן שוין צענדליגער יארן גענוצט זאכן מיט סטעוויא און דרום אמעריקאנער האבן גענוצט סטעוויא בלעטער פאר סענטשעריז, אבער די פדא האט נאר געגעבן סטעוויא גראס סטאטוס אין 2008. דאס סוויטאַנער איז בערך 300 מאל אזוי זיס ווי צוקער.

מאָנק פרוכט עקסטראַקט (מאַרקט אונטער די נאָמען Necttresse) קומט פון אַ גאָרד וואָס איז געבוירן אין דרום טשיינאַ און צאָפנדיק טיילאַנד. די זיסקייט קומט נישט פון נאַטירלעך שוגערז, אָבער פֿון אַן אַנטיאַקסאַדאַנט גערופֿן מאָגראָסידע, וואָס איז 200-500 מאָל זיס ווי צוקער. כאָטש קליין פאָרשונג איז געווען דורכגעקאָכט וועגן אים, עקסטראַקט פון מאָנק פרוכט סימז צו זיין זיכער און איז גערעכנט ווי GRAS זינט 2009.

וואָס זענען צוקער אַלקאָהאָלס?

Thinkstock

צוקער אַלקאָהאָלס זענען יקסטראַקטיד פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז ווו זיי געוויינטלעך פאַלן, און אויך קענען זיין מאַניאַפאַקטשערד פון אנדערע קאַרבס אַזאַ ווי פראַקטאָוס און דעקסטראָוס. די סוויטאַנערז מיט רידוסט קאַלאָריע אָפט האָבן נעמען ענדיקן מיט "-אָל" אַזאַ ווי סאָרביטאָל, קסיליטאָל און מאַניטאָל, און זענען אָפט געפֿונען אין גומע, זיסוואַרג און נידעריק-קאַרב דערנערונג באַרס. לויט די פדאַ, GRAS איז באַוווסט פֿאַר בלאָוטינג און אנדערע דיגעסטיווע פּראָבלעמס פֿאַר עטלעכע מענטשן, זאגט Giancoli. "ניט ענלעך צוקער, די אַלקאָהאָלס זענען צעבראכן אין די געדערעם און ווערן גאַז, וואָס אָפט קריייץ גאַסטראָוינטעסטאַנאַל ומבאַקוועמקייַט."

זענען עס קיין אנדערע טייפּס פון סוויטאַנערז וואָס איך זאָל ויסמיידן?

Thinkstock

אַגאַווע סירעפּ, זאגט Giancoli. אַגאַווע סירעפּ, וואָס איז נידעריק-גלייסעמיק, קען נישט האָבן אַ פּלאַץ פון גלוקאָוס, אָבער עס איז אַרויף צו 90 פּראָצענט פראַקטאָוס-העכער ווי אפילו הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ. כאָטש עס איז גערעכנט ווי נאַטירלעך ווייַל עס איז פּראַסעסט פֿון "האָניק וואַסער" געפֿונען אין די בלוי אַגאַווע פאַבריק, און עס איז איין און אַ האַלב מאָל סוויטער ווי צוקער. מיטל צו פילע קאַלאָריעס און צו פיל פראַקטאָוס-און אַלע די געזונט ריסקס פֿאַרבונדן מיט דעם.

וואָס זענען די בעסטער טינגז צו עסן ווען איר ווילט עפּעס זיס?

Thinkstock

לויט צו נוטריאַנט-געדיכט פודז וואָס זענען געוויינטלעך סוויטאַנד, אַזאַ ווי פריש פרוכט אָדער יאָגורט מיט בעריז, McManus זאגט.און אויב איר קענען נישט פאַרלאָזן עפּעס מיט צוגעלייגט צוקער, מאַכן זיכער אַז עס איז געמאכט מיט געזונט קאַרבס אַזאַ ווי אָוץ און גאַנץ גריינז אַנשטאָט פון ראַפינירט קאַרבס ווי ווייַס מעל, ווי די נאַטירלעך פיברע אין גוט קאַרבס העלפּס פּאַמעלעך די ברייקדאַון פון שוגערז. אין אַ קניפּ, געווירץ עטלעכע קלאָר האָבערגריץ מיט צימערינג אָדער מושקאַט.

וואָס איז דער בעסטער וועג צו רעדוצירן צוקער?

Thinkstock

ערשטער ונטערזוכן דיין דיעטע צו ידענטיפיצירן דיין ביגאַסט קוואלן פון צוגעלייגט שוגערז, McManus זאגט. לייענען ינגרידיאַנץ רשימות (קוק פֿאַר די ווערטער), און פּרובירן צו ויסמיידן פּראָדוקטן מיט אַ פאָרעם פון צוקער ליסטעד ווי איינער פון די ערשטער פינף ינגרידיאַנץ. קוק די דערנערונג פאקטן ווי געזונט, קאַמפּערינג עפּעס וואָס איז סוויטאַנד (אַזאַ ווי יאָגורט אָדער האָבערגריץ) צו זייַן קלאָר אַנטקעגענער צו ויסטיילן צוגעלייגט שוגערז פון געוויינטלעך געשעעניש אָנעס.

אַמאָל איר וויסן דיין זיס ספּאַץ, אָנהייבן צו שנייַדן צוריק, פאָוקיסינג אויף דיין ערגסט אַפענדערז ערשטער. אויב דאָס איז צוקער-סוויטאַנד בעוורידזשיז - די ביגאַסט מקור פון צוגעלייגט שוגערז אין די אמעריקאנער דיעטע, לויט די סענטערס פֿאַר דיסעאַסע קאָנטראָל און פאַרהיטונג -

פאַרבייַטן אין דיעטע סאָדע און סעלטזער וואַסער מיט לייַם, מיט די ציל צו יווענטשאַוואַלי טרינקען בלויז סעלטער אָדער פלאַך וואַסער. "אויב איר ווילן צו בריק דיין צוקער געוווינהייטן, איר דאַרפֿן צו ריטריין דיין גומען, און מיט קינסטלעך סוויטאַנד פּראָדוקטן, איר וועט פאָרזעצן צו באַגערן זיסקייט," זאגט שמידט. "די סוויטאַנערז זענען ווי ניצן אַ ניקאָטין לאַטע צו האַלטן סמאָוקינג, אָבער דאָס איז נישט פֿאַר די לאַנג טערמין."

פּרוּווט אויך צו עסן ווי פילע גאַנץ פודז און ווי ווייניק פּראַסעסט פּאַקידזשד אָנעס ווי מעגלעך, בעכעסקעם פודז וואָס קען צינגל אַ צוקער רעצידיוו אויס פון דיין הויז.

קענען איר זיין אַדיקטיד צו צוקער?

Thinkstock

לויט Richard Johnson. "צוקער איז איינער פון די ווייניק פודז וואָס יומאַנז באַגערן. בייביז וועלן בעסער צוקער וואַסער איבער מילך," ער זאגט. "עס מיינט צו זיין רעכט צו דער סטימיאַליישאַן פון דאַפּאַמיין אין דעם מאַרך, וואָס קריייץ אַ פאַרגעניגן ענטפער." מיט דער צייט, דער ענטפער איז רידוסט, אַזוי איר דאַרפֿן מער צוקער פֿאַר דער זעלביקער ווירקונג, און ווען מיסע וואָס עסן צוקער מיט וואַסער זענען דיפּרייווד פון זייער זיס טרינקען, זיי קענען ווייַזן ווידדראָאַל סימפּטאָמס.

רעצענזיע פֿאַר