עראַמאַטיק הערבס צו נידעריקער מיל זאַלץ

צופרידן

• 1. פּעטרעשקע
• 2. באַסיל
• 3. ראָוזמערי
• 4. אָרעגאַנאָ
• גאַנץ פלייווערד רעסיפּעס מיט עראַמאַטיק הערבס
• נאַטירלעך ציבעלע, מער און פעפער יויך
• הערבאַל זאַלץ פֿאַר געווירץ
• כאָוממייד האַמבורגער מיט הערבס
• פריש טאָמאַטאָ סאָס

ראָוזמערי, באַסיל, אָרעגאַנאָ, פעפער און פּעטרעשקע זענען ביישפילן פון גרויס עראַמאַטיק הערבס און בשמים וואָס רעדוצירן זאַלץ אין די דיעטע, ווייַל זייער פלייווערז און עראָומאַז אַרבעט ווי ויסגעצייכנט סאַבסטאַטוץ.

זאַלץ איז אַ געווירץ וואָס קענען זיין געפֿירט דורך יגזאַדזשעריישאַן, ווייַל עס קען פאַרשאַפן די העכערונג פון בלוט דרוק, אַזוי ינקריסינג די ריזיקירן פון האַרץ קרענק, אין דערצו צו קאָזינג אויג און ניר פּראָבלעמס. וויסן די פּראָבלעמס אַז וידעפדיק זאַלץ קענען גרונט דורך קליקינג דאָ.

דעריבער, די ידעאַל זאַך איז צו רעדוצירן די אַמאַונץ פון זאַלץ אין דיין דיעטע, און מיר פאָרשלאָגן אַז איר שטענדיק האָבן די פאלגענדע עראַמאַטיק הערבס אין שטוב:

1. פּעטרעשקע

פּעטרעשקע אָדער פּעטרעשקע איז אַ ויסגעצייכנט עראַמאַטיק פאַבריק צו שטעלן אין סאַלאַדס, פלייש, רייַז אָדער לענטילס, פֿאַר בייַשפּיל. עס איז נאָך גוט פֿאַר פייטינג געשווילעכץ, און איז נוצלעך פֿאַר פייטינג ניר שטיינער און יעראַנערי שעטעך ינפעקציע.

ווי צו פאַבריק: צו וואַקסן די עראַמאַטיק הערבס, איר זאָל נוצן ספּריגס פון געזונט פּעטרעשקע אָדער זאמען וואָס זאָל זיין מוסיף צו דעם באָדן אין אַ קליין אָדער מיטל בעט אָדער טאָפּ. ווען מעגלעך, דעם פאַבריק זאָל זיין שטעלן אין ערטער מיט עטלעכע שאָטן אין די האָטטעסט שעה פון די טאָג, אַזוי אַז עס איז נישט יקספּאָוזד צו דירעקט זונשייַן בעשאַס די שעה און דער באָדן זאָל שטענדיק זיין פייַכט.

2. באַסיל

באַסיל, אויך באקאנט ווי באַסיל, איז אַ געשמאַק עראַמאַטיק קרייַטעכץ צו לייגן טאַם צו סאַלאַדס, באָולאָוגנייזי סאָוס, הינדל אָדער טערקיי סקיוערז אָדער אפילו פּיצע. עס אפילו העלפּס אין דער באַהאַנדלונג פון הוסט, לייכעץ, פלו, קאָולדז, דייַגעס און ינסאַמניאַ.

ווי צו פאַבריק: צו פּלאַנט באַסיל, איר קענען נוצן זאמען אָדער אַ געזונט סידלינג פון באַסיל וואָס זאָל זיין מוסיף צו דעם באָדן אין מיטל אָדער גרויס פּאַץ. אויב מעגלעך, באַסיל זאָל זיין לעבן די פֿענצטער אָדער אויף דער באַלקאָן, אַזוי די פאַבריק זאָל אָננעמען דירעקט זונשייַן צו וואַקסן און זיין באָדן זאָל זיין פייַכט.

דערצו, פֿאַר יראַגיישאַן, איר זאָל ויסמיידן וואַסער גלייַך אויף די פאַבריק און לייגן עס גלייַך צו דעם באָדן.

3. ראָוזמערי

ראָסעמאַרי, אויך באַוווסט ווי Rosmarinus officinalis, איז אַ ויסגעצייכנט עראַמאַטיק קרייַטעכץ צו נוצן אין געווירץ פון פיש אָדער ווייַס אָדער רויט פלייש. עס איז נאָך גוט פֿאַר ימפּרוווינג דיידזשעסטשאַן און פייטינג קעגן מייגריינז.

ווי צו פאַבריק: צו פּלאַנט ראָוזמערי איר קענען נוצן זאמען אָדער אַ געזונט סידלינג פון ראָוזמערי, וואָס זאָל זיין מוסיף צו דעם באָדן אין מיטל אָדער גרויס פּאַץ. ראָוזמערי, אויב מעגלעך, זאָל זיין געשטעלט אין ערטער מיט עטלעכע זון און שאָטן איבער דעם טאָג, ווייַל עס איז אַ קשאַק וואָס דאַרף אַ טעמפּעראַטור קלימאַט צו וואַקסן. דער באָדן פון דעם עראַמאַטיק קרייַטעכץ זאָל זיין פייַכט ווען מעגלעך.

4. אָרעגאַנאָ

אָרעגאַנאָ איז אַ זייער ווערסאַטאַל עראַמאַטיק קרייַטעכץ וואָס איז גרויס צו לייגן פֿאַר פּאָמידאָר סאָסיז, סאַלאַט, באָולאָוגנייזי, לאַזאַניאַ אָדער פּיצע. עס איז אויך גוט צו קעמפן מיט אַזמאַ און ווייטיק פֿאַרבונדן מיט אַרטריט און אָסטיאָואַרטרייטאַס ווייַל עס אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי.

ווי צו פאַבריק: צו פאַבריק אָרעגאַנאָ, איר קענען נוצן זאמען וואָס מוזן זיין מוסיף צו דעם באָדן אין מיטל אָדער גרויס פּאַץ. ווען מעגלעך עס זאָל זיין שטעלן אויף זוניק לאָוקיישאַנז, ווייַל עס איז אַ געוויקס וואָס די מער זון עס קומט, די מער עראַמאַטיק די בלעטער ווערן. דער באָדן פון דעם פאַבריק מוזן זיין פייַכט אָן אָווערדאָינג עס, אָבער אויב עס איז שוין געזונט דעוועלאָפּעד, עס איז קיין פּראָבלעם אויב די באָדן דרייז אויס.

די עראַמאַטיק הערבס קענען זיין געוויינט ביידע פריש און דאַר אין עסנוואַרג. אין אַדישאַן, אנדערע געוויקסן וואָס קענען פאַרבייַטן זאַלץ אין עסנוואַרג זענען קנאָבל, טשיוועס, קאָריאַנדער, פעננעל, פעפערמינט, באַסיל אָדער טהימע. אָפּשיקן צו די פיגור צו געפֿינען אויס ווען און אין וואָס פודז איר קענען נוצן די ווונדערלעך הערבס און בשמים:

אין אַדישאַן צו אַלע די עראַמאַטיק הערבס און בשמים, עס זענען נאָך אנדערע אָפּציעס אַזאַ ווי טשילי, מאַנדזשעריקאָ, סאַלוויאַ, עסטראַגאַאָ אָדער פּאָעדזשאָ, וואָס קענען אויך זיין געניצט אין דער קיך.

גאַנץ פלייווערד רעסיפּעס מיט עראַמאַטיק הערבס

נאַטירלעך ציבעלע, מער און פעפער יויך

רינדערנס אָדער הינדל יויך איז אַ געווירץ וויידלי געניצט אין דער קיך, אָבער עס האט גרויס אַמאַונץ פון זאַלץ און פעט, און זאָל זיין אַוווידאַד און ריפּלייסט דורך עראַמאַטיק הערבס, נאַטירלעך בשמים און בשמים. אַזוי, צו צוגרייטן אַ געשמאַק כאָוממייד יויך, איר דאַרפֿן:

ינגרידיאַנץ:

• 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל;
• 1 געהאַקט ציבעלע;
• 1 מער, געהאַקט אין קליין קיובז;
• 1/2 דייסט גלאָק פעפער;
• 1 קאַווע לעפל פון טשיאַ זאמען.

צוגרייטונג מאָדע:

• שטעלן די בוימל אין אַ סקאָווראָדע, לאָזן עס וואַרעם און לייגן די ציבעלע, מער, פּעפּערז און טשיאַ זאמען און לאָזן עס סאָטיי פֿאַר וועגן 10 מינוט. ווען די ציבעלע איז גילדענע, אַראָפּנעמען פון היץ און צונויפגיסן אַלץ אין אַ בלענדער ביז עס פאָרמירט אַ פּיוריי.
• לעסאָף, צו קראָם די פּאַפּ, שטעלן די געמיש אין אַ ייַז פאָרעם און לאָזן עס אין די פריזער פֿאַר אַ ביסל שעה צו סאַלידאַפיי.

נאָך פאַרפרוירן, די געמיש קענען זיין געוויינט ווען נייטיק, ניצן איינער פון די קיובז אין דעם יויך אָדער הינדל.

אין אַדישאַן, דער זעלביקער קענען ווערן געטאן מיט עראַמאַטיק הערבס. צו טאָן דאָס, פשוט אויסקלייַבן און וואַשן די הערבס איר ווילן צו נוצן, לייגן די הערבס ביז האַלב פון יעדער ייַז פּאַן איז אָנגעפילט און פּלאָמבירן די מנוחה מיט מאַסלינע ייל און פרירן.

הערבאַל זאַלץ פֿאַר געווירץ

אַנשטאָט ניצן פּראָסט זאַלץ אין דער צוגרייטונג פון עסנוואַרג, פּרוּווט צוגרייטן אַ ערבאַל זאַלץ צו נוצן אַנשטאָט פון פּראָסט זאַלץ. צו צוגרייטן, נאָר וואַך די ווידעא:

כאָוממייד האַמבורגער מיט הערבס

די כאָוממייד האַמבורגער איז שטענדיק אַ כעלטיער און ווייניקער זאַלץ אָפּציע ווי די ינדאַסטריאַלייזד האַמבורגער.

ינגרידיאַנץ:

• 50 גראַמז פון ערד פלייש (דוקקלינג);
• 3 טייבאַלספּונז פון גרייטיד ציבעלע;
• 1 לעפעלע פון ​​וואָרסעסטערשירע סאָוס;
• ¼ פון אַ פּאַקאַט פון קלאָר יאָגורט;
• 1 קראַשט קנאָבל קלאָווע;
• שוואַרץ פעפער צו טעם;
• הערבאַל זאַלץ צו געשמאַק אָדער אַ געמיש פון פריש הערבס מיט ראָסעמאַרי, באַסיל, אָרעגאַנאָ און פּעטרעשקע.

צוגרייטונג מאָדע:

• מישן אַלע די ינגרידיאַנץ געזונט און באַזונדער די געמיש אין 5 יידעניקאַל באַללס. פלאַטאַן יעדער פון די באַללס אין אַ האַמבורגער פאָרעם.

די כאָוממייד האַמבורגערס קענען זיין געמאכט פרעשלי אָדער פאַרפרוירן אין יחיד פּאָרשאַנז פֿאַר שפּעטער נוצן.

פריש טאָמאַטאָ סאָס

ינדאַסטריאַלייזד פּאָמידאָר סאָוס איז אן אנדער עסנוואַרג וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון זאַלץ, און דעריבער די ידעאַל איז צו קלייַבן צו צוגרייטן אַ כאָוממייד און נאַטירלעך אָפּציע. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן:

ינגרידיאַנץ:

• 5 רייפּ טאַמאַטאָוז;
• 1 קליין גרייטיד ציבעלע;
• 2 געהאַקט קנאָבל קלאָוועס;
• 2 טיספּונז פון סוי ייל;
• הערבאַל זאַלץ צו געשמאַק אָדער אַ געמיש פון פריש הערבס מיט ראָסעמאַרי, באַסיל, אָרעגאַנאָ און פּעטרעשקע.

צוגרייטונג מאָדע:

• אין אַ פאַן, דעקן די גאנצע טאַמאַטאָוז מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל. דערנאָך שלאָגן די טאַמאַטאָוז אין אַ בלענדער און זיפּ.
• זאָט די ציבעלע און קנאָבל אין אן אנדער סקאָווראָדע אין די בוימל ביז גאָלדען און לייגן די געשלאגן טאַמאַטאָוז, קאָכן פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס. דערנאָך נידעריקער די היץ און לאָזן עס קאָכן פֿאַר 15 מינוט.

דעם כאָוממייד פּאָמידאָר סאָוס קענען זיין געוויינט מיד אָדער קענען זיין צעטיילט אין יחיד פּאָרשאַנז און פאַרפרוירן פֿאַר שפּעטער נוצן.