יי ווייץ נוטרישאַן: הויך אין פּראָטעין, נידעריק אין אַלץ אַנדערש
צופרידן
- נוטרישאַן פאַקס פון יי ווייץ און גאַנץ עגגס
- נידעריק אין קאַלאָריעס אָבער הויך אין פּראָטעין
- נידעריק אין פעט און פריי פון קאַלעסטעראַל
- פּאָטענציעל ריסקס
- אַלערדזשיז
- סאַלמאַנעלאַ עסנוואַרג פאַרסאַמונג
- רידוסט ביאָטין אַבזאָרפּשאַן
- יי ווייץ קעגן גאַנץ עגגס: וואָס זאָל איר עסן?
- די דנאָ ליניע
עגגס זענען לאָודיד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון וווילטויק נוטריאַנץ.
די נוטרישאַנאַל ווערט פון אַ יי קען זיין זייער אַנדערש, דיפּענדינג אויף צי איר עסן די גאַנץ יי אָדער נאָר די יי ווייץ.
דער אַרטיקל נעמט אַ דיטיילד קוק אין די נוטרישאַנאַל פּראָפיל פון יי ווייץ און יקספּלאָרז צי זיי זענען אַ כעלטיער ברירה ווי גאַנץ עגגס.
נוטרישאַן פאַקס פון יי ווייץ און גאַנץ עגגס
יי ווייץ זענען די קלאָר, דיק פליסיק וואָס סעראַונדז די העל געל יאָוק פון אַ יי.
אין אַ פערטאַלייזד יי, זיי שפּילן ווי אַ פּראַטעקטיוו שיכטע צו באַשיצן אַ גראָוינג הינדל פון שעדלעך באַקטיריאַ. זיי אויך צושטעלן עטלעכע נוטריאַנץ פֿאַר וווּקס.
יי ווייץ זענען געמאכט פון אַרום 90% וואַסער און 10% פּראָטעין.
אַזוי אויב איר אַראָפּנעמען די יאָוק און קלייַבן נאָר די יי ווייַס, די נוטרישאַנאַל ווערט פון דיין יי ענדערונגען באטייטיק.
די טשאַרט ונטער ווייזט די נוטרישאַנאַל דיפעראַנסיז צווישן די יי ווייַס פון אַ גרויס יי און אַ גאַנץ, גרויס יי ():
| יי ווייסע | גאַנץ יי | |
| קאַלאָריעס | 16 | 71 |
| פּראָטעין | 4 גראַמז | 6 גראַמז |
| גראָב | 0 גראַמז | 5 גראַמז |
| קאַלעסטעראַל | 0 גראַמז | 211 מג |
| וויטאַמין א | 0% פון די RDI | 8% פון די RDI |
| 12. וויטאַמין ב 12 | 0% פון די RDI | 52% פון די RDI |
| וויטאַמין בקסנומקס | 6% פון די RDI | 12% פון די RDI |
| 5. וויטאַמין ב 5 | 1% פון די RDI | 35% פון די RDI |
| וויטאַמין די | 0% פון די RDI | 21% פון די RDI |
| פאָלאַטע | 0% פון די RDI | 29% פון די RDI |
| סעלעניום | 9% פון די RDI | 90% פון די RDI |
ווי איר קענען זען, אַן יי ווייַס כּולל ווייניקערע קאַלאָריעס און מיקראָ נוטריאַנץ, און ווייניקער פּראָטעין און פעט ווי אַ גאַנץ יי.
קיצער
אַן יי ווייַס כּולל ווייניקערע קאַלאָריעס ווי אַ גאַנץ יי. עס איז אויך נידעריק אין פּראָטעין, קאַלעסטעראַל, פעט, וויטאַמינס און מינעראַלס.
נידעריק אין קאַלאָריעס אָבער הויך אין פּראָטעין
יי ווייץ זענען הויך אין פּראָטעין אָבער נידעריק אין קאַלאָריעס. אין פאַקט, זיי פּאַקן אַרום 67% פון אַלע די פּראָטעין געפֿונען אין עגגס ().
דער פּראָטעין איז הויך-קוואַליטעט און גאַנץ, וואָס מיטל אַז עס כּולל אַלע נייַן יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אין די אַמאַונץ וואָס דיין גוף דאַרף צו פונקציאָנירן ווי בעסטער (2
רעכט צו זייער הויך פּראָטעין אינהאַלט, עסן יי ווייץ קען האָבן עטלעכע געזונט בענעפיץ. פּראָטעין קענען העלפֿן צאַמען דיין אַפּעטיט, אַזוי אויב יי יי ווייץ קען מאַכן איר פילן פולער פֿאַר מער (,).
געטינג גענוג פּראָטעין איז אויך וויכטיק פֿאַר מיינטיינינג און בנין מוסקל - ספּעציעל אויב איר 'רע טריינג צו פאַרלירן וואָג (,).
ווייַל גאַנץ עגגס צושטעלן אַ ביסל מער פּראָטעינס פֿאַר אַ ביסל עקסטרע קאַלאָריעס, יי ווייץ קענען זיין אַ אַפּילינג ברירה פֿאַר מענטשן וואָס זענען טריינג צו פאַרלירן וואָג.
קיצערדי יי ווייץ פון אַ גרויס יי צושטעלן 4 גראַמז פּראָטעין און בלויז 17 קאַלאָריעס. דאָס קען מאַכן זיי אַ גוטע ברירה פֿאַר מענטשן טריינג צו פאַרלירן וואָג.
נידעריק אין פעט און פריי פון קאַלעסטעראַל
אין דער פאַרגאַנגענהייט, עגגס געווען אַ קאָנטראָווערסיאַל עסנוואַרג ברירה ווייַל פון זייער הויך סאַטשערייטאַד פעט און קאַלעסטעראַל אינהאַלט ().
אָבער, אַלע די קאַלעסטעראַל און פעט אין עגגס זענען געפֿונען אין די יי יאָוק. יי ווייץ, אויף די אנדערע האַנט, זענען כּמעט ריין פּראָטעין און אַנטהאַלטן קיין פעט אָדער קאַלעסטעראַל.
פֿאַר יאָרן, דאָס מענט אַז עסן יי ווייץ איז געהאלטן כעלטיער ווי עסן גאַנץ עגגס ().
אָבער שטודיום האָבן איצט געוויזן אַז פֿאַר רובֿ מענטשן, די קאַלעסטעראַל אין עגגס איז נישט אַ פּראָבלעם (,).
פונדעסטוועגן, פֿאַר אַ קליין נומער פון מענטשן - גערופן "כייפּער-ריספּאַנדערז" - עסן קאַלעסטעראַל וועט פאַרגרעסערן בלוט לעוועלס אַ ביסל ().
היפּער-רעספּאָנדערס האָבן גענעס וואָס פּרידיספּאָוז זיי צו הויך קאַלעסטעראַל, אַזאַ ווי די ApoE4 דזשין. פֿאַר די מענטשן אָדער מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל, יי ווייץ קען זיין אַ בעסער ברירה (,,).
אין אַדישאַן אַז יי ווייץ אַנטהאַלטן כּמעט קיין פעט, זיי קאַלאָריעס זענען פיל נידעריקער ווי גאַנץ עגגס.
דאָס קען מאַכן זיי אַ גוטע ברירה פֿאַר מענטשן טריינג צו באַגרענעצן זייער קאַלאָריע ינטייק און פאַרלירן וואָג.
קיצעריי ווייץ זענען נידעריק אין קאַלעסטעראַל און פעט. דאָס מאכט זיי אַ גוטע ברירה פֿאַר מענטשן וואָס דאַרפֿן צו באַגרענעצן זייער קאַלעסטעראַל ינטייק, ווי געזונט ווי יענע טריינג צו פאַרלירן וואָג.
פּאָטענציעל ריסקס
יי ווייץ זענען יוזשאַוואַלי אַ זיכער עסנוואַרג ברירה. אָבער, זיי האָבן עטלעכע ריסקס.
אַלערדזשיז
כאָטש יי ווייץ זענען זיכער פֿאַר רובֿ מענטשן, יי אַלערדזשיז קענען פּאַסירן.
רובֿ יי אַלערדזשיז זענען יקספּיריאַנסט דורך קינדער וואָס אָפט גראָוינג די צושטאַנד ווען זיי דערגרייכן די עלטער פון פינף ().
אַ יי אַלערגיע איז געפֿירט דורך דיין ימיון סיסטעם ינקערעקטלי יידענאַפייד עטלעכע פון די פּראָטעינס אין עגגס ווי שעדלעך ().
מילד סימפּטאָמס קענען אַרייַננעמען ראַשעס, כייווז, געשווילעכץ, אַ ראַני נאָז און יטשי, וואָטערי אויגן. מענטשן קענען אויך דערפאַרונג דיגעסטיווע נויט, עקל און וואַמאַטינג.
בשעת עס ס זעלטן, עגגס קענען אָנמאַכן אַ שטרענג אַלערדזשיק אָפּרוף באַוווסט ווי אַנאַפילאַקטיק קלאַפּ.
דעם ז אַ נומער פון סימפּטאָמס, אַרייַנגערעכנט אַ קאַפּ אין בלוט דרוק און שטרענג געשווילעכץ אין דיין האַלדז און פּנים - וואָס קען זיין דעדלי אויב קאַמביינד ().
סאַלמאַנעלאַ עסנוואַרג פאַרסאַמונג
רוי יי ווייץ אויך שטעלן אַ ריזיקירן פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג פון די באַקטיריאַ סאַלמאַנעלאַ.
סאַלמאַנעלאַ קענען זיין פאָרשטעלן אין די יי אָדער אויף די עגשעל, כאָטש מאָדערן פאַרמינג און ריינקייַט פּראַקטיסיז קענען מינאַמייז דעם ריזיקירן.
קאָכן יי ווייץ ביז זיי זענען האַרט באטייטיק ראַדוסאַז דיין ריזיקירן פון דעם פּראָבלעם ().
רידוסט ביאָטין אַבזאָרפּשאַן
רוי יי ווייץ קען אויך רעדוצירן די אַבזאָרפּשאַן פון די וואַסער סאַליאַבאַל וויטאַמין ביאָטין, וואָס איז געפֿונען אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פודז.
ביאָטין פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין ענערגיע פּראָדוקציע ().
רוי יי ווייץ אַנטהאַלטן די פּראָטעין אַווידין, וואָס קענען בינדן צו ביאָטין און האַלטן די אַבזאָרפּשאַן.
אין טעאָריע, דאָס קען זיין אַ פּראָבלעם. אָבער, איר דאַרפֿן צו עסן גרויס אַמאַונץ פון רוי יי ווייץ צו פאַרשאַפן אַ ביאָטין דיפישאַנסי.
אַמאָל די עגגס זענען האַלב, אַווידין טוט נישט האָבן די זעלבע ווירקונג.
קיצערעס זענען עטלעכע ריסקס מיט עסן רוי יי ווייץ, אַרייַנגערעכנט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, עסנוואַרג פאַרסאַמונג און ביאָטין דיפישאַנסי. אָבער, די ריזיקירן פֿאַר רובֿ מענטשן איז קליין.
יי ווייץ קעגן גאַנץ עגגס: וואָס זאָל איר עסן?
יי ווייץ זענען הויך אין פּראָטעין און נאָך נידעריק אין קאַלאָריעס, פעט און קאַלעסטעראַל - וואָס מאכט זיי אַ גוטע וואָג אָנווער עסנוואַרג.
זיי קען אויך נוץ יענע וואָס האָבן הויך פּראָטעין רעקווירעמענץ אָבער דאַרפֿן צו היטן זייער קאַלאָריע ינטייק, אַזאַ ווי אַטליץ אָדער באָדיבוילדערס ().
קאַמפּערד מיט גאַנץ עגגס, יי ווייץ איז נידעריק אין אנדערע נוטריאַנץ.
גאַנץ עגגס אַנטהאַלטן אַ ברייט קייט פון וויטאַמינס, מינעראַלס, עקסטרע פּראָטעין און עטלעכע געזונט פאַץ.
וואָס ס מער, טראָץ זייער הויך קאַלעסטעראַל אינהאַלט, איין אַנאַליסיס געפֿונען קיין לינק צווישן יי ינטייק און האַרץ קרענק ריזיקירן ().
אין דער זעלביקער אָפּשאַצונג, אַז עסן אַרויף צו איין יי פּער טאָג קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון אַ מאַך ().
דערצו, די נוטריאַנץ געפֿונען אין עגגס האָבן שוין לינגקט צו אַ פּלאַץ פון געזונט בענעפיץ.
יי יאָוקס זענען אויך אַ רייַך מקור פון צוויי וויכטיק אַנטיאַקסאַדאַנץ - לוטעין און זעאַקסאַנטהין - וואָס פאַרמייַדן דידזשענעריישאַן פון די אויג און קאַטעראַקץ (,,,).
דערצו, זיי אַנטהאַלטן טשאָלינע, אַ יקערדיק נוטריאַנט אַז עטלעכע מענטשן טאָן ניט באַקומען גענוג פון (,).
אויב איר עסן גאַנץ עגגס, איר אויך פילן פול און העלפּס איר עסן ווייניקערע קאַלאָריעס קוילעלדיק (,).
אין פאַקט, שטודיום האָבן געוויזן אַז עסן עגגס פֿאַר פרישטיק קען זיין נוציק פֿאַר לאָוערינג וואָג, במי און טאַליע אַרומנעם (,).
אָבער, אויב איר'רע אויף אַ זייער שטרענג רידוסט קאַלאָריע דיעטע, האָבן אַ משפּחה געשיכטע פון הויך קאַלעסטעראַל און האַרץ קרענק, אָדער שוין האָבן הויך לעוועלס פון קאַלעסטעראַל, דאַן יי ווייץ קען זיין אַ כעלטיער ברירה.
קיצעריי ווייץ זענען נידעריקער אין קאַלאָריעס ווי גאַנץ עגגס. אָבער, זיי אויך פעלן פילע פון די וווילטויק נוטריאַנץ געפֿונען אין יי יאָוקס.
די דנאָ ליניע
יי ווייץ זענען אַ הויך-פּראָטעין, נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג.
פֿאַר רובֿ מענטשן, עס זענען נישט פילע בענעפיץ צו קלייַבן יי ווייץ איבער גאַנץ עגגס, ווייַל גאַנץ עגגס צושטעלן פילע פילע וווילטויק נוטריאַנץ.
ווי געזאָגט, פֿאַר עטלעכע מענטשן - דער הויפּט יענע וואָס דאַרפֿן צו באַגרענעצן זייער קאַלעסטעראַל ינטייק אָדער טריינג צו פאַרלירן וואָג - יי ווייץ קענען זיין אַ געזונט ברירה.
פֿאַר דיר
פאַמיליאַל קאַמביינד כייפּערליפּידימיאַ
