וואָס איז די חילוק צווישן ריין קעטאָ און גראָב קעטאָ?

צופרידן

• ווי די קעטאָ דיעטע אַרבעט
• ריין קעטאָ ווס גראָב קעטאָ-און פארוואס עס מאַטטערס
• עסן: ריין קעטאָ פאָאָדס
• האָפּקען: גראָב קעטאָ פאָאָדס
• וואָס צו וויסן איידער איר פּרובירן קעטאָ
• רעצענזיע פֿאַר

יאָ, פּוטער, בייקאָן און קעז זענען עטלעכע פון ​​די פעט פודז וואָס איר טאַקע קענען עסן אויף די קעטאָ דיעטע, די מדינה ס דיעטע ליבלינג פון דעם מאָמענט. סאָונדס צו גוט צו זיין אמת, רעכט? (Jillian Michaels אַוואַדע מיינט אַזוי.)

נו, עס איז עפּעס. טורנס אויס, עס איז אַ רעכט וועג און אַ פאַלש וועג צו טאָן די קעטאָ דיעטע - וואָס עקספּערץ האָבן סטאַרטעד צו רופן "ריין" און "שמוציק" קעטאָ. דאָ ס וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן.

ווי די קעטאָ דיעטע אַרבעט

אויב איר ניטאָ נייַ אין די קעטאָ דיעטע, דאָ איז די דל: טיפּיקאַללי, דיין גוף ברענגט רובֿ פון זיין ברענוואַרג פֿון גלוקאָוס (אַ צוקער מאַלאַקיול געפֿונען אין קאַרבאָוכיידרייץ). אָבער, די קעטאָ דיעטע איז אַזוי נידעריק-קאַרבאָוכיידרייץ און פעט-מיט 65-75 פּראָצענט פון דיין קאַלאָריע ינטייק פון פעט, 20 פּראָצענט פון פּראָטעין און 5 פּראָצענט פון קאַרבס-אַז עס סענדז דיין גוף אין קעטאָסיס. פעט איז פארברענט פֿאַר ענערגיע אלא ווי גלוקאָוס. (עס נעמט אַ ביסל טעג פון עסן סופּער-נידעריק-קאַרב צו אַרייַן דעם שטאַט.)

"די קעטאָ דיעטע איז אַזוי פאָלקס רעכט איצט ווייַל פון זייַן שעם פֿאַר קאָזינג שנעל פעט אָנווער," זאגט Kim Perez, אַ נוטרישאַנאַל טעראַפּיע פּראַקטישנער מיט Kettlebell Kitchen. (קוק נאָר ווי די קעטאָ דיעטע פארוואנדלען די גוף פון Jen Widerstrom אין בלויז 17 טעג.)

אָבער, די מקור פון די פעט איר עסן טוט נישט דאַווקע ענין ווען איר פּרובירן צו פאַרלירן וואָג אויף די קעטאָ דיעטע - אויב איר זענט נאָך אין קעטאָסיס, עס איז מסתּמא נאָך "ארבעטן," זאגט פּערעז. בייקאָן טשיזבערגערז, פֿאַר בייַשפּיל, זענען הויך אין פעט און פּראָטעין און נידעריק אין קאַרבס, אַזוי זיי טאָן ניט צעשטערן דיין גוף ס שטאַט פון קעטאָסיס. אַז מיטל אַז טעקניקלי זיי פּאַסיק די קעטאָ דיעטע פּאַראַמעטערס, און איר קענען נאָך פאַרלירן וואָג. (אפילו כאָטש, אין דעם מאָמענט, עס איז פּראָסט וויסן אַז בורגערס אַוואַדע זענען נישט אַ געזונט עסנוואַרג.)

"די איצטיקע פאָרשונג קען נישט זאָגן אונדז פיל וועגן די לאַנג-טערמין ימפּאַקץ פון עסן אַ דיעטע מיט אַ הויך פעט דיעטע," זאגט די רעגיסטרירט דייאַטישאַן און אַריוואַלע קאָוטש Jaclyn Shusterman, R.D.N., C.D., C.N.S.C. (כאָטש ערשט פאָרשונג הינץ אַז די קעטאָ דיעטע איז נישט געזונט אין די לאַנג לויפן.) "איינער פון די וויכטיק טינגז צו געדענקען אויב איר נאָכפאָלגן אַ קעטאָ דיעטע איז אַז עס זענען כעלטיער און ווייניקער געזונט-וועגן צו נאָכפאָלגן דעם דיעטע. ," זי זאגט.

"צו טאָן קעטאָ די רעכט איר זאָל שטענדיק שטיצן דיין געזונט, "זאגט פּערעז." אין עטלעכע פונט, איר וועט צאָלן פֿאַר די פודז איר עסן. "אַרייַן: די חילוק צווישן ריין און גראָב קעטאָ.

ריין קעטאָ ווס גראָב קעטאָ-און פארוואס עס מאַטטערס

ריין קעטאָ איז ווי אַ ריין-עסן ווערסיע פון ​​די קעטאָ דיעטע. עס פאָוקיסיז אויף גאַנץ, אַנפּראַסעסט פודז וואָס זענען הויך אין פיברע און נידעריק אין נעץ קאַרבס - אָבער זענען נאָך פּאַקט מיט אנדערע נוטריאַנץ - אַזאַ ווי אַוואַקאַדאָוז, גרין וועדזשטאַבאַלז, קאָקאָסנוס ייל און גהע, זאגט דזשאָש אַקס, DNM, CNS, DC. ניצן די דיעטע פֿאַר 13 יאָר און רעפערס צו "גראָב קעטאָ" אין זיין בוך קעטאָ דיעטע.

גראָב קעטאָ, אויף די אנדערע האַנט, נאָכגיין די קעטאָ דיעטע און אַדכיר צו די קאַרב ריסטריקשאַנז אָן אַקטשאַוואַלי ויסמיידן אַנכעלטי פודז. "די גראָב קעטאָ צוגאַנג כולל אַ פּלאַץ פון פלייש, פּוטער, בייקאָן און פאַר-געמאכט/פּאַקידזשד קאַנוויניאַנס עסנוואַרג," זאגט פּערעז. דאָס אויך כולל פּאָנעם געזונט זאכן ווי פּראָטעין באַרס, שייקס און אנדערע סנאַקס וואָס באַרימערייַ זיך מיט צוקער-פֿרייַ און נידעריק-קאַרב. די פודז זענען נישט געמאכט מיט געזונט אין גייַסט, ווייַל, "ווען קיין דיייץ ווערן טרענדי, קאָמפּאַניעס פּרובירן צו מאַכן געלט אַוועק פון עס דורך מאכן פּראַסעסט פודז [וואָס פּאַסיק די דיעטע]," זאגט פּערעז. (פֿאַרבונדענע: פארוואס איין דיעטיטיאַן האַס די קעטאָ דיעטע)

"ווען מענטשן גיין אויף דיייץ, זיי טענד צו גראַוויטירן צו די אַנכעלטי טייל אָדער פרעגן די קשיא: 'וואָס קען איך באַקומען אַוועק מיט?'" זאגט אַקס. "די אנדערע טאָג איך געזען עפּעס גערופֿן 'די לעצט קעטאָ רעצעפּט' אָנליין, און עס איז געווען גענומען קאַנווענשאַנאַל קעז, פריינג עס אין פּוטער און שטעלן בייקאָן אין די מיטל."

ווי אַ לאַנג-צייט אַדוואָקאַט פון די קעטאָ דיעטע, ער האט געזאגט אַז די פּאָפּולאַריטעט פון גראָב קעטאָ איז וועגן: "איך טאָן נישט וועלן מענטשן צו נאָר פאַרלירן וואָג; איך וויל אז מענטשן זאָלן היילן, ”זאָגט ער."לויט די פּרינסאַפּאַלז פון די קעטאָ דיעטע צו באַקומען אין קעטאָסיס, עס קענען זיין היילונג אין פילע וועגן." פאָרשונג האָט געקוקט אויף די מעגלעך פֿאַרבינדונגען צווישן די שטרענג קעטאָ דיעטע צו פירן פּאַליסיסטיק אָוווערי סינדראָום (פּקאָס), עפּילעפּסי און אנדערע נוראַלאַדזשיקאַל חולאתן.

און, יאָ, איר זאָל זאָרגן, אפילו אויב איר פאַרלירן וואָג אויף די "גראָב" ווערסיע פון ​​די קעטאָ דיעטע.

"די ביגאַסט יסוד פון וואָג אָנווער איז געזונט," זאגט פּערעז. "אויב איר האָט אָנצינדונג, אויב דיין קישקע איז ימבאַלאַנסט, אויב דיין כאָרמאָונז זענען אַוועק, אויב דיין בלוט צוקער איז אַוועק-אַלע די טינגז וועט מאַכן די וואָג אָנווער אַ פּלאַץ מער שווער און האַלטן די וואָג אָנווער אַ פּלאַץ מער שווער. "

עסן: ריין קעטאָ פאָאָדס

מאָנאָסאַטוראַטעד פאַץ: ד"ר אַקס רעקאַמענדז צו האַלטן נוטריאַנט-רייַך געזונט פאַץ אויף האַנט, ווי מאָנאָסאַטוראַטעד פאַץ אַזאַ ווי אַוואַקאַדאָוז, קאָקאָסנוס ייל, גהע, און נוס פּוטער. שוסטערמאַן זאגט אַז קוקינג מיט מאַסלינע ייל, אַוואַקאַדאָו בוימל אָדער וועלשענער נוס בוימל וועט צושטעלן כעלטיער פאַץ ווי פּוטער, כאָטש אַלע זענען קעטאָ-פרייַנדלעך.

הויך-פיברע וועדזשיז: א פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז זענען הויך אין פיברע, וואָס מאכט זייער נעץ קאַרבס זייער נידעריק. "פודז ווי בראַקאַלי, בלומענקרויט, קאַלע, ראָמאַינע סאַלאַט, און ספּאַרזשע זענען כּמעט ריין פיברע, אַזוי איר קענען עסן ווי פילע פון ​​זיי ווי איר ווילט," אַדווייזיז ד"ר אַקס. צו פאַרבינדן די וועדזשיז מיט פעט, באַקן זיי אין פּוטער, פּרעגלען זיי אין קאָקאָסנוס בוימל אָדער פּאַרע און עסן מיט גואַק אָדער טאַהיני. (פֿאַרבונדענע: די לערנען פון קאַרבס און פיברע וועט מאַכן איר ריטינגק דיין קעטאָ דיעטע)

ריין כיידריישאַן: טרינקען אַ פּלאַץ פון וואַסער, ערבאַל טיי און גרין גרינס זאַפט, זאגט אַקס. כיידריישאַן איז וויכטיק ווען איר אָנהייבן די קעטאָ דיעטע ווייַל איר קאַטינג אַ פּלאַץ פון צוקער און סאָדיום פֿון דיין דיעטע.

עסן די רעגנבויגן: אַמאָל איר געפֿינען עטלעכע קעטאָ מילז וואָס אַרבעט פֿאַר איר, עס קען זיין טעמפּטינג צו איבערחזרן זיי. אָבער, עס איז וויכטיק צו עסן פּראָדוקטן וואָס זענען אַ קייט פון פארבן צו ענשור אַז איר באַקומען אַ גוט פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און מינעראַלס, זאגט פּערעז. (מער וועגן דעם דאָ: פארוואס איר זאָל עסן פּראָדוקטן פון אַלע פארבן)

האָפּקען: גראָב קעטאָ פאָאָדס

פאַר-פּאַקידזשד און פּראַסעסט קעטאָ דיעטע פודז: נאָר ווייַל די פּאַקקאַגינג פון עטלעכע פּראַסעסט פודז און סנאַקס מיט זיין קעטאָ-פרייַנדלעך קען נישט מיינען אַז עס איז אַ גוטע געדאַנק צו עסן זיי. "קינסטלעך פודז זענען אָנגעפילט מיט קעמיקאַלז און קענען צעשטערן דיין קישקע באַקטיריאַ און קענען אפילו ווירקן דיין מאַרך," זאגט פּערעז. זי ספּעציעל זאגט צו ויסמיידן אַרטאַפישאַלי צוקער-פֿרייַ פודז, ווי שאָקאָלאַד פּראָטעין באַרס (וואָס זענען אָפט סוויטאַנד מיט צוקער אַלקאָהאָלס). "איר בעסער צו האָבן אַ שטיק פון פינצטער שאָקאָלאַד מיט הויך פּראָצענט אויב איר ווילט אַ מייַכל," זי זאגט.

פול-פעט מילכיק: אָווועריוז פון הויך-פעט מילכיק פּראָדוקטן (למשל: פול-פעט קעז) קענען פירן צו אַ דיעטע מיט אַ רייַך סאַטשערייטאַד פעט, וואָס שטעלן מענטשן אין ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, זאגט שוסטערמאַן. "אויב רובֿ פון די פודז איר טשוזינג זענען העכסט פּראַסעסט אָדער אָנגעפילט מיט סאַטשערייטאַד פעט, איר מיסטאָמע קאַנסומינג אַ קוילעלדיק אַנכעלטי דיעטע," זאגט שוסטערמאַן.

פּראַסעסט און רויט פלייש: שוסטערמאַן אויך ינקעראַדזשאַז לימיטינג פּראַסעסט און רויט מיץ (אַזאַ ווי ווורשט, בייקאָן און רינדערנס) אין טויווע פון ​​ווייניקער פּראַסעסט, דאַר אָפּציעס ווי פיש און אָף. "פיש, ווי לאַקס, גיט אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, אַ יקערדיק פעט אין אונדזער דיעטע, און אַ גרויס מקור פון פּראָטעין," זאגט שוסטערמאַן. אויב איר וועט עסן רויט פלייש, Ax רעקאַמענדז צו קויפן בלויז גראָז און אָרגאַניק פלייש. "ווען קאַוז זענען קערל-פאסטעכער זיי זענען פול פון אָמעגאַ -6 פאַץ, וואָס איז ינפלאַמאַטאָרי," ער זאגט. (דאָ ס מער וועגן אָמעגאַ -3 און אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז.)

וואָס צו וויסן איידער איר פּרובירן קעטאָ

כאָטש די קעטאָ דיעטע געץ אַזוי פיל לויב ווי קריטיק, איר זאָל טראַכטן צוויי מאָל איידער איר פּרובירן. ערשטער, שוסטערמאַן זאגט אַז אַקטיוו פרויען קען געפֿינען אַז זייער פאָרשטעלונג און ענערגיע לעוועלס ליידן אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע.

"עס איז אַ באַוווסט פאַקט אַז דער מאַרך ס ערשטער ייבערהאַנט פֿאַר ענערגיע איז קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען גאָר לימיטעד אויף אַ קעטאָ דיעטע, אַזוי עטלעכע מענטשן קען פילן נעפּלדיק אָדער נישט גאַנץ זיך," וואָרנז שוסטערמאַן. (דאָס איז נאָר איינער פון די דאַונסיידז פון די קעטאָ דיעטע.)

איר אויך דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט ווען איר ינקאָרפּערייט קאַרבס צוריק אין דיין דיעטע נאָך קעטאָ. שוסטערמאַן זאגט אַז עטלעכע פון ​​איר קלייאַנץ געפֿינען עס טשאַלאַנדזשינג צו צוריקקומען צו אַ באַלאַנסט דיעטע נאָך זיי אויף קעטאָ. זי האָט אָנגעוויזן אַז ארבעטן מיט אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן קענען העלפֿן מאַכן די יבערגאַנג געראָטן. (זען: ווי אַזוי צו באַקומען אַוועק פון די קעטאָ דיעטע בעשאָלעם און יפעקטיוולי)

פּערעז זאגט אַז "עקספּערימענטיישאַן איז וויכטיק," אָבער סטרעסט די וויכטיקייט פון טאן דיין פאָרשונג - ניט נאָר טריינג די דיעטע ווייַל עס איז טרענדי. "אויב דאָס קען נישט אַרבעטן פֿאַר איר, דאָס קען נישט אַרבעטן פֿאַר איר. און אויב עס איז? גרויס," זי זאגט. "יעדער איז אַזוי אַנדערש, אַזוי מאל עס נעמט פּלייינג אַרום."

רעצענזיע פֿאַר